美食佳堯

海線梧棲新開了一間自創品牌的麻辣鴨血，這家"麻辣又一棧"不但有麻辣鴨血臭豆腐，還有賣精緻飯類套餐，他們的麻辣湯頭是加入了自製的麻辣醬下去調配而成，鮮香夠味，口味還蠻有特色，臭豆腐和鴨血表現也都不錯，最令我驚豔的是他們的秘製魚鬆辣滷肉飯，滷肉肥而不膩，帶點微微膠質黏稠感，裡面還加了他們的麻辣醬調味，味道整個與眾不同。店內用餐環境寧靜清幽，還蠻適合聚餐的，重點是餐點真的不錯吃，喜歡麻辣鴨血臭豆腐的朋友可以來嚐看看。




店家位置在建國北街的一個社區一樓，地點有點隱蔽，不過他們剛好在梧棲幼兒園後面，另外離梧棲夜市也非常近，所以也不會太難找。


開車來的可以將車停在公園旁路邊，千萬不要停在人行道及住戶家門前面。


一走進店內就看到牆壁上可愛的LOGO。






住家改造而成，裡頭用餐區只有一樓，空間並不大，環境相當清幽寧靜，窗頭外面還能看到店家特別佈置的小庭院，整個感覺實在不錯。


主打麻辣鴨血系列和飯類套餐，另外也有賣鍋燒麵，低消150元，有加收10%清潔費。


點餐方式是用手機掃描桌上的QR CODE 進行線上點餐，然後再去櫃台結帳，才算完成點餐。






麻辣綜合+王子麵 $90


基本麻辣綜合有包含臭豆腐和鴨血各4塊，另外我還加了王子麵，整個看起來份量十足。


湯頭是用他們自製的麻辣醬調配而成，辣度是固定的，我覺得沒有到非常的辣，尾韻的鹹香味還蠻迷人的，不敢吃太辣的人應該也能接受。


臭豆腐佈滿孔洞，咬下去十分多汁，豆腐本身不會很臭，反而有淡淡豆香味，不敢吃太臭的豆腐的人會很喜歡。


鴨血切得大小適中，滑嫩的口感，腥味不會太重，吸附了麻辣湯汁格外好吃。


加了王子麵，飽足感大大提升，不喜歡王子麵的也能加冬粉，麻辣冬粉應該也很不錯。


秘製魯辣辣滷肉飯 $60
以為只是一般滷肉飯，沒想到居然有加了魚鬆，重點是那黝黑發亮的滷肉看起來真的很誘人耶。




我是先單吃滷肉飯的部分，才剛吃第一口就嚇到了，也太好吃了吧，滷肉肥而不膩，帶點微微膠質黏稠感，重點是裡面還加了他們的麻辣醬，味道整個與眾不同。


魚鬆和滷肉飯拌在一起後吃起來又有不同的感覺，有加分效果。


蝦滑套餐 $220
除了麻辣鴨血，店家也有賣飯類，飯類目前都是套餐形式，包含有小菜、蛋、湯品和飲料。看起來還蠻精緻的。


小菜一共三樣，今天吃到的是泡菜、炒青菜和南瓜，最令我驚豔的是他們的手作泡菜，濃郁的香辛味，伴隨微微的酸味，完全不輸超市販售的罐裝韓國泡菜。




白飯上面的蛋可以選擇全熟或是半熟，我自己是比較建議半熟，裡頭蛋黃液還可以拌飯吃，多棒啊。




蝦滑就是蝦漿蝦泥，店家是用煎的，有點類似目前夜市很流行的鐵板蝦滑，口感很彈牙，吃得到真實的蝦子肉，還蠻好吃的。


鍋燒綜合湯
湯品可以選擇麻辣鴨血或是不辣的鍋燒綜合湯，因為已經有點麻辣綜合了，所以這個就選不辣的鍋燒綜合湯。








好奇啥是鍋燒綜合湯，掀開蓋子才知道原來是關東煮，清澈的湯頭味道十分清甜，熱熱喝真是好喝，而且裡頭還有竹輪、芋頭肉捲和蟹黃包，並不是只有清湯而已，給人感覺很有誠意，真心覺得不錯。


敲敲凍檸紅茶 $100、手作焦糖奶茶 $120
凍檸紅茶裏頭放了不少新鮮的檸檬片，甜度剛剛好，喝起來感覺十分沁涼清爽，如果想喝酸一點的可以讓檸檬片泡久一點。另一杯手作焦糖奶茶也很有特色，上面舖滿了爆米花，奶茶內有加入焦糖醬，不過我覺得可以再多一點，焦糖味感覺沒有特別明顯。



店家餐點都還不錯，麻辣湯頭味道有特色，魚鬆辣魯肉飯更是推薦必點，想吃飽一點的也可以點他們的飯類套餐，精緻豐富，價位不貴，用餐環境相當舒適，還蠻適合家庭聚餐的，有興趣的朋友可以去吃看看。

地址 : 台中市梧棲區建國北街31巷156號

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電話 : (04)2627-5143
營業時間 : 11:00-14:00、16:30-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :　麻辣又一棧（加盟總部）