美食佳堯

星火鍋物餐酒館，台中海線第一家的鍋物餐酒館，店家不但結合了鍋物餐廳與餐酒館，而且還有賣咖哩飯、燒肉丼、和牛丼。主打的是多種特色鍋物，個人尤其大推廣島牡蠣鍋，重達半斤滿滿一盆的牡蠣霸氣十足，而且附餐+59元還能吃到日本A5和牛飯，簡直不可思議。店家每月29號是肉肉日，當周來用餐所有肉品免費加量2盎司，單點肉盤一律半價；壽星來吃也有優惠，當月壽星免費招待肉盤，當日壽星再加碼轉珠抽龍蝦，如果提前預訂還會幫你準備一個蛋糕，真的超貼心。

在全台有將近10家店的連鎖南洋料理餐廳"星馬快餐"在海線沙鹿也有分店了，早在他們裝潢時我就有注意到，也非常期待，畢竟在沙鹿並沒有賣新加坡、馬來西亞料理的店家(以前有，但是都已經倒了)，最近就是梧棲的三井OUTLET，不然就要跑台中市區了。店家賣的是一般大眾耳熟能詳的南洋料理，有海南雞飯、炒粿條、叻沙麵...等，口味我覺得還不錯，部分東西和我在台中吃到馬來西亞人做的是差不多的，內用加麵、加飯、加湯是免費的，份量可以吃得蠻飽的，至於價格就看每個人感覺啦~~。

炎熱夏天又是吃熱炒配啤酒的好時機，在海線要吃到菜色種類豐富多樣然後又要好吃的，首推當然就是這家"櫃森森五星主廚熱炒"了，他們的廚師是從知名飯店來的，手藝可以說是有口皆碑，店內菜色更是多達近百道，而且不時會研發新東西，讓人吃不膩。像最近他們又推出新菜了，除了之前沒賣過的宮保系列皮蛋、雞丁、魷魚，居然還有超特別的大菜"生啤酒霸王蝦"，另外因應新菜單推出，店家也推出新的優惠活動，只要一次點五道就能一道免費(六道中一道免錢)，等於是現省百來元了，真的超好康！喜歡吃熱炒的朋友可得把握這個機會啊。

"夕芙 Sunset Puff"是沙鹿靜宜商圈最近出現的自創品牌泡芙攤，年輕闆娘之前在清水的"卷卷烘焙"工作大約兩年，後來才決定出來自己開店。有別於一般連鎖泡芙攤，他們家的泡芙是像甜點店那樣採用現場注入內餡的方式，內餡給得超級飽滿，搭配上酥薄的泡芙外皮，讓人一吃就覺得很驚艷，價格不會貴，一顆才賣30元，然後買5還送1，實在划算，喜歡泡芙的朋友可以來買吃看看。

南屯相當有名的"寬 鱔魚意麵"搬來沙鹿了，不過他們這回不賣鱔魚麵改賣生炒鴨肉羹了，生炒鴨肉羹在台中海線一直都很少人賣，只有夜市內特定攤子吃得到，所以這家"寬育餐坊 生炒鴨肉羹"應該算是目前台中海線唯一一間平常就能吃到的生炒鴨肉羹了。店家的生炒鴨肉羹標榜南部口味，味道上明顯偏甜，和我之前吃過的幾家新港生炒鴨肉羹有些不太一樣，蠻有特色，除了生炒鴨肉羹，他們也有賣乾炒鴨肉麵、乾炒鴨肉、乾炒小卷，東西份量都不小喔，一個人來吃建議直接點生炒鴨肉羹麵/飯，多人的話可以點個大碗羹湯，然後再點個炒類和幾碗白飯這樣。

在沙鹿開了6年多的披薩吃到飽餐廳"義米蘭"吹熄燈號了，接手的是他們同集團旗下的"哈塔牛排"，"哈塔牛排"也是一間老字號牛排館，印象中10年前就有了，就開在青海路家樂福裡面，不過也歇業好久了，新開的沙鹿店算是有點再度復活的感覺。消費模式當然不可能是以前那樣套餐形式，而是改走目前流行的牛排自助吧吃到飽，任點一個排餐就可以享用豐富的自助吧。他們的自助吧東西算還不少，最大賣點就是披薩，畢竟之前是披薩吃到飽餐廳，另外他們也有肉燥飯，肉燥是少見的辣味肉燥，這個也蠻特別的，排餐區分成299、399、499三種價位，如果不是特別想來吃牛排的建議點個299的就好，反正加上披薩、肉燥飯那些隨便吃一定會飽，目前開幕慶7/27-7/29三天有排餐8折優惠，抵掉10％服務費等於9折，也能省下個三五十元，有興趣的可以把握機會去吃看看。

沙鹿又有新的拉麵店了，這家"亼拉麵"(亼=集)是上星期才開始試賣的深夜拉麵店，豚骨湯頭特別標榜是熬煮8小時以上，140-160的價格相當親民，而且配料還是全配，叉燒、糖心蛋(整顆)、筍乾、木耳、海苔通通都有，不過除此之外就沒有太大特色了，口味上明顯偏台式，豚骨湯頭好吃一些，味噌就不推薦了，店內環境相當陽春，也沒有裝設冷氣，想要內用的要有心理準備。

住家附近新開了一家很厲害的飯糰店，這家"甲飽飽本丸"我從他們7月初試賣到現在已經默默買了4、5次有，店家剛開始米飯煮的實在很糟糕，只能用慘不忍睹來形容，要不是因為態度親切加上他們的炒麵實在好吃(沒錯，他們的炒麵真的厲害)，可能買過就一次掰掰了。後來隨著店家慢慢上手，飯糰也開始變得越來越好吃，重點是他們飯糰配料真的有夠豐富，光是傳統口味就足足有7種，更別說其他瓜仔肉、打拋豬、泡菜牛之類的特殊口味了。除了飯糰之外，他們的炒麵也是一絕，我第一次吃整個超驚訝，35元炒麵居然會有這麼多配料(胡蘿蔔、韭菜、豆芽和高麗菜)，淋的肉燥也是香到不行，真的吃一次就愛上了。
店家餐點都是現點現做，因為人手只有兩個，加上他們飯糰配料太多，平均製作時間會比較沒那麼快，如果不想現場等的朋友建議可以事先電話預訂，另外他們也有和外送平台服務，不方便出門的也能直接叫外送。

沙鹿發現超好吃的輕食餐盒專賣店 !! 這家"能量星輕食餐盒"是由烏日那邊開過來的，在當地已經賣了快3年，生意一直很不錯，網路GOOGLE評價也有4.5分高分，沙鹿店算是他們的第一家分店，3月底時才悄悄開賣。餐盒主菜種類大約10種，除了一般常見的雞胸肉也有多種魚類以及少見的松阪豬、炙燒牛肋，主菜份量很夠，不用額外加購就很夠吃，另外他們的米飯用的是富含花青素、有"長壽米"之稱的黑米，比起一般白米飯的輕食餐盒又更具營養價值，也是一大特色。
我們點了4種主菜餐盒，覺得都還蠻不錯的，尤其推薦香煎雞腿排和炙燒嫩牛肋，真的好吃到會讓人想再多點一份主菜來吃啊XDD，店家餐盒都是現點現做的喔，用餐時段會需要等候一下，不想現場等待的也可以事先電話預訂。

這家"洋咖逼"之前是"黑沃咖啡"，後來老闆跳脫出來自創品牌，逗趣的店名和搞怪的LOGO給人感覺蠻有特色的，店家不只有賣咖啡還有茶飲、氣泡飲，價格比一般咖啡店便宜不少，而且他們熱杯還有特大杯的，可以喝個過癮。我點了一杯蜂蜜蘋果拿鐵和鳳梨咖啡氣泡飲，本來想請店家幫忙拿一下咖啡讓我拍個手拿咖啡的特寫照片，不過店家以不方便拒絕了，所以咖啡的照片我只有隨便拍一下，就當做紀錄一下吧。

向來都不缺丼飯店的沙鹿靜宜商圈新開了一家丼飯專賣店，這家"餓了台式丼飯"算是這一兩年竄起的連鎖丼飯品牌，除了台中六家分店(含沙鹿)，台南也有一間店。店家賣的是台式丼飯，就是會附配菜的那種，有單一肉品丼和雙拼丼，比較特別的是他們雙拼不是只有兩種肉這麼簡單，就連配菜、糖心蛋，甚至白飯都是倍量的，份量真的不小，我點了一單一雙最後吃到都有點厭世了XD，價位算合理，內用還會有供應冰開水和紅茶，C/P值不錯，喜歡丼飯的沒吃過可以來吃看看。

沙鹿的炸雞店多不勝數，但要說很有特色，就不能不講到這家主打美式炸雞搭配沾醬的"FUN料炸雞，店家是去年10月開幕，因為疫情關係前陣子有休息一段日子，最近才又重新開幕。原本只有賣炸雞的他們，居然還加賣了鐵板飯，我點的是牛肉鐵板飯，有小小驚豔到，肉是條塊的，鐵板現炒後再撒上柴魚片並淋上特製的燒烤醬，甜甜的味道相當討喜，食量大的還可以升級B套餐，鐵板飯上面會直接再多加香雞排丁，實在超級浮誇。

沙鹿幾乎每年都會出現一家厲害的景觀咖啡廳，前年是黑森林景觀咖啡 ，去年是星星複合式景觀餐廳 ，今年雖然還沒到年底，但無意外應該是這家"鹿雅森林"了。鹿雅森林是上個月中才開的，因為位在沙鹿和大雅中間，所以店名才叫做"鹿雅森林"，和沙鹿其他景觀咖啡廳不同，店家是一間寵物景觀咖啡廳，老闆夫妻是超級愛狗人士，店裡就養了13隻狗狗，有薩摩耶、哈士奇、邊境、秋田，其中還有拍過廣告和偶像劇的明星狗，狗狗們都被訓練調教得非常安靜乖巧，而且超級親人，用餐時還會鑽到你桌下腳邊靜靜趴著，真是可愛爆了。
有養毛小孩的也可以帶來這邊喔，店內不但有寵物可以落地的獨立冷氣包廂房，還有戶外區大片草皮可以讓毛小孩盡情跑跑，甚至也能跟狗狗一起看夜景，這邊的夜景真的沒話說，視野非常遼闊而且幾乎沒有阻擋物，夜晚時一眼望去萬家燈火，漂亮極了。

米其林4、5月公佈了新入選的餐廳名單，台中一共有5家餐廳入選，其中光是沙鹿就佔了兩家，一家是"梅子活海鮮餐廳"，另一家就是今天要介紹的"鳳記鵝肉老店"。鳳記鵝肉老店在沙鹿這邊已經開了快50年，深受不少在地人的推崇與喜愛，生意也一直都很不錯，這回入選米其林餐廳後又讓店家生意更加火爆，平日11點居然都有七八成滿，相當誇張。大推他們家的鵝肉，真的厲害，肉嫩到讓人驚訝，而且鮮甜多汁，不用沾醬就好吃，另外蚵仔麵也不錯。店家雖然忙碌但是依然保有親切服務態度，如果點比較多東西還會給你些價格折扣，挺佛心的，不過目前鵝肉價位還是不便宜，加上最少都得點1/4隻，所以想品嘗鮮嫩多汁鵝肉的人建議還是多找些朋友(分母)一起來吧。

吃到飽餐廳是不少年輕人的最愛，身為海線第一大城，沙鹿也有相當多不同類型的吃到飽餐廳，但要說有平價又有特色的，這家"牛滔牛排館"絕對可以拿出來講，他們的牛排是用原塊肉，有一定的品質，不過最厲害的還是店內那超豐富的自助沙拉吧，包含飯麵、涼拌小菜、沙拉、湯品、炸物、水果、飲料、甜點、冰淇淋全都可無限享用，其中不少東西都還蠻有特色的，像是滿滿牛肉的牛肉湯、多達六種的精緻水果以及榴槤冰淇淋，都讓人印象深刻，排餐價位最低只要288元，假日加收10%服務費也才300元出頭，C/P值算是頗高，個人會建議假日來吃，據說假日的自助吧東西會比較豐富。

大魚大肉吃多了，偶爾也要來個生菜沙拉均衡一下吧 !! 沙鹿新開了一家生菜沙拉專賣店，這家"拌沙拉"看起來很普通不起眼，但是實際上還蠻厲害的耶，他們的生菜用的是無毒水耕蔬菜，還有珍貴少見的綠火焰萵苣，比起一般生菜沙拉更有質感，主食有舒肥雞胸、鮮蝦或是魚蛋三種可選，還有多種特色的自製沙拉醬能搭配，看是要吃清爽、要吃重口味都有，另外個人推薦加點套餐，會有附薯泥、蛋和一杯700CC蕎麥茶，算起來相當划算。店家每天只有限量30份喔，賣完就沒囉，想吃記得先預訂比較保險。

"台灣BOLO冰火菠蘿專賣店"在海線沙鹿也有分店了，沙鹿這家店也是台中第三家的連鎖店，喜歡吃港式冰火菠蘿油的我個人推薦可以來吃看看，他們的菠蘿麵包是現烤的，外皮酥酥脆脆的還有奶香味，比許多麵包店做的好吃，而且口味也很多，除了原味還有芋泥、奶酥、特濃乳酪....等，另外店家也有賣凍檸茶、鴛鴦奶茶...等多種飲品，可以搭配麵包一起吃。沙鹿店目前有優惠買飲料就送原味菠蘿(包餡菠蘿五折)，還蠻好康的，優惠不知到何時，喜歡的朋友可得把握機會。

之前分享了很多家沙鹿隱藏版美食，今天再來介紹一間也是在地人才知道的低調小吃，這家"三五元小吃"在沙鹿已經開了10年左右，蠻長的一段時間，因為店面看起來比較簡陋，對於一些很注重店面外觀的人來說應該都是看過但從沒走進去過，尤其是學生及年輕族群，可能大多都不知道這家店吧 ?

餐點賣的是麵飯類小吃，招牌首推的就是排骨酥麵，大碗公盛裝相當豪邁，份量大到兩個女生來吃都沒問題，排骨酥整個燉煮得軟綿透爛，像中了化骨綿掌般一咬就化開了；還有他們的肉羹湯也很狂，65元價格看似較高，但真的有夠大碗，而且肉羹像是不用錢的放了8大塊，加上其他的豐富配料，光喝完這湯就很有飽足感了。店家生意相當不錯，常常開店兩小時不到就已經賣到連米飯都沒了，十分誇張，想來吃的話千萬別太晚來啊。

海線又有新的泰式料理餐廳了 !! 這家"游泰泰"其實3月中就已經開始試賣，不過才開第三天就因為餐點問題和員工訓練不足決定暫時歇業，直到4月多才又重新開幕。開幕後的新菜單整個精簡了不少，原本是走家庭料理路線也改成以泰式套餐為主，價格方面十分平價，飯麵類幾乎都在100元出頭，單點料理也沒有特別貴。口味上有比起剛試營運那時明顯進步許多，一些客人給的建議，感覺泰籍老闆娘都有聽進去。目前的餐點品項雖然沒有很多，不過其實老闆娘已經都有想好準備要賣哪些東西了，聽說這個月就會推出船麵、咖哩麵線、椰香紅寶石，都是泰式料理中很有特色的東西，實在令人相當期待啊，喜歡吃泰式料理的朋友也可以來嘗鮮看看喔。

沙鹿人來人往的菜市場內隱藏著一間厲害的咖啡店，店名"奇椏"唸起來剛好就是"市場"的台語，相當有意思，店家在菜市場已經默默地開了快5年，不過感覺知道的人似乎不多，可能是由於菜市場給人的印象太過強烈，再加上之前他們的裝潢實在太過一般，很多人可能有經過都沒發現他們....，店家也知道這點，所以去年9月特別請了知名的室內設計公司來重新裝潢，現在整間咖啡店已經徹底改頭換面了，店面外觀變得有點歐式的感覺，裏頭桌椅擺設、動線也全都和以前截然不同，最重要的是俗稱"搖滾區"的吧檯座位區也變超大(之前真的好小)，可以一邊喝咖啡一邊和店家互動聊天了XD。他們的咖啡還蠻厲害的，不論是義式還是單品都很有水準，另外也有和某甜點工作室配合，販售千層、肉桂捲...等甜點，這部分也是蠻好吃的，重點是整間店真的給人感覺好漂亮好舒服，沒來過的朋友實在可以考慮將他們納入參考名單內。