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在高雄很有名,號稱"最強海南雞飯"的"男飯"悄悄地來台中展店了,店家為了摸索台中人口味,很低調地進行試營運,不但沒做任何廣告,連臉書粉絲頁也都沒有設立,不過再神秘的店還是難逃我們這群專門挖掘新店的吃貨的法眼XD。
店內招牌主打的當然是海南雞飯,選用溫體仿土雞,肉質軟嫩可口,比一般白皮海南雞的確好吃不少,另外除了海南雞也有椒麻雞、蔥油雞、甲拋豬肉...等,基本都會有附三樣小菜,類似便當的感覺,整個飽足感還不錯,價位也不會太貴,全都在百元左右而已,口味嘛...就看各人了,有些東西真的很特別很創新,和傳統的截然不同,尤其是那個打拋豬肉飯.... "Alizabeth娘娘"來吃肯定會在YOUTUBE上幹譙到不行~~哈哈。

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男飯台中店位置就在健行路上,靠近和博館三街的交叉口,之前的大俠綠豆沙健行店那,對面是魔力屋印度咖哩、天味早餐雪花肉,再過去就是金典酒店。


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大大的黃色招牌上寫著"最強海南雞飯",看起來實在很顯眼,營業時間和高雄店不太一樣,高雄店從早上8點到凌晨2點,三餐全包,台中店沒那麼猛,是從早上10點半到晚上10點半,中間一樣沒有休息喔。

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店面外觀帶有點文青風的感覺,和招牌上的風格完全不同啊XDDDD。

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前身是飲料店,店內空間自然不會大到哪,有點食堂的感覺,裝潢簡單,風格和高雄店幾乎一樣,只是變比較小間。

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牆上有店家的專屬漫畫,這個高雄店好像也有,利用漫畫介紹餐點這還蠻有創意的,看完後就完全了解店家餐點賣的是什麼了。

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廁所本身就有門,店家在外面還特別設計一個拉的門聯,門簾上的圖案實在很搞笑,年紀大眼睛不好的阿伯看到應該會不敢拉開吧XD。

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主食都是飯類,招牌主打海南雞飯,可以選白切、酥炸或是兩者綜合,另外也有賣椒麻雞肉飯、蔥油雞丁飯、打拋豬肉飯、綠咖哩飯,其中肉類主菜是都可以單點的喔。
除了主食以外還有賣泰式奶茶和一些湯品,價位大概在百元左右,以台中來說不算貴。



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點了兩個飯、一個主菜單點和一碗湯,原本還要點泰式奶茶的,但是前兩天已經賣完了,還在製作中。

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海南雞飯綜合 $140

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主菜加三樣配菜的組合模式,我點的是白切雞+酥炸雞的綜合雞肉,肉的份量給得蠻多的,整個都看不到底下的飯了,賣相相當不錯。

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白切雞雞肉我有問過高雄總店那邊,是選用溫體仿土雞,黃色外皮是用薑黃粉染色,肉質還蠻不錯的,非常軟嫩還帶點微微肉汁,另外就連雞皮和雞肉中間的油脂凍也都吃得到,個人覺得比起一般自助餐店的白皮肉雞海南雞好吃很多。

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酥炸雞其實就是炸過的海南雞,多了層酥脆的外皮,截然不同的口感,有網友說比白切雞好吃,我個人是覺得都不錯啦。


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餐具區有泰式酸甜醬和桔醬兩種醬料,大力推荐一定要拿,雞肉沾著吃可以多些口味變化。

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飯用的是薑黃飯,上面好像有淋上雞油,香氣我是感覺不太出來,不過飯吃起來的確沒那麼乾就是了。

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配菜有三樣,青江菜、醃蘿蔔和半顆滷蛋,滷蛋沒啥好介紹的,青江菜有和油蔥炒過,香香的,配飯好吃,醃蘿蔔應該是配菜中的固定班底,酸味我覺得有點太OVER,不是那麼讓人喜歡,有跟店家反映過,好像這兩天就會換批新的醃蘿蔔。

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泰北家常甲拋豬肉飯 $90


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薑黃飯、三樣配菜都是一樣的,我就不浪費大家時間看廢話介紹了,直接跳重點"打拋豬肉",店家的打拋豬有著名"泰北",的確泰國有分五大菜系,南北方是有些不同,但是我也吃過泰北的泰國師傅做的打拋豬,也不是店家這樣的打拋豬啊XD。
店家這個打拋豬給我感覺很像是...絞肉醬,尤其是新X陽,香氣真有那麼點神似,裏頭是有看到九層塔葉,但其實九層塔香氣是很淡很淡的,味道也吃不太出來,這個"Alizabeth娘娘"來吃肯定會在YOUTUBE上幹譙到不行~~哈哈。
雖然口味非常奇妙,完全不像是打拋豬,但是憑良心說,這個"泰北家常甲拋豬肉"是好吃的 !! 重口味的味道超級下飯,整碗飯差點還不夠配,害我配菜都不敢扒太多飯, 鹹度上,嗯,有稍微那麼一點點鹹,如果能調降一滴滴就整個完美了。


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椒麻雞 單點 $60
已經點了兩個飯,所以椒麻雞就直接用單點的了,只是這個椒麻雞未免也太特別了吧 ? 根本就是一般的炸雞肉然後附個醃蘿蔔啊...

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猶豫好久決定鼓起勇氣跑去問店家是不是做錯了,結果,沒有做錯,只是忘了淋醬....=.=。

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真的就是有醬沒醬的差別,沒淋醬是酥炸雞,淋醬後就變成椒麻雞,不過這醬未免也太鹹了吧....這已經不是好下飯,而是非配飯不可了XD,重口味的我是還可以接受,但對於一般口味沒那麼重的人來說可能光一塊就吃不下去了。

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蒜頭蛤蠣湯 $60
原本是點干貝蛤蠣湯,結果老闆媽媽弄成了蒜頭蛤蠣湯,害我還問老闆怎都沒干貝,最後才知道是店家搞錯了,沒關係,那就直接介紹蒜頭蛤蠣湯吧 !

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乳白色的湯頭,蒜頭是切得碎碎的,所以整個蒜味並沒有很重,然後也喝得到蛤蠣的鮮味,整個味道還算不錯。
友人之前來吃說湯很鹹,我也問過老闆,的確那時湯有點太鹹了,隔天他們就立刻調降整個鹹度,現在這樣我是覺得OK了,不過那個椒麻雞還是很鹹XD。

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當然不可能只有湯頭不錯就賣60元,主要亮點還是裏頭的蛤蠣,每一顆的蛤蠣肉都是又大又肥的超欠吃,而且新鮮度相當不錯,味道十分鮮美。


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吃光光會發現碗底還有彩蛋,感覺就好像在吃拉麵那樣,好有趣。



店家這幾天試營運主要都在做鹹淡度的調整,聽說前幾天還蠻可怕的@@,不過現在大致上我是覺得OK了,扣除掉作業流程還沒上手這點(湯做錯、椒麻雞不椒麻),東西算還不錯吃,價格也可以接受,有問題的地方我都有跟店家建議過,店家還蠻認真地記下來,態度相當誠懇,這點真的值得給予鼓勵,喜歡吃海南雞飯的朋友這家店可以列入參考名單。

地址 : 台中市西區健行路1031號

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電話 : (04)2323-0089
營業時間 : 10:30-22:30(試營運暫定)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 還沒設
 

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    ShengYao 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()