美食佳堯

台中超美日式居酒屋再添一間！這家"三条河原町居酒屋"是知名異國料理"貓王經典餐廳"推出的新品牌，整間店看起來根本就是一棟日式建築，從店外到店內裝潢都充滿著濃厚的日式氣息，完全就像是日本的居酒屋那樣，而且店裡面還有提供隔間的座位區，整個用餐氛圍實在很棒。餐點種類豐富多樣，有刺身、串燒、燒烤、炒類...甚至還有鍋物，主廚是特別聘請的日本料理廚師，東西真的還蠻好吃的，月底前來店消費打卡分享臉書或IG還有送芥末椒鹽雞翅喔，喜歡日式居酒屋的朋友可別錯過了。

逢甲商圈目前最紅的居酒屋絕對就屬這間"柒息地串燒居酒屋"，店家原本是以外帶串燒為主"柒串燒"，開了兩年半最近才升級成為有內用區的居酒屋，賣的東西除了之前那些神好吃的串燒之外，還新增了烤生蠔、剝皮辣椒雞湯...等私房料理，當然啦~也少不了生啤酒。價格都還蠻經濟實惠的，尤其串燒居然還有15元的，現在一些夜市燒烤攤都看不到這麼便宜的價格了說XD，也難怪他們生意會那麼好，尤其是假日晚上根本是座無虛席，想來吃的朋友真心建議一定要先預約訂位，不然就是要一開門就到才行喔。

網友號稱台北必吃涼麵之一的"福德涼麵"在台中也能吃到了，這家"北福德涼麵"是由福德涼麵創始店老闆的孫子開的，涼麵種類和福德涼麵一樣有一般涼麵、炸醬涼麵、榨菜肉絲涼麵，口味據說是完全傳承自福德涼麵，不過我沒吃過台北的福德涼麵所以沒法確定，但是店家的涼麵我覺得真的還蠻好吃的，麻醬味道和一般涼麵不同，搭配上炸醬(豆干絞肉)或是榨菜肉絲一起吃口感十分豐富，另外推薦一定要加點他們的三合一湯，由味噌湯、蛋花湯和貢丸湯三種混合，真的超好喝，店家營業時間跟"福德涼麵"一樣是24小時的，也是台中極少數的24小時涼麵，炎熱夏天半夜想要吃消夜的話，這邊是不錯的選擇喔。

台中精明商圈附近新開了一間超級平價的義大利麵，這間"菲拉拉義式廚房"是"小麋鹿義式廚房"推出的新品牌，賣的東西都一樣，但是有更舒適的內用區(小麋鹿以外帶為主)，店家主要是賣義大利麵、燉飯，價格從80元起到140元之間不等，而且就算加了麵然後升級有飲料、沙拉和濃湯的套餐也不會超過200元喔，實在是非常便宜。重點是他們的餐點雖然便宜，但是口味和用料也沒有隨便馬虎，所有義麵燉飯的醬汁全都是自己調製的，不是使用調理包，我覺得真的這點是蠻厲害的啦，店家7/1、7/2開幕頭兩天有指定口味義大利麵買一送一喔，有興趣的朋友可以趁機去吃看看。

身為都市傳說之一的"沙威瑪"相信大家從小到大都應該有吃過吧，台中賣沙威瑪的並不多間，當中要說到最有名那就不能不提的西屯中義市場的沙威瑪，這間沒店名的沙威瑪應該是全台中歷史最悠久的了，據說到現在已經開了30多年。原本的老老闆在一年多前已經退休了，後來接手的新老闆是一個吃了他們家沙威瑪非常久的熟客，聽說是因為不捨好味道失傳，所以決定頂讓下來繼續營業。店家的沙威瑪是屬於傳統的肉串沙威瑪，肉只有雞肉一種，削下來的雞肉會和九層塔以及特製烤肉醬在鐵板上拌炒過，肉吃起來非常夠味，再搭配上洋蔥、生菜絲和千島醬、胡椒粉...等調味料，整個口感和味道都很豐富，而且店家居然還有賣酥皮濃湯，一口沙威瑪配上一口酥皮濃湯，這感覺實在太幸福了啦。

吃不起法式料理沒關係，但你可以吃法式丼飯，台中最具特色的"法丼"在西屯開了新分店了，這間"丼飯料理"可以說是台中，甚至是全台灣丼飯界的異類，店家以法式元素重新詮釋丼飯，所有肉品都是用熟成原塊肉，再以低溫烹調方式爐烤，並淋上法式元素醬汁，整個丼飯看起來相當精緻；另外推薦一定要加點他們的牛肉湯，居然是桌邊現沖的，儀式感瞬間就拉滿了XD。餐點份量都還蠻充足的，而且白飯、湯品和小菜全都可以免費續，完全不用擔心吃不飽喔，餐點都是現點現做，有要外帶的建議先電話預訂比較不會等太久。

喜歡吃手工窯烤披薩的人應該大多有聽過"默爾pasta & pizza"吧 ? 這間手工窯烤披薩、義式料理創立於2007年，據說是第一家將義大利手工窯烤爐引進店內的披薩餐廳，而且主廚還特地去義大利學習，為的就是將更多道地南義料理給帶回台灣。"默爾pasta & pizza"在北部中部各有多家分店，我們來吃的是開了快6年的西屯J MALL店，店內空間很大，裝潢充滿異國風情，氣氛實在很棒，而且裡頭廚房還是透明化的，可以看到員工製作披薩的整個過程，實在很有趣耶。

又發現一間好吃的港式料理啦，這間港茶米線專門店賣的主要是港式米線，有麻酸辣、麻辣、豬骨和豬骨油蔥酥四種湯底可以搭配，肉類還能選擇要雞腿肉、豬五花、牛五花或白蝦，不想吃米線的話也能換成米苔目、義大利麵、白飯...等，老闆本身是香港人，東西口味真的還蠻道地的，尤其推薦麻酸辣湯底搭配米線，那又酸又辣又麻的味道真的完全就是道地的港式酸辣米線啊。

西屯這間新開的餐館名字未免也太有趣了，居然叫做"桌上有辣椒"，看到這店名大家一定會以為店裡是賣什麼很辣的東西對吧，結果並不是，他們賣的是異國料理，而且還是少見的中東料理，老闆雖然不是中東人，但是有特別跟中東料理師傅學過的，手藝感覺還不錯，餐點精緻感有出來，口味也OK，重點價格真的很平價，只要200元左右而已，強烈建議要升級套餐，只要80元就會有多沙拉、濃湯和甜點，非常划算啊。

台中又有新的韓式料理啦~~這間"Kelimda可莉達韓式烤肉餐廳"是上星期才開始試營運的，老闆的父母是韓國人，店裡的餐點從小菜到烤肉全都是傳承自韓國媽媽的手藝，而且所需食材也幾乎都是來自韓國，可以說非常道地的韓國原汁原味，店裡賣的主要是韓國的烤肉和傳統湯飯，選擇性雖然不算很多(未來還會增加更多東西)，但是東西還不錯吃，強烈建議一定要點套餐，不但會有小菜，還會有多種類生菜(烤肉專屬)以及白飯、飲料、甜點，份量整個超有飽足感。店內環境寬敞舒適，氣氛相當不錯，尤其裏頭放的音樂都是韓國知名KOP的歌曲，對於熱愛韓國文化及音樂的人來說真的會超嗨的，目前試營運期間有送一大瓶綜合果汁喔(等於不用再額外點飲料了)，有興趣的人可以趁這機會去吃看看。

這家新開幕的宮廷風小吃店真的太有意思啦，光是店名"皇上吉祥"就非常引人注目，整間店的裝潢佈置也是大玩宮廷風，店內牆上就懸掛著聖旨，最有趣的是還有龍椅可以坐，實在有夠好玩。餐點賣的是偏健康養生取向的御膳料理和一些小吃，味道我覺得蠻有特色，重點是價錢也不貴，一個套餐才150元上下，真的很平易近人，對宮廷劇很熱衷的人不妨可以來體驗看看喔。

打從去年3、4月就裝潢好的"大東海蒙古烤肉火鍋"終於在過年時正式開放試營運了，這間蒙古烤肉據說員工是來自之前的"台中牛排館元太祖蒙古烤肉"，而且桌椅、碗盤、石板等一些設備也都是"元太祖蒙古烤肉"店裡的，感覺很有"台中牛排館"的影子，店內主打蒙古烤肉+火鍋吃到飽，另外還有豐富多樣的自助吧，包含生菜沙拉、熟食炸物、港式點心、現做壽司、飲料、剉冰、冰淇淋...等，可以吃的東西算是還蠻多的，價位平日中午是358元，晚餐/周末假日458元，沒有收服務費，目前試營運期間(到月底)還有9折優惠，等於平日中午只要322元，挺划算的，有興趣的人不妨可以趁這個機會去吃看看，不過建議要一開店時就過去，這樣才比較不會有食材空了沒東西吃的情形。

終於吃到這間逢甲奇幻涼麵店了~~這家"神岡幸福涼麵"是在臉書社群"逢甲瘋夜市"上看到的，店內裝潢佈置如同網友說的真的非常特別，整個擺設很像黑社會電影裡看到的那種堂口、喬事情的茶行那樣，然後老闆剛好看起來也很像黑社會大佬，因此就有些網友說這是"大哥的麵店"XDD。店家餐點賣的是涼麵，有附沙拉和肉骨茶湯，涼麵和湯都是可以無限吃到飽的，費用只要100元而已，算是還蠻佛心的，畢竟現在連超商沒啥配料的涼麵就要50元，在這邊只要能吃個兩碗基本就能回本了，算是一個吃粗飽的好地方啦。

阿官火鍋所屬餐飲集團推出了新品牌"Rasabana"，主打新加坡、馬來西亞...等地的南洋風味料理，餐點種類相當豐富，而且居然還有撈魚生、髒鴨飯這種一般台中南洋料理極為少見的特色菜，猜想廚師不是當地人就是有特別去研究學習過，口味算是蠻有特色的，我在台中已經吃過很多南洋料理都還是被他們的口味給驚訝到，不過價格方面感覺有點偏高，一個人吃要吃飽的話可能會花到七八百甚至近千元....ORZ，所以建議多人來吃會比較好，至少可以點雙人套餐或是四人套餐，平均下來大概一人就是將近700元，有稍微划算個一點點，附近就是秋紅谷公園、老虎城購物中心，吃完東西還能順便去逛一下喔。

吃膩了傳統牛肉麵嗎 ? 推薦可以來吃看看這間"灶鼎麵食茶作"，"灶鼎麵食茶作"是前年4月開幕的牛肉麵店，短短兩年就已經深受不少人的喜愛，還有美食節目主持人推薦過，另外他們的網路評價也是高達了4.8分，相當厲害。和一般牛肉麵店不同，店家是一間結合麵食與茶飲的餐館，文青風的裝潢與眾不同，餐點主打牛肉麵，有紅燒、蕃茄和兩種混合共三種湯頭可選，味道各具特色(私心推薦蕃茄湯頭)，麵條方面還有提供少見的皮帶麵(台中有賣皮帶麵的真的很少)；茶飲是他們另一個主打，招牌必點"鐵觀音奶茶"，真的好喝到你會懷疑他們根本就是飲料店XD，店家生意還蠻不錯的，用餐時段一堆上班族都來這用餐，不時都會客滿，建議想來吃的朋友可以提早一點。

號稱是全台灣第一間迴轉燒肉的"油花迴轉吧!燒肉"開來台中了，這家來自台北永康的燒肉店主打的就是邊緣人一個人也能吃的迴轉燒肉，店內除了白飯和湯之外所有東西都是像迴轉壽司一樣放在軌道上轉圈，想吃什麼就拿什麼，相當自由，收費方式是直接以盤計價，價格最低的只要50元，而且店內點白飯和味噌湯還可以無限續，不用擔心吃不飽 ，非常適合一個人來吃，至於划不划算那就看各人啦，目前試營運期間只有營業晚上喔，大概要等到下星期才有開放白天時段，想來吃的千萬別白跑了。

別再說邊緣人沒法吃酸菜魚啦，台中最近新開了一間極貼心的個人式酸菜魚，相較於其他店那種動輒兩三人才能吃的超大份量酸菜魚，這間"初酸那個魚"主打的就是一個人就能吃的酸菜魚套餐，整個套餐除了會有一大碗酸菜魚鍋，然後還有寬冬粉和白飯的雙附餐，再加上小菜和飲料、甜點，份量十足，一個人絕對吃得飽。除了酸菜魚，店家也有賣麻辣魚、酸辣魚、檸檬魚...甚至還有台中獨一無二的的螺螄魚，口味上都各有特色，真的會讓人很想都吃看看，店家生意相當不錯，尤其假日更是生意好到快2點都還有人在排隊等著要進來吃，因為不接受訂位，所以想來吃的話一定要早點來啊。

以獨特的陰間地府為主題的東北鐵鍋燉專賣店"醉地府"在逢甲附近開新分店了，這也是他們繼台中公益店後的台中第二間分店，裝潢和公益店大致都差不多，裏頭一樣有會動的殭屍、奈何橋造景...等，餐點方面我覺得變化很大，尤其是鐵鍋燉的配料變得豐富了許多，讓我整個有嚇一跳的感覺，而且玉米餅也變得好吃許多了XD，之前有吃過公益店的真的可以再來新店吃一次，相信會和我有一樣的感覺，目前試營運時間也是免服務費喔。

嘉義在地的迴轉壽司霸主"侍悟丸"來台中展店了，侍悟丸光是在嘉義就有兩家分店，另外斗六也有一間分店，新開的台中店算是第四間店，台中店雖然不若其他三間店那樣大間又氣派輝煌，但是裝潢上也是非常的厲害，環繞全店的彩虹盤子牆搭配天花板的魚造型燈，視覺效果一整個拉滿了。店內座位有分吧檯區和多人桌區，吧檯區用餐就是類似板前壽司那樣，多人桌座位區則是會有迴轉軌道，然後用類似太空艙車車送過來，這個還挺有趣的。餐點種類非常豐富，據說多達130種以上，壽司都是現點現捏，吃起來感覺還蠻新鮮的，點滿六盤有機會獲得扭蛋幣，另外開幕期間(11/2-11/10)消費滿一千元就有送250元抵用券，相當好康，目前剛開幕來用餐的人還不少，建議可以先電話預訂座位喔。

由"這一鍋"創立的煎餃品牌"九初流心脆皮煎餃"在台中真的超受歡迎，繼漢口店和美村店後居然又開了一間新分店，而且還是靠近在熱鬧的逢甲商圈喔，他們家主打有湯汁的脆皮煎餃，另外也有水餃、湯餃，如果不吃餃子的話也沒關係，還有湯包、麵食類可以點。餐點口味還不錯，煎餃、湯包都蠻好吃的，不過最令我驚艷的是新推出的玉米濃湯餃，沒想到玉米濃湯還能和湯餃做搭配，而且他們的玉米濃湯很特別，有加了奶油進去，微微的鹹味感覺格外好喝，11/19前用餐五星評論有送飲料，有興趣的可以去吃看看。