美食佳堯

由養鵝場起家的雲林鵝肉專賣店"偶鵝嚐嚐"在台中也有分店啦～喜歡吃鵝肉的你一定一定要來朝聖，他們家的鵝肉可都是從雲林養殖產地直送來的，而且還有產銷履歷，店內餐點種類非常多樣，有各式各樣的鵝肉便當，例如蔗香鵝、鵝肉壽喜燒、打拋鵝...等，另外也有鵝肉飯、鵝肉麵之類的簡單鵝肉小吃，價格全部是公開透明的，沒有像一些鵝肉店有啥麼"時價"的，重點是真的還蠻平價的，就連平時想都不敢想的鵝肉盤這裡居然也只要200元，根本就是鵝肉控的天堂啊QQ。




"偶鵝嚐嚐"在全台有多家分店，台中第一間店就位在豐原的圓環北路二段和三環路叉路口，"勝美豐原"社區的一樓。


店面有點不顯眼，開車騎車經過會被社區外面人行道的一排樹木給擋住視線，停車也不是很好停，目前試營運只有營業晚上，3/29正式開幕後會開放中午時段。


雲林總店據說弄得跟咖啡廳一樣漂亮，台中店雖然沒有那麼誇張，但是裝潢也非常用心，看起來也是美美的，和一般印象中賣鵝肉的小吃店真的很不一樣，座位有雙人桌和面牆壁的單人位，位子不算很多，想要內用的還是盡量早點來。


點餐區和取餐區窗口往上看其實是鵝的嘴巴耶，也太可愛了吧！突然不忍心吃鵝肉了...才怪XD。




賣的東西非常多樣，有各式各樣的鵝肉便當，也有鵝肉相關飯麵小吃、小菜、湯品，價錢都是公開的，沒有像一些鵝肉店貼啥"時價"的，目前試營運期間(到3/28號)有85折優惠喔。


店內也有販售罐裝的鵝油和鵝油辣椒。


取餐櫃台旁邊是醬料區，有特製醬油膏、沾鵝肉用的豆乳沾醬和鵝油辣椒可以自行取用。




蔥鵝油乾拌麵線 $40




麵線是用薑黃麵線，口感比一般白麵線更棒，上面淋了鵝油油蔥酥，味道偏清淡，我後來有加了一些鵝油辣椒下去，有提味不少。


特上鵝肉飯 $65


帶皮鵝肉片完全無骨，肉質非常嫩且多汁，上面有灑了些許油蔥酥和胡椒粉，光這樣就超級無敵好吃，完全不用再沾醬都沒關係。


配菜搭配的是鮮嫩的桂竹筍，據說是用鵝高湯煮的喔。


底下白飯有淋了些鵝油，建議還可以去醬料區拿他們的特製醬油來加，拌著吃更好吃。


限量炸鵝蛋 $50
來這邊一定要點的就是這炸鵝蛋，每日可是限量的喔，晚來就賣完了。


鵝蛋本身是雞蛋的3-4倍大，炸過後也真的是很大一顆，放在鵝肉飯上直接就蓋滿整碗鵝肉飯了。


邊邊炸得酥香，裡頭蛋白厚實飽滿，咬下去很有滿足感，不過最特別的還是蛋黃，很濃稠，而且味道比起一般雞蛋蛋黃更加的香濃，實在太好吃了。


鵝肉香腸 $60


顧名思義是用鵝肉下去灌的，如果沒說的話應該吃不出來XD，不過有感覺沒有一般豬肉香腸那麼肥膩，我覺得還不錯吃啦。


招牌糖燻鵝肉 $200
鵝肉盤有1-2人份和3-4人份的，價格都非常平價，1-2人份的只要200元。


鵝肉會用糖水滷製再下去煙燻，味道還不錯，份量看似不少但不是每一塊都很有肉，有幾塊甚至是骨頭多於肉，和網友分享別家分店照片每一塊都很有肉的感覺好像有些落差，不過以200元來說我是還可以接受啦。


除了鵝肉，脆脆的鵝皮也很吸引我。


醬料區有沾鵝肉專用的豆乳醬可以沾著吃，但我個人還是比較喜歡他們的特製醬油膏，有點水水的，味道甜甜的很討喜。


酸菜鵝腸湯 $60




湯品種類不多，我點的是酸菜鵝腸湯，湯頭喝起來非常清爽，用料也很實在，鵝腸和酸菜都給很多，鵝腸脆彈帶勁，酸菜鮮脆酸爽，不錯，蠻推薦的。



台中賣鵝肉的店本就不多，像"偶鵝嚐嚐"這樣子更是罕見，店內可以吃到許多種特殊的鵝肉便當，也有簡單的鵝肉小吃，而且鵝肉都是養殖場直送的，安全又衛生，最重要的是價格非常親民，一頓鵝肉大餐吃下來居然連500元都不到，實在太划算了，喜歡吃鵝肉的絕對不能錯過這間店啊。

地址 : 台中市豐原區圓環北路二段102號

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電話 : (04)2520-5198
營業時間 : 試營運期間17:00-20:00；3/29正式開幕後11:00-14:00、17:00-20:00(星期四公休)
收費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 偶鵝嚐嚐-豐原店