美食佳堯

關注了好一陣子的"雙子村咖哩"終於開始試賣了，這間咖哩專賣店是由之前審計新村的居酒屋"紀苑"的廚師所開的，因為他和另一個夥伴碰巧都是雙子座的，所以就把店名取為"雙子村"了。整間店的裝潢設計是以車站為主題，外頭候位區變成了車站候車亭，然後內用的話還會給你一張座位車票，實在是很有創意，餐點賣的是咖哩定食，有厚切炸豬排、日式唐揚雞和手作漢堡排(烤/炸)共四種可以選，定食會有附小菜、雞湯和甜點，可以免費續飯和湯各一次，算是可以吃得飽的，店家4/20開幕會有發放餐點半價券，有興趣的朋友到時候可以去嘗鮮看看。

台中的酸菜魚餐廳競爭真是越來越激烈了，上海連鎖品牌"酸小七酸湯魚"才新開沒多久，緊接著"築間酸菜魚"也開幕了~~"築間酸菜魚"是築間旗下最新品牌，特別找來了30年上海酸菜魚老師傅來傳授做法，主打"湯比魚更鮮"，顛覆傳統酸菜魚"湯不能喝"的刻板印象。全台目前有四間店，台中店算是最新的分店，店內酸菜魚口味一共有5種，除了主打的"總長酸菜魚"，還有番茄魚、蝦湯魚、明太子奶香魚...等，口味真的都蠻有特色的，份量有小中大可以選，一個人來吃也很適合，而且內用還有免費提供陳皮、洛神可以沖泡熱飲，整個吃下來感覺還真不錯，店內座位只有13桌而已，所以建議來用餐之前先電話或是線上訂位，才必較不用現場等候喔。

台中又有新品牌酸菜魚餐廳了，這家"酸小七酸湯魚"是來自大陸上海，據說在對岸相當有名，已經有多達上千間分店，而台中店算是台灣的第一家分店。店內不只有酸菜魚，還有檸檬青花椒魚、蕃茄酸湯魚...等七八種，另外針對不吃魚的，他們也有水煮肉片和酸湯牛肉，份量上都有小份的可以點，就算一個人來吃也很適合，最棒的是店內沒設置低消，所以即使是2、3人吃一鍋也沒關係喔。目前試營運期間有68折優惠，3/25-3/31正式開幕時是全面半價(限17:00晚餐前30組客人)，喜歡酸菜魚的朋友可以把握機會去嚐鮮。

講到台中的水產鍋物店，應該沒人不知道這間"水森水產"吧，"水森水產"在台中已經開了好幾年，憑藉著豐富多樣的生猛海鮮與浮誇創意的呈現方式，屢屢造成話題討論，GOOGLE評論也有高達近2700則，相當厲害。店家主打海鮮鍋物套餐以及日式料理，其中鍋物還能提供客製化服務，想吃多彭湃就能多彭湃，甚至就連整隻皇帝蟹都可以點上桌，真的太強了~~絕對是慶祝重要節日選擇用餐的好地方啊。

繼醉地府鐵鍋燉之後，來自高雄的"小媳婦鐵鍋燉"也開來台中了，"小媳婦鐵鍋燉"是全台第一家賣大陸東北鐵鍋燉的，老闆娘本身是大陸東北人，店內鐵鍋燉主打的就是一個道地，種類就跟大陸東北一樣有非常多種，包含小雞燉蘑菇、燉鴨、燉大鵝...等，湯頭也有東北、原味和麻辣三種口味可以選，玉米餅是要額外加點的，強烈建議加點，他們的玉米餅烙過後焦焦脆脆的真的超好吃，若不想花錢加點也是沒關係，店內有免費供應白飯，一樣可以吃得飽，價位和醉地府差不多，平均一人大概500左右，店家預計12/9開幕，目前已經開放試營運，有興趣的可以去嚐鮮看看，現在預約訂位還會送價值600元一份的活蝦喔。

台中最近一連開了好多家韓式餐廳，目前最新的就是這家7/24才開始試營運的"延南家韓式豬肉湯飯"，他們是"銀鉤韓式鍋物銅盤烤肉"推出的新品牌，餐點主打韓式湯飯，有豬肉湯飯、雪濃湯飯，以及台中非常少見的韓國庶民美食-血腸湯飯，用料實在，份量充足，搭配上店內無限供應的四種特色小菜，一般食量的點一樣主餐就能吃的蠻飽的了。目前試營運期間有"明太子粉紅醬年糕"半價優惠，直接省下快100元了，超好康，想來吃的朋友建議先電話預約訂位，比較不會在現場等候很久喔。

"參杯"是台中新崛起的在地茶飲品牌，最近在網路上真的掀起一陣討論，因為店家實在很會行銷宣傳，去年首家店清水店開幕時就破天荒找來了"林襄"代言當一日店長，後來第二間分店忠孝店也請了"YURI 陳怡叡"，上個月新開幕的黎明店更是大手筆一次請來了同屬樂天桃猿啦啦隊的"若潼"、"菲菲"以及本土劇一哥"陳冠霖"，真的是太狂了。是說店家不只善於製造話題，其實他們的飲品也真的是有特色，主打的是由他們自己發酵烘焙茶葉的烏龍茶，包含有33烏龍、金萱烏龍和蜜香紅烏龍三款，然後再用這三種茶為基底去和鮮奶、奶茶調製變化成不同風味，飲品使用的原物料相當講究，糖用的是蔗糖，鮮奶更是使用雲林號稱神級鮮奶的"崙背鮮乳"，重點是真的很好喝，最基本的33烏龍就超厲害，居然有前中後三種韻味轉折，實在太特別了，喜歡烏龍茶的人真的真的一定要記下這家店，來喝看看，我發誓你一定會喜歡。

台中超有名的異國料理"貓王經典Restaurant"去年底在南屯龍富路開了第二家分店，新的貓王經典龍富店更顯質感，裝潢有點北歐風的感覺，光是那純白唯美的店面就超級好拍，裏頭用餐環境也非常寬敞舒適，而且還有美美的沙發區可以邊用餐邊拍照。除了裝潢厲害，他們的餐點也很強，品項真的是極其豐富，從開胃菜、早午餐餐盤、排餐，到義大利麵燉飯...隨便加一加就超過50道，而且這邊還能吃到別地方吃不太到的經典名菜"威靈頓牛排"(景賢店已經沒有賣，龍富店才有)。種種的特色，也難怪開幕不到半年不到就已經吸引了許多網美們前來朝聖，甚至還有不少網友稱讚說是台中網美約會聚餐的必吃餐廳。

無意間發現了這家新開幕的小火鍋店"一日三食"，原本以為只是一般的小火鍋，沒想到竟然是"暮藏餐飲集團"的新品牌，有吃過他們家的暮藏、締藏、月暮藏的就知道，他們都是走高價位路線，現在居然也推出了平價鍋物品牌，真的是太讓人吃驚了。"一日三食"主打的是不用自己煮，直接會幫你煮好的即食獨享鍋，有點類似王品12MINI的感覺，不過他們裏頭有設置自助吧，包含奶綠...等3種飲料和霜淇淋的無限供應，另外也有香噴噴的香菇肉燥讓你淋白飯。價位上是真的蠻平價的，最低只要168元，最貴也才228元，重點是鍋物內容還蠻豐富的耶，湯頭也很有水準，吃完還蠻有滿足感的，目前開幕期間消費打卡就有送肉品一份喔，喜歡吃小火鍋的朋友可以把握機會去嘗鮮看看。

台中新開了一間特別的雞肉飯，這家"來柒雞肉飯專賣"賣的並不是嘉義火雞肉飯那種雞肉絲飯，而是整支雞腿切塊擺上去的雞肉飯，他們的雞腿肉真的很厲害耶，肉非常滑溜鮮嫩，而且幾乎沒有骨頭，上面有淋了特製的醬油膏，另外還會給一些辣椒和蔥油，搭配著吃實在超級好吃，店內就只有賣這樣的雞肉飯，沒有其他種飯類，頂多就是額外再加配菜，或是多淋個咖哩醬汁，雖然給人感覺選擇性不多，但是他們的雞肉飯實在很好吃，很值得推薦，喜歡吃雞肉的人可以去嘗嘗看。

被台中網友喻為台版"五星主廚快餐車"的"Brekky of Brissy布村早茶"有了正式店面啦，以前就有分享過他們的餐車，真心覺得厲害，也很佩服老闆，肯願意放棄金融業高薪跑去改行當廚師，然後還特地去澳洲學廚，實在是超熱血的啊。
新的店面是走街頭外帶風，餐點還是以外帶為主，不過有個小吧檯可以現場吃，對於一些遠道而來的人來說也算是個福音，不用再擔心拿回家餐點已經冷掉了。餐點品項新增了不少東西，除了漢堡口味變得更多之外，店家還推出了餐盒，打開裏頭會有主菜肉肉，太陽蛋、沙拉、薯餅、時蔬小菜，然後還有白飯，完全可以當作正餐來吃沒問題。營業時間有作了很大的變動，以前餐車時期只有賣早午餐，現在店面是從早上10點一直開到晚上7點，等於早午晚餐都能吃到了，所以還沒吃過的朋友真的推薦可以去吃看看啦。

嶺東科大附近新開了一間十分有特色的網美餐廳，店名非常有趣，就叫做"吐豪"，店家定位上是間酒吧，不過他們營業時間不只晚上，白天也是有賣吃的，東西都相當有特色，個人尤其推薦肉燥咖哩飯，咖哩醬是加了巧克力下去調製，甜甜的焦糖味道好奇妙，還能搭配肉燥一起吃。整間店裝潢非常漂亮，從外到內幾乎零死角，隨便拍都很美，另外有著異次元等級身材的正妹店員也是一大亮點XD。3/30-4/1試營運期間有點套餐送肉燥吐司以及打卡、五星評論等多項優惠，可以詢問店家看看。

雲林斗六超強的馬來西亞料理"香蕉葉 Banana Leaf"悄悄開來台中啦~~這家由馬來西亞人開的南洋料理餐廳在雲林當地超有人氣，才開一年多就已經好評如潮，而且還有外地人特別過去吃的。台中店是他們第二家分店，相比雲林斗六店不但更大間，裝潢也更加氣派，根本就是旗艦店來著的XD，餐點種類相當豐富，其中不少東西都是一般南洋料理、馬來西亞料理餐廳所沒有的，像是小金杯、羅迦...等，口味真的沒話說，道地又好吃，我很少用到"台中最好吃"來形容店家，但這家真的是我吃過台中最好吃的馬來西亞料理。

台中知名的"Miss steak 錯誤牛排館"推出了新品牌"Man-made pasta 麵麵"，主打不一樣的義大利麵，有麻花麵、花形麵、寶咖咖...等六種特殊造型的手工自製義大利麵，麵的顏色也很特別，有紅有黃有綠有黑，另外還能搭配可任意選擇的五種醬汁和五種主菜，相當的新奇，完全顛覆了義大利麵給人的印象，我覺得有點不太像義大利麵，反而比較類似是一道料理。肉類主菜表現十分出色，好吃到讓人讚嘆連連，醬汁口味也很有特色，唯獨麵的口感有些稍硬，已經有跟店家反映過了，相信應該會做出調整。

別再以為"鬥牛士"只有牛排啦~~這家"二鍋 壽喜燒鍋物放題"是鬥牛士集團相關品牌，在桃園、台南以及高雄都有分店，前年9月進軍台中就立刻引起話題，然後短短一年又開了一家新分店，人氣可以說相當高，店家主打壽喜燒鍋物吃到飽，價位相當平價，平日午餐只要358元，晚餐也才398元，除了多種肉品無限供應，他們家還有超豐富誇張的自助區，包含野菜吧、生菜沙拉、熟食料理、炸物、港式點心、麻辣燙、滷肉飯、咖哩飯、水果、甜點、飲料、剉冰、霜淇淋和冰淇淋...等，全都可以讓你盡情享用。當日壽星來用餐直接5折，65歲以上老年人也可享有85折優惠，另外只要4人同行來吃事先預約並說出通關密語"鬥牛士二鍋好好吃喔"就能加碼獲得限量隱藏版的大仙氣肉盤，真的有夠好康的，也難怪能在短短一年就又開新分店了。

台中出現了一間超新奇的燒肉丼專賣店 !!! 這間店名很有特色的"不服屋"賣的是台中相當罕見的燒肉蛋丼，店家會在白飯上面鋪上用特製醬汁炒過的嫩蛋，最後再擺上燒肉，有點類似親子丼結合燒肉丼的感覺(不是"他人丼")，燒肉口味也有獨門鹽蔥醬燒、阿克馬起司、仁寺洞泡菜、道修町咖哩四種可以選，每一種都有著十分鮮明的特色，實在會讓人很想全都吃一遍，價格相當平價，全都在150元左右，就算升級大份量、燒肉增量也才250元不到，堪稱是俗擱大碗。目前店家還在試營運期間(12/1-12/7)，只有營業晚上，12/8過後才會開放中午時段。

北屯大坑附近知名的異國料理"貓王經典Restaurant"在南屯龍富路上開了新的分店，不同於北屯店的美式復古風格裝潢，龍富店改走唯美風的路線，白色系的店面相當新清高雅，店內佈置的也好漂亮，陽光還會從窗外圍欄間隙照射入店內形成光影，真是美呆了，最有趣的是店家營業時間從早上到凌晨，所以他們店內燈光也會隨之改變，白天是自然陽光，晚餐時段則是有氣氛的昏黃燈光，然後九點半過後又會轉變成迷幻風格的紫色燈光，等於是不同時間來會感受到不同的氣氛。餐點一樣是主打異國料理，他們家的異國料理實在，開胃菜、早午餐餐盤、排餐、義大利麵燉飯...光是品項加起來就有50道，其中還包括SHAKSHUKA北非蛋、威靈頓牛排...等知名料理及世界名菜，一間店裡就能吃到非常多國家的特色料理，這樣的餐廳在台中真的很罕見，也難怪之前還有明星藝人特地來吃。

小胖鮮鍋是台中曾經聞名一時的火鍋店，2015年於霧峰創立首家店，全盛時期在台中、彰化擁有5間分店，雖然因為疫情關係現在只剩3間，不過生意也都還不錯。他們家火鍋不是走浮誇路線，而是比較接近傳統的鍋物餐廳，食材用料新鮮，不論是肉品或海鮮都令人相當滿意，店內的自助吧也很用心，不但有冷熱飲還有甜品紅豆湯，就連冰淇淋也是明治的，再加上免服務費，C/P值真的算是還不錯，也難怪能在競爭激烈的台中火鍋界佔有一席之地。

台中又有新品牌韓式炸雞了，這家"OH嘛嘻噠 韓式炸雞"來自新北，總店那邊剛開滿兩年，台中市這間算是唯一一間加盟分店，餐點類型和台中知名的釜山崔炸雞有點類似，賣的都是那種一個人就能吃的韓式炸雞，不過他們家的炸雞口味比較特別，有青蔥風味炸雞、雪起司炸雞這種比較在韓國品牌連鎖炸雞店才能吃到的口味，而且炸雞本身也蠻好吃的，很大塊，很有吃炸雞的感覺，而不是像在吃雞丁XD。台中店雖然說沒有像新北總店那樣有提供"半半炸雞"這樣的雙拼組合，只能一種口味一種口味點，但是價格相對也比較親民，不用花到兩、三百元就能吃到，店家以外帶為主，不過也有小小的內用區，另外也有和外送平台UBER EATS配合，不想出門的也可以透過外送點餐。

台中出現了一家新品牌鐵板燒，店名"料鐵哥"有"全台最會鐵板料理的哥"的意思，十分有趣，店家已經規劃未來會開放加盟，所以台中南屯這一家就算是旗艦店，寬闊的店面配上充滿濃濃台味的新潮裝潢很是吸睛，台中好像還沒看過這種風格的鐵板燒店，店內鐵板燒套餐價位從110元起跳，相當平價，而且裏頭的附設自助吧還有提供湯品、多種飲料和冰淇淋無限享用，比起一般只有供應紅茶和湯品的連鎖鐵板燒來說C/P值真的高不少。東西口味不錯，青菜炒的有好吃，肉品則是主打雞腿排，還特別拉出來做成泰式和椒鹽口味的套餐，目前剛開始試賣有推出蠻多的好康活動，包括加入會員送200元折價金之類，喜歡吃鐵板燒的朋友可以把握機會去嘗鮮看看。