美食佳堯

台中海線又多了一間好棒的雞湯店，這間"湯香滿屋"是上個月中新開的，知道的人不多，店內除了多種口味雞湯，最特別的是還有賣用雞湯熬的粥，像是剝皮辣椒雞湯粥、麻油雞湯粥...等，我第一次來吃整個超驚訝，份量和用料都好實在，而且價錢還那麼親民，真的是太佛心了，尤其推薦一定要試看看他們的雞湯粥喔，不只好吃而且料多又大碗，然後再加點個麻油豬肝(這個超無敵好吃)，吃完真的是讓人既有飽足感又滿足啊。


"湯香滿屋"位置在四平街上，靠近和日新街交叉口，隔壁是台版肯德基KLC，附近就有停車場，開車來吃算方便。


店面並不大，加上招牌又是白色的，感覺很不顯眼，幸好側面有個很大的直式招牌，所以遠遠還能看到，店外面旁邊有一支為這條老街設計的造型路燈，在拍照時感覺格外的特別，晚上來應該會更有氣氛。


一走進店裡就聞到蒜頭雞湯的香味，果然如同店名是"湯香滿屋"啊XD，用餐空間不大，裝潢簡約，環境看起來十分乾淨，座位都有放置調味料和衛生紙，相當貼心，我是下午1點來吃，店內都沒有客人，感覺很少人知道這間店的樣子。


透過櫃台後方的小窗口可以看到店家正在煮湯。


醬料區有鹽、胡椒和辣椒醬，我有建議店家可以增添醋和開水。


辣椒醬是我喜歡的那種，感覺應該會很提味。


一般雞湯店只有賣雞湯和一些簡單的飯麵類，但店家這邊除了雞湯還有賣雞湯熬煮的粥，雞湯可以額外加點配料，配料有很多種，其中還包括雞佛，然後另外他們也有賣飯麵和小菜，價格看起來都蠻平價的耶。




塔香蒜頭雞湯 $130


他們家雞湯是用雞大骨加上少許神秘中藥材下去熬煮，沒有加雞粉，只用鹽和糖做簡單調味，我點的是塔香蒜頭雞湯，湯頭喝得到濃郁的蒜頭香味，再加上九層塔的清香，十分清甜，而且非常順口，和一般那種濃厚油膩的雞湯很不一樣。


雞腿肉是一塊塊的，大概有5-6塊，都不會很小塊，肉質十分結實，吸飽了雞湯後感覺格外的美味耶。




除了雞肉，裡面還有蛤蠣和高麗菜，如果想要再豐盛一點也能額外加點配料，最多人點的是雞佛和小干貝，我不敢吃雞佛，所以就點小干貝了，一份只要30元，給的量也算肉眼可見，重點是加了干貝在湯裡，感覺好像更鮮甜了?


剝皮辣椒雞湯粥 $150
剛端上來有被嚇到，和雞湯一樣大碗耶，感覺女生吃完這碗應該會很飽很飽。




用剝皮辣椒雞湯熬煮的，吃起來會有剝皮辣椒微辣的味道，很夠味，完全不用加調味料就很有味道，用料也很實在，裡面除了剝皮辣椒和雞肉，還有蛤蠣、木耳、蛋花、高麗菜、玉米筍，每一口都吃得到料，口感真的好豐富。


我超喜歡他們的剝皮辣椒，脆度有保留住，給人感覺就像多了個配菜似的，很棒耶。


雞油蔥麵線 $30


剛送上來一定要趕快拌開，像我們拍照完才拌就已經糊掉了><"，雖然口感已經無法挽救，但味道上我個人是還蠻喜歡的，他們的雞油蔥汁真的很香很夠味，鹹度還蠻明顯的，但我個人是可以接受啦。


香菇瓜仔肉燥飯 $35


一般不是香菇肉燥，就是瓜仔肉燥，很少看到這種又香菇又瓜仔的肉燥，肉燥湯汁鹹淡適中，吃重口味的可以摻點辣椒醬。


水波蛋 $15
水波蛋單點15元，但如果點麵線、飯類加購的話就只要10元，相當划算。


蛋會分開放，要直接吃或是放在麵線/飯上面就隨人了，不過我想絕大多數人應該都是選後者吧XD。


麻油豬肝 $40


豬肝口感冰涼滑嫩，除了有麻油味，還帶有微微的醋的酸味，不得不說這調味真的很行啊，不只讓豬肝腥味降到最低，而且吃起來也更加開胃，直接吃或是配粥配飯都很棒，真心推薦必點。



在台中有吃過幾家雞湯店，包含那種一碗近300的元的，店家的雞湯給我感覺是很俗擱大碗，雖然用料沒有很豪華彭湃，但是以130元價位來說算是很實在了，湯頭熬煮也是非常用心，我覺得蠻好喝的；另外他們的雞湯粥更是令人驚豔，料多實在又大碗，而且也好吃，再加上一些調味出色的小菜，我覺得真的是很值得推薦去吃看看啊。

地址 : 台中市沙鹿區四平街158號

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電話 : (04)2662-0447
營業時間 : 10:30-14:30、16:00-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 湯香滿屋雞湯