美食佳堯

"食為大港式燒臘"在南屯開設新分店啦～這間港式燒臘店在台中真的超受歡迎，尤其是西屯總店，每到用餐時段客人幾乎都會排隊排到馬路上，生意非常的好。他們家不像一些港式燒臘店會特別強調有多年資歷的香港老師傅坐鎮，而是主打食材新鮮，店內的雞鴨豬全都使用溫體的，配菜也是當日現炒，絕不放到隔夜，價格上雖然說沒有很便宜，但是份量十足，主菜+三樣配菜給好給滿，白飯還會另外分開裝，吃過的人幾乎都會說很實在，我個人最推他們的招牌四寶飯和櫻桃鴨腿飯，尤其是櫻桃鴨腿，酥脆的鴨皮底下充滿豐厚的油脂，咬下去滿嘴都是油脂的芳香，實在有夠爽，不過鴨腿很熱賣，常常開店一小時就賣光了，所以想要買鴨腿飯的千萬不要太晚來啊。


"食為大"目前在台中共有四間店，西屯總店+外帶店、進化店和這間新開的南屯店，南屯店位置就在黎明路一段靠近和五權西路二段的十字路口，隔壁隔壁就是大埔鐵板燒，附近的五權西路二段上有兩個停車場，走過來大概3-5分鐘。


南屯店店面和西屯總店差不多大，黃色大招牌十分顯眼，營業時間和其他分店都一樣，中午10點半到下午2點，晚上4點半到8點。






用餐區包含店外面和裡頭，怕熱的建議還是坐店內比較好，畢竟有冷氣真的差很多XD，環境看起來還蠻乾淨的，比起一般燒臘店來說。


試賣第一天可以看到很多裝潢都還沒用好。


店家有提供熱湯，特別的是他們內用湯碗不是用免洗碗喔。




用餐後要自行做回收，回收區旁邊有一罐辣醬油，這個很厲害喔，裡面有加了香油，又香又辣，愛吃辣的一定要加。


這邊沒有紙本MENU，直接看著價目表點就可以，主餐有將近十種，大概就基本常見的雞、鴨、叉燒、香腸那些，肉類可以額外單點，包含主餐沒有的鴨頭鴨掌鴨翅，另外也有賣燒臘拼盤和冷飲。主餐價位在110-150之間，不算便宜。




櫥窗內吊掛著的烤鴨腿看起來好誘人，這個可是非常搶手的喔，據說往往都是最先賣光的。


店家主打食材新鮮，據老闆說他們的烤雞、油鴨還有蜜汁叉燒的豬肉都是使用溫體肉喔。




配菜方面也不含糊，店家一共會準備8道，可以自己選擇要哪些配菜，最多可以選3道。




內用是用餐盤裝，外帶則是盒子，不過也可以用外帶盒在店內吃，沒有硬性規定外帶盒裝只能帶回去吃。






"食為大"的一大特色就是飯菜是採分開裝，一盒菜加一盒飯，我覺得這樣子真的還蠻不錯的，肉和飯不會壓在一塊，而且吃起來很方便，直接就能一口菜一口飯。


白飯的部分還可以請店家幫忙淋滷汁和加油蔥鹽喔。


招牌四寶飯 $150


他們家沒有辣菜脯，但是會有油蔥鹽，就是海南雞上常見的那個，我覺得這個比辣菜脯更好用喔，可以配肉吃，也能拿來拌飯。


配菜份量給得很足，每一格都塞得滿滿，至於口味就是一般燒臘快餐店那樣，沒有太多記憶點XD。


四寶包含有油雞、烤鴨、叉燒和香腸，每一種都給得蠻多塊，不像有些小氣的燒臘店只會給個兩三塊。


蜜汁叉燒肥瘦適中，不會肥到讓人有噁膩的感覺，味道甜甜的，還不錯吃。


香腸就是一般那種帶點甜味的香腸。


油雞居然還有腿的部分，應該是隨機的吧 ? 雞是用溫體的，肉真的很嫩，蠻好吃的。


鴨肉軟嫩不柴又多汁，重點是肉很多，不是只有骨頭而已，光這點真的就打趴很多廉價燒臘店了。


櫻桃鴨腿飯 $150


鴨腿很有份量，包含有一截鴨腿以及好幾塊的鴨肉，外皮油油亮亮的，看起來就覺得很好吃啊。


鴨子是用時下最夯的櫻桃鴨，外皮烤得微微酥脆，鴨皮底下油脂非常豐厚(尤其是那一截鴨腿)，咬下去滿嘴都是油脂的芳香，實在是太銷魂，也難怪烤鴨腿那麼會受歡迎，常常提前賣光。



每次經過他們西屯店都看到大排長龍的人潮，讓一直想吃看看的我直接打消念頭，這次趁著新開店還沒很多人知道趕緊來吃，總算是吃到了，我覺得真的是蠻厲害的，肉菜份量都給得很足，非常實在，而且也好吃，尤其是鴨腿，讓人印象特別深刻。價格比起一般燒臘店有明顯貴一些，但是份量上也多了不少，所以算起來其實差不多啦，不然也不會每到用餐時段都一堆人來買了，還沒吃過的人真的推薦可以去吃看看喔。

地址 : 台中市南屯區黎明路一段1205號

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電話 : (04)2389-3638
營業時間 : 10:30-14:00、16:30-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 食為大港式燒臘