美食佳堯

開了快三年的"燚條柴"一直是北屯約會餐廳人氣首選之一，質感的玻璃屋設計，環境氣氛實在沒話說，餐點賣的是歐陸料理，其中肉類主餐是採用柴火炙燒方式，尤為特別，另外他們的義大利麵和燉飯也是蠻厲害的，口味相當出色，深獲不少好評，價位要說很貴倒也還好，一份義大利麵或燉飯升級套餐，有主餐有湯有飲料剛好500元，重點是東西真的有好吃，算是少數讓我吃完後好幾天都還會回味想念的一家店。如果想要找個有氣氛、餐點要有特色不落俗套的的餐廳約會或是聚餐，這家店我覺得真的很可以。

這家"這都有炸物"真的太特別了，人家都是主打肉類，他們家居然是以菇類為主角，原來老闆老家是埔里菇農，難怪他們的菇不但種類多而且又新鮮。去年就有特別來吃過，好一陣子沒來發現店面竟然變成了有點夢幻的少女系粉色，害我一時沒認出來XD。不過不只是店面有做了重新裝潢，店家也推出了有趣的新東西 - 菇菇全家桶，炸雞桶裡頭裝的不是炸雞而是滿滿的各種菇，再加上還有蝦餅和炸木耳，根本就是綜合菇的進化版，份量多到全家人一起吃也沒問題，一個人吃就不建議了，因為真的會讓你吃到對菇有陰影。

對藥膳湯品有興趣的朋友，"蒔補煲心湯"我覺得一定要去吃看看，這家店真的是太厲害了，光是那具有質感的裝潢就讓其他同類型的店家望塵莫及，而且老闆家裡本身就是開中藥行的，對藥材的認識比一般人更加專業，來賣補湯可以說真的很有說服力。店內一共有9種不同的藥膳補湯，全都是經過老闆反覆研究調配而成，每一種都各有不同功效，如果想要吃飽點還能升級套餐，會有搭配主食薑黃飯或薑黃麵線，也是蠻不錯的。店家營業時間本來只有晚上，但是由於天氣變冷，所以從11月起已經有開始營業中午時段了，想來喝的朋友建議不要太晚，因為補湯都得提早熬煮，沒法現煮，賣完就沒了喔。

台中好吃的大陸乾鍋、麻辣香鍋又一間，這間"紅唇麻辣香鍋"是11月中開的，老闆娘是大陸人，店內主打乾鍋、麻辣香鍋和螺螄粉，原物料都是來自大陸，口味可以說是蠻道地的。店家平日中午和晚上/假日中午時段是兩種不同營業模式，假日中午及晚上時段是採自己夾食材秤重計費方式，食材種類不少，就連泰國蝦和牛蛙都有 !! 平日中午則是提供商業午餐，有牛/羊/豬/雞肉鍋以及螺螄粉可以選擇。喜歡吃辣的這邊也有多種辣度能選擇，最辣甚至還有魔鬼辣，而且店家的辣椒也很多種，包括子彈椒、二荊條、燈籠椒，嗜辣如命的真的可以來這邊挑戰看看喔。

彰化火鍋界算是"扛霸子"級的"燒瓶子"在台中也有分店啦，寬闊的店面，還有日式庭院造景，豪華氣派程度絲毫不輸那些台中知名火鍋店，他們家鍋物也很有特色，主打的是個人鴛鴦鍋，還有十多種特色湯底可以選擇，另外店內自助吧供應的飲品冰品和醬料也都非常豐富齊全，價位儘管比同類型火鍋店貴上一點，但吃過的人都說值得，店家雖然已經開了半年多但生意還是好到誇張，平日中午都會客滿，假日那就更不用說了，建議要來吃之前先預約訂位比較保險喔。

琳園LamGarden，台中新開的一間超特別的港式餐廳，闆娘是香港人，去年和女兒在逢甲曾開過一間叫做"飛嚐港式車仔檔"的香港小吃店(現在已換人經營)。賣的是港式早午餐，有芝麻軟包、餐蛋麵、通心粉、三文治...其中最特別是居然還有香港經典早餐"通心粉"，這東西在台中真的超少見到有人賣。店面外觀像是一間開放式的小木屋，用餐環境給人很不一樣的感覺，應該算是台中目前最有特色的一間港式早午餐了。

由餐酒館成功轉型為異國料理餐廳的"貓王經典餐館"可以說是台中目前非常夯的一間情侶約會餐廳，得天獨厚的地點位置，斜對面就是知名的大坑情人橋，二樓還有戶外座位區可以在用餐時  咫尺近望情人橋美景，根本就是自帶觀景台的概念，再加上店內超有氣氛的鄉村復古風格裝潢，也難怪有人會特別在這包場舉辦求婚派對。
他們的餐點也相當厲害，各種開胃菜、船堡/漢堡、義大利麵/燉飯、排餐，加起來多達50道以上的異國料理，其中還包括一些世界名菜，像是威靈頓牛排，東西好吃，口味令人印象深刻，就連上個月某明星藝人來吃也都是讚不絕口呢。

台中賣異國料理的餐廳不在少數，但是要東西好吃、裝潢厲害有特色，然後又有景觀可看的，北屯這家"貓王經典餐館"應該算是獨一無二了，店家最早是走餐酒館的路線，前陣子才轉型成早午餐餐廳，餐點總類相當豐富，排餐、早午餐、熱狗堡/漢堡、義大利麵/燉飯，加總多達了60道以上，其中還包括世界名菜 - 威靈頓牛排。他們的裝潢也是一大特色，濃濃的美式鄉村復古風讓人好喜愛，而且二樓居然還有戶外座位區，可以一邊用餐順便欣賞對面美美的情人橋，根本是自帶觀景台的概念了，真的太犯規，也難怪還有客人在這包場辦求婚的。

在台北小有名氣，由韓國人創立的韓國烤肉店"料韓男"開來台中了，他們在台北目前共有兩家店，這次的3號店兼台中首家店也一樣是直營店，是由總店元老級幹部特地南下來擔任店長，另外老闆和老闆娘也專程過來陪同數天，可見其對台中店是真的很重視。"料韓男"特色主打韓國熟成烤五花肉，還原了韓國烤肉店的傳統吃法，肉品不會去用醬料醃製，而且他們的肉都是厚切的，厚度和磚塊沒兩樣😂，吃起來實在有夠過癮，就連一向對五花肉沒有很愛甚至有些恐懼的我都徹底給折服了。消費方式是採套餐制，有550/人和650/人兩種方案(最多4人套餐)，不論選擇哪種方案，生菜和小菜(5種)都是無限吃到飽的。重點是烤肉會由店家來幫你烤，所以我們只需要張嘴吃東西就好了😂，當然啦，也是要收服務費就是。店家平日都是營業晚上時段，星期六星期日才有開放中午，想要來吃的建議先預約訂位，現場不保證有空位喔。

講到炸物攤，大家一定立刻想到雞排、鹹酥雞、魷魚這"炸物三傑"，不過北屯這家炸物店 - "這都有"卻相當另類，他們不是主打鹹酥雞、雞排，而是菇類，由於老闆埔里老家是在種菇的，所以在這邊可以買到很多種菇類，其中還包括了少見的超高營養價值的白精靈菇，也因為是自產自銷，所以賣的是超便宜，一份50元的綜合菇超級大一包，讓人吃到都開始懷疑人生XDDD。店家還不時會研發一些創意的產品，像是最新推出類似蚵嗲的香菇鑲肉(可以叫它"菇嗲"嗎XD)就超級特別，另外這邊也吃得到用波特菇做成的香菇漢堡喔....實在是超新奇的，根本就是菇菇控的天堂啊~~。

台中平價日式料理"三合屋"繼"三合鰻屋"之後又創了一個新品牌"波特多日本咖哩屋"，愛吃咖哩的我一看到資訊隔天就立刻從26公里外的海線殺來吃了，店面外觀還蠻漂亮的，藍白配色看起來相當清新優雅，還沒進去就有好印象了。店家主要是賣咖哩，不過如果不吃咖哩也能更換成沒咖哩只有白飯、主菜和例湯的定食，這點算還蠻貼心的。咖哩口味挺不錯的，日式風味，溫和順口，不過炸物才是重點，搭配推薦一定要點炸蝦，他們炸蝦很特別，不是一般傳統天婦羅炸蝦，而是用生食級的蝦子留頭去殼下去炸，不但吃得到真實新鮮的蝦肉，還有炸得香酥的蝦頭可以蹭，另外他們的炸生蠔也非常好吃，外皮裹粉炸得酥酥綿綿的，裡面的生蠔肥嫩滑溜，鮮味十足，至於其他那些我沒點到的就不知道了。價位方面在台中算比較高區段的，畢竟都是炸豬排、炸蝦那些，也算貴得有原因啦，喜歡吃咖哩的朋友可以去嚐嚐看。
 

台中漢堡店數十家，有哪間是讓你吃過回味無窮，覺得是台中最厲害的呢 ? 今天我就要推薦一間最近才吃到覺得非常厲害的漢堡店給大家 !! 這家"錨起來吃"其實已經不是新店了，開有半年左右了，不過他們非常低調，加上地點很隱密，所以幾乎很少人知道這家餐廳。
台中大多數的漢堡店都是走美式餐廳路線，但他們只是一間專賣漢堡的餐廳，漢堡品項其實也並不算多，可是卻都非常有創意與特色，像是最近推出的"泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡"竟然把整隻軟殼蟹都塞進漢堡內了，然後裏頭還有鮮蝦和魚卵，整個狂到不行~，價格都還蠻平價的喔，點漢堡就有附薯條、沙拉、馬鈴薯泥以及飲料，本身就是一個套餐不用再加價升級了，而且用餐打卡或是GOOGLE評論還能把飲料的紅茶免費升級成任一種茶飲喔(推薦鐵觀音奶茶或是泰式奶茶)，超級佛心的。

台中特色好吃湯包店再添一家 !! 這家"籠貓棧"是之前在網路上搜尋到的新店，11/7才剛開始試營運，店家除了有賣現在超流行的整隻蝦子掛在外頭的湯包，另外還有他們自創的貓咪笑臉魚肉湯包，內餡全都非常真材實料，而且都是現點現包的，新鮮的不得了，目前試營運期間有優惠活動(11/7-11/18)，來用餐只要在店家臉書或IG打卡按讚，或是GOOGLE評論五星就有送冷飲一杯喔。

默默關注快一個月的"鰤樂仨 新加坡小吃"終於開始試賣了，這家店是由三個在澳洲的新馬料理餐廳工作的台灣年輕人回台灣一起合夥開的，店名"鰤樂仨"由來很有意思，"鰤"就是新加坡的象徵"魚尾獅"，"樂仨"既是"叻沙"，另一方面也代表著他們三個快樂的年輕主廚。
店家裝潢是走清新網美風，外頭也有特別設計的打卡牆，餐點都非常平價喔，全部在150元以下，最貴的海鮮椰奶叻沙才賣145元，海南雞甚至60元就能吃到了，儘管價格便宜，但是餐點用料都還蠻實在的，口味也很不錯，聽說這個點之前已經倒了七、八家店，希望他們能破除魔咒啊XD。

北屯超人氣的"陳記酥嫩臭豆腐"最近在昌平路開了新店"灶房川味麻辣專賣"，和總店"陳記酥嫩臭豆腐"不同，新店是專賣麻辣鴨血臭豆腐系列，有去吃過"陳記酥嫩臭豆腐"的朋友就知道，他們家除了炸臭豆腐厲害，麻辣鴨血臭豆腐也是一絕的，關鍵的麻辣湯底是以雞骨+豬骨+蔬菜的湯頭為湯底，然後再加上用三、四種辣椒和十幾種中藥炒製出的麻辣底料一起熬製出來的，味道整個又香又麻又辣的，讓人直呼過癮，而且內用還可以續湯喔，實在很佛心。
除了麻辣系列，店家針對不敢吃辣的人也特別研製出了酸白菜鴨血臭豆腐，這個真的超屌的，應該是全台首創了，正宗東北酸白菜湯底，搭配鴨血﹑臭豆腐，看似突兀吃起來卻毫無違和感，實在厲害，喜歡吃鴨血、蒸煮臭豆腐但又不敢吃辣的人一定要試看看這個，真的會讓你愛上。

最近的北屯真是熱鬧滾滾~~接連多家新店都開在了北屯，前一天吃完"燒肉smile"後，今天又立刻再來崇德路二段這家新開的"來吃飽"。
店家來頭不小，是台中有名的深夜食堂"肉燥大王"的二代店，是那家肉燥大王的兒子開的，裝潢略帶日式文青風，和肉燥大王有著不一樣的感覺，餐點賣的同樣是肉燥飯、爌肉飯、虱目魚肚湯...那些，因為我沒吃過"肉燥大王"所以不清楚口味是否相同，但是店家的肉燥飯真的很好吃，帶皮的碎滷肉，微甜的滷汁，完全就是我喜歡的台南口味肉燥飯，另外他們的白菜滷、筍干也都好下飯好好吃，可以說飯和小菜都完全無雷，營業時間到晚上12點喔，喜歡吃消夜的朋友又多一個好地方了。

台中鍋物霸主之一的"築間幸福鍋物"推出新品牌了，賣過韓式料理、法式料理的他們這次將觸角伸到了燒肉上，開的還不是一般普通的燒肉店喔，而是現在日本最夯的個人式燒肉店 !! 也是目前全台中第一家的個人式燒肉餐廳。(之前介紹過的"鐵鮮森"是半鐵板燒，不算在內)
店家標榜著一個人也能開心吃燒肉，不過店內其實也有不少多人桌，所以一個人或是一家大小來吃都可以，重點是他們營業時間是和築間鍋物一樣都是到凌晨4點，所以就算半夜肚子餓突然想吃個燒肉也有地方了，這點真的是太棒了，根本是邊緣人的幸福啊~~><"。

台中也能吃得到超級道地的大陸北方麵食了~~北屯新開了一家"澤君北京麵食餐廳"，老闆娘"李澤君"是不折不扣的北京人，不但曾經是麵食烹飪班的老師，在網路販售大陸麵食點心也有非常多年了，手藝可以說相當了得，店內賣的全都是大陸特色麵食，包括有陝西的油潑麵、肉夾饃...等台灣難得一見的大陸小吃，東西全都是店家手工製作的喔，原物料也都是由對岸空運、海運寄來，口味絕對道地，喜歡吃大陸麵食的朋友一定來嚐看看，真的會一吃愛上。

默默關注了好幾個月的"文鳥咖哩"終於要開店了，這間咖哩店很特別，老闆是一個日本人，但他賣的卻不是日式咖哩，而是印度香料咖哩，而且老闆原本就是在沖繩賣咖哩的，是後來認識了在沖繩飯店工作的台灣籍老闆娘，所以兩人就決定回台灣開店，起初他們只有在網路接單販賣，現在才終於有正式店面可以內用了。
店家7/2開始試賣，試賣期間一共推出三款不同口味的咖哩，價格通通都只要100元，味道都還蠻有特色的，不是那種大眾化的口味，至於喜好就看個人啦，我還蠻推薦那個雞肉香料咖哩的喔。

王品又有新品牌推出了，而且第一家店竟然就開在台中 !!
"薈麵點"是由王品集團內的七八年級生共同創想出來，據說光籌備就花了一年多的時間，賣的是他們從沒賣過的傳統中式麵食，有湯包、水餃、麵飯類和多種滷味和小菜，價位全都在百元以下，和他們旗下其他品牌餐廳相比真的算很平價，餐點的精緻度也蠻不錯的，不會給人很廉價小吃的感覺，至於口味喜好就看各人了，我自己是比較推薦他們的手工湯包和水餃啦，還有那個乾湯兩吃的肉燥乾拌麵也很OK，用餐環境給人感覺蠻不錯的喔，文青風格然後還融合了復古的元素，算是挺有特色的一家店，喜歡王品系列餐廳的朋友不妨可以來吃看看。