美食佳堯

逢甲商圈真的很多臥虎藏龍的小店耶，最近又發現一間網路上沒人介紹但是評價相當不錯的厲害店家，這家"泰壽司"是去年5月時才開的，老闆據說以前曾在七期的高檔日式料理餐廳工作，想不到自己開店賣的卻是便宜到不行的日式料理XD。店家主打丼飯和壽司，他們家的丼飯實在非推不可，有鮭魚卵、天使紅蝦之類食材的精緻丼飯，隨餐附沙拉、甜點水果和湯，居然只要250元左右而已，另外還有用料超實在的卷壽司和堆成小山的沙拉也令人印象深刻。老闆不時還會推出一些超誇張的優惠喔，像是限定壽司第二件6折、丼飯+10元送炙燒豬五花肉片一盤...等，真的是一間超佛心的店家，也難怪網路上會有高達近800則的滿分評價啊。

從新北三重路邊的今川燒(車輪餅)小攤一直賣到全台超過20家店面的"外婆的茶屋"現在在台中終於有分店了，也是繼彰化店之後中部的第二家店。"外婆的茶屋"是一家結合日本茶屋文化與台灣飲食文化的手搖飲料店兼甜點店，店內除了販售包括冬瓜檸檬、珍珠奶茶在內的多種台味手搖飲，也有今川燒、雪塩大福麻糬、糖葫蘆、鬆餅...等多種日式甜點，價格都還蠻平易近人的，幾乎都是銅板價位，好不好吃看各人，我自己是蠻喜歡他們的手搖飲和今川燒。店家除了外帶，也有設置內用區，裏頭裝潢佈置的很用心，還有冷氣吹，如果不趕時間，其實在現場吃也是挺不錯的。

大腸癌發生率逐年的上升，讓大家開始重視飲食健康，市面上也因此興起了許多賣健康餐盒及水煮餐盒的店家，但是可能有些人會誤會，把輕食健康餐盒和水煮餐盒搞混，其實健康餐盒並不等於水煮餐盒，簡單來說健康餐盒比較沒有像水煮餐盒那樣強調水煮，菜不但可以用油炒，也可以稍做調味，當然整體熱量也是需掌控好，所以負責設計、料理餐盒的人就格外重要了，好比今天要介紹的西屯這家"眾愛輕"輕食健康餐盒，闆娘本身就曾經是醫院的營養師，而且還是個喜愛吃美食的人，設計出來的餐盒不只兼顧營養和美味，一些菜色也是一般健康餐盒所沒有的，像是醬燒炙烤雞腿排、choice級舒肥炙烤牛排...等，個人尤其大推他們的choice級舒肥炙烤牛排，特選choice等級牛肩胛肉經過舒肥烹調、煎烤，肉質扎實隱含肉汁，實在好吃啊~~。

飄香超過一甲子的彰化老店好味道在台中再度重現 !!
台中西屯新開了一間厲害的魯肉飯小吃店，這家"有魯肉"是由彰化開了超過60年，頗具知名度的"阿添魯肉飯"的第二代和第三代所創的新店，招牌主打手切魯肉飯，滷肉滷到軟嫩透爛，隱約的甜味加上微微膠質感令人齒頰留香，還有他們的湯品也是一絕，有剝皮辣椒雞湯、扁魚白菜湯、蒸蛋湯...等一共8種各具特色的手路湯。店家裝潢很有特色，有人說是文青風，但我覺得有點歐式的感覺，而且很像是那種賣精油香氛的店XD，店裡座位不多，想要內用可能要早點來，不然也可以外帶。

在逢甲商圈居然也能吃到超道地的基隆小吃 !! 台中餐飲界當紅炸子雞"築間集團"又有新品牌推出啦，這次終於不再是火鍋或燒肉了XD，而是基隆小吃 !! 原本就從基隆發跡的他們特別和超有名的"麥克麵線"合作，在台中推出了以"麥克麵線"為名的複合式小吃餐廳。
"麥克麵線"是基隆非常知名的的麵線店，上一代傳承下來已有近一甲子歷史，好幾家美食節目都有來採訪過，他們的魚漿包大腸麵線相當有特色，這回"築間"和他們合作不只在店內販售其招牌"魚漿包大腸麵線"，同時還網羅基隆另一家同樣很有名的"飽福帶筋肉羹麵線"，這家的肉羹也是一絕，深受不少人喜愛，另外再加上築間自行研發製作的一口吃香腸、米腸、崁仔頂海味茶碗蒸、關東煮、豆花冰品，可以說把多樣基隆及北部特色小吃都搬來台中了，營業時間從早上6點開到晚上11點，早餐一路到消夜全都能吃到基隆小吃，真的是太棒了，喜歡基隆小吃的朋友千萬不能錯過啊。

在逢甲商圈開了4年的人氣咖哩飯"墨村食所"3月底時歇業回台東家鄉開店了，原來店面換成由他們的友人接手，一樣還是賣咖哩飯，店名特別取為"二代目"，頗有傳承的意味。咖哩飯價位和墨村差不多都在200元上下，基本就有附歐姆蛋、烤時蔬以及開胃小菜，而且還能免費加飯、加咖哩醬一次，算是還蠻超值的，口味方面來說也OK，不會雷，喜歡吃咖哩的人這家是可以一嚐的。

台中只要是愛吃拉麵的人一定都知道"麵武嵐"這家深夜拉麵，店家是2015年創立的，當時台中正值"百元拉麵之亂"，大街小巷幾乎隨處可見90、100元的拉麵，但是後來隨著大家對拉麵湯頭越來越講究，那些亂七八糟的百元拉麵也就慢慢消失了，唯有少數幾家真實力的拉店還能存活下來，"麵武嵐"就是其中一間。說他們是"台中平價拉麵的天花板"真的一點也不為過，店內拉麵最便宜的只要130元，最貴的也才155元，而且配料還是全配，叉燒、筍乾、木耳、糖心蛋通通都有，實在很佛心，重點是還蠻好吃的，就連日本人來吃過也都稱讚推薦。店家生意非常好，常常開店不到10分鐘就出現大排長龍的景象，非常誇張，人氣完全不輸台中三大家拉麵以及一些知名日式拉麵店，想來吃的人一定要有耐心，如果不想排隊內用的話也可以先臉書訂餐再來自取外帶。

台中榮總附近的人氣臭豆腐路邊攤"無想臭豆腐"搬家了，新店面不但有舒適的內用空間，賣的東西也變得更多了，本來只有賣炸臭豆腐和大腸麵線，現在還多了麻辣臭豆腐、一口酥臭豆腐，以及老闆特別研發的醬爆臭豆腐。他們的臭豆腐算還不錯吃，炸得又香又酥，咬下去滿滿的汁液爆出，口感極佳；另外我也大推他們的醬爆臭豆腐，甜甜的醬汁搭配上一口酥臭豆腐，一點都不違和還非常涮嘴好吃。店裡裝潢佈置有點日式居酒屋的FU，不過放的音樂卻是輕音樂，氛圍相當奇妙，而且有販售啤酒和冰涼冷飲，可以一邊吃臭豆腐一邊配啤酒，感覺還蠻不錯，營業時間最晚到晚上11點半，來這吃宵夜也是挺適合的喔。

台中西屯早午餐推薦必吃"春三朝午"，店家不只是裝潢漂亮，餐點也是相當厲害，雖然價格比一般早午餐稍微高一點點，但是好吃又份量充足，而且店家每隔一段時間就推出新東西，讓人新鮮感十足不會吃膩，也因此不少人吃過一次就變成常客了(包括我在內XD)。店家生意相當不錯，尤其是假日，開店不到10分鐘，就已經有好幾組客人了，太晚去幾乎都得等候一段時間，建議可以事先訂位會比較保險，另外店內也有販售多款外帶餐盒，防疫期間不想內用也可以參考看看。

"RARE芮珥舒肥料理"推出新品牌 - "蒔樂咖哩"，主打內用99元咖哩飯吃到飽，店內白飯、咖哩醬通通隨你盛，想吃多少就吃多少，還有小菜、雞湯也是無限供應，如果想吃好一點的話店裡也有各式炸物可以做加點。店外掛的布條很有亮點，"4/31全品項消費打5折"XD。

從去年冬天等到都快要夏天，關注許久的"灶鼎"終於開始試營運了 !! 店家是一間結合麵食與茶飲的餐廳，裝潢很有質感，光是店面外觀就很好拍，店裏頭也是美到不行。餐食主打牛肉麵，湯頭濃厚夠味，味道獨特，挺與眾不同的，麵條方面也有提供少見的皮帶麵；飲品是他們另一個主打，我點的是灶香鐵觀音奶茶，鐵觀音味道深沉濃香，奶茶味道也不會很淡，相當好喝，水準不輸外面一些手搖飲料店，店家目前試營運中，4/13以前都有8折優惠，4/14-4/25則是全飲品9折，想要嘗鮮的朋友可以把握機會。

沉寂許久的中科商圈又有新血注入了，這家以韓劇"梨泰院CLASS"內酒吧為店名的"甜夜韓式料理"來頭可不小，韓國籍的老闆曾在台北開韓國料理餐廳開了十多年，然後也有在韓國開過餐廳，可以說非常厲害，店內賣的東西相當豐富，石鍋拌飯、豆腐鍋、炸醬麵、銅盤烤肉...可以說一般韓式料理餐廳有的餐點這邊都有，價格方面十分平價、份量也很足夠，一個人平均不用300元就可以吃到快撐死XD，重點是口味都蠻有水準的，我們這天點的炸醬麵、海鮮煎餅、豆腐鍋、涼拌冬粉都很好吃，就連小菜也挺不錯的，店家目前試營運期間有全面9折優惠喔，喜歡吃韓式料理的朋友可以趁這機會來吃看看。

最近在台中相當火紅的24小時運動茶館我也來朝聖啦~~這家SAFE茶館是今年初才正式開幕，主打24小時營業，隨時過來很晚也沒問題XD，而且店家還是全台首家結合運動彩券的餐廳，不但現場有電視可以觀賞MLB、NBA等賽事轉播，還能現場進行投注。餐點方面也不隨便，號稱"潮版春水堂"的他們店內可是有著多達近百樣的料理和飲品，看是想吃火鍋、定食、義大利麵焗烤、港式點心，這邊都應有盡有，用餐環境相當舒適，明亮又寬廣，而且還有提供隱密包廂，不論是朋友、家庭聚餐都超級合適，也難怪開沒多久就立刻引起廣泛討論。

在鹿港開了六年，頗具人氣的"黃金卡滋燒餅沙拉"搬來西屯了，店名改成了相當逗趣的"老酥早"，裝潢風格很有特色，走懷舊復古路線，餐點賣的是他們拿手的現做燒餅及油條，尤其是以燒餅為主，有燒餅總匯、燒餅沙拉、燒餅油條、燒餅蔥蛋，種類相當多，口味有傳統也有些許創新，早餐喜歡吃燒餅的朋友可以參考看看。

台中又有新的韓式炸雞品牌出現 !! 這家"司覓達Seumnidak 韓式炸物"原本之前是雲端廚房，只在外送平台上做販售，一直到前陣子才終於在逢甲開設了新的可內用正式店面。
店家裝潢相當有特色，走的是迷幻夜店風，氛圍十分強烈，進入座位區前面還有條像是光廊的走道，好炫好好拍，主要是賣韓式炸雞，據說有專程去韓國學習製作，炸雞口感的確有接近韓國品牌炸雞店，而且也是像韓國炸雞品牌那樣有多種特殊口味可以選，像是有主廚洋釀、青陽火辣、柚香酸甜....等，另外他們還有販售韓式飯盒以及雜菜冬粉，我們這天也有點，也都是蠻好吃的，尤其雜菜冬粉，料多豐富，油香夠味，真的好吃到爆，不點不行啊。

台中懷舊風格餐廳再添一家，這家"大吉餐飲本部"可以說是近期我見過最有特色的一間懷舊餐廳，店內裝潢走的是融合台灣、香港與日本多元素的懷舊復古風，台味十足的搞笑逗趣標語，加上港式復古LED霓虹燈，然後牆上掛的是深受五、六年級生哈日族喜愛的近藤真彥、田原俊彥、野村義行的"Tanokin三重奏"海報，另外就連店裡音樂放的也是30年前的日文歌，結合在一起整個衝擊感非常的強烈，但也令人覺得相當有趣。
營業時段分成晚餐和消夜，兩個時段賣的東西是不一樣的，晚餐主要是賣簡餐套餐，有多種各具特色的主菜可以選；宵夜方面則是一些簡單的飯麵、下酒菜，我是晚餐時段來的，花蓮剝皮辣椒肉丸好吃有推，小菜還給蜂蜜吐司也是挺有意思的，價錢和份量就看各人感覺了，喜歡拍照的朋友會建議早點來，人太多就不好拍啦。

食尚玩家介紹過的台北超有名串燒店"柒 串燒屋"來台中開設新品牌店啦！逢甲商圈這家"柒 串燒"就是他們新推出的外帶串燒品牌，別看他們店面簡單、食材好像也沒啥稀奇古怪的東西，他們家的串燒可真的是有厲害啊，每一串串燒都是在近400度高溫下燒烤，然後再用由頂級胡椒粒製成的椒鹽粉以及十多種配方熬煮5.5小時的獨門秘醬進行雙調味，吃起來整個是鹹甜交錯的層次味道，相當特別，另外他們還有獨家的德州風味串燒，這個也超厲害，台中也是沒吃過這種味道的串燒。店家目前剛開始試營運，消費一律有95折優惠，另外他們不時還會多招待一些串燒例如鱈魚丸、鑫鑫腸，相當佛心，重點是真的好吃，喜歡吃串燒的朋友這家一定不能錯過~~。

有"台中丹丹漢堡"之稱的"卯食mouth"早午餐在西屯中科開了新分店了，幾年前他們第一家店和二店剛開幕時都引起了一陣轟動，後來感覺就比較低調沉寂了，原本我還以為西屯店是第三間，沒想到中間還開了一家雅潭店，而且最新的沙鹿店居然上星期也開始試賣了...。
店家賣的是西式加中式的早餐，除了有吐司、漢堡，也有台灣小吃代表的麵線，點套餐就可以同時吃到漢堡和麵線，算是一般早餐店比較少有的，東西基本上都還蠻好吃的，第一次來吃的我有喜歡，過幾天應該還會再去吃一次沙鹿店吧XD。

說到台中西屯的早午餐推薦，這家超人氣的"春三朝午"絕對榜上有名，光google就有超過1600則評論，IG一搜尋也是上千則的分享，其中還不乏許多的網美正妹，根本就是網美正妹的集散地XD，是說店家並不只是裝潢漂亮才吸引人，東西也是真的好吃，而且份量很足，另外他們也是每隔一段時間就推出新東西，讓人新鮮感十足不會吃膩，因此聽說還有網美每年都會和閨蜜相約來這吃一次的，真的是太厲害了。店家生意相當不錯，尤其是假日，開店不到10分鐘，就已經有好幾組客人了，太晚去幾乎都得等候一段時間，建議可以事先訂位會比較保險喔。

逢甲商圈又有新的港式料理啦～這家新開的港式料理店名十分霸氣，叫做"香港蒸神" !! 就開在之前"是但"港式蒸飯專門店那邊，不過不是舊店家改名再重開，而是整個頂讓換老闆了，新老闆是一對香港人夫婦，去年才剛移民來台灣。和"是但"一樣，這家"香港蒸神"賣的也是台中少見的竹籠港式蒸飯，不過明顯有比較"佛心"XD，隨蒸飯還會給紅蘿蔔牛腩當小菜(在香港蒸飯可是沒有小菜的)，而且他們的蒸飯品項還蠻少見的，除了有土魷肉餅飯之外，最特別的是居然還有賣荷葉海鮮飯，這個台中我還沒看過人賣，真的很屌，一整個超豪華，底下是櫻花蝦蒸飯，上面擺滿新鮮的蝦子、鮑魚、扇貝以及俗稱"龍躉"的石斑魚等豐富海鮮，然後最重要的是還有放了"金銀蒜"，完全就是香港原汁原味啊 !! 另外除了蒸飯，他們也有賣公仔麵、餐蛋飯、咖哩豬皮蘿蔔、瑞士雞翼...等香港特色小吃，也都是店家自己做的，相當用心，喜歡吃港式料理的這家絕對是必嚐不可啊。