美食佳堯

台中新開了一間懷舊港式麵館，店名"慢一點"有以"慢步調細細品嘗港式快餐"的意思，闆娘是在台灣居住多年的香港人，店內餐點主打經典港式麵食，有鮮蝦雲吞生麵、沙嗲牛肉丁麵、五香肉丁丁麵...等，另外他們還有賣香港茶餐廳才有的炒蛋+吐司常餐，口味不錯又道地，用料也很實在。店家是和重新復出的"煲底"開在一起，"慢一點港式麵館"只營業中午時段，晚上時段就換成"煲底"，兩家店都非常棒，喜歡吃港式料理的朋友兩間都不能錯過。


慢一點港式麵館位置在西區建國路上，對面就是五權車站，這邊感覺有點偏僻，來往經過的人也不多。


店家是和重新復出的"煲底"開在一起，"慢一點港式麵館"只營業中午時段，晚上時段就換成"煲底"，另外闆娘中午打烊後，晚上也會在廚房協助煲底，兩家店算是一起合作的。


店LOGO設計相當可愛。




店內空間不算大，老屋磨石地磚搭配綠皮沙發椅，帶有復古茶餐廳的懷舊感，中午時段人蠻少的，應該是地點的關係吧。


餐點主打懷舊港式麵食，有蝦肉雲吞生麵、沙嗲牛肉丁麵、五香肉丁丁麵...等，價格都在百元出頭而已，另外也有販售一些港式小吃和飲品。






蝦肉雲吞生麵 $140
原本是湯麵，不過也可以作成乾的，乾麵會附一碗湯和一碟蠔油醬，只能內用不能外帶，因為要保持生麵口感的關係。






一共有五大顆的蝦肉雲吞，雲吞都是店家手工製做的，皮薄餡飽滿，內餡有一隻大隻的蝦子，蝦肉十分鮮脆彈牙，很好吃。






麵條是生麵，生麵是香港特色麵類，上桌前當然會煮過，不是生的XD，口感就有點類似較粗的麵線。
我請店家做成乾麵，乾麵和湯麵吃法不同，湯麵是一口湯一口麵一口雲吞，乾的就變成乾拌麵那樣，覺得太乾可以稍微淋一點附湯，然後將蠔油醬拌上去。


附湯有隱約的蝦子鮮甜味，應該是用蝦頭去熬煮的，很好喝。


升級常餐 $50
常餐是指香港茶餐廳固定常設、不論何時去吃都會有的餐點，一般來說都是炒蛋、厚土司、通粉，店家這邊賣的是煎雙蛋或炒雙蛋(二選一)，還會再附一片厚吐司。




吐司有抹上鹹奶油，單吃有味道，炒蛋滑嫩可口，也是好吃，怕麵食吃不飽的很推薦可以加點常餐，當作附餐來吃。


五香肉丁丁麵 $130
五香肉丁丁麵是香港茶檔很具特色的麵食，在台中印象沒有看過有港式料理賣的。


湯麵限定，看起來好像沒有湯，是因為我拍太久，湯被吸掉很多了XD，湯頭帶有微微的辣味，是清爽的那種辣味，挺好喝的。


丁麵就是出前一丁麵，港式小吃常見的泡麵麵食，這個應該不用多介紹。


五香肉丁也是店家自己做的，豬肉加上香料及辣油經過一小時的燉煮，肉不會乾柴，感覺就像在吃小塊的豬肉切塊那樣，而且也很有味道喔，辣味只有微微而已，想吃辣一點的可以在點餐時告知店家。


港式絲襪奶茶 $90
已經做好裝成瓶裝，甜度和冰塊自然不能調整，不過香港道地的絲襪奶茶其實甜度冰塊比例也是固定的，所以沒差，店家的絲襪奶茶也是用黑白淡奶，比例調得不錯，算是還蠻道地好喝。


香煎玉米花枝餅


店家招待的，玉米花枝餅是香港經典的小吃，不過在香港是叫"粟米花枝餅"(粟米是玉米的粵語)，花枝餅搭配玉米實在特別，有點像可樂餅的樣子，裏頭吃得到鮮脆的花枝肉，用料很實在，蠻好吃的。



以前好多年前有吃過台中一家雲吞麵很好吃的港式麵館叫做"德記雲吞"，不過現在不知道還在不在，是說台中港式料理真的很少有賣道地雲吞麵的，所以這家"慢一點"我覺得算是蠻值得推薦，除了蝦仁雲吞麵之外，五香肉丁丁麵也是好吃又特別，價位真的很平價，喜歡吃港式餐點的朋友一定要來嘗嘗看。

地址 : 台中市西區建國路37號

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電話 : 暫無
營業時間 : 11:00-14:00(星期三四休息)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 慢一點港式麵館