美食佳堯

"食為大港式燒臘"在南屯開設新分店啦～這間港式燒臘店在台中真的超受歡迎，尤其是西屯總店，每到用餐時段客人幾乎都會排隊排到馬路上，生意非常的好。他們家不像一些港式燒臘店會特別強調有多年資歷的香港老師傅坐鎮，而是主打食材新鮮，店內的雞鴨豬全都使用溫體的，配菜也是當日現炒，絕不放到隔夜，價格上雖然說沒有很便宜，但是份量十足，主菜+三樣配菜給好給滿，白飯還會另外分開裝，吃過的人幾乎都會說很實在，我個人最推他們的招牌四寶飯和櫻桃鴨腿飯，尤其是櫻桃鴨腿，酥脆的鴨皮底下充滿豐厚的油脂，咬下去滿嘴都是油脂的芳香，實在有夠爽，不過鴨腿很熱賣，常常開店一小時就賣光了，所以想要買鴨腿飯的千萬不要太晚來啊。

台中街頭又發現新奇有趣的美食了，這家"砲彈雞"原本只在彰化和美夜市販賣，現在台中市區也有路邊店了，店家賣的是有點類似大陸東北鐵鍋燉的雞肉雜燴料理，老闆會將所有食材及特製醬料放入猶如砲彈形狀的訂製高壓鍋進行燜煮，製作過程十分新奇又有趣，看似在火烤砲彈，實則在製作你的料理XD。餐點除了雞腿肉也有牛肉可選，另外還會有高麗菜、豆干、玉米、魚酥...等十種左右配菜，乍看之下還蠻像是大陸東北鐵鍋燉的感覺(其實味道也很像)，但是用料更豐富，而且價格也更加便宜實惠，雙人份的只要299-329，個人份甚至只要149-179，根本就是平民版的鐵鍋燉了。

台中又新添一間好吃的文青風麵店了，這間"湘春家"是"墨妃家"燒肉創立的麵食新品牌，主打的是新上海麵食，有湯麵、乾拌麵和泡飯、拌飯，口味還蠻有特色的，味道一吃就知道不是一般麵店能做出來的，另外店內也賣有一些很特別的手路菜小菜，像是湖南名菜"富貴雙方"。餐點主食都是套餐形式，會有附開胃小菜和甜點，以100到200多價位來說並不算貴，而且他們店內還有飲料和霜淇淋無限享用，整個C/P值真的是蠻可以的唷。

台中超人氣的"老陳海南雞飯打拋豬飯"開新分店了，這間店我覺得真的是很特別，你要說他是一間南洋料理，但又不太算是，畢竟店家只有賣海南雞飯和打拋豬飯而已，然而他們卻能只靠這兩樣東西就賣到店裡忙不過來，這也是讓人不得不佩服。說實話，他們家的海南雞飯和打拋豬飯口味並沒有到非常道地，但是份量真的很實在，大份量的主菜加上兩個菜、一個荷包蛋只賣120、130元，屬實是便宜啊，也難怪不少人願意排隊排上30分鐘也要吃到。現在終於有新分店了，之前想吃但覺得南區那邊太遠的人有機會也可以去吃看看了，不過建議要早一點去就是，因為店內座位很少，太晚去可能要等上一會，當然啦~~也可以選擇外帶，但是也要等就是了XD。

關注了好一陣子的"雙子村咖哩"終於開始試賣了，這間咖哩專賣店是由之前審計新村的居酒屋"紀苑"的廚師所開的，因為他和另一個夥伴碰巧都是雙子座的，所以就把店名取為"雙子村"了。整間店的裝潢設計是以車站為主題，外頭候位區變成了車站候車亭，然後內用的話還會給你一張座位車票，實在是很有創意，餐點賣的是咖哩定食，有厚切炸豬排、日式唐揚雞和手作漢堡排(烤/炸)共四種可以選，定食會有附小菜、雞湯和甜點，可以免費續飯和湯各一次，算是可以吃得飽的，店家4/20開幕會有發放餐點半價券，有興趣的朋友到時候可以去嘗鮮看看。

台中的酸菜魚餐廳競爭真是越來越激烈了，上海連鎖品牌"酸小七酸湯魚"才新開沒多久，緊接著"築間酸菜魚"也開幕了~~"築間酸菜魚"是築間旗下最新品牌，特別找來了30年上海酸菜魚老師傅來傳授做法，主打"湯比魚更鮮"，顛覆傳統酸菜魚"湯不能喝"的刻板印象。全台目前有四間店，台中店算是最新的分店，店內酸菜魚口味一共有5種，除了主打的"總長酸菜魚"，還有番茄魚、蝦湯魚、明太子奶香魚...等，口味真的都蠻有特色的，份量有小中大可以選，一個人來吃也很適合，而且內用還有免費提供陳皮、洛神可以沖泡熱飲，整個吃下來感覺還真不錯，店內座位只有13桌而已，所以建議來用餐之前先電話或是線上訂位，才必較不用現場等候喔。

台中又有新品牌酸菜魚餐廳了，這家"酸小七酸湯魚"是來自大陸上海，據說在對岸相當有名，已經有多達上千間分店，而台中店算是台灣的第一家分店。店內不只有酸菜魚，還有檸檬青花椒魚、蕃茄酸湯魚...等七八種，另外針對不吃魚的，他們也有水煮肉片和酸湯牛肉，份量上都有小份的可以點，就算一個人來吃也很適合，最棒的是店內沒設置低消，所以即使是2、3人吃一鍋也沒關係喔。目前試營運期間有68折優惠，3/25-3/31正式開幕時是全面半價(限17:00晚餐前30組客人)，喜歡酸菜魚的朋友可以把握機會去嚐鮮。

講到台中的水產鍋物店，應該沒人不知道這間"水森水產"吧，"水森水產"在台中已經開了好幾年，憑藉著豐富多樣的生猛海鮮與浮誇創意的呈現方式，屢屢造成話題討論，GOOGLE評論也有高達近2700則，相當厲害。店家主打海鮮鍋物套餐以及日式料理，其中鍋物還能提供客製化服務，想吃多彭湃就能多彭湃，甚至就連整隻皇帝蟹都可以點上桌，真的太強了~~絕對是慶祝重要節日選擇用餐的好地方啊。

繼醉地府鐵鍋燉之後，來自高雄的"小媳婦鐵鍋燉"也開來台中了，"小媳婦鐵鍋燉"是全台第一家賣大陸東北鐵鍋燉的，老闆娘本身是大陸東北人，店內鐵鍋燉主打的就是一個道地，種類就跟大陸東北一樣有非常多種，包含小雞燉蘑菇、燉鴨、燉大鵝...等，湯頭也有東北、原味和麻辣三種口味可以選，玉米餅是要額外加點的，強烈建議加點，他們的玉米餅烙過後焦焦脆脆的真的超好吃，若不想花錢加點也是沒關係，店內有免費供應白飯，一樣可以吃得飽，價位和醉地府差不多，平均一人大概500左右，店家預計12/9開幕，目前已經開放試營運，有興趣的可以去嚐鮮看看，現在預約訂位還會送價值600元一份的活蝦喔。

台中最近一連開了好多家韓式餐廳，目前最新的就是這家7/24才開始試營運的"延南家韓式豬肉湯飯"，他們是"銀鉤韓式鍋物銅盤烤肉"推出的新品牌，餐點主打韓式湯飯，有豬肉湯飯、雪濃湯飯，以及台中非常少見的韓國庶民美食-血腸湯飯，用料實在，份量充足，搭配上店內無限供應的四種特色小菜，一般食量的點一樣主餐就能吃的蠻飽的了。目前試營運期間有"明太子粉紅醬年糕"半價優惠，直接省下快100元了，超好康，想來吃的朋友建議先電話預約訂位，比較不會在現場等候很久喔。

"參杯"是台中新崛起的在地茶飲品牌，最近在網路上真的掀起一陣討論，因為店家實在很會行銷宣傳，去年首家店清水店開幕時就破天荒找來了"林襄"代言當一日店長，後來第二間分店忠孝店也請了"YURI 陳怡叡"，上個月新開幕的黎明店更是大手筆一次請來了同屬樂天桃猿啦啦隊的"若潼"、"菲菲"以及本土劇一哥"陳冠霖"，真的是太狂了。是說店家不只善於製造話題，其實他們的飲品也真的是有特色，主打的是由他們自己發酵烘焙茶葉的烏龍茶，包含有33烏龍、金萱烏龍和蜜香紅烏龍三款，然後再用這三種茶為基底去和鮮奶、奶茶調製變化成不同風味，飲品使用的原物料相當講究，糖用的是蔗糖，鮮奶更是使用雲林號稱神級鮮奶的"崙背鮮乳"，重點是真的很好喝，最基本的33烏龍就超厲害，居然有前中後三種韻味轉折，實在太特別了，喜歡烏龍茶的人真的真的一定要記下這家店，來喝看看，我發誓你一定會喜歡。

台中超有名的異國料理"貓王經典Restaurant"去年底在南屯龍富路開了第二家分店，新的貓王經典龍富店更顯質感，裝潢有點北歐風的感覺，光是那純白唯美的店面就超級好拍，裏頭用餐環境也非常寬敞舒適，而且還有美美的沙發區可以邊用餐邊拍照。除了裝潢厲害，他們的餐點也很強，品項真的是極其豐富，從開胃菜、早午餐餐盤、排餐，到義大利麵燉飯...隨便加一加就超過50道，而且這邊還能吃到別地方吃不太到的經典名菜"威靈頓牛排"(景賢店已經沒有賣，龍富店才有)。種種的特色，也難怪開幕不到半年不到就已經吸引了許多網美們前來朝聖，甚至還有不少網友稱讚說是台中網美約會聚餐的必吃餐廳。

無意間發現了這家新開幕的小火鍋店"一日三食"，原本以為只是一般的小火鍋，沒想到竟然是"暮藏餐飲集團"的新品牌，有吃過他們家的暮藏、締藏、月暮藏的就知道，他們都是走高價位路線，現在居然也推出了平價鍋物品牌，真的是太讓人吃驚了。"一日三食"主打的是不用自己煮，直接會幫你煮好的即食獨享鍋，有點類似王品12MINI的感覺，不過他們裏頭有設置自助吧，包含奶綠...等3種飲料和霜淇淋的無限供應，另外也有香噴噴的香菇肉燥讓你淋白飯。價位上是真的蠻平價的，最低只要168元，最貴也才228元，重點是鍋物內容還蠻豐富的耶，湯頭也很有水準，吃完還蠻有滿足感的，目前開幕期間消費打卡就有送肉品一份喔，喜歡吃小火鍋的朋友可以把握機會去嘗鮮看看。

台中新開了一間特別的雞肉飯，這家"來柒雞肉飯專賣"賣的並不是嘉義火雞肉飯那種雞肉絲飯，而是整支雞腿切塊擺上去的雞肉飯，他們的雞腿肉真的很厲害耶，肉非常滑溜鮮嫩，而且幾乎沒有骨頭，上面有淋了特製的醬油膏，另外還會給一些辣椒和蔥油，搭配著吃實在超級好吃，店內就只有賣這樣的雞肉飯，沒有其他種飯類，頂多就是額外再加配菜，或是多淋個咖哩醬汁，雖然給人感覺選擇性不多，但是他們的雞肉飯實在很好吃，很值得推薦，喜歡吃雞肉的人可以去嘗嘗看。

被台中網友喻為台版"五星主廚快餐車"的"Brekky of Brissy布村早茶"有了正式店面啦，以前就有分享過他們的餐車，真心覺得厲害，也很佩服老闆，肯願意放棄金融業高薪跑去改行當廚師，然後還特地去澳洲學廚，實在是超熱血的啊。
新的店面是走街頭外帶風，餐點還是以外帶為主，不過有個小吧檯可以現場吃，對於一些遠道而來的人來說也算是個福音，不用再擔心拿回家餐點已經冷掉了。餐點品項新增了不少東西，除了漢堡口味變得更多之外，店家還推出了餐盒，打開裏頭會有主菜肉肉，太陽蛋、沙拉、薯餅、時蔬小菜，然後還有白飯，完全可以當作正餐來吃沒問題。營業時間有作了很大的變動，以前餐車時期只有賣早午餐，現在店面是從早上10點一直開到晚上7點，等於早午晚餐都能吃到了，所以還沒吃過的朋友真的推薦可以去吃看看啦。

嶺東科大附近新開了一間十分有特色的網美餐廳，店名非常有趣，就叫做"吐豪"，店家定位上是間酒吧，不過他們營業時間不只晚上，白天也是有賣吃的，東西都相當有特色，個人尤其推薦肉燥咖哩飯，咖哩醬是加了巧克力下去調製，甜甜的焦糖味道好奇妙，還能搭配肉燥一起吃。整間店裝潢非常漂亮，從外到內幾乎零死角，隨便拍都很美，另外有著異次元等級身材的正妹店員也是一大亮點XD。3/30-4/1試營運期間有點套餐送肉燥吐司以及打卡、五星評論等多項優惠，可以詢問店家看看。

雲林斗六超強的馬來西亞料理"香蕉葉 Banana Leaf"悄悄開來台中啦~~這家由馬來西亞人開的南洋料理餐廳在雲林當地超有人氣，才開一年多就已經好評如潮，而且還有外地人特別過去吃的。台中店是他們第二家分店，相比雲林斗六店不但更大間，裝潢也更加氣派，根本就是旗艦店來著的XD，餐點種類相當豐富，其中不少東西都是一般南洋料理、馬來西亞料理餐廳所沒有的，像是小金杯、羅迦...等，口味真的沒話說，道地又好吃，我很少用到"台中最好吃"來形容店家，但這家真的是我吃過台中最好吃的馬來西亞料理。

台中知名的"Miss steak 錯誤牛排館"推出了新品牌"Man-made pasta 麵麵"，主打不一樣的義大利麵，有麻花麵、花形麵、寶咖咖...等六種特殊造型的手工自製義大利麵，麵的顏色也很特別，有紅有黃有綠有黑，另外還能搭配可任意選擇的五種醬汁和五種主菜，相當的新奇，完全顛覆了義大利麵給人的印象，我覺得有點不太像義大利麵，反而比較類似是一道料理。肉類主菜表現十分出色，好吃到讓人讚嘆連連，醬汁口味也很有特色，唯獨麵的口感有些稍硬，已經有跟店家反映過了，相信應該會做出調整。

別再以為"鬥牛士"只有牛排啦~~這家"二鍋 壽喜燒鍋物放題"是鬥牛士集團相關品牌，在桃園、台南以及高雄都有分店，前年9月進軍台中就立刻引起話題，然後短短一年又開了一家新分店，人氣可以說相當高，店家主打壽喜燒鍋物吃到飽，價位相當平價，平日午餐只要358元，晚餐也才398元，除了多種肉品無限供應，他們家還有超豐富誇張的自助區，包含野菜吧、生菜沙拉、熟食料理、炸物、港式點心、麻辣燙、滷肉飯、咖哩飯、水果、甜點、飲料、剉冰、霜淇淋和冰淇淋...等，全都可以讓你盡情享用。當日壽星來用餐直接5折，65歲以上老年人也可享有85折優惠，另外只要4人同行來吃事先預約並說出通關密語"鬥牛士二鍋好好吃喔"就能加碼獲得限量隱藏版的大仙氣肉盤，真的有夠好康的，也難怪能在短短一年就又開新分店了。

台中出現了一間超新奇的燒肉丼專賣店 !!! 這間店名很有特色的"不服屋"賣的是台中相當罕見的燒肉蛋丼，店家會在白飯上面鋪上用特製醬汁炒過的嫩蛋，最後再擺上燒肉，有點類似親子丼結合燒肉丼的感覺(不是"他人丼")，燒肉口味也有獨門鹽蔥醬燒、阿克馬起司、仁寺洞泡菜、道修町咖哩四種可以選，每一種都有著十分鮮明的特色，實在會讓人很想全都吃一遍，價格相當平價，全都在150元左右，就算升級大份量、燒肉增量也才250元不到，堪稱是俗擱大碗。目前店家還在試營運期間(12/1-12/7)，只有營業晚上，12/8過後才會開放中午時段。