美食佳堯

在台中逢甲我想應該沒人不知道這間早餐店吧，這間"春三朝午"在逢甲商圈這邊真的是超有名，不少外地人來台中逛逢甲都將它列入必吃名單，網路評價更是多達有近3000則。他們家的餐點說實話種類不算多，只有餐盤早午餐和義大利麵/燉飯兩大類，但是卻非常有特色，像是餐盤早午餐就能吃到紙包雞、義大利麵搭配鹹酥雞...等，而且他們不定時也都會推出爆炸性的新品，讓人吃過還會想再去吃看看，店家生意真的很好喔，就連平日中午都會爆滿，相當誇張，想要來吃的人強烈建議一定要先訂位啊。

台中超有名的螺螄粉專賣店在逢甲開分店了，這間"財迷螺螄粉"相信只要是愛吃螺螄粉的台中人絕對都知道，店家據說已經開15年了，真可稱得上是台中螺螄粉界的"傳奇"了XD，目前他們在台中共有三間店，不過大鵬路的店據說是前員工出來開的，只有總店和新開的逢甲店才是柳州人闆娘負責料理的，店內不只有賣螺螄粉，還有螺螄麵和超罕見的"炒粉"，另外也有多樣的大陸柳州特色熱炒，選擇性相當豐富，口味方面就看各人啦，畢竟螺螄粉這種東西愛的人會很愛，但有些人就是真的接受不了><"。

逢甲商圈又出現新奇有趣的美食餐廳了，這家"夯爐 麻辣烤鴨鍋"主打的是台中罕見的"麻辣烤鴨鍋"，把烤鴨與麻辣火鍋結合在一起，在大啖麻辣鍋的同時還能吃到烤鴨，非常有意思，最特別是他們還有全台首創的麻辣豬蹄膀鍋，這個真的是超浮誇的，店家居然將辦桌用的那種大豬蹄膀整顆丟到麻辣鍋裡面去，肥Q的豬蹄膀會在滾燙的麻辣鍋內不斷"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的彈動，實在是有夠誘人XD。他們家麻辣鍋份量還蠻大的，裡面的鴨血豆腐都可以無限續，另外店內也有提供冰淇淋吃到飽，非常適合多人一起來吃，營業時間到半夜1點喔，來逢甲吃宵夜又多了一個新選擇啦。

台中有不少有名的牛肉麵店，但是也有那種很低調，但是卻非常厲害的，就好比這間"洄味牛肉麵"，他們家店面外觀看起來就像是一般的牛肉麵店，但賣的牛肉麵卻很與眾不同，除了基本的牛肉麵、半筋半肉麵...那些，居然有超特別的手沖無骨牛小排麵、厚切牛小排麵...等，而且用料真的非常實在，肉都是挑選很好的，不是一般牛肉麵店那種很普通的肉塊，湯頭方面則是用了20多種中藥熬煮到36小時以上，還有紅燒/麻辣/清燉三種截然不同的口味可以選擇，價格方面對於懂吃的人來說真的會覺得物超所值，據說還有外地人特地來吃的喔。

台中超美日式居酒屋再添一間！這家"三条河原町居酒屋"是知名異國料理"貓王經典餐廳"推出的新品牌，整間店看起來根本就是一棟日式建築，從店外到店內裝潢都充滿著濃厚的日式氣息，完全就像是日本的居酒屋那樣，而且店裡面還有提供隔間的座位區，整個用餐氛圍實在很棒。餐點種類豐富多樣，有刺身、串燒、燒烤、炒類...甚至還有鍋物，主廚是特別聘請的日本料理廚師，東西真的還蠻好吃的，月底前來店消費打卡分享臉書或IG還有送芥末椒鹽雞翅喔，喜歡日式居酒屋的朋友可別錯過了。

逢甲商圈目前最紅的居酒屋絕對就屬這間"柒息地串燒居酒屋"，店家原本是以外帶串燒為主"柒串燒"，開了兩年半最近才升級成為有內用區的居酒屋，賣的東西除了之前那些神好吃的串燒之外，還新增了烤生蠔、剝皮辣椒雞湯...等私房料理，當然啦~也少不了生啤酒。價格都還蠻經濟實惠的，尤其串燒居然還有15元的，現在一些夜市燒烤攤都看不到這麼便宜的價格了說XD，也難怪他們生意會那麼好，尤其是假日晚上根本是座無虛席，想來吃的朋友真心建議一定要先預約訂位，不然就是要一開門就到才行喔。

網友號稱台北必吃涼麵之一的"福德涼麵"在台中也能吃到了，這家"北福德涼麵"是由福德涼麵創始店老闆的孫子開的，涼麵種類和福德涼麵一樣有一般涼麵、炸醬涼麵、榨菜肉絲涼麵，口味據說是完全傳承自福德涼麵，不過我沒吃過台北的福德涼麵所以沒法確定，但是店家的涼麵我覺得真的還蠻好吃的，麻醬味道和一般涼麵不同，搭配上炸醬(豆干絞肉)或是榨菜肉絲一起吃口感十分豐富，另外推薦一定要加點他們的三合一湯，由味噌湯、蛋花湯和貢丸湯三種混合，真的超好喝，店家營業時間跟"福德涼麵"一樣是24小時的，也是台中極少數的24小時涼麵，炎熱夏天半夜想要吃消夜的話，這邊是不錯的選擇喔。

台中精明商圈附近新開了一間超級平價的義大利麵，這間"菲拉拉義式廚房"是"小麋鹿義式廚房"推出的新品牌，賣的東西都一樣，但是有更舒適的內用區(小麋鹿以外帶為主)，店家主要是賣義大利麵、燉飯，價格從80元起到140元之間不等，而且就算加了麵然後升級有飲料、沙拉和濃湯的套餐也不會超過200元喔，實在是非常便宜。重點是他們的餐點雖然便宜，但是口味和用料也沒有隨便馬虎，所有義麵燉飯的醬汁全都是自己調製的，不是使用調理包，我覺得真的這點是蠻厲害的啦，店家7/1、7/2開幕頭兩天有指定口味義大利麵買一送一喔，有興趣的朋友可以趁機去吃看看。

身為都市傳說之一的"沙威瑪"相信大家從小到大都應該有吃過吧，台中賣沙威瑪的並不多間，當中要說到最有名那就不能不提的西屯中義市場的沙威瑪，這間沒店名的沙威瑪應該是全台中歷史最悠久的了，據說到現在已經開了30多年。原本的老老闆在一年多前已經退休了，後來接手的新老闆是一個吃了他們家沙威瑪非常久的熟客，聽說是因為不捨好味道失傳，所以決定頂讓下來繼續營業。店家的沙威瑪是屬於傳統的肉串沙威瑪，肉只有雞肉一種，削下來的雞肉會和九層塔以及特製烤肉醬在鐵板上拌炒過，肉吃起來非常夠味，再搭配上洋蔥、生菜絲和千島醬、胡椒粉...等調味料，整個口感和味道都很豐富，而且店家居然還有賣酥皮濃湯，一口沙威瑪配上一口酥皮濃湯，這感覺實在太幸福了啦。

吃不起法式料理沒關係，但你可以吃法式丼飯，台中最具特色的"法丼"在西屯開了新分店了，這間"丼飯料理"可以說是台中，甚至是全台灣丼飯界的異類，店家以法式元素重新詮釋丼飯，所有肉品都是用熟成原塊肉，再以低溫烹調方式爐烤，並淋上法式元素醬汁，整個丼飯看起來相當精緻；另外推薦一定要加點他們的牛肉湯，居然是桌邊現沖的，儀式感瞬間就拉滿了XD。餐點份量都還蠻充足的，而且白飯、湯品和小菜全都可以免費續，完全不用擔心吃不飽喔，餐點都是現點現做，有要外帶的建議先電話預訂比較不會等太久。

喜歡吃手工窯烤披薩的人應該大多有聽過"默爾pasta & pizza"吧 ? 這間手工窯烤披薩、義式料理創立於2007年，據說是第一家將義大利手工窯烤爐引進店內的披薩餐廳，而且主廚還特地去義大利學習，為的就是將更多道地南義料理給帶回台灣。"默爾pasta & pizza"在北部中部各有多家分店，我們來吃的是開了快6年的西屯J MALL店，店內空間很大，裝潢充滿異國風情，氣氛實在很棒，而且裡頭廚房還是透明化的，可以看到員工製作披薩的整個過程，實在很有趣耶。

又發現一間好吃的港式料理啦，這間港茶米線專門店賣的主要是港式米線，有麻酸辣、麻辣、豬骨和豬骨油蔥酥四種湯底可以搭配，肉類還能選擇要雞腿肉、豬五花、牛五花或白蝦，不想吃米線的話也能換成米苔目、義大利麵、白飯...等，老闆本身是香港人，東西口味真的還蠻道地的，尤其推薦麻酸辣湯底搭配米線，那又酸又辣又麻的味道真的完全就是道地的港式酸辣米線啊。

西屯這間新開的餐館名字未免也太有趣了，居然叫做"桌上有辣椒"，看到這店名大家一定會以為店裡是賣什麼很辣的東西對吧，結果並不是，他們賣的是異國料理，而且還是少見的中東料理，老闆雖然不是中東人，但是有特別跟中東料理師傅學過的，手藝感覺還不錯，餐點精緻感有出來，口味也OK，重點價格真的很平價，只要200元左右而已，強烈建議要升級套餐，只要80元就會有多沙拉、濃湯和甜點，非常划算啊。

台中又有新的韓式料理啦~~這間"Kelimda可莉達韓式烤肉餐廳"是上星期才開始試營運的，老闆的父母是韓國人，店裡的餐點從小菜到烤肉全都是傳承自韓國媽媽的手藝，而且所需食材也幾乎都是來自韓國，可以說非常道地的韓國原汁原味，店裡賣的主要是韓國的烤肉和傳統湯飯，選擇性雖然不算很多(未來還會增加更多東西)，但是東西還不錯吃，強烈建議一定要點套餐，不但會有小菜，還會有多種類生菜(烤肉專屬)以及白飯、飲料、甜點，份量整個超有飽足感。店內環境寬敞舒適，氣氛相當不錯，尤其裏頭放的音樂都是韓國知名KOP的歌曲，對於熱愛韓國文化及音樂的人來說真的會超嗨的，目前試營運期間有送一大瓶綜合果汁喔(等於不用再額外點飲料了)，有興趣的人可以趁這機會去吃看看。

這家新開幕的宮廷風小吃店真的太有意思啦，光是店名"皇上吉祥"就非常引人注目，整間店的裝潢佈置也是大玩宮廷風，店內牆上就懸掛著聖旨，最有趣的是還有龍椅可以坐，實在有夠好玩。餐點賣的是偏健康養生取向的御膳料理和一些小吃，味道我覺得蠻有特色，重點是價錢也不貴，一個套餐才150元上下，真的很平易近人，對宮廷劇很熱衷的人不妨可以來體驗看看喔。

打從去年3、4月就裝潢好的"大東海蒙古烤肉火鍋"終於在過年時正式開放試營運了，這間蒙古烤肉據說員工是來自之前的"台中牛排館元太祖蒙古烤肉"，而且桌椅、碗盤、石板等一些設備也都是"元太祖蒙古烤肉"店裡的，感覺很有"台中牛排館"的影子，店內主打蒙古烤肉+火鍋吃到飽，另外還有豐富多樣的自助吧，包含生菜沙拉、熟食炸物、港式點心、現做壽司、飲料、剉冰、冰淇淋...等，可以吃的東西算是還蠻多的，價位平日中午是358元，晚餐/周末假日458元，沒有收服務費，目前試營運期間(到月底)還有9折優惠，等於平日中午只要322元，挺划算的，有興趣的人不妨可以趁這個機會去吃看看，不過建議要一開店時就過去，這樣才比較不會有食材空了沒東西吃的情形。

終於吃到這間逢甲奇幻涼麵店了~~這家"神岡幸福涼麵"是在臉書社群"逢甲瘋夜市"上看到的，店內裝潢佈置如同網友說的真的非常特別，整個擺設很像黑社會電影裡看到的那種堂口、喬事情的茶行那樣，然後老闆剛好看起來也很像黑社會大佬，因此就有些網友說這是"大哥的麵店"XDD。店家餐點賣的是涼麵，有附沙拉和肉骨茶湯，涼麵和湯都是可以無限吃到飽的，費用只要100元而已，算是還蠻佛心的，畢竟現在連超商沒啥配料的涼麵就要50元，在這邊只要能吃個兩碗基本就能回本了，算是一個吃粗飽的好地方啦。

阿官火鍋所屬餐飲集團推出了新品牌"Rasabana"，主打新加坡、馬來西亞...等地的南洋風味料理，餐點種類相當豐富，而且居然還有撈魚生、髒鴨飯這種一般台中南洋料理極為少見的特色菜，猜想廚師不是當地人就是有特別去研究學習過，口味算是蠻有特色的，我在台中已經吃過很多南洋料理都還是被他們的口味給驚訝到，不過價格方面感覺有點偏高，一個人吃要吃飽的話可能會花到七八百甚至近千元....ORZ，所以建議多人來吃會比較好，至少可以點雙人套餐或是四人套餐，平均下來大概一人就是將近700元，有稍微划算個一點點，附近就是秋紅谷公園、老虎城購物中心，吃完東西還能順便去逛一下喔。

吃膩了傳統牛肉麵嗎 ? 推薦可以來吃看看這間"灶鼎麵食茶作"，"灶鼎麵食茶作"是前年4月開幕的牛肉麵店，短短兩年就已經深受不少人的喜愛，還有美食節目主持人推薦過，另外他們的網路評價也是高達了4.8分，相當厲害。和一般牛肉麵店不同，店家是一間結合麵食與茶飲的餐館，文青風的裝潢與眾不同，餐點主打牛肉麵，有紅燒、蕃茄和兩種混合共三種湯頭可選，味道各具特色(私心推薦蕃茄湯頭)，麵條方面還有提供少見的皮帶麵(台中有賣皮帶麵的真的很少)；茶飲是他們另一個主打，招牌必點"鐵觀音奶茶"，真的好喝到你會懷疑他們根本就是飲料店XD，店家生意還蠻不錯的，用餐時段一堆上班族都來這用餐，不時都會客滿，建議想來吃的朋友可以提早一點。

號稱是全台灣第一間迴轉燒肉的"油花迴轉吧!燒肉"開來台中了，這家來自台北永康的燒肉店主打的就是邊緣人一個人也能吃的迴轉燒肉，店內除了白飯和湯之外所有東西都是像迴轉壽司一樣放在軌道上轉圈，想吃什麼就拿什麼，相當自由，收費方式是直接以盤計價，價格最低的只要50元，而且店內點白飯和味噌湯還可以無限續，不用擔心吃不飽 ，非常適合一個人來吃，至於划不划算那就看各人啦，目前試營運期間只有營業晚上喔，大概要等到下星期才有開放白天時段，想來吃的千萬別白跑了。