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員林號稱台灣火鍋之都，大小火鍋店加起來超過70家，當中要說很有特色的，那絕對不能不提這家"鍋泰暖"了，原名"鍋泰山"的"鍋泰暖"主打的是泰式南洋火鍋，也是員林第一間泰式火鍋店，店內鍋物提供了多種一般火鍋店沒有的南洋風味湯頭，還有多樣化的肉品可以搭配，自助吧方面也是蠻用心的，不但醬料區有泰式酸辣醬，另外也有飲料、蝦餅和泰式冰淇淋吃到飽。用餐環境帶有一點叢林風的感覺，氛圍相當不錯，尤其還有多隻猴子和猩猩的絨毛娃娃可以抱，甚至也能陪伴上桌用餐，實在是太暖了XD。

原本火鍋店已經很多的員林又有強店進駐啦，這家"爽爽涮涮鍋"來自台中，在台中非常有名，用餐時段常常都是爆滿的，他們在台中已有兩家分店，員林店算是第三間，店內除了有多種特色火鍋湯頭之外，最厲害的是他們的自助吧，不但有多達60種食材的野菜吧，還有魯肉飯、咖哩飯、特色炊飯讓你吃到飽，另外他們的飲料和冰品也是超豐富，尤其目前草莓季還有大苑子草莓冰沙和草莓起司霜淇淋，實在有夠用心，重點是還有COLDSTONE冰淇淋喔，也是可以讓你吃到爽的，再加上那個超特別的DIY棉花糖機，真的光是自助吧就可以讓人愛上這間火鍋店了。價位方面真的是很平價，套餐最低不到400元，而且還不收服務費喔，實在很佛心，也難怪他們能在短短一年多就開到第三間分店，員林店目前剛開幕，1/15之前店內所有湯頭都免費，員林朋友們可以把握機會去吃看看。