美食佳堯

不像12月多還要冷不冷的，這幾天的天氣真的有冬天的感覺呢，天氣冷那當然就是要來吃熱騰騰火鍋去寒了，受到疫情影響，沙鹿這個冬天新開的火鍋店比較少了，除了之前介紹過的"移花宮"鍋物外，就是這家"好鍋店"了，店家是接手之前的"絕品火鍋"，不過賣的不是蒸氣鍋，而是許久不見的傳統日式涮涮鍋，老闆說很久以前做過日式涮涮鍋店，這次是他第一次創業開店。店內消費還蠻平價的，附肉盤式的個人鍋，最低只要240元，而且還不收服務費，肉和海鮮的品質也都相當不錯，比起現在流行的自助式吃到飽小火鍋那種肉片真是強太多了，我個人還蠻推他們的雞柳鍋，雞肉一整個鮮嫩可口，重點是現今一般火鍋店實在很少見到雞柳鍋了，除此之外還有那個龍王鍋也很不錯，600元不到就能吃到滿滿海鮮船加肉盤，C/P值非常高。
店家目前慶開幕內用+打卡按讚就有第二鍋半價優惠喔(兩鍋以價低者計算，不包含商業午餐)，等於省下100多元，如果點龍王鍋甚至可以省下300元....太狂啦，活動只有1/3到1/6為期4天喔，喜歡吃火鍋的朋友可得把握機會啊。

沙鹿又多了一家深夜食堂了，這家"富賦號"原本最早是賣煎餃、蛋餅為主的早餐店(後來還有加賣關東煮)，沒想到前陣子重新裝潢整修後居然就整個改成賣拉麵了，而且營業時段也改成晚上+消夜，變成了一家深夜食堂。
店家拉麵賣的是台中相當少見的牛骨湯頭系列，湯頭是用牛骨、牛筋加上大量蔬果熬煮而成，口味甘醇溫和不會太重，適合晚上想吃消夜但不太吃太重口味的人，另外之前早上頗受好評的煎餃也有保留下來，換了個樣子變成紅油餃子，更加好吃了呢，營業時間最晚到凌晨12點，加班晚下班想吃個熱呼呼的拉麵或是餃子這裡算是還不錯的選擇喔。

好吃的"鴨大哥港式脆皮烤鴨"回來了，去年3月有分享過這家烤鴨店，店家爆紅後沒多久卻突然歇業了，直到最近才又重新開店。
新的店面已經不在靜宜商圈了，地點稍微有點偏僻，但相對店面變得更大間了，而且一樣有附設內用區，可以現場直接嗑起來。餐點方面算是有比較大的變化，沒有販售單人烤鴨餐了，不過有多了一鴨三吃，第三吃是可以選擇酸菜鴨架下水湯或是鴨肉下水粥，兩樣都蠻有特色的，重點是他們的烤鴨真的有厲害啊，特別選用了較肥的母鴨，不但肉多而且油脂豐厚，連同餅皮和他們的大蔥以及特殊配料小黃瓜、醃蘿蔔一起吃真是好吃極了，另外炒鴨架的部分還能額外加購米血、豆干和高麗菜，一加下去整個瞬間變成了一道超下飯的料理，然後不小心又扒了三碗飯...真是太可怕了XD。店家營業時間不長，只營業到下午7點，鴨子也是每日現烤賣完就提早休息了，想吃的話建議先電話預訂比較保險唷。

學區附近一定少不了牛肉麵店，靜宜商圈這邊也不例外，這家"楊記牛肉麵"可以說是不少學生朋友們的最愛，尤其晚上店內幾乎是座無虛席，別看店家裝潢新新的，但其實他們可是沙鹿相當老字號的牛肉麵了，由1978年創立到現在已有40年歷史，以前是開在沙鹿星巴克附近，兩年前才搬過來現在北勢東路這邊，目前已經傳承到第三代，而且年輕第三代老闆居然還是個曾留學國外的音樂老師，來這用餐有時還會聽到年輕老闆的即興演奏喔，相當有意思，這可是幾乎所有牛肉麵店都不會有的服務呢XD。
餐點方面個人覺得還蠻有特色的，味道表現鮮明突出，稍微偏向重口味，還蠻對我的味的，尤其他們的炸麻雙響麵實在是令人想到就流口水，真的是我吃過最好吃的雙醬麵了，價位上雖然前陣子有稍微調漲一點，不過大致上還算合理，而且店家也有賣專屬學生的優惠套餐，99元就能吃到麵、湯加飲料，十分划算喔。

築間旗下的"燒肉SMILE"(微笑燒肉)自從去年七月在北屯創立第一間店後，立刻在台中掀起一陣單人燒肉旋風，至今短短一年多在全省就已經有10家分店，現在連沙鹿終於也有分店啦~~而且還是台中海線的第一家個人燒肉店喔 !! 太棒了><~~以後不用再特地跑到台中市區逢甲去吃啦~~。
店家標榜一個人也能吃燒肉，不過店內也是有四人桌，所以不一定是要邊緣人才能來吃，餐點都是套餐形式，種類多達了20幾種，價位從最便宜的180元冷藏雞腿套餐到近千元的A5和牛套餐都有，而且如果點A5和牛，現場所有員工還會齊聲大喊"A5和牛"滅恰歐伊細"(日文:非常好吃)，實在太有趣了，等於是告訴全店所有客人"拎北呷和牛啦 !!"~~哈哈哈。份量上走精緻路線，一般人可以吃得飽，食量稍微大一些可能就不行了，不過東西是真的好吃，肉和海鮮的品質都不錯很新鮮，套餐附的飯和湯那些也都有特色，營業時間一樣是到凌晨4點喔，對海線朋友來說算是除了永和豆漿、築間火鍋之外，又一間開到凌晨的宵夜餐廳，以後半夜睡不著又多了一個吃消夜的好去處啦。

沙鹿又有新奇的火鍋店出現啦～這家移花宮鍋物是之前關注"漢堡王"時發現的，前身是千波苑，店家將他們頂了下來，兩家店並沒有關係，廚師有換人了，據說是來自台中某知名無菜單日式料理餐廳，料理資歷已有十多年，店內餐點是採類似日式料理的那種套餐制，上火鍋之前還會先上開胃菜，而且居然是握壽司、日式唐揚雞這些日式料理店才會有的東西，另外他們火鍋湯也是煮滾才送上，整個和一般火鍋店很不一樣，相當的有意思，應該是全台中第一間結合日式料理的火鍋店了。

來自屏東潮州的在地宵夜美食，讓"木曜四超玩"和"蛇丸"強力推薦的"反轉厚奶酥"在沙鹿終於也有分店啦～其實早在去年2月台中西屯就已經有分店了，沙鹿算是晚了許多，不過現在能夠不用跑到台中市區就能吃到，也是很不錯了。
口味比起去年剛開來台中時多了好多種，記得當時好像只有四種吧，現在居然多達20幾種了，而且還有分成香濃起司、酥皮、水果..等系列，其中堪稱靈魂的"奶酥"據說是他們自製的，味道真的有夠濃，而且店家抹得超厚一層超邪惡，一口咬下去實在讓人好滿足，尤其是奶酥控真的會愛死，像我一次就嗑了3份😂，可惜當天草莓缺貨，不然肯定要吃上四份了XD....店家12/11和12/12也就是這個星期六日有買一送一開幕優惠活動喔，最多可以一次買兩組，還蠻好康的，喜歡吃奶酥厚片的朋友不要錯過了。

想必今天很多沙鹿朋友的中餐或晚餐就是吃"漢堡王"吧 ? 沒錯，讓沙鹿朋友敲碗敲到碗都破掉了，"漢堡王"終於開來沙鹿啦~~而且沙鹿這家漢堡王還是全台中僅僅第9間 AND 海線的第一家喔，海線朋友想吃華堡、奔牛堡以後終於不用再大老遠跑到中科那邊了 !!
對於沒吃過漢堡王的人來說可能會覺得漢堡王不就和麥當勞差不多啊 ? 但其實兩家店的產品差異性還蠻大的，漢堡王的漢堡幾乎都是以牛肉、雞肉為主，只有少數一樣兩樣海鮮和豬肉類的，而且他們牛肉漢堡肉還會用火特別烤過，"火烤就是美味"這句就是他們的廣告台詞。另外除了漢堡，其他像是薯條、雞塊、洋蔥圈吃起來也都是完全不同的風味，尤其洋蔥圈還蠻好吃的，至於雞塊和薯條就.....呵呵。

不知不覺的"亦馬鍋物"已經要邁入兩周年了，從不被看好開的地點到如今變成沙鹿人幾乎都知道的火鍋店，店家真的是一路走來相當艱辛，他們家的火鍋或許價格不是那麼的平價親民，但是你吃到的東西帶給你的感覺絕對是在一般平價火鍋店所沒有的，不敢說他們是沙鹿最厲害的火鍋，但絕對是一檔的等級。
在兩周年慶之前店家也推出了新的菜單，是說他們每次新菜單總會帶給大家驚喜，這回也不例外，湯頭居然就出現了超特別、令人難以想像的抹茶牛奶湯，另外已經消失許久的現刨松露牛奶鍋這次也重磅回歸了。除了新的湯頭，醬料、副食、肉品以及單點配料也都有新增了一些東西，變化上算是還蠻大的，等於可以點一整套全新不同的湯頭、副食、肉品鍋物了，所以曾經吃過但很久沒來吃的朋友真的可以再來吃一次喔。

在靜宜商圈開了超過5年的"初曉江戶天婦羅"是不少學生朋友們的愛店，在google上1200多則評論也有高達4.6分的高分，店家最近轉型變為日式丼飯專賣店，新菜單整個簡化了許多，去除了天婦羅炸物和拉麵，只留下丼飯和定食，另外抹茶系列的甜點和飲品也都有保留下來。第一次來吃的話我會推薦一定要點他們的唐揚雞咖哩定食，結實又大塊的唐揚雞鮮嫩又多汁，咖哩飯本身也好吃有水準，另外建議可以再加點他們的抹茶飲品，定食系列加購飲品可以折扣40元，等於一杯抹茶拿鐵只要30元而已，超級划算的啊。

沙鹿文泉莊，一個GOOGLE地圖始終都沒標記的地點、沙鹿人也幾乎都不知道的民宅聚落，沒想到這裡竟然新開了一間全海線甚至全台中最有特色的古玩+書籍文物的人文咖啡茶飲館 !! 店名"邊春苑 文人雅集"相當有文青感，老闆娘本身是一個收藏書籍、二手文物的藝術家，因為有感自家老房子一直空在那很可惜，想說就乾脆運用一下，平時也可以順便招待朋友來喝茶。整間店的裝潢佈置真的很有特色吶，呈現出的是民國初年老上海的中西交錯風情，搭配店內播放的夜上海"之類的老歌，讓人感覺猶如穿越時空回到當時的上海租界區，而且店內也有提供旗袍之類的中國風服飾可以穿著拍照，實在有夠用心。
餐飲方面也超級厲害，喝的部分，店家英國茶用的是英國皇室御用茶兩大品牌，"F&M"和"Whittard of Chelsea"，法國茶則是用"瑪黑兄弟"，另外依茶類還有區分中國茶湯、英國茶、法國茶、德國茶、日本茶....不同國家茶也會搭配那國家的茶具，非常講究；吃的部分更是不含糊，老闆娘遍尋了台灣各地知名小吃美食、網路專業店家和其做配合，像是有草屯"麵五三"的麵條、網路熱賣的南棗核桃糕以及上過電視節目的雲南破酥包(這個真的超好吃)，喜歡看書的這裡也有超過兩千本的書籍喔，看是要文學類、經濟相關、藝術類，還是科幻、武俠小說這邊都有，店內低消只需80元，用餐完全不限時間，一整個就是可以讓人從開店坐到打烊的一個好地方啊。

沙鹿也有釜山崔炸雞了，這家韓式炸雞店據說是由身為台灣女婿的韓國歐巴創立的，在中南部有相當多家分店，而且幾乎所有分店GOOGLE評分都在4分以上，算是很受歡迎的一間連鎖品牌店。每家分店的MENU不完全相同，沙鹿店由於只能外帶所以就只有賣韓式炸雞、炸年糕而已(有些店會賣鍋物、冷麵)，韓式炸雞有甜醬、辣醬、蒜味、醬油、辛辣醬一共5種口味的醬可選，一般只能選1種，雙人或是全家餐可以選到2種，個人覺得他們的韓式炸雞算蠻好吃的，甚至比一些韓式料理餐廳賣的都還好吃，另外他們的醃蘿蔔也超強，一口醃蘿蔔一口炸雞真的會讓人吃到欲罷不能。沙鹿店生意相當的火，從25號開幕到現在每天都很多人，就連晚上7點多還是一堆人在等，建議想吃的朋友可以先電話預訂，等到時間快到再來拿，不然現炸有時一等就要半小時、一小時的，在那邊現場吹著冷風等待實在太可憐了。

沙鹿的高評價和洋料理"典義點"改名為"典咖哩洋食屋"了，雖說是改名，但其實"典咖哩"本身就是他們的姊妹品牌，"典咖哩"在東海商圈開了已有一段時間，4月時因為內部調整關係結束營業，直到上個月才在沙鹿"典義點"這邊重新出發，嗯，聽起來或許很複雜，簡單來說就是姊姊品牌(典義點)變成了妹妹品牌(典咖哩)啦。
之前"典義點"是賣咖哩和義大利麵/燉飯，更名"典咖哩"後就只專注賣咖哩一樣，他們的咖哩可厲害了，是非常搞剛的熟成咖哩 !! 愛吃咖哩的人就知道，"熟成咖哩"幾乎就是好吃咖哩的保證，畢竟中間炒香料、靜置熟成所花費的工夫與時間可不是一般熬煮咖哩所能相提並論的啊。店內的點餐方式也很特別，是採自由搭配組合，要多少量的白飯、咖哩醬，主菜要厚切豬排、雞肉丸，還是炸蝦...什麼什麼的全都自己選擇，低消最低搭配也只要140元而已，價位相當親民，重點是他們的咖哩真的好吃，味道的細膩度和豐富多層次的風味，完全不會輸給台中市區知名熟成咖哩店啊。

台中沙鹿新開了一間新奇有趣的自創品牌美式炸雞，這家"FUN料炸雞"絕對是我目前遇過最酷炫的炸雞店，他們的炸雞居然是超罕見的沾醬方式！而且能沾的醬料還不是只有兩三種喔，是足足多達了9種，其中還包括了橙汁醬、四川麻辣醬...等特殊口味的醬料(粉)，這麼多種醬料等於我可以今天吃炸雞沾橙汁醬，明天換沾四川麻醬辣，一連吃一星期都不同口味的美式炸雞，真的很酷耶。另外店家也有販售醃蘿蔔、和風洋蔥之類的小配菜可以搭配炸雞一起吃，一口炸雞一口醃蘿蔔，這又給人一種韓式炸雞吃法的感覺，超有意思的啊，豐富的吃法完全顛覆一般人對美式炸雞店的既定印象了。
店家10/21-10/23有推出歡慶開幕活動"買一送一"，只要點香雞排丁就送雞腿排丁，而且另外還會附贈兩種醬料可以沾，還蠻好康的優惠，想嚐嚐看不一樣的美式炸雞的朋友都可以來嘗試看看。

沙鹿新開了一家專賣燒肉飯、豬排飯的"李記燒肉"，特地上網查了一下，原來是來自雲林斗六的十年老店，店家在當地評價相當不錯，台中沙鹿店也是他們唯一的分店。店內招牌主打燒肉飯和酥炸豬排飯，豬排還不錯，但是燒肉更讓人推薦，特別挑選過的三層肉，肥瘦比例剛好，不會有都是肥肉產生的噁膩感，整個炸得外酥裡嫩的相當好吃，再搭配上店家特製的五味醬，更是美味無比。
店家目前只有營業晚餐及宵夜時段喔，生意感覺蠻不錯的，外帶的人還不少，因為燒肉、豬排...那些炸物都是要現炸的，有要外帶的建議可以先電話預訂，不然現場等大概都要15分鐘以上喔。

台中海線也吃得到"波奇"啦~~說到"波奇"，相信應該很多人不知道是啥麼東西，"波奇"其實是夏威夷原住民語"切丁切塊"的意思，是一種來自夏威夷的輕食餐點，和一般輕食沙拉不同，波奇可以自行選擇基底(也不一定是要生菜沙拉，也有米飯)、醬料、蛋白質肉類和其他食材，變化上我覺得比起單純的輕食生菜沙拉更加豐富，也比較好吃，不會有完全都在啃菜的感覺XDDD。
目前在台中賣波奇飯的很少，海線好像就只有這一家"哈瓦魚飯沙拉"而已，之前店家都是靠線上點餐或是外送平台，現在也終於有實體店面了，這對於一些少用手機訂餐的人來說算是福音，以後就可以直接去現場購買了，相當方便，對了，店家也有接受振興券消費喔，而且還能找零喔 !! 所以如果想要找振興券可找零，東西又好吃的店，那這間就是啦~~。

5-6年內換過5間餐廳、儼然變成沙鹿都市傳說的地點又有新店進駐啦，這次可是一間港式茶餐廳耶 !!! 不過這家"怡發港式茶餐廳"其實早在5月時就已經掛上招牌，或許是因為疫情大爆發所以就暫時擱著，直到最近疫情緩和下來，店家也才終於開始試賣。
店家特別標榜"香港師傅，道地口味"，餐點種類很"港式茶餐廳"，就是很多樣飲料、很多樣港點，再加上燒臘飯主餐，比較特別的就是他們還有港式滷味，據說還是店家強力主打的東西。因為目前是剛試營運，出餐流程還蠻混亂的，不過他們的試營運期間優惠真的是有夠吸引人，優惠1是你只要點主餐就有送飲料或點心，相當於是直接升級套餐的意思，另外優惠2是滿499元就送100元折價券，可千萬別小看這100元折價券啊，配合優惠1等於下次來主餐不用錢，又送飲料，完全白嫖一餐的概念XDDD，試營運期間只到10/9喔，有興趣想撿便宜的朋友可得把握機會啊。

靜宜商圈上深受不少人喜愛的牛肉麵店"一町牛肉麵"搬家了，原本以為店家只是換個地方重新營業，沒想到居然連老闆也都換人了，原本的客家人老闆據說回去苗栗三義開店了，然後就將店交給了之前店內一起工作的夥伴，也就是現在的老闆。
上一次吃他們家牛肉麵已經是將近三年前了，所以現在的口味是否和以前一樣我是不太確定，不過現在這味道個人是還蠻喜歡的，他們家的麵食湯頭真的厲害，大骨、紅燒、清燉三種各有特色，大骨湯頭香氣、味道濃郁、紅燒湯頭略帶中藥味和微微的辣感，清燉湯頭則是我的最愛，隱約的牛骨香氣，清甜又順口。東西價格都蠻平價的，而且份量上也很多，重點是還可以無限免費加麵加湯喔，完全不用怕吃不飽，真的很佛心啊，目前開幕期間到9月底來用餐還有招待小菜喔，喜歡吃牛肉麵的朋友都可以來嘗嘗看。

沙鹿知名的麻辣火鍋店"鍋無二"歇業了，接手的是這一兩年在台中還蠻有名的小火鍋店"柚一鍋"，柚一鍋是新竹知名餐飲集團"新橋"旗下的品牌火鍋店，目前在台中已有三間分店，沙鹿是第四家，不過並不是海線第一家，大甲店去年就已經開了。店家主打平價個人小火鍋搭配豐富的自助區，有點類似大家熟知的"六扇門"，火鍋湯頭一樣約莫有20種可選，有些還蠻特別的，像是酒香麻油鍋、剝皮辣椒鍋，用料相當實在，肉片加上青菜、火鍋料食材大概有20種上下，整個份量還蠻多的；另外他們的自助區的部分也比一般小火鍋店豐富不少，有冷飲、熱咖啡、爆米花、肉燥飯、霜淇淋和明治的冰淇淋，其中肉燥飯我還蠻推的，實在是香爆了，真的會很容易一不小心就吃飯吃飽了XDDD，重點是內用還不限時間喔，可以一直吃一直吃，從中午吃到晚上XD，真的是很佛的一家火鍋店啊。

海線菇菇控們站出來~~地表最強的炸菇菇專賣店降臨在沙鹿啦 !!
北屯知名的炸物專賣店"這都有"在沙鹿開分店了，這家由埔里小農自創的炸物攤品牌主打多種類炸菇菇，一般鹹酥雞炸物攤頂多只會看到一兩種菇類炸物，而店家卻有著多達5種的菇類食材可以選，還包括了少見的超高營養價值的白精靈菇，因為菇類都是他們自家種植的，自產自銷，所以賣的超便宜，50元的綜合菇整個超大一包，讓人吃到開始懷疑人生XDDD，除了菇類之外，他們家的鹹酥雞、魷魚、黑輪片也都蠻不錯吃的，價位都相當的平價喔，尤其居然還有10元的東西，真的是有誇張到。