美食佳堯

"阿官"餐飲集團又有新品牌推出了，這家"鴨農Premium Farm Duck"算是他們旗下的米其林餐盤餐廳"頂園全鴨坊"的姊妹品牌，主打的是平價路線的片皮櫻桃烤鴨以及各式精緻燒臘便當，口味上還蠻不錯的，櫻桃鴨肉真的有好吃，香酥外皮油脂豐厚，肉紮實不柴，另外他們限量的脆皮燒肉也推薦一定要吃看看，上面那層皮烤得金黃酥脆，咬下去卡滋卡滋的，味道十分鹹香夠味，配上肥嫩可口的燒肉，好吃到讓人意猶未盡~。店內所有餐點都可以內用或外帶，外帶盒裝相當精緻，內用的話會有免費的鴨湯和冬瓜茶可以喝，也是蠻用心，目前慶開幕到9月底之前所有東西全都8折優惠喔，喜歡吃鴨肉或是港式燒臘的朋友可以把握優惠來嘗鮮看看。 

台中的個人燒肉餐廳再添一名生力軍 !! 這家"燒肉HOT"是之前的眾樂迴轉壽司(更之前是鮮魚道)推出的新品牌燒肉餐廳，主打188元起平價燒肉套餐且免服務費，隨餐同樣會附白飯、湯品、小菜、沙拉，比較特別的是他們的白飯、湯品是免費供應的，不用額外付費做加點，對於喜歡吃燒肉配飯的人來說相當不錯，感覺可以省點錢又吃得更飽XD。店家目前還在試賣期間，暫時沒有開放預約訂位只能現場候位，想吃的朋友可能要注意一下。

逢年過節送伴手禮大家第一個應該都是想到蛋捲，而在台中只要講到"蛋捲"，那就絕對不能不提"青鳥旅行"了，這家由90年後的年輕兄妹所創立的創意蛋捲專賣店，一開始是只有專做網路宅配，到現在台灣北中南已經都有設立門市了，真的相當厲害，他們的蛋捲光是製作過程就非常嚴謹，完全不加一滴水，並以大武山AA級雞蛋、紐西蘭天然奶油和法國小麥粉為食材調配成蛋捲皮麵糊，製作出來的蛋捲表面會有些微氣孔，是"會呼吸"的喔XDD。蛋捲種類上有分成灌餡蛋捲和真巧蛋捲兩種，兩種其實都算是有餡料的，灌餡蛋捲比較偏向傳統口味，有芝麻、花生、肉鬆那些，真巧蛋捲則是比較偏向創新，加入了黑巧克力以及各國特色食材，給人一種吃蛋捲的同時還能品嘗到世界各地味道的感覺，相當有意思。
每逢三大節日，店家都會推出限量設計禮盒，今年的中秋禮盒則是以"PANTONE"公布的2021年度代表色"極致灰+亮麗黃"為設計主題，傳達了灰暗盡頭重新看見曙光美好寓意，正好象徵這個世界在疫情肆虐後正慢慢復原，意義非凡啊，店家除了在台中外，台北和高雄也都有設立門市，當然啦，也可以透過網路上宅配訂購，真心推薦喜歡吃蛋捲的人一定要吃看看他們家的蛋捲，真的超特別的啊~~~。

在台灣有將近三十年歷史的鍋貼水餃專賣店"四海遊龍"在今年推出了新品牌"餃逐天下"，店名就和他們幾年前在超市通路零售的冷凍水餃牌子"餃逐天下"一模一樣，賣的東西和"四海遊龍"差不多，也是鍋貼、水餃、乾麵那些，但是有多一兩樣新品，最大不同地方就是裝潢了，整個比起原來的"四海遊龍"氣派許多，嗯，應該算是美化版的"四海遊龍"嗎XDDD 。餃逐天下"在全台目前一共有兩間店，一間在板橋，一間在台中，台中店是7月多開的，剛開幕而已，目前有推出高麗菜水餃買兩份送一份的優惠活動，等於是買10顆送5顆，只有內用或外帶才有，活動好像是到8/16，有興趣的朋友可以去吃看看。

之前介紹過的文青風偉士牌行動早午餐車"六樓早午餐"終於有正式店面啦！看著超有個性的老闆娘從2016年在東大路那邊，然後2018年福雅路的小攤位(這中間還有去台中市議會前面賣過一個月)，再到現在福科路這邊有了自己的店面，真的是很替她高興啊！(偉士牌 ：我可以退休了嗎？)，新店面雖然不大，不過裝潢佈置相當用心，老宅風的店面其實是店家營造出來的，包括老舊的木窗與木門都是特別裝設上去的，真是太有才了XD。
餐點依舊是漢堡、佛卡夏、涼麵這些，品項有稍微增加一些，漢堡麵包、醬料全都是店家自製的，每種口味各有特色，個人最推薦"50下肉排2.0"和"柚香胡麻豬"這兩款漢堡，店內只有闆娘一人作業，不想現場等候太久建議可以先電話預約喔。

台中西屯新開了一間超有特色的漢堡專賣店，這間"白眼姑娘"是由兩姊妹一起合開的，姊妹倆人都相當厲害，妹妹是曾多次代表台灣出賽多國的西餐烹飪選手，還在傳奇主廚"江振誠"開的餐廳待了三年，另外姐姐則是在丹麥哥本哈根留學過的室內、工業設計師，由於她們另一個妹妹在屏東恆春開甜點麵包店的關係(還蠻有名的，叫做"覓man made")，倆人也曾在當地一起賣過漢堡，後來才決定回到台中家鄉開店。和一般常見的美式漢堡專賣店不同，店家賣的是亞洲風味漢堡，有以台式鹹酥雞為創作概念的椒鹽蒜味炸雞堡，也有吃起來類似越南法國麵包感覺的爽脆蜜滷豬肉堡，味道驚奇又好吃，可以說在台中很少吃到這麼特別的漢堡。

台中好吃的鴨肉飯專賣店"鴨樓"在過年前搬家了，原本開在漢口路四段的他們因為不堪附近鄰居長期的無端檢舉騷擾，毅然決然放棄了那裏已經開了七年的店面，搬來了逢甲這邊。
店家雖然沒有像一些鴨肉飯店動輒三五十年歷史，但是他們的口味獨特，鴨油、當歸中藥滷包也全都自製，不假他人之手，因此深受不少客人的愛戴支持，開來逢甲還沒一個月就已經可以看到用餐時段客人大排長龍的景象了。

熱鬧的逢甲夜市內新開了一家文青風裝潢的麻辣燙，這家名為"椒心麻辣燙"的麻辣燙專門店和一般常見滷味麻辣燙不同，點餐方式是採自己挑選食材秤重收費，想吃多少就拿多少，相當自由，湯頭方面還有香蒜豚骨、藥膳紅燒、四川麻辣或是麻辣牛奶起士四種湯頭可以選，選擇性很豐富。如果敢吃辣的一定要點四川麻辣湯頭，他們的麻辣湯頭是走正宗大陸四川風味，滷汁據說是加了25種中藥材以及大陸進口香料一起滷製的，而且添加的辣油辣醬那些也是店家遠赴四川學習製作，湯頭喝起來味道相當濃郁，香麻辣兼具但又不會非常刺激，是那種讓人可以直接喝完的湯頭。另外店家還有賣四川麻辣串串以及一些麵食，個人尤其推薦他們家串串，炸過後再刷上特製麻辣醬汁，爽辣夠味超過癮 !! 營業時間到凌晨1點喔，不只是午餐、晚餐，甚至也是吃消夜的好去處喔 !!

前陣子要去吃"理越南洋餐館"時，朋友跟我分享了這間新店"Perori Pasta"，感覺不賴加上又是新開的於是後來就直接續攤來吃了，店家的裝潢還蠻有特色的，是走有點日式清新簡約的風格，然後整個店面是落地玻璃窗設計，陽光會從外灑進來，在這寒冷冬天時感覺格外有溫度，而且明亮光源也讓拍照特別好拍，至於餐點方面就看個人了，我點的青醬義大利麵感覺口味有些清淡，相較之下我比較喜歡他們家的甜點(那個青檸塔真是好吃啊XD)，不過店家目前還在試營運，未來或許會有啥改變也說不一定。

台中又有新的港式餐廳啦，這家"飛嚐港式"是由來自香港的一家人一起合開的，賣的是香港道地的小吃-車仔麵，在台中雖然有不少港式餐廳，但是這個車仔麵卻是非常少見，據我所知除了德記雲吞和之前介紹過的"米米小吃"之外，店家他們這應該算是第三家有賣車仔麵的。
店家的車仔麵和香港一樣是採客製化，可以自選麵條、醬汁和搭配的食材，口味還蠻道地的，我有拿給香港朋友吃他們都說不錯，味道有對，除了車仔麵，店家也有賣雞煲飯、松阪豬撈麵，甚至有時還會有限定餐點推出，價位平均是在150元上下，如果在香港算是有稍微高一點，不過在台中算是蠻平價的我覺得，喜歡吃港式美食的朋友可以去嘗鮮看看。

在新北、桃園等地共有三家店的超火熱平價港式快餐"豐雞號"來台中展店啦 !!
店家招牌主打港式油雞以及廣東滷味，主食有飯類和撈麵兩種，價格都非常平價，油雞撈麵、油雞飯、滷牛肉飯...等全部在百元甚至以下，而且內用竟然還有提供藥膳雞湯免費喝到飽，超佛心。

"Mumu霂(ㄇㄨˋ)牧風味茶飲"，逢甲附近新開的自創品牌手搖飲，店外觀TIFFANY色與木質裝潢色調搭配看起來相當吸睛，店裡還有漂亮的內用空間以及打卡拍照的背景牆，十足的網美風，飲品也很有特色，招牌主打的啾啾口感系列是將紅茶、起司奶蓋、果醬與麻糬、芋圓全部結合在一起，前所未有的超豐富口感，喝飲料像在吃甜品，另外他們還有一款特調飲品"花園派對狂想曲"我個人也私心推薦，奶蓋加上荔枝紅茶，最上面放了他們自己醃製的愛文芒果果乾和紅心芭樂果乾，一種蜜餞結合飲品的概念，很特別也很好喝。
店家目前剛開幕祭出了超多優惠，多到簡直可以用大放送來形容了，不但35元的單品茶全都買一送一，奶蓋、單品茶和鮮奶茶系列飲品的話還可以讓你配料椰果，珍珠、麻糬、芋圓免費加，最狂的是目前歡慶滿月只要消費滿100元就能獲得抽獎券一張，有機會可以抽到1萬元，買個飲料還能不小心賺到1萬元，實在太爽了吧 ? 活動只到9月底喔，嗯...還有半個月...準備開始狂喝啦~~。

逢甲又有好吃好玩的新店了~~這家"冰櫃"是逢甲新開的冰店，聽名字似乎很正常....但是外觀看起來可一點都不像冰店，而是像賣車子的或是包膜工廠，裝潢風格相當特別，店內靠近門口處就擺了一台BMW，不只如此，裡頭所有座位的椅子也都是用汽車的座椅改造而成的，重點是還可以讓你拉前拉後甚至往後仰喔，超酷的，我躺著躺著差點睡著了XD。
店家主要賣的是冰品，有剉冰、雪花冰，配料幾乎都是他們自製的，個人大推他們的芒果牛奶雪花冰，大大一盤只賣140元而已，芒果整個給得毫不手軟，吃起來十分有爽度，另外老闆還有請我吃他們自製的鳳梨塊和芋頭塊，都很不錯，弄在冰上面感覺超讚，店家每日開店第一位客人可以免費吃冰喔，目前剛開不到兩星期還沒啥人知道這家店，喜歡吃冰的朋友可以去碰碰運氣看看。

位在逢甲夜市附近的早午餐餐廳"春三朝午"在GOOGLE上擁有超過1200則評論平均4.4分的高評價，不單是台中網美必吃餐廳，也是不少來逢甲夜市遊玩的外地觀光客的口袋名單，店家裝潢相當用心，除了店外那個全台獨一無二的巨型唉鳳電話造型打卡牆外，店內也有多處適合拍照的打卡點，用餐環境整個寬敞舒適，還有8人以上大桌，不管是情侶約會或是多人聚餐都適合。
餐點賣的是餐盤早午餐和義大利麵、燉飯，價格看似不便宜，但是東西好吃，用料真材實料，份量也很充足，店家不定時也會更新菜單，像是最近夏季他們就推出了不少新東西，包括很夯的炸牛排、以及富有創意的金沙醬義大利麵，連飲品都有盛夏專屬的桂花系列，真的是超特別的，給人很有新鮮感。

要吃到好吃的美式加州卷不用去大餐廳或是貴鬆鬆的日式料理、居酒屋啦~~台中新開了一間平價的加州卷專賣店，鮮肉帥哥主廚是在澳洲學廚時愛上了加州卷，同時也在那邊認識了另一半，兩人決定將體會到的幸福分享給大家，所以回台灣一起開了這間"稻·訪 the visit"。
店內不只有賣各式各樣的加州卷，也有販售多種日式壽司以及沖繩必吃的日式蛋飯糰，東西都蠻好吃的，食材也很新鮮，重點是價格真的蠻親民的，目前8/13-8/15試營運期間只有賣12:00-15:00三個小時喔，17號正式開幕就會改成11點到晚上8點半了。

台中新開的網美風早午餐，老闆聽說之前是在王品的夏慕尼鐵板燒擔任廚師，然後第一次出來開店，店外頭的布條上還特別註明請大家鞭小力點，好有趣XD。
店裡的裝潢蠻特別的，很隨性混搭的網美風，有幾處還蠻適合拍照的，餐點方面就看各人感覺了，我自己是覺得還有進步的空間啦，無論是特色或是口味上。

大股熟成燒肉推出了新品牌"米玥麻糬堂"，難以想像燒肉店的新品牌竟然是一家麻糬店，而且整間店超可愛的，以店家自創的"麻糬玥兔"為主題，從裏頭裝潢到麻糬的包裝設計都讓人有滿滿的療癒感。
麻糬也很好吃，整個很大一顆，內餡非常飽滿，口味和一般傳統的很不一樣，其中竟然還有包提拉米蘇、楊枝甘露的，超妙 !! 價格大概在18-45元之間，目前試營運期間有8折優惠，有興趣的可以來買。

台中又有新的吃到飽餐廳啦 !! 這家"撈鍋界"原本是外帶火鍋品牌，最近才新開了專門內用的餐廳，賣的一樣是麻辣鍋，不過是採吃到飽模式，價位非常平價，平日午餐只要499元而已 !! 而且用餐是兩小時喔。
食材種類相當的豐富耶，多達了70種以上，其中光是肉片就有12種，還是新鮮現切的，然後又有安格斯黑牛 !! 另外他們家的丸餃類也超多種，一堆我活到現在從沒看過的丸子，啥三杯嫩雞丸、筍乾焢肉丸...等，丸餃控看到真的會失心瘋亂點XD~~不過最重要的還是他們的吃到飽冰淇淋竟然是用哈根達斯的，500元以下吃到飽餐廳配哈根達斯冰淇淋根本超有誠意的啦 !!

來自埔里的30多年歷史超人氣湯圓老店 - 蘇媽媽湯圓 在台中開二店了，原本台中只有模範街的分店，現在逢甲也有分店了，住在西屯、海線的朋友想吃他們家湯圓終於不用再大老遠跑到西區草悟道那了。
逢甲分店和模範街店一樣也是直營店喔，是創始人的兒子開的，裝潢風格和餐點種類都完全沒變，鮮肉湯圓、甜湯圓真的都超級好吃耶，不想吃湯圓的他們的肉燥飯也是很不錯喔，另外店內也有賣他們家的生鮮湯圓、肉燥和辣醬...等，還能買回家自己料理，實在是太棒啦~~。

這家"博風豚骨"是上個月中新開的拉麵店，當時開幕時還有連續兩天買一送一優惠，可惜我有事沒法去，不過沒關係，身為熱血拉麵控，好吃的拉麵店就算沒有特價也一定要去吃的。
店家算是半間日本人開的拉麵店，店內有日本師傅，但是負責煮拉麵的是台灣師傅，賣的全是豚骨系湯頭的拉麵，有網友評論是平價版的"博多一風堂"，個人是覺得沒有那麼的像啦，但真的好吃，湯頭香醇濃厚且無腥味，喝完嘴巴還會有微微的膠質黏稠感，令人意猶未盡，另外除了拉麵，他們的博多炒飯和唐揚炸雞也都好吃到不行，價位不會貴喔，喜歡吃拉麵的朋友個人認為這間絕對要去吃看看，保證不會失望。