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目前分類:【台中豐原】 (4)

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大陸廣西桂林米粉聞名全世界,不少想吃的人都會透過蝦皮之類的購物網站去從大陸買來,不過在台中居然有人專門在製作桂林米粉(應該也是全台灣唯一一人), 而且背後還有個超級感人的故事,這段故事6年前新聞也有報導過,內容是這樣的...來自大陸江西的的闆娘20多年前為愛遠嫁來台灣,後來老闆因為癌症去世,遺留下來大筆債務與兩個尚且年幼的孩子,闆娘為母則強,想起小時候母親教她做過的桂林米粉,再憑藉機械科畢業的專業知識,開始一個人學習製作桂林米粉,不斷嘗試下最後終於做出品質完全不輸大陸工產生產的桂林米粉,現在不少同鄉以及店家都紛紛和她訂購,聽說最遠還賣到台北去。
闆娘原本一直都是在網路販售自家生產的米粉,直到最近才開了一家小吃店專賣桂林米粉,東西還蠻好吃的,用料豐富,食材也講究天然,重點是米粉,那滑溜又Q彈口感真的不是蓋的,算是我目前在台中吃到最厲害的桂林米粉。店家平日只有營業3-4小時,沒客人也會提早回去生產米粉,想吃的朋友建議先打電話問看看有沒開門會比較保險喔。

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豐原現在最火熱的餐廳絕對是這家"角地方料理廚房",他們前身是在豐原有20多年歷史的台式餐廳"飯菜舖子","飯菜舖子"因為疫情關係在今年2月已經歇業,"角地方料理廚房"算是他們重回餐飲界的新品牌餐廳,早在6月時他們粉絲頁上就有預告新餐廳會以全新的樣貌呈現給大家,但是沒想到改變居然是如此之大,裝潢風格整個變成網美風,用餐形式更是有了很大的轉變,店家將台菜料理和美式餐盤早午餐相結合,變成了超另類的台菜餐盤。"飯菜舖子"的老顧客們也不用擔心喔,他們的一些經典特色菜例如"青花椒香麻雞翅"、"混蛋一家親"、"鄧媽麵"...等也都還在,營業時間和以前不一樣了,因為改走類似早午餐路線,所以只賣到晚上6點,想來這邊吃晚餐的朋友必須注意一下,可能要5點左右就過來。

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沁咕們,豐原新開的韓式料理,店名"沁咕"是取自"朋友"的韓文諧音,挺有意思的,粉紅色店外觀看起來相當顯眼,裏頭裝潢也很有特色,立體感十足的牆壁彩繪設計,美美的。
賣的是常見的韓式小吃,東西種類不多但還蠻好吃的,石鍋拌飯、部隊鍋和韓式炸雞都很推,內用還有泰式奶茶、可爾必思胡蘿蔔蘋果汁加上冰沙無限暢飲,整體C/P值相當不錯。

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來到豐原吃美食,大家一定都會說要吃廟東肉圓、菱角酥、金樹鳳梨冰...等等小吃,但是我最想吃的卻是這家名字很難念的湯駅(ㄏㄨˊ)火鍋吃到飽。
也忘了之前在哪看的推薦介紹,讓我對於這家火鍋吃到飽非常感興趣,於是在來豐原之前我就跟同事說好到豐原時要先去吃這家火鍋。

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