美食佳堯

對藥膳湯品有興趣的朋友，"蒔補煲心湯"我覺得一定要去吃看看，這家店真的是太厲害了，光是那具有質感的裝潢就讓其他同類型的店家望塵莫及，而且老闆家裡本身就是開中藥行的，對藥材的認識比一般人更加專業，來賣補湯可以說真的很有說服力。店內一共有9種不同的藥膳補湯，全都是經過老闆反覆研究調配而成，每一種都各有不同功效，如果想要吃飽點還能升級套餐，會有搭配主食薑黃飯或薑黃麵線，也是蠻不錯的。店家營業時間本來只有晚上，但是由於天氣變冷，所以從11月起已經有開始營業中午時段了，想來喝的朋友建議不要太晚，因為補湯都得提早熬煮，沒法現煮，賣完就沒了喔。


店家位在松竹路二段，這邊停車較不容易，附近最近停車場好像是在興安路叉路口那邊。




這兩個根本就在說我啊…。




店面弄的好漂亮，結合水泥灰與木質兩種元素的裝潢，是帶有質感的復古風，相當有特色，不知道算不算是台中藥膳補湯店裝潢最美的。


餐點是以外帶為主，不過他們也有設置內用區，位子不多就是了。




牆上有他們湯品的一些介紹，就連包含哪些藥材以及功效都有寫出來，超用心。






湯品全部有9種，扣掉一種是季節限定目前沒有所以總共8種，其中補氣聖益湯和暖胃四神湯是每天都有的常態性湯品，其他6種湯剛好每天1種，等於一天只會有3種湯品，可選擇個人份量或是共享份量，也能加價69或99升級套餐，會有多主食、小菜和飲品那些。


店內還有賣他們自己製作的薑黃麵線，另外也有湯品冷凍包，想要所有口味都吃到但又不能每天來的話就可以買這冷凍包回家自己煮。


目前的活動，按讚、追蹤他們的臉書或IG就能獲得一瓶免費的青草茶。




我們點了每天固定都有的補氣聖益湯和暖胃四神湯，然後升級+99元的大滿足套餐。


個人份的湯品是用類似冰淇淋桶的杯子裝，相當特別，拿在手上很有質感。




暖胃四神湯/元氣排骨 個人套餐 $150+99
裡頭藥材有山藥、茯苓、芡實、蓮子，也就是大家熟悉的四神，湯的味道相當溫潤，喝了幾口感覺腸胃挺舒服，有點暖暖的。
肉品我們搭配了元氣排骨，店家特別選用了有月亮軟骨之稱的豬前腿軟骨混搭排骨，豬肉來源都是新鮮國產豬，吃起來毫無豬肉腥味，肉質也非常軟嫩，很好吃。


養氣聖益湯/鮮嫩土雞 個人套餐 $180+99
這個藥材就比較多了，包括當歸、黃耆、川芎...等8種，味道就比較是我們印象中的中藥湯了，剛喝了四神湯再來喝這個有一種天堂掉到地獄的感覺，哈，我不喜歡中藥味太重啦。


肉品選了鮮嫩土雞，肉非常結實很Q彈，完全不會乾柴，這個也不錯耶。


薑黃飯


薑黃飯是他們自己做的，用台灣好米加上他們自家的薑黃，吃得到淡淡的薑味，但是不會太重，不喜歡薑味的人應該也會敢吃，最特別的是中間有灑了海苔細片和芝麻香鬆，讓整個薑黃飯吃起來多了些鹹香味，味道不會那麼單調。


薑黃麵線


另一樣主食點了薑黃麵線，這個是新推出的，MENU上面還沒有，也是他們自己做的，口感和一般麵線有點不太一樣，剛吃第一口覺得薑味很重不太習慣，但是多吃幾口就覺得沒啥感覺了。


兩樣小菜我們選了最熱賣的綜合滷味拼盤和時令蔬菜拼盤，店家很貼心幫我們把兩樣小菜裝在同一盒方便分食 (本來是套餐的主食和小菜同一盒)。




綜合滷味拼盤有豆干、海帶和菜頭，有用中藥滷汁路過，吃起來有蠻明顯的中藥香味，不過搭配淋上的醬油膏一起吃就沒啥感覺。




時令蔬菜拼盤可以從四種蔬菜選兩種，我們選了玉米筍和小黃瓜，玉米筍有加了C牌的胡麻醬，清爽開胃，小黃瓜也不錯，口感爽脆很涮嘴。 


退退火青草茶 $35、望烏梅止渴湯 $40、濕氣去去走減脂茶 $45
草本飲品也是他們自己做的，三種各有特色，和一般外面喝到的都不一樣。
青草茶是用數十種藥材再加上有30年歷史的製糖專家 "永良老頭家"的黑糖，另外他們也沒有加薄荷，不是那種甜甜又涼涼的青草茶喔。
望烏梅止渴湯用的是永良老頭家的紅冰糖，加上仙渣、甘草...等一起慢火熬煮3小時，仙渣味道很重，烏梅酸味就還好，沒有很酸。
減脂茶據說有加了七、八種藥材以及荷葉和玫瑰花，味道很難以形容，應該算是這三款草本飲品中最有中藥感覺的，如果不太敢喝中藥的人可能就不適合點這個飲品了



看網路評論有人說賣的很貴，不過我自己是感覺還好耶，個人補湯套餐有湯有主食有小菜有飲料才250元左右，更何況這是對身體有益的，不是說健康不能用價錢衡量嗎~~哈哈。整體來說我覺得還蠻值得推薦的，算是台中非常有特色的藥膳補湯專賣店。

地址 : 台中市北屯區松竹路二段237號

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電話 : 0973-320280
營業時間 : 星期一二三四五11:00-14:00、16:00-21:00/星期日16:00-21:00(星期六公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 蒔補-煲心湯專賣