美食佳堯

前天介紹了清水的神祕滷味攤，今天換來分享個人非常喜愛的一家滷味攤，也是我覺得沙鹿最好吃的冷滷滷味，沒錯，就是"秘醬滷味" !!
相信大多數人對"秘醬滷味"並不陌生，畢竟網路上實在太多人推薦了，他們家的冷滷滷味據說是傳承上海老爺爺祖傳祕方，口味上的確和一般冷滷攤吃到的不太一樣，食材也都是當日現滷的，相當新鮮。

深受沙鹿朋友喜愛的"告胖早午餐"推出了新品牌"范珍湘"，店名由來取自諧音"飯真香"，賣的是以燒肉丼飯、咖哩飯為主的多種飯類，口味上相當多樣，壽喜燒牛、唐揚雞、炸豬排...甚至還有大份量雙主菜，價格還蠻平價的，最便宜只要85元，而且買6個還送1個(不用一次買，可累積點數)，另外隨餐也都會附紅茶和水果，甚至...還附了牙線棒，實在貼心到讓人起雞皮疙瘩了XDDD，店家有配合外送平台，可以透過外送點餐，也可以現場直接購買，建議先打電話預訂，現場點餐會等蠻久的喔。

來自彰化，有迷你版"輕井澤鍋物"之稱的十二段鍋物，在台中已有三家分店，其中身為台中第一家分店的沙鹿店也已開快5年了，在海線可以說小有名氣，生意相當穩定。店家5月中時公告進行裝潢整修準備全新升級，直到這個月14號終於重新開幕了，同時也推出了防疫期間的鍋物外帶專用菜單，當中最特別的就是鍋物搭配丼飯、燴飯的套餐組合，一個石頭火鍋加上丼飯或燴飯居然只要169-199元，這實在是超便宜的啊，重點是東西真的還蠻不錯吃的，店員推薦的泡菜湯頭好喝到讓人想哭啊QQ，套餐份量還不小喔，一個人吃會很有飽足感，如果是小鳥胃的兩個人一起吃應該也沒問題。另外店家也有推出生的鍋物外帶，只要消費滿500元還會送一份肉以及肉品招待券，這個也是蠻好康的，東西都是現作的，大概要等10-15分鐘，建議先電話預訂再來取餐比較不用現場久等喔。

在旱溪夜市有著超高人氣，連食尚玩家都特別介紹過的美食小吃"方臉師傅蒜香豆干"現在在沙鹿也吃得到了 !! 由於疫情導致所有夜市停業，以夜市為主戰場的他們就決定先回到沙鹿的中央廚房這邊來繼續販售，他們的蒜香豆干真是超級好吃的，軟嫩如豆腐的豆干塊搭配蔥、蒜及特製醬料，整個香噴夠味超涮嘴，不少客人都是一次好幾碗在買，因為真的會上癮啊~~XDDD。
店家說目前微解封期間會都在沙鹿這邊賣，等到政府真正宣布夜市可以正常開業時才會回到各大夜市賣，想吃的海線朋友可得把握這個疫情期間的小確幸啊，住比較遠一點像是清水大甲的也可以請店家外送喔，好像10-20份左右就可以送。

沙鹿的"1955阿義鳳梨冰"是深受在地人推薦的來沙鹿必吃美食之一，就連"標董"都和前立法院長"王金平"都有來喝過，店家自1955年創立，今年剛好是第66年，為了歡慶66周年，店家除了推出了鳳梨杏仁凍、鳳梨仙草凍和金萱鳳梨...等三款相當有特色的新飲品之外，也準備了雙重優惠好康要給大家，首先是手搖飲料店史無前例的消費滿150元送150元，只要單筆消費滿150元，就有送等值的150元折價券，而且另外再幫店家五星評論的話還能夠再參加轉盤抽獎活動，最大獎可是有airpods藍芽耳機喔 !! 活動只到8/3，有興趣的朋友可以來喝看看，個人尤其超級推薦他們的新品"鳳梨杏仁凍"，鳳梨冰沙和杏仁凍的組合真的有一種像在喝飲料又有吃冰的感覺，很奇妙也很好喝啊。

沙鹿悄悄的新開了一間超特別的冰淇淋店，賣的不是綿綿冰，而是台中海線少見的義式冰淇淋 !! 店家以做給自己女兒吃的冰淇淋為出發點，因為老闆家裡三個女兒小時候都很愛吃冰淇淋，老闆也都會在家用簡易冰淇淋機製作給她們吃，直到女兒漸漸長大了，老闆想說希望能讓她們吃到更健康且熱量較低的冰淇淋，於是就決定自己來開一家義式冰淇淋店，從興趣跳入職業，老闆除了去向知名的義大利冰淇淋師傅學習完整製作方法流程之外，也特別採購了要價百萬的義大利專業品牌冰淇淋機，另外店內冰淇淋全都是使用新鮮水果或是高品質原料，也不添加人工香料/香精、化學色素、防腐劑，吃起來相當健康讓人安心，口味方面相當多種，而且不乏新奇的口味，像是榴槤口味、啤酒口味...等。目前因為疫情關係，店面還沒裝潢好，所以暫時是以工作室型態經營販售，購買方式可以現場買也能加店家的LINE用宅配運送的。
針對疫情期間，店家現在有特別推出愛文芒果冰淇淋禮盒，內容包含芒果口味X3、愛文芒果雪酪X3以及其他任選口味X6加起來一共12杯裝冰淇淋，原價720元，現在特價只要500元，換算了一下等於一杯才40元左右，超級好康，非常適合一家大小一起分享，一樣可以店內自取或者宅配運送，炎熱夏天加上防疫期間，真的沒有什麼事比全家人待在家一起吃冰更痛快的了~~優惠活動只到7/11喔，喜歡吃冰的朋友可別錯過這個優惠啊。

來勢洶洶的新冠疫情害慘了無數的餐廳業，相較之下原本就是以外帶為主的手搖飲料店似乎影響就沒那麼大，光是沙鹿這一個月竟然就新開了三間手搖飲料店 !! 而其中最令我感興趣的就非靜宜商圈這家"岩語茶"莫屬了，"岩語茶"是2014年起源於台中的手搖飲品牌，在台中、新竹、苗栗，甚至新北蘆洲都有分店，店內招牌主打的是奶蓋茶飲，另外也有與眾不同的黑芝麻奶蓋，價格大多在30-55左右，算是還蠻平價的，個人最推薦他們的岩鹽鐵觀音，濃厚香醇的鹹奶蓋搭配上清香厚實的鐵觀音茶，微妙不違和的口感與味道相當好喝，令人印象十分深刻，目前沙鹿靜宜店剛開幕有第二杯半價優惠喔，最多可以省下30元以上，還蠻划算的，活動只到6月底，有興趣的朋友可以把握機會去喝看看。

來自台南的知名鍋燒意麵連鎖品牌 - "劉妹鍋燒意麵"在沙鹿終於也有分店了，說到劉妹鍋燒意麵，相信很多人應該都不陌生，畢竟他們在全台灣北中南可是都有分店，相當的厲害，劉妹鍋燒意麵最大特色就屬他們的湯頭口味，有多達15種以上，除了基本常見的沙茶、泡菜、牛奶...那些，居然還有新奇的青醬、泰式酸辣...等，另外店家也有推出另類的鍋燒意麵，像是排骨鍋燒以及有干貝和鮑魚的豪華海鮮鍋鍋燒，非常適合那些想吃得滿足一點的人。目前6/22-6/27試賣期間有原味鍋燒意麵特價50元的優惠好康，另外所有品項的餐點外帶、內用(目前無內用)均有折扣15元，是每一鍋都折15元喔，還蠻划算的，東西都是現點現煮，不想久等的建議可以利用電話先預訂再過來取餐。

沙鹿終於有"摩斯漢堡"啦(歡呼)~~~也是繼大甲之後，台中海線的第二家 !! 印象中2013年底時曾經就有沙鹿社群發起聯署說希望"摩斯漢堡"能進駐沙鹿(其實我也不太懂這連署的用意XD)，想不到隔了8年後終於開了XD。
"摩斯漢堡 MOS BURGER"是日本超人氣的國民漢堡，在日本擁有超過1500間分店，在台灣也有約300間分店，不但是台灣第二大連鎖速食店(僅次麥當當)，據說還是小英總統最喜歡吃的漢堡店呢(之前新聞有說總統特別請幕僚吃摩斯漢堡)。和麥當勞不同，摩斯漢堡主打的是用米飯做成的米漢堡，而且米飯用的可都是來自台灣的台梗九號米喔，另外其他食材也是大都選用台灣在地農產品，包括雲林的萵苣、高麗菜...等，口味方面很多都相當新奇，像是招牌的藜麥海洋珍珠堡以及最近推出的用生菜當漢堡麵包的摘鮮綠堡就非常的特別。

最近台中疫情似乎有些稍微緩和的跡象，不過為了遵守防疫規定還是不敢到處跑，只能盡量在住家海線附近找些新店來吃來寫，這家"喵爸爸牛肉麵"就是最近才發現的一家新店，店家賣的全是麵類，以牛肉麵為主，也有一些較特別的乾麵，像是雪菜肉末乾拌麵以及榨菜肉絲麻醬麵都是一般麵店較少見的，個人尤其推薦榨菜肉絲麻醬麵，榨菜和麻醬的奇妙組合，出乎意料的合搭耶，另外他們的牛肉麵的湯頭也是蠻不錯的，目前都只有提供外帶，一樣可以先預訂(店家有LINE)再來取餐，建議拿到就要趕快吃，因為店家的麵條不能放久，會變很軟爛，尤其是乾麵類的，所以如果住比較遠的朋友可能就不是很推薦外帶乾麵類啦。

靜宜商圈這家"犇頂牛排"可以說是不少小資族及學生朋友們的心頭愛，150元起的平價消費，加上內用有飲料濃湯和烤土司無限供應，不用花很多錢就能吃得飽又吃得美味。現在疫情禁止內用期間他們也推出了現折20元的牛排外帶優惠囉，大份量的肉肉加上免費加大的鐵板麵，份量很具有飽足感，而且基本也都有附玉米濃湯和飲料，其中飲料還是可以自己選汽水機任一種，比起一些牛排店只能給紅茶來說真是好太多了，另外如果是下午4點過後外帶，店家還會再加碼送兩顆上海烤饅頭唷，等於是多了升級版的餐包，真的超划算的，一樣建議先電話預訂再來取餐喔，不用現場等候也減少在外群聚風險。

因應疫情關係休息了一個星期的大力食堂重新營業了，現在也都全面改成外帶了，之前剛開幕去吃分享他們家餐點時就有提到他們外帶盒裝還蠻精緻的，這次剛好就去外帶幾個回家吃。
店家主打三杯雞飯、黃咖哩雞飯和綠咖哩雞飯，主菜加上小菜和湯品120元起，相當平價，餐點份量十足，尤其主菜的肉肉給得真的很多，倒在白飯上整個就像個小山似的超誇張XD，另外以前內用白飯是無限續的，現在改成外帶還是有提供白飯吃到飽喔，只要你覺得自己食量很大想吃多一點飯儘管跟店家說，店家會再額外裝給你，實在相當佛心，完全不用擔心吃不飽啊。

這家新開的"三貍食堂"是前陣子防疫規定還沒禁止餐廳內用時去吃的，覺得蠻好吃的分享給大家，餐點主要是賣蛋包飯、咖哩飯和丼飯，種類品項很多，價格方面非常親民，從60元起，最貴的也才150元，最誇張的是店內居然還有附設自助吧提供小菜、飲料、玉米濃湯給客人無限享用，真的是佛心到不行，雖然說現在已經禁止內用只能外帶，不過外帶一樣可以打包小菜、湯品和飲料回去喔，老闆甚至很豪邁地說就看要包多少回去都沒關係XDDD。

沙鹿又有新的美式炸雞品牌了，這家"BGM美式炸雞"前身就是曾介紹過的"怪獸炸雞公司"，店家因為有感當時怪獸的餐點售價較高，所以決定跳脫加盟自創一個較平價的炸雞品牌，老闆本身從事相關美式炸雞已有6-7年，炸雞製作過程嚴謹，雞肉是用當天現宰的國產雞，另外在醃肉時還會把雞肉多餘的油脂剪掉，讓整個炸雞不會太過噁膩反胃，相當細心。
餐點一樣是有個人炸雞餐以及全家桶餐等多人分享餐，特別的是他們也有賣漢堡類和墨西哥捲餅，比起一般連鎖美式炸雞店選擇性又更加豐富，炸雞個人覺得還蠻不錯吃，外皮金黃酥脆，裏頭雞肉十分鮮嫩，肉汁也很充沛，有幾塊甚至肉汁多到可以用水汪汪來形容了XDDD，而且也真的就如店家說的沒有那種肥滋滋的油脂呢。

在沙鹿耕耘了16年，滿載無數海線朋友回憶的"爵色時尚創意餐飲"在今年3月無預警地劃下休止符了，不過取而代之的是他們集團的新品牌"T.T.燒肉"，"T.T.燒肉"是太鼓餐飲的第四個品牌，也是他們第一個燒肉專賣品牌，店名"T T"兩字取自"TigerTwins"的字首，代表著屬虎的謝姓雙胞胎老闆，另外就連LOGO圖案也是類似老虎的眼睛。餐點是採套餐制，有雙人/三人套餐，雙人套餐1580元起，三人套餐2180元起，以台中燒肉餐廳來說並不算太貴，套餐內容相當豐富，除了肉品還有鍋物、開胃菜、炸雞、米飯主食、海鮮、飲料和甜品，份量很足夠，不用加點就能吃得飽，重點是東西真的很好吃，不少吃過的朋友都已經立刻想要再來吃第二次了(包括我XD)。
店家目前試營運階段只有開放晚上，並且一律採預約訂位制(除了22、23號例外，因為那兩天有+1元送日本A5和牛的活動，所以只能現場排隊)，之前的八折優惠已經過了，現在優惠活動是5/8-5/31之間來用餐按讚拍照打卡+tag好友就能免費獲得伊比利黑豬肋排一份，也是蠻好康的啦，另外還有機會參加抽獎抽野生活龍蝦和A5和牛喔。

越南食物在海線相當受歡迎，尤其在沙鹿，從菜市場到學區商圈，大街小巷幾乎都會看得到一兩家賣越南麵包或是小吃的店家，不過當中生意最好的應該就屬靜宜商圈這家"緣 越式美食"了，店家原本是開在沙鹿國中附近中正街那，當時是叫做"珍緣小吃店"，開了8年多後，2019年底才搬來沙鹿北勢東路並且改名，搬遷後口味有稍微做調整，有變更好吃了，生意也變得越來越好，晚間用餐時段以及假日幾乎都會客滿，逗趣的老闆娘還因此常常在粉絲頁貼出待洗的滿滿碗盤照片XD。
店家餐點蠻多都不錯吃的，口味上有稍稍調整為台灣人可以接受的，我個人是最愛炒河粉和越南麵包，也有人說湯的河粉和烤肉飯不錯，看各人喜好，價格都相當平價，環境也比一般越南小吃乾淨很多，用餐時段非常多學生來吃，很容易客滿，建議提早來，外帶的話也可以先電話預訂才不會等太久。

靜宜商圈居然也有超特別的大陸陝西涼皮專賣店 !! 這家"田福西安手工涼皮"是4月中才新開的，老闆娘是大陸福建人，嫁來台灣已經12年了，之前曾在太鼓日式料理擔任內場長達6年，因為很喜歡吃涼皮，所以就特別去學習製作開了這家店，店內所有東西都是老闆娘自己一個人做的喔，包括涼皮、麵筋、麻辣湯以及所有口味的醬汁，超級大推他們家的涼皮，真的很好吃啊，招牌口味和陝西風味各具特色，而且居然還能搭配燒肉一起吃，這是啥麼騷包配法，實在太猛了。餐點都是當天現做現賣的，不放到隔天，所以備料賣完就提早收攤了，想吃的話一定要早點來啊。

還沒正式進入夏天，沙鹿已經有新的冰店出現了，這家"厝邊ICE"早在試賣開始前我就注意到了，文青感的店名配上粉藍色的招牌，給人感覺是一間特別的冰店，我還以為會是賣日式刨冰或是那種花俏的創意冰品，沒想到卻是古早味黑糖剉冰及一般的雪花冰，有點出乎我意料XD，配料大多數都是店家自己煮的，還蠻用心的，招牌主打的是圓仔冰，個人也是最推薦這個，55元一碗冰居然可以吃到15種配料，超划算，而且他們配料給得又很大方，吃太慢冰溶化掉感覺幾乎都在吃配料了XDDD。目前試營運期間到5月底前憑宣傳單截角就能享有五種冰買一送一的優惠，喜歡吃冰的朋友可以參考看看囉。

在弘光科大唸書的人絕對都會知道這家弘光天橋下的阿伯炒麵，從民國78年賣到現在已經超過30年的歷史，"年資"比起同樣很有名的"巨無霸飯糰餐車"還更老，吃過的學生有些甚至現在都已經當阿嬤了。阿伯賣的東西很多，招牌主打當然就是肉燥炒麵，大份35元有夠大一份，除了有淋上香噴噴的肉燥，還可以添加豆豉辣椒和蒜泥，整個超夠味；另外阿伯的廣東粥也不錯，料多味美又有飽足感，同樣也有很多人點。而令我覺得最誇張的是阿伯連飲料都有很多種，不只有基本的紅綠奶茶，居然還有梅子綠茶、蜂蜜檸檬汁、珍珠奶茶...等，實在太厲害啦~~XDDD，東西價格完全都是銅板價喔，沒有一樣是超過50元的，真的就是俗擱大碗，也難怪能一賣就賣30年啊。

靜宜商圈難得開了一間不錯的咖啡廳，這家"涼人咖啡"我早先就已關注了，18號開幕第一天馬上就拉著友人來喝，店家外觀看起來老實說真的是蠻不顯眼的，小小的圓招牌，沒仔細瞧可能都不知道這邊有開了一家咖啡店，至於裡面裝潢也是比較中規中矩的那種，不過某些小地方還是有稍微佈置過、蠻漂亮的，當然啦，和沙鹿超夯的韓風咖啡廳"初咖啡"還是不能比。
飲品以咖啡為主，也有賣鍋煮奶茶，表現都還不錯，我們一連喝了拿鐵咖啡、手沖咖啡和鍋煮奶茶，全都有合口味，另外他們也有賣自己做的甜點，也是好吃呢，店家一天只有營業6小時喔，想來喝咖啡的朋友建議早點來，而且搞不好還有機會坐到寶座XDDD。