台中"韓食控"應該都知道"首爾飯桌"吧，最近他們又推出新品牌啦，和"首爾飯桌"不同，這間"인더서울 In the SEOUL"主打韓式鍋湯專賣，不但吃得到豆腐鍋、泡菜鍋、部隊鍋...等各式鍋物，還有豬肉湯飯和韓式菜包豬肉，餐點一樣是由韓國人老闆掌廚，口味絕對道地，整間店是由老宅改建的，用餐環境讓人有回到家裡吃飯的感覺，用餐巔峰時段還蠻多人的，建議提早一點到比較不用等喔。
店家位置在衛道路127巷，這邊全都是民宅，巷子內也很窄，所以有開車的千萬別停進來，可以停到附近學士路和德化路的收費停車場，走路過來大概5-6分鐘。
原地點之前是從台北開過來的司康專賣店"悄悄好食"，記得當時還蠻轟動的，想不到連兩年都不到就收掉了，真是讓人不勝唏噓啊。
千萬不要將機車亂在附近鄰居家前面喔。
用餐區只有一樓，二樓暫時不開放，店裡沒有什麼特別的裝潢，整個感覺就像在家裡用餐那樣，座位不多，建議要提早一點來，用餐巔峰時段整個會客滿喔。
MENU不小心刪掉一張照片了QQ，想說怎鍋物種類那麼少XDD。和"首爾飯桌"不同，店家主要是賣包含豬肉湯飯在內的多種鍋物，另外也有韓式菜包豬肉和海鮮煎餅，價位大都在250元上下，不收服務費，低消一份餐點，用餐限時1.5小時(客滿狀態下)。
韓式菜包豬肉 $258
包含一份韓式白切肉拼盤以及一碗生菜，生菜不可以續，加購一份是40元。
韓式白切肉拼盤有附冷拌麵、泡菜和蝦醬，拌麵也是不可以續(MENU上有寫)，至於泡菜和蝦醬我沒有問店家。
生菜看起來十分新鮮，還有附蒜片，好用心。
韓式白切肉其實就是水煮五花肉，肉切得厚薄剛好，肥肉也沒有想像那麼可怕，連我這不敢吃肥肉的人都能直接吃。
拌麵應該就是韓式冷麵，有用韓式醬料調味，沒有很鹹，還蠻好吃的，可以搭配肉片一起吃。
包生菜吃法可以依照個人喜好，基本是五花肉加泡菜和蝦醬，但也可以加入拌冷麵，我覺得都蠻不錯的。
豬肉湯飯 $248
豬肉湯飯隨鍋有附白飯、蝦醬和三樣小菜，都是不可以續的。
小菜這天吃到的是韓式馬鈴薯、泡菜和豆芽，馬鈴薯有幾塊軟，有幾塊好脆，然後泡菜很鹹，豆芽沒味道，雖然都沒有讓我們很喜歡，但真的是很有記憶點啊XDDD。
豬肉鍋裏頭有麵線、韭菜和很多片的豬肉，另外還有一大坨的辣醬，一開始建議先別拌開辣醬，喝原味的湯，然後才將辣醬拌散。
湯頭據店家說是用豬骨熬煮而成的，味道較清淡但不是完全沒味道的，辣醬拌進去後有多了點辣味，更有味道一些了，但也不是很重口味。
豬肉片還蠻好吃的，幾乎都是瘦肉但是很嫩，一點都不柴。
韓式麵線有點像越南的那種細米線，滑溜溜的，連湯辣湯頭一起大口吸入嘴裡真的是過癮啊~~。 
覺得湯頭味道還不夠重也加入附的蝦醬喔，我覺得真的是有差耶，感覺味道更加細膩，不過也沒變得多重口味就是XDD。
麵條都吃完後就可以加入白飯啦~~白飯泡在辣湯內真的蠻好吃的，雖然我們都有點飽了但還是把整鍋吃到一點都不剩。
海鮮煎餅 $198
煎餅算是蠻有料的，但是太薄，邊邊都是酥脆粉皮，沾醬後雖然好吃度有提升，不過整體來說還是不OK，而且這樣198元實在不行，不推。
除了最初的"首爾的早晨"我沒有吃過之外，他們的"首爾飯桌"一店二店我都有吃過，再加上這間"인더서울 In the SEOUL"，店家餐點給人感覺就是一般韓國人平常吃的東西那樣，雖然沒有像一些韓式料理那麼精緻花俏，但是口味絕對道地，至於好不好吃就看各人喜好了，我是覺得除了海鮮煎餅不OK之外，其餘韓式菜包豬肉和豬肉湯飯都蠻不錯的，價位也在合理範圍，喜歡韓式料理的朋友有興趣可以去吃看看。
地址 : 台中市北區衛道路127巷18號
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電話 : (04)2233-3080
營業時間 : 11:30-15:00、17:30-21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 인더서울 In the SEOUL
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北部努力吃 (7)
