美食佳堯

在沙鹿住了8年多，也算半個海線人了，這8年來每回聽到台中市區哪裡又要蓋百貨公司，哪裡又要蓋購物商場時就覺得好羨慕，心想海線怎都沒有，是被放生了嗎 ?
就在前年日本三井集團宣布要在梧棲蓋一座OUTLET，彷彿讓海線未來又露出了一絲曙光，也讓許多住在海線的朋友有了無比的期待，其中莫過於住在梧棲的人，畢竟梧棲真的落後沙鹿清水大甲太多了(大安大肚就直接略過吧)，沙鹿有學區離台中市區又近、清水有享譽世界美景"高美濕地"、大甲是佛門聖地XD，至於梧棲好像啥都沒有，頂多就梧棲漁港(地址還掛清水區=.=)...所以我說梧棲民眾真的超期待這間海線第一家OUTLET。

梧棲老街附近出現了一間超厲害的甜甜圈店，這間"酥式圈"是由幾個才華洋溢的年輕烘焙師開的，據說其中還有以前曾經出國參加國際烘焙比賽的弘光科大學生。純白色的店面外觀很有文青風的感覺，櫃檯窗口還是甜甜圈形狀，相當有意思，甜甜圈的包裝也很特別，而且盒子內會放上一個甜甜圈造型小卡，真的是用心。重點當然還是甜甜圈本身啦~他們家的甜甜圈主打首創的"酥皮千層甜甜圈"，口感類似現烤甜甜圈，但是更加厚實，裏頭千層酥感超強烈，內餡用料很紮實，口味特色鮮明，我們買了三個直接現場就嗑完了，你就知道有多好吃XDD。店家是採IG或LINE線上接單製作，不建議直接現場來買，因為幾乎是得等上幾小時，而且口味每天只會供應6種，會有哪些口味也是要在線上詢問才知道，目前4/11-4/17有買五送一喔，算起來便宜不少，喜歡甜甜圈的朋友可以把握這個機會去吃看看。

梧棲必吃人氣火鍋店"絕品鮮鍋"迎來了超大改版，這次改版變化真的很大，不但新增了野菜自助吧，然後還多了咖哩飯、冰沙機和霜淇淋，野菜自助吧有20多種的蔬菜、菇類、火鍋丸餃以及蛤蠣和花枝滑，尤其是他們的蔬菜看起來真的超新鮮，和一些也有蔬菜自助吧的火鍋店感覺很不一樣；新增的霜淇淋機是另一個亮點，機台上沒有貼是啥口味，其實是少見的日式哈密瓜口味(橘色的那種)，哈密瓜味道清新自然，真的很好吃，本來已經飽到撐的我們還是一人硬吃了兩支XDD。價位上雖然有稍微調漲了一些，但是相對C/P值也比以前更高了，整個吃完感覺實在很滿足啊，喜歡他們家火鍋的朋友一定要去體驗看看啊。

這間"釿炘燒肉"(釿炘發音ㄐㄧㄣ ㄒㄧㄣ)是去年開的，直到前陣子終於來朝聖了，吃完整個感覺超讚，本來以為他們是單純的高檔燒肉，沒想到居然那麼有特色，店內燒肉是採套餐形式，不過店裏頭還有自助吧，提供小菜、生菜沙拉、和牛咖哩飯、濃湯、小零嘴、飲品和冰淇淋那些吃到飽，有點像是套餐燒肉結合吃到飽自助吧的感覺，真的很不錯耶，既能吃到一般燒烤店少有的高品質肉品也不用擔心吃不飽。套餐種類多樣，最便宜的一人平均不到700元，如果想吃很高檔A5和牛的也有人均1600元的，不論是朋友聚餐或是家庭用餐都非常適合，店家目前還有推出"幾歲送幾隻蝦"的壽星專屬活動，只要是當月壽星或是當日壽星來用餐(需提前預約)，年紀幾歲店家就送你幾隻蝦子，非常好康，所以家裡有那種8、90歲長輩要過大壽的就趕快把他推出來吧XDDD。

海線又多了一間不錯的鍋物吃到飽啦，喜歡吃火鍋吃到飽但又不想太貴的很推薦可以來吃這家新開幕的"良辰即食"，店家是採小火鍋吃到飽模式，點想要的火鍋湯底然後自助區供應火鍋食材以及熟食、飲料、甜點...等。他們家自助區的東西我覺得以平價火鍋吃到飽來說表現算蠻優秀的，首先是火鍋食材就有超過50種，而且也有蝦子、魷魚、蛤蜊和蝦漿，其次是令我驚艷的熟食區，品項雖然不多但卻很精緻，尤其炸物居然有干貝酥和自製的鹹酥雞。價位真的很平價，平日380元，假日420元，且都沒有收服務費，堪稱經濟又實惠，對於喜歡平價鍋物吃到飽的人來說實在是很不錯的一個選擇喔。

海線又出現新奇的小吃了，這家"品記火鼎麵"是前幾天才新開的小吃店，主打的是老闆自創的"火鼎麵"，我從沒聽過火鼎麵這東西，還以為是彰化的那種火燒麵，結果完全不一樣，感覺比較像是帶著"襙會搭"味道的肉燥炒麵，香噴噴還蠻好吃，別的地方似乎沒有賣這樣子的麵，的確是蠻特別的，醬料區還有提供蔥醬、辣椒和蒜泥，搭配一起吃更是美味加倍啊。店內人手似乎只有老闆一人，然後老闆手腳也不是很快XD，客人多時會需要稍微等一下，外帶不想等的建議可以打電話先預訂哦。

這間"餃子詠湯包"打從去年夏天開幕就一直爆紅到現在，賣早午餐的他們不論是早上還是中午可以說生意都好的不得了，之前就有分享過他們家好吃的煎餃、蒸餃和湯包，一陣子沒來發現居然又多出了好多新東西，包括有茶油麵線、蛤蜊湯麵、大乾麵...等，餐點選擇性整個變得豐富許多，不想吃餃子、湯包的話也能有其他東西可以點，另外還可以一邊吃煎餃一邊配乾麵或是湯包配蛤蜊湯麵。店內餐點除了內用也有提供外帶，因為都是現點現作，往往需要等上一段時間，不想現場等候的話建議可以先打電話預訂喔。

在海線也能吃到超好吃的萬巒豬腳，這間"良成吉食"可以說是在地海線人才知道的豬腳專賣店，他們家不只有傳統豬腳，還有獨創的萬巒豬腳切片，這個真的超特別，原本肥滋滋的豬腳在切成薄片後整個看起來就沒有那麼可怕了XD，反而有點像是豬頭皮的感覺，外皮部分Q彈帶點嚼勁，瘦肉的地方則是相當軟嫩，還蠻好吃的，據說許多原本都不敢吃豬腳的人也都因此愛上他們家的豬腳了。店內除了有賣一些飯類、現在又新推出了萬巒豬腳熱壓吐司，吐司裏頭夾了滑嫩的豬腳切片，搭配上小黃瓜和生菜，也是蠻特別的喔。

7年前曾經在梧棲和逢甲有開店的飲料界清流 - "Health 7.3 梅之健康飲"又重新回來了，在當時有分享他們家的自製梅子健康飲品，也引起了不小的迴響，不過在疫情爆發後不久店家就結束了店面營業，也休息了好一段時間，直到9月多才在梧棲老街這邊默默重新開始營業，主要販售的依舊是梅子相關飲品，有烏梅汁、梅醋飲，當中也都會添加他們自家釀造的梅子原汁、梅醋等產品，另外特別的是還有茶葉鴨蛋，這個也是加了梅子下去滷的喔，比起一般茶葉蛋多了些許不同的香氣，喜歡他們家的梅子飲品的朋友可以去老街那給老闆捧捧場喔。

前年曾分享過這家"鐵將創意鐵板料理"，一直覺得他們是一間非常獨特且滿滿創意的餐廳，店名讓很多人以為是鐵板燒店，賣的東西卻是原肉排餐和鐵板料理，然後他們的排餐和鐵板料理真的都很與眾不同，不但可以自由選擇要白飯或是麵條，甚至也能升級成炒飯/炒麵來一個牛排尬炒飯/炒麵的組合，個人尤其喜歡他們的鐵板料理，不只有多樣的肉品、海鮮，最近居然還推出超狂的"鹽煎牛舌"，這個真的太有意思了，燒烤店、火鍋店一盤要價不便宜的牛舌在這邊直接被做成料理，再搭配上炒飯炒麵，這是何等奇妙的組合啊XD。餐點價位都蠻平價的，幾乎都在一兩百元左右，內用白飯和麵條還可以無限續喔，再加上自助吧的濃湯飲料冰沙吃到飽，C/P值根本突破天際，也難怪連平日中午生意都相當不錯，甚至還有日本人和美國人來吃的。

梧樂新創園區 唯二的兩家餐廳，上次介紹了"91°N CAFE "，今天來分享另外一間"梧樂食光"，"梧樂食光"定位是創作料理餐廳，實際上賣的幾乎都是泰式料理，菜色種類相當豐富，有主食，有海鮮，有咖哩有熱炒，多人來吃還有套餐可以選擇，十分貼心，口味上個人覺得還不錯，該有的特色都有表現出來，也有看到一些創意，價位方面算是偏中高階段，不過份量相對也不少，建議多人一起來吃會划算許多，另外到7月底前有95折優惠(甜品和飲料不包含)，有興趣的也可以把握機會去吃看看。

"梧樂新創園區"進駐了兩家餐廳，一家咖啡廳、一家創意泰式料理，其中咖啡廳就是這家"91°N CAFE"，店名"91°N"由來是因為他們創立的第一間店門牌地址是91號，而且地球上也沒有北緯91度，所以就想用這個91°N來代表他們的獨一無二。"91°N CAFE"目前在全台共有四間店，梧棲店算是中部唯一一間，每家店賣的東西似乎不盡相同，梧棲店除了飲品、甜點之外居然還有咖哩飯、貝果、熱壓吐司和今川燒，重點是裏頭的環境，真的沒話說啊，空間非常寬敞，椅子坐起來也好舒服，整個店內安安靜靜的，完全就是可以讓人待上一下午。餐點價位在合理範圍內，目前還有個啥梧棲藝文節活動的(我不知道有沒記錯)，所以內用飲品都是打95折，有興趣的人可以把握這個機會去嘗鮮看看。

梧棲現在不只三井outlet，又多一個大型購物商場了 !! 梧樂新創園區 We Love Park是台中梧棲一座佔地千坪，集結特色餐飲、親子手作課及藝文展演的複合式園區，4/30才正式開幕的，目前已經有五間店家進駐，其中也包含咖啡廳和泰式料理，兩間店我都吃過了，都蠻不錯的，重點是用餐環境真的很舒服，今天這一篇就先簡單介紹園區店家，咖啡廳和泰式料理我明後天再寫文額外詳細介紹。
 

梧棲這家"美申宏湯包"可以說是在地海線人才知道的隱藏版美食，開店已經超過十年卻都還是非常低調，網路甚至也找不到關於他們的"詳細介紹"，他們家的湯包真的有厲害到，從外皮到內餡都是自已做的，不但有多種口味，就連每種口味的外皮顏色也都不一樣，有白有灰有黃有粉紅有橘色，根本就是馬卡龍湯包了XD。內餡用料相當實在，湯汁也超充沛，一咬下去整個湯汁就流洩出來，一邊吃一邊吸的實在有夠過癮，也難怪據說有不少客人都是一次就外帶3籠、5籠的。

梧棲新開了一間超厲害的餃子湯包專賣店，這間"餃子詠湯包"真的推薦一定要來吃看看，他們家的餃子是自己包的(據說是老闆的媽媽包的)，用料相當實在，有湯包、蒸餃、水餃、煎餃，特別的是可以升級爆蔥、爆蒜，上面會撒上超多的蔥花、超多的蒜~~吃起來實在有夠爽，另外他們的沾醬也都是特別調製的，和一般湯包店提供的醬油、薑絲很不一樣，整個給人感覺就是很用心啊。店家餐點都是現點現做，尤其蒸餃要等超過10分鐘，如果現場有客人可能還會更久，不想現場等候的建議可以事先電話預訂喔。

海線梧棲新開了一間自創品牌的麻辣鴨血，這家"麻辣又一棧"不但有麻辣鴨血臭豆腐，還有賣精緻飯類套餐，他們的麻辣湯頭是加入了自製的麻辣醬下去調配而成，鮮香夠味，口味還蠻有特色，臭豆腐和鴨血表現也都不錯，最令我驚豔的是他們的秘製魚鬆辣滷肉飯，滷肉肥而不膩，帶點微微膠質黏稠感，裡面還加了他們的麻辣醬調味，味道整個與眾不同。店內用餐環境寧靜清幽，還蠻適合聚餐的，重點是餐點真的不錯吃，喜歡麻辣鴨血臭豆腐的朋友可以來嚐看看。

又有米其林推薦拉麵開來台中啦~~這家"Due Italian"不但是日本東京第一家獲選米其林推薦的拉麵店，而且還在2015-2017連續三年獲得米其林美食推薦，主廚是在義大利出生的日本人，最早是開義大利餐廳，後來才轉戰拉麵界，他將義式料理的手法和日式拉麵相結合，像是店內招牌主打的"生火腿起司拉麵"就是用生火腿取代叉燒，然後裡面又加了生起司，整個就是很義式風格的拉麵，不過最狂的還是那款用大量香菜搭配檸檬酸湯的"檸香芫荽拉麵"，沒錯，就是之前2019年曾推出過並在台灣造成"暴動"的那個香菜拉麵，它又回來了XDDD。口味上真的都是蠻特別的，至於好不好吃及價位就看各人感覺了，我自己是覺得可以去嘗鮮看看啦，至少日後還能跟朋友臭屁說自己吃過米其林推薦的拉麵店XD。

台中海線又多了一間值得推薦的早午餐，這家開在醫院附近"慢食光"早午餐不但擁有寬敞舒適的用餐空間，餐點種類也非常豐富，最特別的是他們平日還有營業晚上時段，而且店裡所有餐點晚上都會有供應，等於是晚餐也能吃到鐵板麵、豬排蛋吐司那些一般早餐店才能吃到的東西，這真的超酷的啊。餐點價格都相當平價，幾乎都是一個50元銅板就能搞定的，而且如果是醫護人員來用餐還會有95折優惠喔，真的是很佛心的一家店呢。

在梧棲已經開了超過5年的"樂羽日式平價海鮮"可以說深獲不少海線朋友的喜愛，店家主打日式料理與海鮮熱炒，不但吃得到新鮮的生魚片、握壽司，也有超豐富的熱炒手路菜，東西足足多達了120樣以上，真是太誇張了。口味我覺得還蠻不錯的，價格相對來說也很合理，算得上是平價又好吃，店內生意真的很好，不少人都會來這聚餐，像我們這天就碰上類似來開同學會的，直接20幾個人來吃，太猛了，所以建議要來吃之前還是先預約訂位比較保險。

"絕品鮮鍋"無疑是梧棲最好吃的火鍋，就算和沙鹿一票火鍋強店相比，我覺得也能排進前三名，他們家不只有傳統火鍋，還有吃起來健康無負擔的蒸汽火鍋，個人尤其大推他們的蒸氣火鍋，可以吃到各式各樣的新鮮海鮮，而且店家還會額外附原味湯頭鍋和肉盤，等於是能同時吃到蒸氣鍋和火鍋，然後蒸氣鍋吃完湯底還能拿來煮粥，甚至還能加價升級溫體牛肉粥或是透抽米粉，真的很多花樣XD。價位方面並不會說很貴，蒸氣鍋套餐最低一人只要600元，吃到很好有龍蝦的也只要1000元，加上店內還有飲料和冰淇淋無限供應，整個C/P值實在很可以，也難怪在網路上能夠2000多則評價還有4.9分這麼高分。