這家"嘉健炸饅頭餡餅"其實就是之前我推薦的過的沙鹿四平街炸餡餅行動貨車,因為當時店家生意太好,引來附近店家檢舉和警察開單,換了幾個點後最後只好遷回自家門口外頭了。
前陣子聽店家說換了地點後生意一落千丈,有些心灰意冷甚至萌生想放棄的念頭,讓我感到有些訝異且難過,因為他們家的餡餅真的是我認為全沙鹿最厲害的了,不但口味多,用料也豐富實在,而且除了炸餡餅外,他們的炸饅頭也是超好吃的唷 !!


店家現在的位置在大新街和和平街交界口,旁邊不到100公尺就是"沙鹿天橋來來牛排",而且這邊同時也是店家的住家處。
比起之前行動貨車販賣的和平街和日新街交界口雖然有偏僻一些,但是其實也只相差幾條路,重點是我覺得停車上方便許多了,也不用怕被警察開單。


這邊會有巨業客運經過,有趣的是司機經過時還會看一下攤子,感覺是應該很想下車買來吃看看吧=.=


老闆娘也有在修改衣服。


原本只有賣炸饅頭和餡餅,現在不只饅頭和餡餅口味變多了,還多了棺材板,只是我覺得可以在板子上註明一下"棺材板"是炸吐司,畢竟很多年輕學生不知道台南小吃"棺材板"是什麼。


這個就是老闆娘(因為某些原因得打馬賽克,原因文末有寫),之前用行動貨車賣的時候一直是負責食材供應,現在因為老闆有別份工作了,孩子也要念書,就變成她自己來炸了,不過其實她自己也很有創意和想法,像很多新口味都是她研發出來的。


棺材板(日式奶油) $50
"棺材板"是台南著名小吃,其實就是炸吐司。



店家將炸過的土司中間切一個凹槽,然後加進大量的奶油內餡,以前沒看過,我覺得還蠻特別的。


一開始以為這所謂的日式奶油只是一般的奶油蔬菜,吃了一口發現裏頭竟然有肉塊和海鮮,而且味道也不太一樣 ?
老闆娘得意的說他們這奶油醬可是加了蛤蠣的鮮湯下去煮,然後裏頭的料除了基本三色蔬菜外還放了梅花肉、蛤蠣和花枝。
味道真的還不錯唷,海鮮的味道讓奶油醬吃起來比較不會那麼容易膩,然後又能吃到花枝、蛤蠣和肉塊,這根本就是奶油海鮮醬了啊。


店家有提供切蛋糕那種的刀子,不過其實這炸吐司不會很硬,用叉子劃開就可以了。


然後沾著奶油海鮮一起吃。


炸過的吐司酥酥香香的,直接單吃就很好吃了,搭配上店家的奶油海鮮醬又更加好吃,我覺得美味度甚至不輸給炸餡餅,店家或許可以考慮拿來當招牌餐點。


冰淇淋炸饅頭 $35
原本想點煉乳珍珠口味,但好像是當天珍珠賣完了,所以就點了冰淇淋口味的。


吃法一樣是把炸饅頭沾著冰淇吃,不過建議是等冰淇淋稍微融化一些再吃,口感會更棒。


老闆娘說現在他們使用的饅頭比起之前行動貨車那時的不同,口味算是有改良過的。吃起來感覺的確有比較好吃一些喔 !! 之前喜歡他們家炸饅頭的人應該會更喜歡現在新版的炸饅頭。


這是剛炸好的餡餅,看起來好好吃啊 !!!




咖哩餡餅
老闆娘剛研發出來新口味的餡餅,目前還沒開賣。

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他們的餡餅並不會很油唷,放了一會後紙袋還是乾乾的。


看起來裡面空空的,其實是因為餡餅膨脹太鼓了,單看內餡的話其實是很大塊的,吃的時候就能感覺出來了。
裏頭是咖哩肉餡,味道上還不錯,不過感覺好像少了點什麼 ? 原來是店家沒有加洋蔥啊 ~~如果有加了洋蔥應該會更香更好吃。


花枝餡餅 $40
之前吃過他們的豬肉餡餅和鮮魚餡餅都不錯吃,這次這個花枝餡餅是老闆娘特別推薦說很棒一定要吃看看的。




天哪~~這內餡也太豐富了吧 !! 裏頭不但有花枝,還有鮮蝦蝦仁和豬肉,超有料的,我覺得叫它做"綜合海鮮餡餅"也不為過。


內餡吃起來充滿花枝和蝦仁的鮮味,不過味道稍微比較平淡,建議可以摻一些辣椒醬會更好吃喔 !!



吃完和老闆娘聊了不少,才知道原來店家背後有個故事在,老闆娘是個經歷過家暴事件的女人,後來認識了現在的老公(或是男朋友),也就是老闆"嘉健"。
老闆不但不在意她的過去,還將其3個孩子視如己出(行動貨車那個小孩子就是其中一個),現在兩人也生了一個可愛的小妹妹(有去他們家外頭買過餡餅的應該會有看過一個小妹妹活潑亂跑=.=),一家六口非常幸福。
只不過因為現在生意不好,老闆只好再去工作來養家了(真男人啊~),真心的希望大家能多多捧場他們家好吃的餡餅和炸饅頭,讓老闆能再回來賣餡餅,然後夫妻倆一起在店門口賣。

地址 : 台中市沙鹿區和平街六號(和平街和大新街交界口)

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電話 : 0961-579488
營業時間 : 11:00 - 22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無









 

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