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目前分類:【台中沙鹿】 (356)

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沙鹿悄悄新開了一家韓式料理小吃專賣店,店名取得很有創意,"瑪西所",唸起來就是韓文"맛있어요","好好吃"的意思,和沙鹿的"ㄨ麻尹"算是有點異曲同工之妙。
店家賣的是一般常見的韓國小吃,主打石鍋拌飯,另外也有年糕QQ麵、部隊鍋和韓式泡菜鍋豆腐鍋等....因為才剛剛開幕品項不算多,聽說未來還會增加韓式炸醬麵、海鮮煎餅之類的東西。

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沙鹿新開了一家低GI料理專賣店,也是沙鹿第一間專賣低GI飲食的餐館,在介紹這家店之前首先要先講解一下什麼是"低GI",所謂的"GI"就是"升糖指數" - Glycemic Index,指的是食物吃進體內後,造成血糖上升速度的快慢,如果這個食物被吃下後會快速分解,造成血糖快速上升,就是為高GI食物。相反的,食物是會被緩慢分解血糖上升較慢者,則稱為低GI食物。
低GI的食物並不等於低熱量喔,其本意是用來幫助糖尿病患者穩定控制血糖,但是近年來日本開始風行吃低GI飲食減肥的"低胰島素減肥法",主要是利用低GI食物特性容易有飽足感,不容易暴飲暴食,且血糖穩定身體也不會容易堆積脂肪,進而達到減肥效果,而在台灣現在也越來越多人吃這種低GI的飲食料理,尤其是有在運動健身的人更是必吃不可。

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鋒面來襲,沙鹿連續下了一整天大雨,原本放假擬定要去台中市區吃美食的計畫也只能放棄,不過難得放假,不去吃個一家美食實在說不過去 ? 剛好就想起了住家附近不遠處這間3月多新開的小火鍋店 - "伊藤鍋家"。
"伊藤鍋家"是一間新的自創品牌連鎖火鍋店,目前在沙鹿和彰化各有一家店,彰化店其實比較早開,但沙鹿這間店規模較大,所以就變成總店了。

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沙鹿最新火鍋店-千波苑終於開幕了,開幕第一天門庭若市,客人多到店裡電力跳掉,整間店暗摸摸,害我以為店家故意關燈要拿生日蛋糕出來幫我補慶生,結果是真的跳電了,還好不到10分鐘就有電了,店家也很豪爽,原本開幕是8折優惠,直接降為7折補償現場客人。(可以再跳個兩次電嗎XD )
店家的鍋物還不錯吃,湯頭好喝有特色,食材新鮮且豐富,肉品不但有親民價位的板腱牛、雪花牛也有高檔的日本A5近江和牛,另外喜歡吃海鮮的朋友,店內還有大水族箱養著活的波士頓龍蝦和北寄貝。

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大甲三大肉圓老店之一,有50年歷史的"嘉家樂肉丸"悄悄來沙鹿開分店了,由老闆親自坐鎮負責炸,原物醬料也全都是來自大甲,口味保證和大甲店一樣。
印象中4年前去大甲就有吃過他們家的肉丸(店家把肉圓叫做肉丸),不過真的太久了,味道上已經都沒什麼記憶了,沒想到竟然能在沙鹿再次吃到,除了重溫了回憶之外感覺也很特別。

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沙鹿最不缺的店家就是火鍋店和牛排館,尤其是牛排館,算一算至少10間以上,但是那麼多的牛排館卻幾乎都是平價牛排館,對於想吃精緻有質感排餐的人來說還是得往台中市區去才吃得到。
不過現在沙鹿終於也出現一間有質感的高級排餐餐廳了,這家"田家食務所"不但有從澳洲回國的料理廚師,老闆本身也是在牛排館界打滾多年的人,店內排餐主打的是美國PRIME級和頂級澳洲榖飼100天的牛排,不吃牛的話也可以點伊比利豬和香草雞腿、澎湖小卷等其他類,另外每月13號店家還會推出無菜單料理,內容會依照當季食材來做搭配,不過得提前作預約才吃得到。

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前陣子在IG上火紅的玫瑰花造型雞蛋糕在沙鹿就能吃得到耶!這家"樂DA雞蛋糕"在沙鹿其實已經開好幾個月囉,最近我才發現他們原來也有賣玫瑰花造型的雞蛋糕。
看起來真的是超美的,底下叉了竹籤就好像一朵玫瑰花,而且一次多一點還能變成玫瑰花束,實在太有趣了,可惜情人節過了,不然買來送女朋友應該很有意思(謎之聲 : 首先你要有女朋友)。

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不用去逢甲、不用去一中街,沙鹿也吃得到超夯的舒芙蕾厚鬆餅啦!這家"Souffler職人"據了解和台南某家知名舒芙蕾鬆餅好像有點關聯,至於是哪家我就不說了,免得造成店家困擾。
店家的舒芙蕾厚鬆餅看起來U咪咪,輕輕搖晃一下還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的整個超療癒,口感也相當不錯,鬆軟帶點空氣感及濕潤感,有點點類似台中三井"J.S FOODIES TOKYO"的那種厚鬆餅,目前只有四種口味,比較推薦的是伯爵奶茶舒芙蕾(有珍珠的)和使用日本小山園抹茶粉的日式抹茶舒芙蕾,兩種都不會太甜很好吃。

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原本只是想來永和豆漿吃個燒餅鍋貼,結果莫名其妙就點了一盤烤鴨,是說店內竟然還吊著一隻隻油亮燒鴨,難道我是走錯來到烤鴨店了嗎....
哈哈,其實這間就是全台灣最屌、唯一一家有賣烤鴨的永和豆漿店啦 !! 店家將烤鴨和豆漿早餐整個結合在一起,首創蛋餅、饅頭、燒餅夾烤鴨等一系列的創意吃法,而且就算想點一盤烤鴨上桌來吃也行喔!

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發跡於彰化小餐車,在台中也有多家分店的"麵線糊了"在沙鹿也吃得到了 !!
試賣第一天剛好遇到下雨,店家也比預定的7點開店晚了一小時,現場沒什麼客人,可能也是因為下雨的關係,點了配料最豐富的三兄弟麵線,覺得還不錯,雖然口味不是很特別令人驚艷,但是在沙鹿難得有這種拿虱目魚羹、小卷當配料的麵線羹,也算是多了一個吃麵線羹的選擇。

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靜宜大學旁邊山上隱藏了一開超有氣氛的音樂餐廳,這家"晉文樂廚"其實網路新聞媒體就有報導過好多次,在google上也有著4.7分的高評價,店內年輕主廚曾遠赴澳洲、瑞士學習廚藝和相關管理,不只廚藝了得,自小學習古典音樂的他還會彈奏多種樂器,堪稱多才多藝。另外主廚的爸爸也很厲害,專長室內設計,還是老師,為了這間餐廳因此特別去考取了調酒師證照,加上餐飲科班弟弟和負責統籌的媽媽,一家人整個聚集在一起為這間餐廳打拼努力,令人很感動。
店內裝潢十分有設計感,用餐環境氣氛相當不錯,播放著輕音樂令人覺得整個心情放鬆舒適,而且主廚在料理空閒之餘也會現場演奏音樂給大家聽,實在超特別的。

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沙鹿的牛排館特多,有店面的、沒店面的加起來至少有10多家,但真要說到好吃又能吃得飽的專業牛排館,就不能不推靜宜商圈上這家"犇頂牛排"了 !!
別的不說,"犇頂牛排"光是排餐種類就比一般牛排館更豐富,足足有將近20種可選,其中單牛排就有沙朗、菲力、紐約克、板腱等...10種左右,徹底滿足了愛吃牛排的饕客們,價位雖然沒有說像一些夜市牛排便宜到那麼誇張,但也很平價,最便宜才150元而已,重點是店家的牛排豬排肉絕對都是原肉,不用重組肉也不加嫩精,完全吃得到肉的原始美味,也因為是原肉,熟度能完全客製化,就算想要5分也行喔,這在夜市牛排或是一般平價牛排館可是沒法做到的。

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由黃昏市場轉型成美食街的"鹿寮福安美食廣場"進駐了許多家很有特色的美食小吃,前陣子介紹過口味獨特的"食貳湯包",今天再來推薦裡面這家超好吃的"三仙台鬼頭刀"。
平常沒在吃魚或是對魚類不了解的可能不知道"鬼頭刀"是啥,其實它就很像是台灣常吃到的𩵚魠魚羹裏頭的魚肉,因為𩵚魠魚價格很貴,所以一般小吃店那種𩵚魠魚羹其實並不是用真正的𩵚魠魚,而是比較便宜點的"石喬"、鬼頭刀來代替。

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好久沒來鹿寮福安黃昏市場了,發現裏頭竟然整個不一樣了,早期一些店家都不見了,只有幾間比較有名的店還在,聽說以後要轉型成美食街的樣子。
裏頭已經有進駐了一些新店家,像是"霸味永和豆漿"、"三仙台鬼頭刀"、"食貳湯包"...等,其中這家"食貳湯包"是3/6才剛開始試賣的新店,也是這次來黃昏市場的原因啦~~

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海線沙鹿又有超夢幻漂亮的貨櫃屋餐廳可以拍照打卡了!
繼"再次見麵 ",沙鹿新地標-貨櫃市集區內的"櫃森森"也終於完工開始營運了,這家店其實是沙鹿有名的"拉仔麵"老闆新開的店,據說斥資上百萬裝潢,相當驚人。

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前陣子介紹的"樂窩本玩 "大家反應好像還不錯,這回再接再厲來推薦一間同樣很有特色且好吃的飯糰,這家"第三代阿嬤飯糰"也是剛開幕不到兩個月的新店,店家最早第一代是開在台中北屯大連,第三代年輕人才決定開來沙鹿這邊。
和"樂窩本玩"不同,店家的飯糰是走傳統路線,口味比較簡單,特色就在於配料豐富、份量大,光一個基本的飯糰來說竟然就包了豆干、菜脯、酸菜、花生粉、肉鬆、油條和滷蛋7種配料,料也給超多的整個很大一顆 !!

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沙鹿再添一間"台中海線第一家店" !! 超有名的甜品冰店"打鐵豆花"在沙鹿也有門市了,是說打鐵豆花這麼有名應該很多人都吃過了,有沒人和我一樣還沒吃過的啊XD
店家的豆花是用機器人造型鐵盒來裝,好有創意,而且還會冒汗耶~哈,店內裝潢頗有"海線旗艦店"氣勢喔,輕工業風搭配白色和蒂芬妮綠,整個美美的,沙鹿又多了一個IG打卡拍照地標了。

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早上回家途中發現了這攤手作創意飯糰 - "樂窩本玩",店家是去年底才開始賣,原本都在鹿寮販賣,今天是頭一次來靜宜商圈北勢東路這邊賣,順手買了兩顆回家吃覺得很好吃又回頭再買了兩顆。
店家的飯糰和一般傳統飯糰不同,外型很特別,有點類似超商那種手卷,口味也很多種,除了基本懷舊款還有打拋豬、嫩煎豬排...等,配料多飯量也多,吃完很有飽足感,我吃了四顆真是撐死我了~~

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住家附近這家"一町牛肉麵"已經不只一次在社群上看到有網友推薦了,不過我個人是對牛肉麵沒有很強烈的愛,這次在因緣際會下來吃也才明白為啥那麼多人推薦了,口味真的是很特別然後俗擱大碗啊~~
店家牛肉麵湯頭是用牛大骨加上藥材滷包和蘋果洋蔥蕃茄等蔬果下去熬的,有紅燒和清燉兩種口味可以選,味道都蠻夠味的,算是相當有味覺記憶度的湯頭。

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靜宜商圈又有新開的店家了,還是學生朋友們最愛的拉麵店耶 !! 這家"十二喜拉麵"是東海商圈知名老牌拉麵店"味之初拉麵"最近推出的新品牌,目前台中還只有兩家店,其中一間就是這家靜宜店了。
店家賣的不是日式拉麵,而是所謂的台灣原創拉麵,湯頭是以鮮雞熬煮再下去做變化,有香蒜海鹽和日式炒味噌兩種口味,都各有特色,麵條的部分則是有手打麵和日式麵兩種,也都是店家自製的,Q彈有勁的口感相當不錯,光湯頭和麵條這兩項其實就勝過很多偽日式拉麵店了。

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