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目前分類:【台中北區】 (141)

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台中又出現一間超厲害的牛肉麵店啦~~這間"老重慶紅油牛肉麵"是朋友發現然後報給我的,老闆之前是在水湳市場和陸籍老婆一起賣新疆大刀涼皮,因為覺得製作涼皮太累了所以才決定改賣牛肉麵。他們家的牛肉麵真的真的非常特別,是走台中罕見的四川重慶口味路線,湯頭泛著橘紅色油光猛一看還挺嚇人的XD,裡面有加入老闆研究好一段時間才調製出來的祕方紅油,喝起來有一種油湯合一的滑順口感,味道濃厚無比還帶有點微辣的層次感,很有深度,和一般牛肉麵的湯頭很不一樣。店內有提供特製的油潑辣子辣油,想吃辣一點的可以自行添加,另外還有免費的冰紅茶可以搭配重口味的牛肉麵,最重要的是價格很平實,牛肉麵才160元而已,而且還能讓你免費加湯,目前剛開幕只有賣紅油牛肉麵一樣,老闆說未來會慢慢新增其他麵類,喜歡特殊口味牛肉麵的人可以去嚐看看喔。

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喜歡麵食尤其是乾麵的推薦一定要吃看看這間"振興行",這間隱藏在中友百貨附近巷內的文青風麵館實在很厲害,麵類種類雖然不多,看起來好像也很簡單,但實際上卻非常好吃,無論是那條條分明的關廟麵麵條還是整體的味道都令人一吃就印象深刻。裝潢有點文青風的感覺,店內一些設計也都饒富趣味,像是以二十四節氣為名的桌位,以及放在籤詩櫃裡的筷子...等。店家在這附近算是蠻有名的,尤其深受年輕學子們的喜愛,來用餐的客人也幾乎都是學生,所以每到中午大概率都會客滿,想來吃的話建議要提早一點來喔。

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台中又有新開的大陸米線店了,這間"歪米線"光聽店名還以為是像"吸粉堂"那種賣過橋米線、螺螄粉的,沒想到是一間重慶米線專賣店來著,是說在台中真的很少有賣重慶米線的,跟重慶美食有關的不外乎都是酸辣粉,不然就是水煮魚了,他們應該算是台中第一間重慶米線專賣店了吧。櫃台處嬌小可愛的老闆娘講話帶有大陸口音,一問居然是重慶來的妹子,心想重慶人賣的米線,口味絕對不會歪到哪裡XD,再看到米線就更確認我的想法沒錯,她們家米線用的正是來自對岸的粗米線,滑溜且軟Q的口感和台中一些賣大陸米線的店家很不一樣。店內米線一共有五種可以選,配料差異不大,主要在於湯頭,不敢吃辣的可以選擇菌菇米線,嗜辣者直接就點香辣或麻辣米線,米線都是用大鍋子來裝,份量十足,以一碗150元來說還蠻划算,另外個人推薦一定要額外加點炸蛋,他們的炸蛋真的是大到誇張,幾乎快要跟手掌一樣大了,加進米線內吃起來實在很爽,沒有加真的會後悔XDD。店裡空間不大,用餐時間人會比較多,建議可以避開尖峰用餐時段,或是早一點來(他們從中午開到晚上中間沒有休息)。

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台中新開了一間很獨特的麵店,這家"一翔麵堂"真的非常推薦給喜歡創意麵食的人,店內賣的是各種中式的拌麵、湯麵,不過老闆其實是西餐料理出身的,而且還是做西班牙料理、法式料理的,他將西式的料理元素注入到中式的麵食內,賦予了傳統麵點不同的嶄新面貌。口味上我覺得很有特色,和一般麵店吃到的是完全不一樣的感覺,另外他們的小菜也很厲害,連簡單的小黃瓜、崧花豆腐都非常與眾不同。內部裝潢還蠻用心的,尤其店裡放的還是輕音樂,實在太有意思了,目前剛開幕用餐消費打卡有送小菜,滿額還有刮刮樂可以刮獎品喔,有興趣的趕快來吃看看。

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埔里小有名氣的"丞星雞肉飯"開來台中了,這家"丞星丞雞肉飯"正是他們的台中分店,是說一開始我還以為是山寨店呢,店名一個"丞星"、一個"丞星丞",搞得我好亂啊XD,特別打電話確認才知道原來是真的從埔里開過來的。店家和之前曾介紹過的"來柒雞肉飯 "非常相像,一樣是那種新鮮去骨雞腿肉的雞肉飯,而且也有淋上咖哩醬的咖哩雞肉,雞肉是選用溫體雞以水煮調理再去骨分切,肉質鮮嫩滑口,搭配淋上的甜甜油膏真的相當對味,配菜青菜也是用水煮的,沒有過多調味,整個雞肉飯吃起來很清爽,感覺健康無負擔,非常適合在有健身減脂的人喔。

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深受拉麵控推崇的台中拉麵三大家之一的"狸匠拉麵"又有新品牌店推出啦,這間"鵲喜沾麵專門店"是他們體系的第7間店,有吃過他們拉麵店的人就知道,每一間分店都是一個專門店,這間"鵲喜"也不例外,是一間以沾麵為主的專門店,店內招牌主打的是濃厚魚介沾麵,另外也有魚介拉麵和魚貝類的清湯/醬油拉麵,店長是由在狸匠拉麵任職五年的店長擔任,功夫自然不在話下,這天吃到的沾麵和拉麵表現都非常有水準,也都蠻好吃的,目前試營運期間所有拉麵沾麵都會有特價,有興趣的朋友可以去吃看看喔。

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台中最近新開了好多家"麻辣乾鍋"專賣店,其中這間"爽爽麻辣乾鍋"算是格外有特色,店家裝潢是以熊貓為主題,既逗趣又可愛,重點是他們家的麻辣乾鍋真的很不錯吃,香氣有層次,口味也很獨特,實在讓人一吃就欲罷不能,而且還能自選辣度,不太敢吃辣的人也能吃。消費方式是採秤重計費,想吃什麼就拿什麼,價位個人覺得不會很貴,加點白飯只要10元還能無限續,絕對能吃得飽,喜歡麻辣乾鍋、冒菜鍋的人可以參考看看。

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台中居然有專賣泰式海南雞肉飯的店 !! 這家"Qing泰式海南雞肉飯"是8月初才新開的,年輕老闆是在泰國長大的,對於家鄉海南雞肉飯一直有著強烈的情感與熱愛,所以決定在台灣開一間專門販售家鄉海南雞飯的餐廳,而為了呈現出泰國海南雞飯的特色和精髓,老闆還特地再回泰國學習製作,並且一些所需的原物料也都是從泰國進口的。店內招牌主打的餐點自然就是海南雞肉飯,和一般常吃到的新加坡、馬來西亞的海南雞飯真的還蠻不一樣的,而且店家還有賣炸雞肉飯,這也是在泰國的海南雞肉飯餐廳才吃得到的喔,另外他們的飲品也很有特色,是用外帶杯裝,杯子繫上了從泰國特別訂做的竹編提把,喝不完可以直接就提著走,非常的酷。東西價位都還蠻平價的,一個海南雞飯附湯才一百出頭而已,真的可以說好吃又不貴啊。

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又發現一間好吃日式炒麵yakisoba,這家"A5極上日式炒麵"總店是開在南區,只有提供外帶,5月多才來一中商圈開了可以內用的新分店,因為新店的地點位於巷子深處,所以開了兩個月還是很多人不知道。他們家的日式炒麵有塩味和醬燒兩種口味,所用的炒麵醬和美乃滋都是日本進口的,基本配料就有肉片、荷包蛋、高麗菜、胡蘿蔔和柴魚片,想要吃豐盛一點還可以加點唐揚雞、日式豬排...等炸物做搭配,另外除了日式炒麵他們也有賣炒麵麵包,不過可惜這天麵包沒了,無緣吃到><~。他們的炒麵真的還蠻好吃的,個人覺得和另一家"川日式炒麵"不分軒輊,喜歡吃日式炒麵的朋友可以去嚐嚐。

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在韓國熱賣突破1億隻,分店超過700家的人氣街頭美食"明朗熱狗"在台中也有分店啦~~台中店也是繼台北東區、林口三井、淡水老街後台灣的第四家店(中部第一家),裏頭員工是不折不扣的韓國人,音樂放的也都是熱門韓國歌曲,真的給人有來到韓國吃美食的感覺。店家賣的是炸熱狗,和台灣的炸熱狗不同,韓國炸熱狗花樣超多,有無熱狗單純滿滿起司的,也有雙起司、裹馬鈴薯裹地瓜的,反正都是很特別的,裏頭起司內餡給得很足,牽絲隨便拉都有30公分以上,另外店內也有提供多種調味醬和調味粉可以搭配著吃,吃法可以說非常多樣,整個感覺還蠻新奇有趣的,目前開幕期間沒有提供電話預訂,也沒有外送,將來應該是會有。

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曾經獲得創意義大利麵比賽的"高沐手作料理廳"自從搬到一中商圈後生意又更加火爆了,現在就連平日也常常客滿,實在太誇張,是說他們家的東西還真的挺厲害的,不論是義大利麵或燉飯,口味都極具特色,而且還能自由加點主菜做搭配,不管是雙龍蝦、雙魷魚還是六支戰斧豬排...等,想要多浮誇就能多浮誇,價位雖然不是超便宜的那種,但用料實在,份量十足,再加上內用飲料喝到飽,C/P值其實還蠻不錯的。除了餐點之外,他們的裝潢風格也很獨特,老宅改造而成,四周隨處可見殘垣斷壁,有一種戰爭風廢墟的感覺,而且店內還特別設置了一處單身客人專屬的用餐空間,平時坐這邊就享有95折優惠,情人節更是直接85折,實在是太有趣了。

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台中又新開了一間日本人的拉麵啦~~這家"MOTONARI琉球豚骨拉麵"是由之前"沖繩拉麵本也"與"らぁ麵東商店"兩位新竹拉麵店的師傅一起合作開的,其中來自"沖繩拉麵本也"的師傅就是一個日本人。店家賣的是豚骨系湯頭的拉麵,高湯湯底都是經過熬煮非常久,甚至達二十幾小時以上,湯頭喝得到滿滿的膠質黏稠感,亂過癮的,部分口味的湯頭還會加入赤蝦油增添風味,也很有特色,另外不得不提他們的調味料,第一次在拉麵店看到有拉麵醬和高粱酒泡辣椒這種東西的,實在很新奇,加在湯頭內真的讓湯的味道產生不小變化。拉麵價位落在在200-300之間,和其他日本人開的拉麵店價格差不多,可以免費續細麵或白飯一次,吃完還蠻有飽足感的,喜歡拉麵的朋友可以來嚐嚐看。

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講到台中蔥油餅那絕對不能不提這間"青島尹蔥油餅餡餅",創立已有40年歷史的他們真的非常有名,不只有好幾家美食節目、新聞媒體報導過,還有明星藝人特地來買的。店內賣的東西可以說是五花八門,除了廣受歡迎的蔥油餅外,還有人氣一樣很夯的爆汁餡餅,再加上乾烙韭菜盒、冷凍水餃、酸白菜...等,重點是所有東西全都是他們自己做的喔,真的非常厲害耶。店家生意非常好,往往一開店就出現購買人潮,一天營業時間只有4.5小時,熱賣商品也是常常提早就賣完了,所以想來吃的朋友千萬不要太晚來,不然有可能就會撲空囉。

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逢甲商圈話題性的老饕級牛肉麵店"洄味牛肉麵"在崇德路開新了分店了,之前就有吃過他們的手沖無骨牛小排牛肉麵和帶骨牛小排牛肉麵,想說應該最狂也就這樣了吧?沒想到他們現在又新推出了更霸氣的"極奢牛小排三重奏",裡頭有美國無骨牛小排肉片、帶骨牛小排、厚切牛小排,以及牛腱、牛肚和牛筋,光是一碗牛肉麵就可以吃到這麼多種不同牛肉,實在太誇張,再加上還有溫泉蛋、白蘿蔔、酸菜那些小配料,整碗麵已經豐盛到無法形容了,份量上設定是雙人分享餐,所以其實兩個人一起吃比較剛好,一個人吃真的會很撐XD。店家生意還蠻好的,用餐時間人潮不少,建議想來吃的要提早一點,外帶的話也可以先打電話訂餐才不會現場等太久喔。

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台中厲害的咖哩又多一家了,這間"佐屋熟成咖哩、烏龍麵"是3/1才開幕的,不過據說其實已經籌備了兩年之久,而且光找店面就花了8個月,可以說一波三折。店家主打的是熟成咖哩和烏龍麵,他們咖哩製作非常搞剛,要先將薑黃、小茴香...等十多種香料手炒成咖哩粉,然後放個十天後再和大量蔬果與特製調味料一起熬煮成咖哩醬,煮好的咖哩醬也不會立刻用喔,得再靜置熟成兩三天才行。咖哩吃起來味道細膩無比,有著先酸甜後苦辣的層次感,好似在體驗人生各種滋味XDD;另外他們的烏龍麵也是很有特色,麵條是來自北屯一家專業製麵廠,搭配上自家精心熬煮的日式湯頭,和一般連鎖烏龍麵店吃起來就是不一樣。餐點隨餐都有附小菜和他們自己做的甜點,根本就是免費升級套餐的概念,店內也有提供免費茶飲,C/P值還蠻不錯的,營業時間從中午一直開到晚上打烊,中間都沒有休息,就算過了用餐時段來吃也可以喔

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彰化和美的人氣早午餐"哥寶哈妮"在台中也有分店了,這家網美風早午餐在彰化和美可以說相當有名,不少部落客和YOUTUBER都曾推薦分享過,店家招牌主打的是創意刈包,刈包外皮是以南瓜製成的,裏頭內餡有巨無霸卡啦雞、燒肉、鹹酥雞...等多種與眾不同的口味可以選擇,另外特殊節日有時還會推出限定款造型刈包,像是之前萬聖節就有大眼怪、蜘蛛、骷髏..等多種怪異造型刈包,相當新奇有趣。店內裝潢帶點韓系金屬工業風的感覺,不鏽鋼桌椅搭配上明亮光線根本無敵好拍,喜歡IG拍照打卡分享美食的朋友這家真的很可以喔 !

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台中又有新奇的燒肉店了 ! 這家"肉研所"(暫名)主打個人迴轉燒肉,不是只有用輸送帶送肉,而是像爭鮮迴轉壽司那樣所有食材都會在軌道上面來來回回,想吃什麼就拿什麼,收費方也式是以盤計算,有40元、60元和90元三種不同盤子,拿多少算多少(低消200元),食材種類還蠻豐富的,居然連雞佛都有,肉和海鮮的品質相當不錯,而且點白飯和味噌湯還可以無限續碗,真的非常適合一個人來吃,目前試營運期間到月底都有9折優惠,喜歡吃燒肉的朋友可以把握機會來嘗鮮看看。

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說到台中特色居酒屋,那絕對不能漏掉"西川家燒き餃子",他們是台中極少數以日式煎餃為主打的居酒屋,在台中不但有多家分店,甚至還開到板橋去了,真的是相當厲害。我們來吃的是今年5月多才開的台中崇德店,店外觀帶有些許神秘感,裡頭裝潢佈置相當用心,連屋台都整個搬進來了,很有日本味的感覺,賣的東西和其他分店稍有不同,是比較著重在配酒料理上,當然也是有多種煎餃,東西都還蠻好吃的,尤其"自家手作塩豬肉"和"塩燒甜蝦"推薦必點,營業時間到凌晨3點,不論是吃消夜或是小酌、續攤,這裡實在都是個好地方啊。

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喜歡吃蔥油餅、餡餅的台中朋友一定都有聽過這家有"青島尹蔥油餅餡餅",開店已有40年的他們不只有好幾家媒體報導介紹過,還曾有藝人明星特別來買,招牌主打的蔥油餅,爆滿蔥花用料超實在,還有他們家的餡餅也很推,豬肉/牛肉/韭菜三種口味全都是真材實料,一口咬下還會爆汁,相當過癮。除了這兩樣之外,店家偶爾還會加賣一些隱藏版的東西,像我們這天就吃到可遇不可求的"乾烙韭菜盒子"還有新品"開胃酸白菜佐油餅",兩樣都好吃極了。店家生意非常好,就連颱風天還一堆人來買,還蠻誇張的,一天營業時間只有4小時而已,不過往往提早就賣完,想來吃的朋友強烈建議不要太晚來啊。

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台中再添一家厲害的熟成咖哩專賣店,這家"前任咖哩製造所"光是店名就令人印象深刻,文青風的眷村老屋外觀十分有特色,就像是眷村文創聚落裡頭才會看到的那種小店,店內一些裝潢佈置也是極具巧思,還有特別設置的吊椅可以拍照打卡。店家賣的是熟成咖哩,托盤和套餐組合給人有一點通庵咖哩的影子,不過味道上就不太一樣了,憑良心說真的蠻好吃的,尤其是剛入口時的鮮明酸味,實在讓人印象深刻,目前試營運期間9/5-9/18只要點主餐就有送一小份唐揚雞,另外試營運期間並沒有提供外帶喔,有要打包的請記得自己帶容器XD。

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