美食佳堯

雲林斗六超強的馬來西亞料理"香蕉葉 Banana Leaf"悄悄開來台中啦~~這家由馬來西亞人開的南洋料理餐廳在雲林當地超有人氣，才開一年多就已經好評如潮，而且還有外地人特別過去吃的。台中店是他們第二家分店，相比雲林斗六店不但更大間，裝潢也更加氣派，根本就是旗艦店來著的XD，餐點種類相當豐富，其中不少東西都是一般南洋料理、馬來西亞料理餐廳所沒有的，像是小金杯、羅迦...等，口味真的沒話說，道地又好吃，我很少用到"台中最好吃"來形容店家，但這家真的是我吃過台中最好吃的馬來西亞料理。

台中知名的"Miss steak 錯誤牛排館"推出了新品牌"Man-made pasta 麵麵"，主打不一樣的義大利麵，有麻花麵、花形麵、寶咖咖...等六種特殊造型的手工自製義大利麵，麵的顏色也很特別，有紅有黃有綠有黑，另外還能搭配可任意選擇的五種醬汁和五種主菜，相當的新奇，完全顛覆了義大利麵給人的印象，我覺得有點不太像義大利麵，反而比較類似是一道料理。肉類主菜表現十分出色，好吃到讓人讚嘆連連，醬汁口味也很有特色，唯獨麵的口感有些稍硬，已經有跟店家反映過了，相信應該會做出調整。

別再以為"鬥牛士"只有牛排啦~~這家"二鍋 壽喜燒鍋物放題"是鬥牛士集團相關品牌，在桃園、台南以及高雄都有分店，前年9月進軍台中就立刻引起話題，然後短短一年又開了一家新分店，人氣可以說相當高，店家主打壽喜燒鍋物吃到飽，價位相當平價，平日午餐只要358元，晚餐也才398元，除了多種肉品無限供應，他們家還有超豐富誇張的自助區，包含野菜吧、生菜沙拉、熟食料理、炸物、港式點心、麻辣燙、滷肉飯、咖哩飯、水果、甜點、飲料、剉冰、霜淇淋和冰淇淋...等，全都可以讓你盡情享用。當日壽星來用餐直接5折，65歲以上老年人也可享有85折優惠，另外只要4人同行來吃事先預約並說出通關密語"鬥牛士二鍋好好吃喔"就能加碼獲得限量隱藏版的大仙氣肉盤，真的有夠好康的，也難怪能在短短一年就又開新分店了。

台中出現了一間超新奇的燒肉丼專賣店 !!! 這間店名很有特色的"不服屋"賣的是台中相當罕見的燒肉蛋丼，店家會在白飯上面鋪上用特製醬汁炒過的嫩蛋，最後再擺上燒肉，有點類似親子丼結合燒肉丼的感覺(不是"他人丼")，燒肉口味也有獨門鹽蔥醬燒、阿克馬起司、仁寺洞泡菜、道修町咖哩四種可以選，每一種都有著十分鮮明的特色，實在會讓人很想全都吃一遍，價格相當平價，全都在150元左右，就算升級大份量、燒肉增量也才250元不到，堪稱是俗擱大碗。目前店家還在試營運期間(12/1-12/7)，只有營業晚上，12/8過後才會開放中午時段。

北屯大坑附近知名的異國料理"貓王經典Restaurant"在南屯龍富路上開了新的分店，不同於北屯店的美式復古風格裝潢，龍富店改走唯美風的路線，白色系的店面相當新清高雅，店內佈置的也好漂亮，陽光還會從窗外圍欄間隙照射入店內形成光影，真是美呆了，最有趣的是店家營業時間從早上到凌晨，所以他們店內燈光也會隨之改變，白天是自然陽光，晚餐時段則是有氣氛的昏黃燈光，然後九點半過後又會轉變成迷幻風格的紫色燈光，等於是不同時間來會感受到不同的氣氛。餐點一樣是主打異國料理，他們家的異國料理實在，開胃菜、早午餐餐盤、排餐、義大利麵燉飯...光是品項加起來就有50道，其中還包括SHAKSHUKA北非蛋、威靈頓牛排...等知名料理及世界名菜，一間店裡就能吃到非常多國家的特色料理，這樣的餐廳在台中真的很罕見，也難怪之前還有明星藝人特地來吃。

小胖鮮鍋是台中曾經聞名一時的火鍋店，2015年於霧峰創立首家店，全盛時期在台中、彰化擁有5間分店，雖然因為疫情關係現在只剩3間，不過生意也都還不錯。他們家火鍋不是走浮誇路線，而是比較接近傳統的鍋物餐廳，食材用料新鮮，不論是肉品或海鮮都令人相當滿意，店內的自助吧也很用心，不但有冷熱飲還有甜品紅豆湯，就連冰淇淋也是明治的，再加上免服務費，C/P值真的算是還不錯，也難怪能在競爭激烈的台中火鍋界佔有一席之地。

台中又有新品牌韓式炸雞了，這家"OH嘛嘻噠 韓式炸雞"來自新北，總店那邊剛開滿兩年，台中市這間算是唯一一間加盟分店，餐點類型和台中知名的釜山崔炸雞有點類似，賣的都是那種一個人就能吃的韓式炸雞，不過他們家的炸雞口味比較特別，有青蔥風味炸雞、雪起司炸雞這種比較在韓國品牌連鎖炸雞店才能吃到的口味，而且炸雞本身也蠻好吃的，很大塊，很有吃炸雞的感覺，而不是像在吃雞丁XD。台中店雖然說沒有像新北總店那樣有提供"半半炸雞"這樣的雙拼組合，只能一種口味一種口味點，但是價格相對也比較親民，不用花到兩、三百元就能吃到，店家以外帶為主，不過也有小小的內用區，另外也有和外送平台UBER EATS配合，不想出門的也可以透過外送點餐。

台中出現了一家新品牌鐵板燒，店名"料鐵哥"有"全台最會鐵板料理的哥"的意思，十分有趣，店家已經規劃未來會開放加盟，所以台中南屯這一家就算是旗艦店，寬闊的店面配上充滿濃濃台味的新潮裝潢很是吸睛，台中好像還沒看過這種風格的鐵板燒店，店內鐵板燒套餐價位從110元起跳，相當平價，而且裏頭的附設自助吧還有提供湯品、多種飲料和冰淇淋無限享用，比起一般只有供應紅茶和湯品的連鎖鐵板燒來說C/P值真的高不少。東西口味不錯，青菜炒的有好吃，肉品則是主打雞腿排，還特別拉出來做成泰式和椒鹽口味的套餐，目前剛開始試賣有推出蠻多的好康活動，包括加入會員送200元折價金之類，喜歡吃鐵板燒的朋友可以把握機會去嘗鮮看看。

挖到寶，公益路商圈發現了一間隱藏版的平價好吃丼飯店！這家"禾畔小賣所"是去年11月開幕的燒肉丼專賣店，老闆之前曾在知名燒肉丼飯店工作長達6-7年，後來才自行出來開店，多年積累下來的烤功技術再加上特殊的調味手法，他們家的丼飯真的是超級無敵霹靂好吃，更誇張的是價錢，10幾款丼飯只有兩樣超過200元，其他全都在100多元而已，而且丼飯都有附味噌湯然後加飯也是免費的！C/P值根本高到滿出來了，要說他們是台中百元丼飯的天花板我想應該都不為過吧。

由桃園起家在全台有20多家分店的"元爵味黃燜雞米飯"也悄悄來台中展店了，"黃燜雞米飯"對於大多數人來說應該是非常陌生，它是一道來自山東濟南的魯菜，是將雞肉、香菇和青椒和各種調味料一起放入砂鍋裡面煮，因為通常是搭配米飯，所以才叫"黃燜雞米飯"。目前在台灣專賣黃燜雞米飯的好像就只有"元爵味"這家(之前名字是叫"極．黃燜雞米飯")，大部份的分店都開在桃園，其他像是新北和新竹也有分店，台中第一間是上上個月開的，然後上個月又開了一間，因為太低調，加上黃燜雞米飯這東西比較罕見，所以GOOGLE上都沒看過人家介紹。
店家招牌主打黃燜雞，不過也有黃燜牛、黃燜肥腸、黃燜魚...等，另外還有川麻系列、乾鍋系列和酸香系列，口味上真的相當多，店內有免費供應白飯、湯品和冬瓜檸檬、酸梅湯...等飲料，以一道200元左右的餐點來說這樣其實還划算的，重點是東西真的蠻好吃的，超級夠味又下飯，我一不小心居然就吃了3碗飯，實在太可怕><"。

隨著台灣吃素人口增加、蔬食餐廳的生意呈現逆勢成長，不少餐廳紛紛推出了蔬食品牌來搶攻這塊大餅，現在就連賣鍋貼賣到上櫃的鍋貼霸主"八方雲集"也都有蔬食品牌了，這家"芳珍蔬食"就是他們新創的蔬食品牌，去年底才在台北開設第一間店，不過短短半年就已經在台北及桃園有三家分店，而台中第一間店也在上個月盛大開幕了。
相比八方雲集，"芳珍蔬食"賣的是煎餃、水餃和麵食類，也有抄手、紅燒獅子頭...等比較特別的東西，當然全都是素食的沒有葷的。我們點了幾樣發現還不錯吃耶，味道都蠻有特色的，也沒想像那麼輕淡無味，就算是吃葷的來吃可能都會喜歡，另外這邊也有賣冷凍的煎餃、水餃，適逢疫情期間也可以買一些回去當戰備糧食XD。

日式丼飯每個人都吃過，但是大家有吃過法式的丼飯嗎 ? 台中新開了一間很奇妙的丼飯餐廳，這家"法丼"是由網路上小有名氣、販售舒肥肉品真空包的"Perfect Cook 完美熟度"所創的，不同於大家孰悉的"丼飯"，店家是以法式元素來重新定義，使用原肉塊經過嚴謹的熟成方式，低溫烹調後爐烤，再搭配上法式元素的特製醬汁以及爐烤時蔬，相當特別。店內服務也很不一樣，就座後服務生還會送上紙巾球，有一種在西餐廳吃丼飯的感覺，挺有意思的。

台中超美咖啡廳再添一家，這家以闆娘小名"Ning Go"為店名的咖啡廳是一間結合了服飾店的複合式咖啡店，有別於一般常見的韓風裝潢，店家走的是古典北歐風，光是店門口就美到讓人拍個不停，店裡裝潢佈置也是超用心，可以說幾乎無死角隨便都拍都好看。餐點賣的是歐式下午茶，茶具刀叉都很有質感，而且還有超浮誇的鳥籠，又是好拍到不行啊。座位真的不多，建議先在店家粉絲頁上預約比較保險喔。

台中又出現一間超厲害的港式點心專賣店了 !! 這家"一點心意"是3月多新開的，老闆是剛移民來台灣不到半年的香港人，之前在香港的酒樓擔任港點師傅，所創作的點心還曾參加過點心比賽得獎，手藝可以說十分了得。店內的港式點心全都是老闆自己做的，除了有傳統的蝦餃燒賣，也有精緻的造型甜點，尤其是那個熊貓豆沙包、豬豬流沙包、小雞叉燒包，實在是可愛到讓人尖叫啊，調皮的友人還特地拿牙籤把豬豬流沙包鼻孔戳洞，一捏就變成流鼻涕的豬仔，真是有夠壞心><~。點心價位都在100元左右，相當平價，還有超優惠的主食搭配港點組合特餐也只要120元，另外滿400元老闆又會招待一份近百元的甜點，實在佛心到誇張了XDD，喜歡吃港式點心的朋友這家絕對絕對一定要來吃看看。

台中的吃到飽餐廳越來越多家，感覺似乎每隔一陣子就會新開個一家，不過說實在的很多吃到飽餐廳給人感覺都差不多，肉品、自助吧全都大同小異，也沒有特點，但是今天要分享介紹給大家的這間"宮秸火鍋吃到飽"就真的是很有特色，他們有些東西完全就是其他吃到飽餐廳吃不到的，而且他們還有現撈活體龍蝦吃到飽，也是台中目前極少數吃到飽餐廳有提供活龍蝦吃到飽的。
有別於一般火鍋吃到飽，"宮秸火鍋"的肉品種類並不多，但都是較好的那些，像是澳洲和牛、伊比利豬...等，重點是他們的自助吧，強到根本就是百匯餐廳BUFFET等級了!!，光是一個海鮮食材區就嚇到我了，螃蟹、生蠔不說，居然還有竹貝，我還是第一次看到它出現在台中火鍋吃到飽；另外他們的冰淇淋也很不一樣，除了一哥"哈根達斯"，還有歐洲米其林餐廳專用的南歐第一品牌"La Menorquina"，這個也是台中非常少見，好像只有宮秸火鍋這邊有(我有打電話問過代理商)；最後是甜點，就網友分享過的千層蛋糕，也是蠻有特色的。

在南台灣屏東、高雄、台南等地有多家分店的"咚豬咚豬 韓國烤肉吃到飽"悄悄進軍台中了，有別於南部各分店，台中店裝潢是走超有特色的韓國街頭風，另外他們自助吧的設計也十分有梗，居然連台灣人的熟悉的吉野家、全聯福利中心、COSTCO、清心福全都出現了，實在有趣極了。
消費方面相當平價，平日午餐只需299，就算加價升級多肉品多海鮮也不用500元，重點是可以吃的東西真的很多，除了烤肉還會附一個火鍋讓你煮(韓式部隊鍋/芝麻海帶鍋/泡菜豆腐鍋三選一)，然後自助吧又有生菜沙拉、涼拌小菜、熟食、韓式拌飯、韓式炸雞、辣炒年糕..等無限量供應，這超級爆錶的C/P值應該是台中韓式烤肉吃到飽的新高度了吧。

咱們台中終於也有韓式炸雞吃到飽啦！
台北西門町相當火紅的"咕咕家韓式炸雞+披薩吃到飽"也來台中開設分店了！不說可能有些人不知道，"咕咕家韓式炸雞"其實是來自韓國的炸雞店品牌"CHICKEN PLUS+"喔，據說在韓國有400家分店以上，算是相當有名，不過在韓國好像是專門做外送的，到了台灣換了名字後居然變成吃到飽的了，挺有意思的XD，店家7/2開幕的，因為疫情關係一開始只有提供外帶套餐，直到29號才開始開放內用吃到飽。

說到台中老字號的吃到飽餐廳，那絕對不能不提潮港城的太陽百匯，親民又實在的價位，平日午餐連800元都不到，晚餐掛服務費也不用900，菜色種類堪稱全面且豐富，不但有新鮮魚類現蒸料理、現切生魚片，還有鐵板燒、現煎牛肩排、現沖牛肉湯及各式熱炒...可以說除了龍蝦、帝王蟹這種超高檔的食材之外這邊都吃得到，最厲害的是這邊竟然還有提供紅酒喝到飽耶，台中吃到飽buffet應該還沒有其他餐廳有紅酒喝到飽的，真的太猛了，配上他們的現煎牛排，一口紅酒一口牛排，真的有一種身處高檔排餐餐廳用餐的感覺啊XDD。 

台中最近又新開了好幾家拉麵店，其中這家"豚骨一笑"特別令拉麵迷們期待，因為他們是一間博多豚骨拉麵專門店，常吃拉麵的就知道，現在台中真的很少有以豚骨系湯頭為主的日式拉麵店了。
老闆看起來很像是日本人，實際上是台灣人，資歷經驗相當豐富，曾擔任新竹"博多一幸舍"與台中"幸龍創作拉麵"的店長，對湯頭熬煮十分嚴謹用心，採用日本博多當地的"呼び戻し"(中文翻做"喚回湯")熬湯法，湯頭是用了三個寸胴鍋去熬煮，過程耗時超過一天，材料只有使用豚骨+水，其中光是骨頭就使用了五種部位，而且每一碗拉麵的湯也都是從正在熬煮的湯頭鍋內取出，必須時刻都得注意調整才行。

還記得3、4年前紅遍台中大街小巷的"麻辣烤魚"嗎 ? 全盛時期光台中應該就有超過10家賣烤魚的類似餐廳，不過隨著熱潮過去，台中多數烤魚餐廳不是已經歇業就是轉型了，唯有這家"城裡城外巫山烤魚"，因為口味不錯且道地，生意非但沒有受到影響而且竟然還開了二店。
"城裡城外巫山烤魚"算是台中第一家重慶烤魚餐廳，據說在東北瀋陽那邊有好幾間分店，台中店也是台灣唯一分店，店家標榜正宗四川重慶口味，花椒、辣椒那些香料原物料都是從大陸進口，甚至連烤魚專用的鐵製炭烤爐也是從大陸運過來，可以說完全原汁原味。而且他們家的魚都是新鮮現撈現烤的，搭配上魚香、香辣、怪味等多種各具特色的口味，以及二十多種可自行選搭的配菜，豐富組合真的讓人有吃不膩的感覺呢。