美食佳堯

10天年假的大魚大肉讓人吃的腦滿腸肥，是時候來點輕食餐盒消消罪惡感，沙鹿新開了一家不錯的輕食手作餐盒專賣店，這家"軒園手作餐盒"標榜低溫烹調肉品，並帶出食物的本味，餐盒份量十足，光是配菜就多達9樣，而且他們是以少油少鹽調味料理，不會像水煮的完全沒有味道，主菜方面也是很好吃，尤其大推嫩雞胸以及少見的櫻桃鴨胸，目前只有外帶，未來會開放外送，有興趣的可以關注店家粉絲頁。

沙鹿街頭最近出現了一攤賣蘿蔔絲餅的小攤子，這家無店名的蘿蔔絲餅相當特別，他們的蘿蔔絲餅不是用一般常見的油炸方式，而是以烤雞蛋糕的模具烤出來的，餅皮帶有點軟Q的口感也不會油，蘿蔔絲內餡料多飽滿，吃到最後一口都還有料，建議搭配他們的辣椒醬一起吃，更是美味無比，不少人一次買都是5個起跳的。店家營業時間從下午3點開始，不過通常會提早一些開始準備，賣完就提早收攤了，想吃的話建議不要太晚來買喔。

沙鹿"秘醬滷味"終於復活啦~~，店家自從一年前由靜宜商圈搬去沙田路麥當勞後就一直沒開店，直到最近才換人接手重新開始營業。一直很喜歡他們家的冷滷滷味，食材種類多樣，而且每一種都滷到非常入味，還有淋上獨門特製醬汁，整個超夠味超好吃。價格真的是很便宜，除了肉類有到40元，其他都在20-30元，甚至還有10元的喔，實在很佛心，營業時間從下午4點到晚上10點半，不過提早賣完就收攤了，想吃的朋友還是建議別太晚來買啦。

"九月初生乳脆皮甜甜圈"在沙鹿也有分店了，這家甜甜圈店最近真的超火紅，分店一家家開，光台中好像就已經有10幾家店的樣子，他們的甜甜圈據說是用北海道十勝生乳手工製作而成，口味種類相當新奇花俏，啥麼焦糖布蕾、檸檬香吉、甚至還有大阪燒的。好奇買了三個，結果不一會就全部吃完了，比想像中好吃耶，甜甜圈十分Q彈鬆軟，口味也很有特色，價格雖然比傳統脆皮甜甜圈有貴一點，不過好吃最重要，偶爾吃一下是無傷大雅啦，店家現在慶祝開幕有39元原味脆皮甜甜圈3個特價110元優惠喔，有興趣的朋友可以去吃看看。

沙鹿平價好吃丼飯推薦~這家"向上游丼"是前年5月開的，剛開幕時就有來吃過，當時心想這麼偏僻的地點加上不顯眼的店面應該是撐不到一年吧 ? 沒想到店家居然生存下來了@@，是說他們家的丼飯其實還不錯吃，品項雖然不多但口味特色夠鮮明，而且肉量也都給得滿滿的超有誠意，價格更是沒話說，幾乎都在140元以下然後基本還會附一顆溫泉蛋，實在是太佛心了，也難怪他們能在這鳥不生蛋的地點開了兩年半XDD。

沙鹿新開的特色小吃店 !! 這家"足香高麗菜飯"主打不一樣的高麗菜飯，一般提到高麗菜飯，幾乎都會想到客家的高麗菜拌飯，但店家他們賣的是更少見的彰化北斗特色口味高麗菜飯，是在白飯上面加了高麗菜滷和豬皮，然後再淋上滷肉燥，整個口感相當豐富，另外他們的"條肉飯"也非常特別，別地方都沒有看過。所有東西都是一個50元銅板就能搞定的，實在是便宜又好吃，隔壁的豆花店也很有名，吃完還可以順便去吃個豆花喔。

上個月才分享過"料鐵哥"，覺得他們已經算是沙鹿最厲害的鐵板燒了，沒想到最近又讓我發現一間同樣超有特色的鐵板燒，這間"滿好鐵板料理"是5月多的時候開的，已經不算新店了，不過知道的人似乎不多，獨棟又大間的建築外觀乍看之下會讓人誤以為是那種很貴的鐵板燒店，其實他們可是一間不折不扣的平價鐵板燒，店內鐵板燒套餐最便宜的只要120元，其他的幾乎也都在180元以下，套餐的白飯可以無限續，還有附甜點，另外自助吧也有提供飲料、湯品和辣菜脯，C/P值相當不錯，最特別的是他們鐵板燒主餐居然還可以選擇醬汁口味，有蔥香醬油、日式壽喜燒、炭火燒肉醬和黑胡椒四種不同醬汁，每一種醬汁各有截然不同的風味，等於我可以今天吃牛肉(蔥香醬油)，明天又換吃牛肉(日式壽喜燒)...，真的是太有意思了，第一次看到鐵板燒主餐有這麼多變化的，重點又很好吃，實在讓人有相見恨晚的感覺啊。

以便宜大份量在海線深受不少人喜愛的"阿威泰式小吃"又搬家了，這已經是他們第5次搬家了，比孟母三遷還厲害XD。上一次吃他們家的東西已經是3年前了，這回特地來吃發現價格和大份量居然都沒變，招牌打拋豬飯一樣是滿滿的肉加配菜加蛋不到100元，還有綠咖哩雞炒麵也是超恐怖，一大盤料多麵多也不到100元，口味上雖然沒有像一些泰式小吃那麼精緻，但是還蠻不錯吃的，重點是份量非常充足，價格也很便宜，在台中市區真的很難找到這樣價位和份量的泰國小吃了。

IG上面不時看到的超大鮭魚握壽司在沙鹿居然也吃得到 !! 位在靜宜商圈的這家"阿文壽司生魚片"已經有10年歷史了，一直深受學區學生們的喜愛，在網路上也有4.3分的好評價。店家賣的是壽司和生魚片，大部分人只知道他們的一般壽司不錯吃，不過其實他們的生魚片和炙燒握壽司才是狠角色，鮭魚生魚片整個是厚切塊狀的，一塊可以抵人家兩片；炙燒系列握壽司也超狂，超大SIZE的魚肉，飯也很多，吃起來有夠爽。價格雖然不是說超便宜，但用料非常實在，不會讓人吃完感覺很空虛，想吃壽司、生魚片但又不想到日式料理店的話這家真的是很不錯的選擇。

目前台中非常火紅的老潼關肉夾饃在沙鹿也能吃得到了，這家"田福鑫安"去年5月就曾介紹過，店家當時還是叫"田福西安"，後來由於一些因素休息了半年，並改了店名。他們家主要是賣陝西涼皮和涼麵，老闆娘本身就是大陸福建人，之前還曾在太鼓日式料理擔任內場長達6年，手藝可以說相當不錯。肉夾饃是前幾天才新推出的，做法是目前台中很火紅的老潼關式，餅皮是他們自己揉擀的，再用烤箱烤到酥酥脆脆的，內餡除了傳統、經典口味還有創意研發的麻油雞腿口味，每天下午3點才有開始販售喔，喜歡吃肉夾饃的朋友可以去嘗試看看。

令不少沙鹿人期待的斗六門當歸鴨沙鹿店悄悄在上星期開幕了，這間連鎖當歸鴨肉麵線/鴨肉飯在全省有非常多家分店，其中光是台中就有10家左右，不過海線地區還沒有，沙鹿店算是第一家。店家生意相當不錯，下午都快2點了客人還是不少，害我不敢拿單眼出來，只敢用手機簡單拍一下XD，他們家的當歸鴨湯還蠻好喝的，湯頭中藥香氣不重，也沒有甜到誇張，不過鴨肉飯我覺得就還好，當然這是我自己個人感覺，斗六門能在全台有這麼多連鎖店不會沒原因的，沒吃過的人的可以去嘗鮮看看。

海線沙鹿終於也有日本和牛吃到飽了!! 9月多才轉型重新開幕的"星火"鍋物餐酒館最近又大幅更新了菜單，不但推出多種和牛鍋物套餐，還有十分引人矚目，也是沙鹿唯一的和牛吃到飽，吃到飽價位有1280和1880兩種，1280的就能吃到真正日本A5和牛，1880則會提供品質更頂級的和牛，除了日本A5和牛，另外還有澳洲M9和牛、伊比利橡子樹梅花豬、天使紅蝦、生食級干貝和生鮮鮑魚...等20多種肉類、海鮮食材無限供應。最特別的是他們不管什麼肉品一次出都是一大盤(包括和牛也一樣)，不像一些和牛吃到飽餐廳每次都只給一小盤幾塊肉而已，真的相當大方，完全不怕客人吃，我們那天去就吃了足足40多盎司的肉肉，其中光日本A5和牛就吃了20多盎司，吼，害我有好幾天看到牛肉都會怕....，不過說真的和牛狂吃實在有夠爽XDD，喜歡吃和牛的朋友這家店真的會讓你很滿足。

在台中市區相當有名的15元平價串燒店"李林烤肉之家"在沙鹿也有分店了，對這家店一直很有印象，原本好像是一串12元，後來隨著時間慢慢漲到14元，現在變成是一串15元，其實也還是蠻便宜的啦，而且他們食材種類真的很多，足足有40種以上，其中還包括一般串燒攤要價25元起跳的肉串、培根捲金針菇串...等；若是想吃好一點的也有烤魷魚、烤牛小排之類的，不過當然就不可能15元了。他們的燒烤醬味道甜甜的，說不出有很特別的地方但是還蠻耐吃的，不知不覺就一串接著一串吃完了，我個人是覺得還不錯吃。沙鹿店和總店一樣有設置內用區，另外營業時間也是到晚上1點半，不論是一群人聚餐小酌或是吃宵夜，這裡應該都會是一個不錯的新選擇。

大肚自強夜市的人氣韓式料理"雙甲韓食"在沙鹿開了正式店面，韓味十足的純白色系店面外觀相當吸睛，還沒開賣之前就讓人無比期待，果然26號晚上開始試營運立刻就吸引不少人，當然我也有跑去嘗鮮XD。店家招牌主打的是雜菜冬粉和辣炒年糕，不過其實還有賣辣炒豬肉飯、豆腐鍋、韓式炸雞和飯捲，以小吃來說品項算是還不少了，東西還不錯吃，價格方面也不貴、份量又很OK，點一份雜菜冬粉加個辣炒年糕不到200元就可以吃得挺飽的，一個人來吃也很適合，不像大部分韓式料理店都要揪人一起才能吃到很多樣東西。營業時間目前因為剛試營運，暫時只有賣晚上時段，店家說等到狀態穩定了才會開放中午時段。

上個月才在嶺東科大附近創立的新品牌鐵板燒"料鐵哥-醬燒鐵板"在沙鹿有分店了，還記得當時去嶺東店吃時有聽他們說會規劃開放加盟，沒想到這麼快就有第二間分店，而且還在海線沙鹿 !! 實在是太驚奇了。"料鐵哥"算是最近在台中相當火紅的一家鐵板燒餐廳，濃濃台味的新潮風格裝潢相當有特色，東西也很平價，套餐價位最便宜只要110元，青菜還可以無限續，另外裏頭的附設自助吧還有提供湯品、多種飲料和冰淇淋無限享用，比起一般只有供應紅茶和湯品的連鎖鐵板燒來說C/P值真的高出不少，據說過陣子台中漢口路還會開一間，台中市區的朋友可以留意一下。

"饗炸"對常在靜宜商圈覓食的人來說應該並不陌生，在這邊已經開了4年多的他們可是非常深受外食族的喜愛，就連晚上12點都還會看到有人在排隊等候，我自己也很喜歡他們的東西，尤其是沾醬式高麗菜、炸豆腐實在好吃。有一陣子沒去買了，發現店家MENU多了好多新東西，除了以前那些人氣商品之外還有許多靜宜店限定的東西，像是美式炸雞、章魚腳、草莓香腸...等。最酷的是店家還在後方弄了個像夜景咖啡廳那樣的露天用餐區，並且架上投影設備播放運動賽事，前面買完炸物可以就直接在後面開吃，然後一邊吃炸物一邊看籃球賽、足球賽，真是太有創意了，應該是台中唯一一家有影音露天區的炸物店了。

沙鹿的台式鍋物霸主"尚石苑"經過全面裝潢整修兩個月終於重新開始營業了，新的"尚石苑"真的給人煥然一新的感覺，店面外觀更加顯眼不說，店內裝潢也變得很有特色，有點日式結合西式，"和洋折衷"的復古感，實在好美；不過最大亮點還是他們新增了野菜自助吧，有20多種食蔬、丸餃類讓客人無限取用，而且其中居然還有蝦滑，真的是扯爆了，火鍋店一份100元的在這邊完全讓你無限吃，有夠爽的，另外飲料和冰品也是無限供應的，整個就有點吃到飽火鍋店的感覺了。價位上雖然有比之前調漲一些，但其實還是蠻平價的，最低只要338元，其他也大都在300多、400多價位，這樣價格能吃到真材實料又好吃的火鍋加上精緻豐富的野菜吧實在很可以啊。

在后里開了一年多的煎餃/蒸餃專賣店"煜軒閣手作餃子"來沙鹿開直營店了，店家的煎餃/蒸餃所用的餃子是他們自己包的，每一顆都鼓鼓脹脹的，內餡有鮮蝦高麗菜、高麗菜豬肉和韭菜豬肉三種可以選擇，個人最推鮮蝦高麗菜，高麗菜肉鮮甜多汁，還有一整隻的蝦子在裡面，有夠真材實料，韭菜豬肉也是很讚，滿滿的翠綠韭菜，吃進口中滿嘴都是濃郁韭菜香氣，好過癮；可以吃辣的建議一定要沾他們特製的辣椒醬，又香又辣，讓原本已經很好吃的餃子美味度又更上一層。所有煎餃和蒸餃都是現點現煎/蒸，不會因為方便就預先作好等客人來買，不想現場等候的可以先跟店家聯絡約定好來拿的時間，另外他們也有賣冷凍水餃，也是可以買回來自己料理。

星河健康廚房，沙鹿隱藏版的健康餐盒專賣店，闆娘原本是在北區"中國醫藥大學"附近販售(當時叫"青和日式廚房")，因為女兒來靜宜大學念書，所以也跟著搬過來了。店裡賣的一樣是健康餐盒，另外也有精緻的會議餐盒，種類款式多樣，還可以客製化，每天只有限量50盒而已，往往前一天就被預訂一空了，想吃的也一定要先預訂，沒預訂的話可以說現場幾乎是買不到的，當天真的就有碰到一個客人現場要買結果直接被老闆娘拒絕，超酷XDD。
店家和賣早餐的"吐司媽媽"開在一起，"吐司媽媽"的東西也是好吃，米腸燒肉蛋、涼麵餐盒、日式烤肉炒麵都超推薦，建議可以兩家都吃看看，早上先是來買"吐司媽媽"，然後中午再來"星河健康廚房"外帶預訂好的健康餐盒，完全沒衝突到XD。

沙鹿最近出現了好幾家來自外縣市的餐飲品牌，而且都是台中的第一家店，像是"等一下早午餐"以及這篇要介紹的"洪老記牛肉麵"，洪老記牛肉麵是來自台南麻豆，在台南當地有多家分店，台中沙鹿店似乎是他們外縣市的第一家店，招牌主打蔥燒口味的牛肉麵，湯頭帶有淡淡的中藥味，清爽卻又蠻夠味的，和我們想像中台南濃厚甜甜口味印象很不一樣，另外他們家黑拌麵也是一大賣點，有別於一般炸醬的改良式拌麵醬，味道相當獨特，而且居然還有搭配戰斧豬排的法式豬排拌麵，真是太浮誇了 ! 目前剛開幕有蔥燒牛肉麵套餐特價220元優惠，內容包含蔥燒牛肉麵一碗(也可換排骨酥麵)，再加上麻辣鴨血豆腐、清疏小菜和烏梅汁，算了一下等於是烏梅汁(40元)不用錢了，還蠻划算的，有興趣的可以去吃看看。