美食佳堯

台中又有新的個人燒肉店啦，這間"燒肉壹宗"是10月底新開的燒肉店，主打的是單人燒肉套餐，一個套餐最多能吃到九種肉品，而且還有可免費續的小菜、越光米飯、昆布湯以及飲料無限暢飲，最特別的是還有隱藏版的蔥鹽(就是配牛舌的那個)也可以無限續喔，C/P值真的太可以了 !! 比起一些打著超低價但是卻吃不飽的單人燒肉來說，這邊真的是可以讓人吃得飽又吃得爽啊。

講到台中最有名的文青風麵店，第一個想到的應該是"墨竹亭 燃麵本家"吧，這間由新竹發跡的乾拌麵店短短幾年間在台中就已經有5間分店了，而且每間店生意也都很好。店家餐點賣的是以四川燃麵為主的乾拌麵、湯麵，另外也有煎餃以及多種類的小菜，口味獨特令人一吃就很愛，重點是價格也很親民，麵食都在100-150元左右，隨便拿幾個小菜也只要200左右就可以吃很爽了，消費真的很平價，也難怪他們能在台中開那麼多分店啊。

深受網友愛戴的"安迪私廚"回來啦，老闆抗癌成功後又重新開店了，不過這次他們賣的不是之前的馬來西亞小吃，而是以海鮮為主的粥和麵，就連店名也改名為"討海人"，老闆說他父親和爺爺都是討海為生，自家在馬來西亞也是開海產店的，所以才會決定以其拿手的料理重新回歸。餐點雖然和之前完全不同，但是美味依舊，尤其推薦他們的福建炒米粉麵，還有炸海鱸魚肉和東蔭功湯也是必嚐，店家營業時間很妙，是從下午1點才開始，所以想吃的朋友可得稍微餓一下才行喔XD。

來到一中商圈必吃的絕對是這間"8德司創意餐館"，他們家除了有多種浮誇的海鮮鍋物，還有極具特色的義大利麵，最棒的是點主食都會附贈雞湯無限暢飲以及薯條/奶油麵包和飲品，再加上自助區還有免費的冰淇淋，完全不用擔心花錢卻吃不飽。店家最近有更新菜單，不但將所有義大利麵都調降30元以上，而且原本點義大利麵附的奶油黃金麵包和招牌脆薯只能二擇一，現在也直接變成兩樣都有了，等於是點他們的義大利麵就有雞湯暢飲+飲料+麵包+脆薯，C/P值瞬間又提升不少了呢，喜歡他們家餐點的人趕緊筆記起來吧。

在台中想要吃新鮮的海南雞飯，這間"志氣雞飯"絕對不會讓你失望，他們主打各式雞肉餐盒，有海南雞飯、椒麻雞飯、口水雞飯...等，雞肉都是使用新鮮國產溫體雞，搭配上自製的調料，每一種口味都好有特色，配菜搭配也有兼顧營養均衡，不會讓人吃完感覺身體很有負擔。店家雖然只有提供外帶和外送，但是生意依舊很好，通常都是開店一個多小時就賣完了，想要吃的朋友建議可以事先電話預訂，現場也比較不會等那麼久。

論一中商圈好吃又好拍的美食餐廳，這間"8德司 創意餐館"絕對是榜上有名，店家開了已經5年多，GOOGLE評價累積多達近4600則，而且幾乎都是好評 !! 他們餐點真的還蠻有特色的，有用料很浮誇的義大利麵，還有滿滿海鮮的海鮮塔、海盜船，而且點主食都會附贈雞湯無限暢飲以及薯條/奶油麵包和飲品，再加上自助區還有免費的冰淇淋，來這邊真的可以吃得很飽。店內用餐環境也很舒適，而且還有許多特別設計給網美們拍照打卡的地方，給人感覺十分用心，也難怪他們能在競爭激烈的一中商圈一直屹立不搖啊。

太厲害啦~~台中拉麵三大家之一的"狸匠拉麵"居然又有新品牌拉麵店推出了，算起來這已經是他們的第8間品牌店了，感覺都快要變成狸匠拉麵宇宙啦XDD !! 能開那麼多間品牌分店實在很了不起，但我覺得更令人佩服的是他們每個新品牌都有自己的風格特色，像這間新品牌的"麵初心者 胭脂"就是主打其他分店沒有的龍蝦清湯和螃蟹濃湯，應該也是台中拉麵界第一家螃蟹湯、龍蝦湯專賣店。目前試營運期間只有龍蝦清湯和螃蟹濃湯兩款拉麵，湯頭分別是用龍蝦和螃蟹熬煮而成，配料也會搭配龍蝦肉、蟹鉗肉，無論是視覺或是味覺上都讓人有著極致的享受，重點是價格也拿捏到位，沒有貴到讓人望菜單興嘆，喜歡狸匠品牌，不，應該說是喜歡吃拉麵的人，真的可以去嘗試看看喔。

台中新開幕平價蛋包飯，這家"中華一番"創意蛋包飯是從花蓮開過來的，聽說在花蓮那邊已經開了8年，是因為地震關係影響生意，所以才決定搬來台中，他們家餐點主打的是創意蛋包飯和炒飯，口味和肉類的搭配組合多達50種以上，而且還有提供照燒醬、咖哩醬、泰式醬和甜辣醬一共四種自製的醬汁可以搭配蛋包飯，重點是價格非常平價，一律都只要100元而已，而且加飯還不加價，另外店內也有免費飲料可以喝，整體C/P值真的是很不錯，也難怪試營運沒幾天就吸引了一堆客人，連老闆娘自己都說很驚訝XD。

台中又出現新品牌的黃燜雞米飯了，這家"小卒砂鍋雞米飯"是來自台南的餐飲新品牌，目前在南部可以說非常紅，才創立短短3個多月就已經在台南、嘉義、高雄等地有10多家的分店了。店家餐點就像"元爵味黃燜雞米飯"那樣，主菜就是一份砂鍋料理，口味有砂鍋、老火鍋和剁椒三種，可以選擇做成雞米飯、肥腸飯...等，另外他們也有賣目前很流行的老壇酸菜魚，價格比起"元覺味"大概便宜個30-50元，但是相對就沒有白飯和飲料無限吃到飽了，個人還蠻推薦可以來吃看看，味道我覺得是真的挺有特色的啦。

真不敢相信，台中居然出現200元不到的個人酸菜魚 !! 這家"有小癮 個人酸菜魚"是這個月中新開的，店家主打I人(MBTI人格內向型)友善，從入座、點餐到取餐、收餐盤全都採自助式，非常適合孤僻內向的人，另外他們的酸菜魚(也有牛豬肉可選)也是個人份的，一個人就能吃，最重要的是價格真的超便宜，基本肉量居然不到200元，然後4倍肉量也才300元左右，應該是目前台中最便宜的酸菜魚專賣店了，而且店裡面還有紅藜麥飯和冷飲免費供應，C/P值真的是爆錶啦。

台中最近新開了兩家韓式料理，一間是前陣子分享過的首爾飯桌新品牌"In The SEOUL"，另一家就是這間名字不知道要怎唸的"The;밥"，店家主要是賣鍋類、飯類定食和炸雞，有些東西還蠻奇怪的，有點歪掉沒有很韓式的感覺，比較推薦的就是安東燉雞，這道韓國地方家常菜在台中韓式料理比較少見，而且店家做的也還不錯吃。整間店的裝潢非常時尚，又有點科技感，蠻多小物件都很好拍，店內也有連身鏡可以自拍，喜歡韓系咖啡廳的朋友應該會很愛這樣的店。

台中"韓食控"應該都知道"首爾飯桌"吧，最近他們又推出新品牌啦，和"首爾飯桌"不同，這間"인더서울 In the SEOUL"主打韓式鍋湯專賣，不但吃得到豆腐鍋、泡菜鍋、部隊鍋...等各式鍋物，還有豬肉湯飯和韓式菜包豬肉，餐點一樣是由韓國人老闆掌廚，口味絕對道地，整間店是由老宅改建的，用餐環境讓人有回到家裡吃飯的感覺，用餐巔峰時段還蠻多人的，建議提早一點到比較不用等喔。

台中愛吃南洋料理的人應該都聽過"巴巴娘惹南洋料理"這間店吧，這間在台中有20幾年歷史的老字號南洋料理可以說滿載許多人的回憶，我在台中第一次吃的南洋料理也是他們家，所以對他們印象非常深刻，一直很想找機會再去吃看看，剛好前陣子店家搬家重新營業，於是決定趁這機會來重溫一下那讓我懷念的海南雞飯與叻沙麵。

台中又出現一間超厲害的牛肉麵店啦~~這間"老重慶紅油牛肉麵"是朋友發現然後報給我的，老闆之前是在水湳市場和陸籍老婆一起賣新疆大刀涼皮，因為覺得製作涼皮太累了所以才決定改賣牛肉麵。他們家的牛肉麵真的真的非常特別，是走台中罕見的四川重慶口味路線，湯頭泛著橘紅色油光猛一看還挺嚇人的XD，裡面有加入老闆研究好一段時間才調製出來的祕方紅油，喝起來有一種油湯合一的滑順口感，味道濃厚無比還帶有點微辣的層次感，很有深度，和一般牛肉麵的湯頭很不一樣。店內有提供特製的油潑辣子辣油，想吃辣一點的可以自行添加，另外還有免費的冰紅茶可以搭配重口味的牛肉麵，最重要的是價格很平實，牛肉麵才160元而已，而且還能讓你免費加湯，目前剛開幕只有賣紅油牛肉麵一樣，老闆說未來會慢慢新增其他麵類，喜歡特殊口味牛肉麵的人可以去嚐看看喔。

喜歡麵食尤其是乾麵的推薦一定要吃看看這間"振興行"，這間隱藏在中友百貨附近巷內的文青風麵館實在很厲害，麵類種類雖然不多，看起來好像也很簡單，但實際上卻非常好吃，無論是那條條分明的關廟麵麵條還是整體的味道都令人一吃就印象深刻。裝潢有點文青風的感覺，店內一些設計也都饒富趣味，像是以二十四節氣為名的桌位，以及放在籤詩櫃裡的筷子...等。店家在這附近算是蠻有名的，尤其深受年輕學子們的喜愛，來用餐的客人也幾乎都是學生，所以每到中午大概率都會客滿，想來吃的話建議要提早一點來喔。

台中又有新開的大陸米線店了，這間"歪米線"光聽店名還以為是像"吸粉堂"那種賣過橋米線、螺螄粉的，沒想到是一間重慶米線專賣店來著，是說在台中真的很少有賣重慶米線的，跟重慶美食有關的不外乎都是酸辣粉，不然就是水煮魚了，他們應該算是台中第一間重慶米線專賣店了吧。櫃台處嬌小可愛的老闆娘講話帶有大陸口音，一問居然是重慶來的妹子，心想重慶人賣的米線，口味絕對不會歪到哪裡XD，再看到米線就更確認我的想法沒錯，她們家米線用的正是來自對岸的粗米線，滑溜且軟Q的口感和台中一些賣大陸米線的店家很不一樣。店內米線一共有五種可以選，配料差異不大，主要在於湯頭，不敢吃辣的可以選擇菌菇米線，嗜辣者直接就點香辣或麻辣米線，米線都是用大鍋子來裝，份量十足，以一碗150元來說還蠻划算，另外個人推薦一定要額外加點炸蛋，他們的炸蛋真的是大到誇張，幾乎快要跟手掌一樣大了，加進米線內吃起來實在很爽，沒有加真的會後悔XDD。店裡空間不大，用餐時間人會比較多，建議可以避開尖峰用餐時段，或是早一點來(他們從中午開到晚上中間沒有休息)。

台中新開了一間很獨特的麵店，這家"一翔麵堂"真的非常推薦給喜歡創意麵食的人，店內賣的是各種中式的拌麵、湯麵，不過老闆其實是西餐料理出身的，而且還是做西班牙料理、法式料理的，他將西式的料理元素注入到中式的麵食內，賦予了傳統麵點不同的嶄新面貌。口味上我覺得很有特色，和一般麵店吃到的是完全不一樣的感覺，另外他們的小菜也很厲害，連簡單的小黃瓜、崧花豆腐都非常與眾不同。內部裝潢還蠻用心的，尤其店裡放的還是輕音樂，實在太有意思了，目前剛開幕用餐消費打卡有送小菜，滿額還有刮刮樂可以刮獎品喔，有興趣的趕快來吃看看。

埔里小有名氣的"丞星雞肉飯"開來台中了，這家"丞星丞雞肉飯"正是他們的台中分店，是說一開始我還以為是山寨店呢，店名一個"丞星"、一個"丞星丞"，搞得我好亂啊XD，特別打電話確認才知道原來是真的從埔里開過來的。店家和之前曾介紹過的"來柒雞肉飯 "非常相像，一樣是那種新鮮去骨雞腿肉的雞肉飯，而且也有淋上咖哩醬的咖哩雞肉，雞肉是選用溫體雞以水煮調理再去骨分切，肉質鮮嫩滑口，搭配淋上的甜甜油膏真的相當對味，配菜青菜也是用水煮的，沒有過多調味，整個雞肉飯吃起來很清爽，感覺健康無負擔，非常適合在有健身減脂的人喔。

深受拉麵控推崇的台中拉麵三大家之一的"狸匠拉麵"又有新品牌店推出啦，這間"鵲喜沾麵專門店"是他們體系的第7間店，有吃過他們拉麵店的人就知道，每一間分店都是一個專門店，這間"鵲喜"也不例外，是一間以沾麵為主的專門店，店內招牌主打的是濃厚魚介沾麵，另外也有魚介拉麵和魚貝類的清湯/醬油拉麵，店長是由在狸匠拉麵任職五年的店長擔任，功夫自然不在話下，這天吃到的沾麵和拉麵表現都非常有水準，也都蠻好吃的，目前試營運期間所有拉麵沾麵都會有特價，有興趣的朋友可以去吃看看喔。

台中最近新開了好多家"麻辣乾鍋"專賣店，其中這間"爽爽麻辣乾鍋"算是格外有特色，店家裝潢是以熊貓為主題，既逗趣又可愛，重點是他們家的麻辣乾鍋真的很不錯吃，香氣有層次，口味也很獨特，實在讓人一吃就欲罷不能，而且還能自選辣度，不太敢吃辣的人也能吃。消費方式是採秤重計費，想吃什麼就拿什麼，價位個人覺得不會很貴，加點白飯只要10元還能無限續，絕對能吃得飽，喜歡麻辣乾鍋、冒菜鍋的人可以參考看看。