美食佳堯

台中又發現一間超特別的咖哩飯，這家"丞寬咖哩"才開一個多月，網路上都還沒人分享過，店家賣的是印度風味香料咖哩，餐點看起來有"文鳥咖哩"的影子(文鳥咖哩現已歇業，日籍老闆全家回日本了)，一問才知道他們倆人是認識的，而且店裡的盤子也是文鳥咖哩老闆留下來的，頗有傳承的意味XD。店家的香料咖哩都是現點現炒的，還會特別擺盤一下，給人感覺很費工，口味相當獨特，濃郁的香料味，非常的大人味，平常吃慣甜甜日式咖哩的應該會很不習慣，我覺得算是台中我目前吃過味道最奇妙的咖哩了。

台中眾多浮誇餐廳若要做個排名，這家"鴻龍宴"絕對有前三名，有看過整艘船直接就擺在餐廳裡的嗎，這裡就有，獨一無二的造船廠風整個讓人開了眼界，他們的餐點也是很有特色，主打的是活蝦料理，將新鮮的泰國蝦佐以各種方式進行料理，包括有梅汁佐鮮蝦、泰式檸檬蝦、粵式避風塘蝦...等10多道，每一道都讓人印象深刻，另外店內也有一些台式、粵式的創意料理，所以就算不想吃蝦的也沒關係，不過我還是覺得來這邊一定要吃蝦才行XDD，尤其是愛吃泰國蝦的人，這一間如果沒吃過，真的別說你在台中吃過泰國蝦啦XDD。

台中有不少家賣牛肉爐、牛肉鍋的，但要說很有特色的，我強烈推薦這家"正好佳宮廷御膳牛肉爐"，他們家的東西真的蠻特別的，光是牛肉爐湯頭就很與眾不同，有加了中藥去調配，味道清甜馥郁，又帶有微微酸味的尾韻，另外他們還有賣熱炒，牛肉爐賣熱炒聽起來並沒啥稀奇，不過因為年輕老闆以前家裡就是在賣海鮮熱炒的，所以他們的熱炒格外地有水準，完全不輸專業熱炒餐廳喔。店家原本有賣中午時段，4/1起已經改成只營業晚上了，有要來吃的也建議可以先預約訂位。

台中北屯美食推薦必吃"貓王經典Restaurant"，這家可以說是我愛店中的愛店，已經都快記不清來吃過幾次了，他們家的東西真的好吃又有記憶點，而且不時都會更新菜色，讓人有百吃不膩的新鮮感。裝潢方面也很有特色，濃濃的美式鄉村復古風，而且二樓還有戶外座位區，可以一邊用餐順便欣賞對面美美的情人橋，根本就是自帶觀景台的概念，不論是家人朋友聚餐或是情侶約會這裡真的都超級適合，假日來吃建議一定要訂位啊。

這家"哇嘎哩"真的是我近期吃過最有特色也好吃的一間咖哩專賣店，他們之前原本是開在沙鹿，以雲端廚房方式神祕低調的經營了兩年，2個月前才來北屯開正式店面，店裡主要是賣泰式咖哩，不過也有日式咖哩、印度咖哩和一些泰國料理小吃。老闆娘是從小在泰國長大的，泰式料理口味給人感覺相當道地，用的食材也幾乎都是來自泰國，個人大推他們的綠咖哩雞，醬汁給得很足夠，雞肉也超多，全部淋到白飯上差點都要滿出來了，還有酸辣海鮮MAMA麵也很讚，那個酸辣湯根本就是冬蔭功了，酸酸辣辣的超夠味，喝沒幾口渾身都冒汗了，但是真的很爽。店裡座位不多，內外加起來不超過15個，雖然說沒啥人知道這家店，不過建議來吃之前還是先電話或傳訊預約訂個位比較保險啦。

開了快三年的"燚條柴"一直是北屯約會餐廳人氣首選之一，質感的玻璃屋設計，環境氣氛實在沒話說，餐點賣的是歐陸料理，其中肉類主餐是採用柴火炙燒方式，尤為特別，另外他們的義大利麵和燉飯也是蠻厲害的，口味相當出色，深獲不少好評，價位要說很貴倒也還好，一份義大利麵或燉飯升級套餐，有主餐有湯有飲料剛好500元，重點是東西真的有好吃，算是少數讓我吃完後好幾天都還會回味想念的一家店。如果想要找個有氣氛、餐點要有特色不落俗套的的餐廳約會或是聚餐，這家店我覺得真的很可以。

這家"這都有炸物"真的太特別了，人家都是主打肉類，他們家居然是以菇類為主角，原來老闆老家是埔里菇農，難怪他們的菇不但種類多而且又新鮮。去年就有特別來吃過，好一陣子沒來發現店面竟然變成了有點夢幻的少女系粉色，害我一時沒認出來XD。不過不只是店面有做了重新裝潢，店家也推出了有趣的新東西 - 菇菇全家桶，炸雞桶裡頭裝的不是炸雞而是滿滿的各種菇，再加上還有蝦餅和炸木耳，根本就是綜合菇的進化版，份量多到全家人一起吃也沒問題，一個人吃就不建議了，因為真的會讓你吃到對菇有陰影。

對藥膳湯品有興趣的朋友，"蒔補煲心湯"我覺得一定要去吃看看，這家店真的是太厲害了，光是那具有質感的裝潢就讓其他同類型的店家望塵莫及，而且老闆家裡本身就是開中藥行的，對藥材的認識比一般人更加專業，來賣補湯可以說真的很有說服力。店內一共有9種不同的藥膳補湯，全都是經過老闆反覆研究調配而成，每一種都各有不同功效，如果想要吃飽點還能升級套餐，會有搭配主食薑黃飯或薑黃麵線，也是蠻不錯的。店家營業時間本來只有晚上，但是由於天氣變冷，所以從11月起已經有開始營業中午時段了，想來喝的朋友建議不要太晚，因為補湯都得提早熬煮，沒法現煮，賣完就沒了喔。

台中好吃的大陸乾鍋、麻辣香鍋又一間，這間"紅唇麻辣香鍋"是11月中開的，老闆娘是大陸人，店內主打乾鍋、麻辣香鍋和螺螄粉，原物料都是來自大陸，口味可以說是蠻道地的。店家平日中午和晚上/假日中午時段是兩種不同營業模式，假日中午及晚上時段是採自己夾食材秤重計費方式，食材種類不少，就連泰國蝦和牛蛙都有 !! 平日中午則是提供商業午餐，有牛/羊/豬/雞肉鍋以及螺螄粉可以選擇。喜歡吃辣的這邊也有多種辣度能選擇，最辣甚至還有魔鬼辣，而且店家的辣椒也很多種，包括子彈椒、二荊條、燈籠椒，嗜辣如命的真的可以來這邊挑戰看看喔。

彰化火鍋界算是"扛霸子"級的"燒瓶子"在台中也有分店啦，寬闊的店面，還有日式庭院造景，豪華氣派程度絲毫不輸那些台中知名火鍋店，他們家鍋物也很有特色，主打的是個人鴛鴦鍋，還有十多種特色湯底可以選擇，另外店內自助吧供應的飲品冰品和醬料也都非常豐富齊全，價位儘管比同類型火鍋店貴上一點，但吃過的人都說值得，店家雖然已經開了半年多但生意還是好到誇張，平日中午都會客滿，假日那就更不用說了，建議要來吃之前先預約訂位比較保險喔。

琳園LamGarden，台中新開的一間超特別的港式餐廳，闆娘是香港人，去年和女兒在逢甲曾開過一間叫做"飛嚐港式車仔檔"的香港小吃店(現在已換人經營)。賣的是港式早午餐，有芝麻軟包、餐蛋麵、通心粉、三文治...其中最特別是居然還有香港經典早餐"通心粉"，這東西在台中真的超少見到有人賣。店面外觀像是一間開放式的小木屋，用餐環境給人很不一樣的感覺，應該算是台中目前最有特色的一間港式早午餐了。

由餐酒館成功轉型為異國料理餐廳的"貓王經典餐館"可以說是台中目前非常夯的一間情侶約會餐廳，得天獨厚的地點位置，斜對面就是知名的大坑情人橋，二樓還有戶外座位區可以在用餐時  咫尺近望情人橋美景，根本就是自帶觀景台的概念，再加上店內超有氣氛的鄉村復古風格裝潢，也難怪有人會特別在這包場舉辦求婚派對。
他們的餐點也相當厲害，各種開胃菜、船堡/漢堡、義大利麵/燉飯、排餐，加起來多達50道以上的異國料理，其中還包括一些世界名菜，像是威靈頓牛排，東西好吃，口味令人印象深刻，就連上個月某明星藝人來吃也都是讚不絕口呢。

台中賣異國料理的餐廳不在少數，但是要東西好吃、裝潢厲害有特色，然後又有景觀可看的，北屯這家"貓王經典餐館"應該算是獨一無二了，店家最早是走餐酒館的路線，前陣子才轉型成早午餐餐廳，餐點總類相當豐富，排餐、早午餐、熱狗堡/漢堡、義大利麵/燉飯，加總多達了60道以上，其中還包括世界名菜 - 威靈頓牛排。他們的裝潢也是一大特色，濃濃的美式鄉村復古風讓人好喜愛，而且二樓居然還有戶外座位區，可以一邊用餐順便欣賞對面美美的情人橋，根本是自帶觀景台的概念了，真的太犯規，也難怪還有客人在這包場辦求婚的。

在台北小有名氣，由韓國人創立的韓國烤肉店"料韓男"開來台中了，他們在台北目前共有兩家店，這次的3號店兼台中首家店也一樣是直營店，是由總店元老級幹部特地南下來擔任店長，另外老闆和老闆娘也專程過來陪同數天，可見其對台中店是真的很重視。"料韓男"特色主打韓國熟成烤五花肉，還原了韓國烤肉店的傳統吃法，肉品不會去用醬料醃製，而且他們的肉都是厚切的，厚度和磚塊沒兩樣😂，吃起來實在有夠過癮，就連一向對五花肉沒有很愛甚至有些恐懼的我都徹底給折服了。消費方式是採套餐制，有550/人和650/人兩種方案(最多4人套餐)，不論選擇哪種方案，生菜和小菜(5種)都是無限吃到飽的。重點是烤肉會由店家來幫你烤，所以我們只需要張嘴吃東西就好了😂，當然啦，也是要收服務費就是。店家平日都是營業晚上時段，星期六星期日才有開放中午，想要來吃的建議先預約訂位，現場不保證有空位喔。

講到炸物攤，大家一定立刻想到雞排、鹹酥雞、魷魚這"炸物三傑"，不過北屯這家炸物店 - "這都有"卻相當另類，他們不是主打鹹酥雞、雞排，而是菇類，由於老闆埔里老家是在種菇的，所以在這邊可以買到很多種菇類，其中還包括了少見的超高營養價值的白精靈菇，也因為是自產自銷，所以賣的是超便宜，一份50元的綜合菇超級大一包，讓人吃到都開始懷疑人生XDDD。店家還不時會研發一些創意的產品，像是最新推出類似蚵嗲的香菇鑲肉(可以叫它"菇嗲"嗎XD)就超級特別，另外這邊也吃得到用波特菇做成的香菇漢堡喔....實在是超新奇的，根本就是菇菇控的天堂啊~~。

台中平價日式料理"三合屋"繼"三合鰻屋"之後又創了一個新品牌"波特多日本咖哩屋"，愛吃咖哩的我一看到資訊隔天就立刻從26公里外的海線殺來吃了，店面外觀還蠻漂亮的，藍白配色看起來相當清新優雅，還沒進去就有好印象了。店家主要是賣咖哩，不過如果不吃咖哩也能更換成沒咖哩只有白飯、主菜和例湯的定食，這點算還蠻貼心的。咖哩口味挺不錯的，日式風味，溫和順口，不過炸物才是重點，搭配推薦一定要點炸蝦，他們炸蝦很特別，不是一般傳統天婦羅炸蝦，而是用生食級的蝦子留頭去殼下去炸，不但吃得到真實新鮮的蝦肉，還有炸得香酥的蝦頭可以蹭，另外他們的炸生蠔也非常好吃，外皮裹粉炸得酥酥綿綿的，裡面的生蠔肥嫩滑溜，鮮味十足，至於其他那些我沒點到的就不知道了。價位方面在台中算比較高區段的，畢竟都是炸豬排、炸蝦那些，也算貴得有原因啦，喜歡吃咖哩的朋友可以去嚐嚐看。
 

台中漢堡店數十家，有哪間是讓你吃過回味無窮，覺得是台中最厲害的呢 ? 今天我就要推薦一間最近才吃到覺得非常厲害的漢堡店給大家 !! 這家"錨起來吃"其實已經不是新店了，開有半年左右了，不過他們非常低調，加上地點很隱密，所以幾乎很少人知道這家餐廳。
台中大多數的漢堡店都是走美式餐廳路線，但他們只是一間專賣漢堡的餐廳，漢堡品項其實也並不算多，可是卻都非常有創意與特色，像是最近推出的"泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡"竟然把整隻軟殼蟹都塞進漢堡內了，然後裏頭還有鮮蝦和魚卵，整個狂到不行~，價格都還蠻平價的喔，點漢堡就有附薯條、沙拉、馬鈴薯泥以及飲料，本身就是一個套餐不用再加價升級了，而且用餐打卡或是GOOGLE評論還能把飲料的紅茶免費升級成任一種茶飲喔(推薦鐵觀音奶茶或是泰式奶茶)，超級佛心的。

台中特色好吃湯包店再添一家 !! 這家"籠貓棧"是之前在網路上搜尋到的新店，11/7才剛開始試營運，店家除了有賣現在超流行的整隻蝦子掛在外頭的湯包，另外還有他們自創的貓咪笑臉魚肉湯包，內餡全都非常真材實料，而且都是現點現包的，新鮮的不得了，目前試營運期間有優惠活動(11/7-11/18)，來用餐只要在店家臉書或IG打卡按讚，或是GOOGLE評論五星就有送冷飲一杯喔。

默默關注快一個月的"鰤樂仨 新加坡小吃"終於開始試賣了，這家店是由三個在澳洲的新馬料理餐廳工作的台灣年輕人回台灣一起合夥開的，店名"鰤樂仨"由來很有意思，"鰤"就是新加坡的象徵"魚尾獅"，"樂仨"既是"叻沙"，另一方面也代表著他們三個快樂的年輕主廚。
店家裝潢是走清新網美風，外頭也有特別設計的打卡牆，餐點都非常平價喔，全部在150元以下，最貴的海鮮椰奶叻沙才賣145元，海南雞甚至60元就能吃到了，儘管價格便宜，但是餐點用料都還蠻實在的，口味也很不錯，聽說這個點之前已經倒了七、八家店，希望他們能破除魔咒啊XD。

北屯超人氣的"陳記酥嫩臭豆腐"最近在昌平路開了新店"灶房川味麻辣專賣"，和總店"陳記酥嫩臭豆腐"不同，新店是專賣麻辣鴨血臭豆腐系列，有去吃過"陳記酥嫩臭豆腐"的朋友就知道，他們家除了炸臭豆腐厲害，麻辣鴨血臭豆腐也是一絕的，關鍵的麻辣湯底是以雞骨+豬骨+蔬菜的湯頭為湯底，然後再加上用三、四種辣椒和十幾種中藥炒製出的麻辣底料一起熬製出來的，味道整個又香又麻又辣的，讓人直呼過癮，而且內用還可以續湯喔，實在很佛心。
除了麻辣系列，店家針對不敢吃辣的人也特別研製出了酸白菜鴨血臭豆腐，這個真的超屌的，應該是全台首創了，正宗東北酸白菜湯底，搭配鴨血﹑臭豆腐，看似突兀吃起來卻毫無違和感，實在厲害，喜歡吃鴨血、蒸煮臭豆腐但又不敢吃辣的人一定要試看看這個，真的會讓你愛上。