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目前分類:【台中北屯】 (60)

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北屯超有名的異國料理"貓王經典Restaurant"又有新東西上市了,店家每次推出的新菜都非常特別,這回也不例外,居然是瑞士的知名經典料理,與起司鍋並稱兩大鍋物的炸肉鍋("Fleischfondue"),這個真的超罕見,我在台中的還沒看過有店家賣,吃法是用叉子叉著肉放到特製油鍋內炸,然後再沾醬或是搭配玫瑰鹽吃,因為同時可以炸很多支,感覺還蠻適合多人一起吃的。除了這道新菜色,店家其他餐點也都蠻令人推薦的,都是來自世界各地的特色料理,包含有威靈頓牛排、西班牙炸雞...等,之前"玖壹壹"就有特地來吃過店家的威靈頓牛排喔。另外店家的裝潢也是一大特色,濃濃的美式鄉村復古風讓人好喜愛,而且二樓還有戶外座位區,可以一邊用餐順便欣賞對面美美的情人橋,根本是自帶觀景台的概念了,實在太犯規了,剛好再過不到一個月就是情人節了,還在考慮要去哪邊約會用餐的話這間"貓王經典Restauran"絕對是一個很棒的地方喔。

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台中也能吃得到屏東傳統美食"割稻飯了,這間"大盛飯湯"是在今年初開幕的,原本是以夜市行動攤車定點擺攤販售,現在終於有了新的店面,也是台中的第一間屏東飯湯專賣店喔。新店面有了更多的用餐座位,整體出餐速度也比起以前快上不少,我還記得之前等他們一碗飯湯等了兩小時....哈哈。餐點方面除了招牌的割稻飯(飯湯),還新增了雞肉飯和虱目魚湯,強力推薦除了飯湯也一定要吃看看他們的雞肉飯,真的爆幹好吃。店家目前試營運期間飯湯一律第二碗半價,等於是一碗才120元,真的超便宜,喜歡飯湯或是沒吃過的人都可以去吃看看喔。

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說到台中特色涼麵那就不能不提到這間"老三良麵",店家在台中已經開了7年,期間不但有明星藝人來吃過,也有多家電視媒體報導過,可以說相當的有名。和一般傳統涼麵店不同,店家除了賣涼麵,還有麻辣湯麵和咖哩飯,在台中應該還沒有一間涼麵店會同時賣這麼多東西的吧XD,不過最特別的還是他們就連半夜都有賣,而且是以誠實商店的方式販售,這真的是太有種了XD。他們家的涼麵我個人還蠻喜歡的,雖然沒有新奇特殊的口味,但就是好吃,麵條口感相當棒,特製的涼麵醬也不一般,整體搭配十分協調,店家裝潢和一般涼麵店很不一樣,有點文青風的感覺,是年輕人會喜歡的類型,而且附近就是捷運松竹站,搭捷運過來吃也OK喔。

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要說台中最另類的炸物店那就不能不提到這家"這都有",人家是賣鹹酥雞、雞排...等肉類,他們卻是以菇類為主打,原來是因為老闆的埔里老家就是種菇的,所以在這裡可以吃到一般炸物攤沒有的多種菇類,其中甚至還有少見的白精靈菇;也由於是自產自銷,所以賣的都很便宜,一份50元的綜合菇超級大一包,讓人吃到都開始懷疑人生XDDD。店家還不時會研發一些創意的產品,去年時他們就推出了菇菇全家桶,收獲了不少好評,今年再接再厲又推出了結合炸物系列的雙桶全家餐,一桶菇菇桶加上一種炸物桶的超狂組合,讓愛吃菇和愛吃一般炸物的人都能同時得到滿足,另外還破天荒附贈了沾醬和調味粉,搭配菇菇一起吃真的是有夠對味,實在是太厲害了。


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屏東特色傳統美食"割稻飯"出現在台中了,這間"大盛飯湯"賣的是據說只有屏東才吃得到,俗稱"飯湯"的"割稻飯",1月初開幕還沒一個月就有網路媒體來採訪報導了,我們一看到介紹後立刻決定來吃看看。看店家臉書寫下午4點開始營業(已經改成4點半了),我們準時到現場發現老闆才剛來,於是一群人包含我們在現場苦苦等候,有些客人甚至都等到目露凶光了,但是老闆依舊不疾不徐,有一種總鋪師的感覺XD。就這樣等了兩小時我們終於吃到這傳說中的割稻飯湯了,和一般南部飯湯真的是很不一樣耶,其實光是製作過程複雜許多,要先爆香底料,然後才加水開始煮,煮的過程還得放入大量底料,最後再淋到裝滿配料與白飯的碗內就大功告成了。湯頭帶有小紅蝦、筍絲及蔬菜..等多種食材的香氣,喝起來味道十分清甜,裏頭的料真的超彭派,有黑鮪魚、小紅蝦、小干貝、小卷、虱目魚丸、筍絲、木耳、蘿蔔...等超過15種東西,一碗售價150元並不會很貴,現場有設置內用區,位置不多就是了,內用外帶都是用大紙碗,也可以自己帶碗來,老闆可能,我是說可能會給你多裝一些,店家營業時間是寫下午4點半開始,但是建議最好5點後甚至5點半再來,因為可能4點半老闆才剛到現場,除非你想現場看老闆製作,那又另當別論了。

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原本開在逢甲的知名美食"涼師父大腸蚵仔麵線"搬到北屯了,記得在2014年時曾吃過他們那厲害的竹筍滷肉飯,想回味一下時發現他們居然已經歇業了搬到北屯去了。新的"涼師父"改成是賣麻辣鴨血豆腐,他們的麻辣湯頭還蠻厲害的,是以四川大紅袍花椒、辣椒和20多種辛香料及中藥材熬製而成,沒有加牛油,味道香麻卻不嗆辣,很有深度,辣度也有五種等級可選,不敢吃辣和愛吃大辣的都能得到滿足。除了麻辣鴨血系列,店家招牌的竹筍滷肉飯也還有在販售喔,鮮脆竹筍塊、鹹香菜脯與滷肉飯結合在一起真的超特別又好吃,瞬間勾起我十年前的回憶了XD。

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泰國曼谷夜市必吃的人氣美食"海鮮桶"在台中也能吃到了,前陣子分享過的這間神級泰式料理"恰辣辣"最近又推出一系列的新東西,不但有泰國夜市流行的海鮮桶以及火山排骨,另外還有包含Jim Jum在內的多種泰式火鍋,這些東西都是台中少見甚至沒有店家在賣的,實在是太厲害了。他們家廚房團隊真的有夠強,主廚本身就是泰國人,而且還有超過15年的料理功力,店內餐點可以說幾乎都是完美復刻泰國原汁原味,也難怪試營運到現在剛開幕短短一個月就已經深獲不少人的喜愛,像我們這天來吃就發現隔壁有一桌是香港人,有一桌是日本人,真的有夠扯的,店家目前慶開幕有抽獎活動喔,只要消費滿額就能參加抽獎,一定有獎沒有銘謝惠顧,最大獎是整桌免錢,活動只到12/26喔,覺得自己很神運的趕快去碰碰運氣吧XDD。

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台中新開了一間超厲害的泰式料理,這家"恰辣辣泰式料理"是我近年來吃過覺得最強的一間泰式料理,店家廚房團隊之前是來自太平的某間知名泰式料理,泰籍主廚手藝十分了得,店內不但可以吃到一般泰式料理罕見的道地功夫菜,甚至還能嚐到以前泰國皇室的傳統甜點,價格雖然不是很平價的那種,但是份量充足,吃完不會讓人覺得很空虛,C/P值來講我是覺得算是蠻不錯的,尤其他們還有單人套餐,一百多、兩百多的價格有主菜有小菜有白飯和湯,然後再+49元還能任選一杯泰式飲料,根本划算到不行,店家目前試營運期間有消費滿千送千的活動,一次消費滿1000元就送1000元折價券,比百貨公司周年慶還大方XD,有興趣的真的要趕緊趁這機會來吃一波。

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"禾雅堂經典乳酪蛋糕"可以說是最近這幾年台中非常炙手可熱的伴手禮店,創業已經17年的他們本來是開在臺灣大道二段,5年前才搬到偏遠大坑山區,店家搬家後人氣絲毫不減,依舊吸引不少人特地遠道來買,整個都紅到都變成"大坑"特色了,現在來到大坑已經不只是爬山、吃芋圓嫩仙草,還多了一項"買禾雅堂乳酪蛋糕"XD。他們家的乳酪蛋糕是採單顆包裝,看起來精緻有質感,蛋糕型體小巧可愛令人愛不釋手,細緻的口感伴隨著迷人的乳酪香,不少人都是吃了一顆就直接愛上了,除了經典口味,夏季還有限定的萊姆口味乳酪,也是非常受歡迎,難怪據說一日曾經賣超過300盒。

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喜歡泰式火鍋的朋友注意啦~~台中又多了一間好吃的泰式火鍋了,這間"王泰泰"是5月底新開的泰式火鍋店,主打的是台中較少見的個人泰式火鍋,有7種南洋風味湯底可選,附餐還有提供河粉和媽媽麵可以煮,另外店內也有設置野菜吧,包含了多種青菜、菇類及火鍋丸餃...等將近30種食材可以隨意拿取,飲料方面則是有目前當紅的ASIA FARM 自動果汁機,加上泰國品牌的明果冰淇淋,全都是無限供應的,整個吃下來感覺真的還挺不錯的,重點是一個人也能輕鬆吃,不用到處揪人XD。店家目前慶祝開幕,6月底前只要來店用餐FB打卡或是IG限動、GOOGLE評論就能享有9折優惠+肉品兌換券+金錢蝦餅一共三樣好康優惠,真的是超棒的,喜歡泰式火鍋的一定要把握機會來嘗鮮看看。

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台中又發現一間超特別的咖哩飯,這家"丞寬咖哩"才開一個多月,網路上都還沒人分享過,店家賣的是印度風味香料咖哩,餐點看起來有"文鳥咖哩"的影子(文鳥咖哩現已歇業,日籍老闆全家回日本了),一問才知道他們倆人是認識的,而且店裡的盤子也是文鳥咖哩老闆留下來的,頗有傳承的意味XD。店家的香料咖哩都是現點現炒的,還會特別擺盤一下,給人感覺很費工,口味相當獨特,濃郁的香料味,非常的大人味,平常吃慣甜甜日式咖哩的應該會很不習慣,我覺得算是台中我目前吃過味道最奇妙的咖哩了。

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台中眾多浮誇餐廳若要做個排名,這家"鴻龍宴"絕對有前三名,有看過整艘船直接就擺在餐廳裡的嗎,這裡就有,獨一無二的造船廠風整個讓人開了眼界,他們的餐點也是很有特色,主打的是活蝦料理,將新鮮的泰國蝦佐以各種方式進行料理,包括有梅汁佐鮮蝦、泰式檸檬蝦、粵式避風塘蝦...等10多道,每一道都讓人印象深刻,另外店內也有一些台式、粵式的創意料理,所以就算不想吃蝦的也沒關係,不過我還是覺得來這邊一定要吃蝦才行XDD,尤其是愛吃泰國蝦的人,這一間如果沒吃過,真的別說你在台中吃過泰國蝦啦XDD。

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台中有不少家賣牛肉爐、牛肉鍋的,但要說很有特色的,我強烈推薦這家"正好佳宮廷御膳牛肉爐",他們家的東西真的蠻特別的,光是牛肉爐湯頭就很與眾不同,有加了中藥去調配,味道清甜馥郁,又帶有微微酸味的尾韻,另外他們還有賣熱炒,牛肉爐賣熱炒聽起來並沒啥稀奇,不過因為年輕老闆以前家裡就是在賣海鮮熱炒的,所以他們的熱炒格外地有水準,完全不輸專業熱炒餐廳喔。店家原本有賣中午時段,4/1起已經改成只營業晚上了,有要來吃的也建議可以先預約訂位。

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台中北屯美食推薦必吃"貓王經典Restaurant",這家可以說是我愛店中的愛店,已經都快記不清來吃過幾次了,他們家的東西真的好吃又有記憶點,而且不時都會更新菜色,讓人有百吃不膩的新鮮感。裝潢方面也很有特色,濃濃的美式鄉村復古風,而且二樓還有戶外座位區,可以一邊用餐順便欣賞對面美美的情人橋,根本就是自帶觀景台的概念,不論是家人朋友聚餐或是情侶約會這裡真的都超級適合,假日來吃建議一定要訂位啊。

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這家"哇嘎哩"真的是我近期吃過最有特色也好吃的一間咖哩專賣店,他們之前原本是開在沙鹿,以雲端廚房方式神祕低調的經營了兩年,2個月前才來北屯開正式店面,店裡主要是賣泰式咖哩,不過也有日式咖哩、印度咖哩和一些泰國料理小吃。老闆娘是從小在泰國長大的,泰式料理口味給人感覺相當道地,用的食材也幾乎都是來自泰國,個人大推他們的綠咖哩雞,醬汁給得很足夠,雞肉也超多,全部淋到白飯上差點都要滿出來了,還有酸辣海鮮MAMA麵也很讚,那個酸辣湯根本就是冬蔭功了,酸酸辣辣的超夠味,喝沒幾口渾身都冒汗了,但是真的很爽。店裡座位不多,內外加起來不超過15個,雖然說沒啥人知道這家店,不過建議來吃之前還是先電話或傳訊預約訂個位比較保險啦。

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開了快三年的"燚條柴"一直是北屯約會餐廳人氣首選之一,質感的玻璃屋設計,環境氣氛實在沒話說,餐點賣的是歐陸料理,其中肉類主餐是採用柴火炙燒方式,尤為特別,另外他們的義大利麵和燉飯也是蠻厲害的,口味相當出色,深獲不少好評,價位要說很貴倒也還好,一份義大利麵或燉飯升級套餐,有主餐有湯有飲料剛好500元,重點是東西真的有好吃,算是少數讓我吃完後好幾天都還會回味想念的一家店。如果想要找個有氣氛、餐點要有特色不落俗套的的餐廳約會或是聚餐,這家店我覺得真的很可以。

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這家"這都有炸物"真的太特別了,人家都是主打肉類,他們家居然是以菇類為主角,原來老闆老家是埔里菇農,難怪他們的菇不但種類多而且又新鮮。去年就有特別來吃過,好一陣子沒來發現店面竟然變成了有點夢幻的少女系粉色,害我一時沒認出來XD。不過不只是店面有做了重新裝潢,店家也推出了有趣的新東西 - 菇菇全家桶,炸雞桶裡頭裝的不是炸雞而是滿滿的各種菇,再加上還有蝦餅和炸木耳,根本就是綜合菇的進化版,份量多到全家人一起吃也沒問題,一個人吃就不建議了,因為真的會讓你吃到對菇有陰影。

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對藥膳湯品有興趣的朋友,"蒔補煲心湯"我覺得一定要去吃看看,這家店真的是太厲害了,光是那具有質感的裝潢就讓其他同類型的店家望塵莫及,而且老闆家裡本身就是開中藥行的,對藥材的認識比一般人更加專業,來賣補湯可以說真的很有說服力。店內一共有9種不同的藥膳補湯,全都是經過老闆反覆研究調配而成,每一種都各有不同功效,如果想要吃飽點還能升級套餐,會有搭配主食薑黃飯或薑黃麵線,也是蠻不錯的。店家營業時間本來只有晚上,但是由於天氣變冷,所以從11月起已經有開始營業中午時段了,想來喝的朋友建議不要太晚,因為補湯都得提早熬煮,沒法現煮,賣完就沒了喔。

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台中好吃的大陸乾鍋、麻辣香鍋又一間,這間"紅唇麻辣香鍋"是11月中開的,老闆娘是大陸人,店內主打乾鍋、麻辣香鍋和螺螄粉,原物料都是來自大陸,口味可以說是蠻道地的。店家平日中午和晚上/假日中午時段是兩種不同營業模式,假日中午及晚上時段是採自己夾食材秤重計費方式,食材種類不少,就連泰國蝦和牛蛙都有 !! 平日中午則是提供商業午餐,有牛/羊/豬/雞肉鍋以及螺螄粉可以選擇。喜歡吃辣的這邊也有多種辣度能選擇,最辣甚至還有魔鬼辣,而且店家的辣椒也很多種,包括子彈椒、二荊條、燈籠椒,嗜辣如命的真的可以來這邊挑戰看看喔。

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彰化火鍋界算是"扛霸子"級的"燒瓶子"在台中也有分店啦,寬闊的店面,還有日式庭院造景,豪華氣派程度絲毫不輸那些台中知名火鍋店,他們家鍋物也很有特色,主打的是個人鴛鴦鍋,還有十多種特色湯底可以選擇,另外店內自助吧供應的飲品冰品和醬料也都非常豐富齊全,價位儘管比同類型火鍋店貴上一點,但吃過的人都說值得,店家雖然已經開了半年多但生意還是好到誇張,平日中午都會客滿,假日那就更不用說了,建議要來吃之前先預約訂位比較保險喔。

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