美食佳堯

原本火鍋店已經很多的員林又有強店進駐啦，這家"爽爽涮涮鍋"來自台中，在台中非常有名，用餐時段常常都是爆滿的，他們在台中已有兩家分店，員林店算是第三間，店內除了有多種特色火鍋湯頭之外，最厲害的是他們的自助吧，不但有多達60種食材的野菜吧，還有魯肉飯、咖哩飯、特色炊飯讓你吃到飽，另外他們的飲料和冰品也是超豐富，尤其目前草莓季還有大苑子草莓冰沙和草莓起司霜淇淋，實在有夠用心，重點是還有COLDSTONE冰淇淋喔，也是可以讓你吃到爽的，再加上那個超特別的DIY棉花糖機，真的光是自助吧就可以讓人愛上這間火鍋店了。價位方面真的是很平價，套餐最低不到400元，而且還不收服務費喔，實在很佛心，也難怪他們能在短短一年多就開到第三間分店，員林店目前剛開幕，1/15之前店內所有湯頭都免費，員林朋友們可以把握機會去吃看看。


爽爽涮涮鍋員林店就開在大同路二段，靠近和育英路交叉口，這邊可以說是員林火鍋店一級戰場，除了對面的火鍋世家，附近還有久違石頭火鍋、燒瓶子、養鍋、築間...等一票火鍋強店，會選擇開在這邊實在是很帶種啊XDD。


店面非常大一間，以草綠色為主軸的裝潢配色真的有夠搶眼，讓人經過都會忍不住多看幾眼，門口有機車停車格，店家後方也有汽車停車場，停車算是蠻方便的。




店家外頭兩側也都有適合拍照的打卡牆。






裏頭空間相當寬廣，用餐區分成兩塊，位子非常多，而且座位雙人桌、四人桌、六人桌、八人桌都有，一個人來吃或是一群人聚餐都適合。


店內裝潢也很用心，最特別的是這面金光閃閃的牆面，Bling Bling的好炫啊。


爽爽涮涮鍋的自助區十分強大，除了現在火鍋店必備的野菜自助吧，還有多種米飯、飲料和冰品，而且其中很多東西都非常新奇。


















熟食區有提供香米飯和季節風味炊飯，旁邊還有滷肉燥和牛肉咖哩兩種醬汁可以搭配成肉燥飯和咖哩飯，另外這邊也有涮嘴的毛豆小菜可以拿。








熟食區旁邊是野菜吧，他們家的野菜吧真的很豐盛，食材種類多達60樣以上，各種蔬菜、丸餃類，應有盡有，而且和台中店一樣也有蝦仁漿喔。




飲料區機台琳瑯滿目，當中還有一些從沒見過的新奇機台，害我飲料喝了好多杯。


冰品區也相當齊全，冰沙、霜淇淋、冰淇淋全都有。


冰沙機居然是大苑子的草莓冰沙，旁邊霜淇淋機也有超特別的草莓起司霜淇淋，這一看就是針對草莓控而來的啊XD。




冰淇淋也有COLDSTONE，台中兩家分店已經沒有COLDSTONE了，目前只有員林店有，聽說還會長期使用喔。


醬料區種類很多樣，有一些是他們自己調製的，像是梅子甜辣醬、主廚秘製香辣醬...等。


旁邊這一台是棉花糖機，比台中太平店那一台還大台，可惜來的這天機器還沒弄好，所以沒法弄棉花糖給大家看了。






用餐方式採一人一鍋，火鍋湯底有十種可選，肉品海鮮種類也很多樣，可以單點也有單/雙人套餐，不收服務費，成人低消是328元，特殊假日、國定假日、連假至少須點一份套餐，用餐時間90分鐘。


第一次來吃的一定要加入他們會員，剛加入會員立刻就能獲得5點，直接就能兌換金幣酥/蛤蜊/伊比利豬五花三選一，非常好康。每次消費用餐也都可累積點數，點數能兌換店內餐點或肉品，等於是吃得越多賺得越多喔。


狠澎湃海陸雙人餐 $1288
我們點的是新推出的狠彭派海陸雙人餐，另外還加點了金幣蝦排，金幣酥則是加入會員贈送的。




阿嬤雞湯 $58


白雞湯加入蒜頭、洋蔥以及古早味藥材香料一起熬煮，味道富有層次，口味有稍微調整過，沒有之前在台中店喝得那麼濃了，店家說是因為太多人反映口味太重了XD。


溫祖母甘心蒜蜆湯 $68


清甜的蜆湯伴隨蒜、薑的鮮味，喝起來非常順口，尤其這種天氣熱熱喝實在有夠暖胃。




爽爽涮涮鍋的野菜吧是我見過丸餃類最豐富齊全的，可以吃到十幾種的丸餃類，愛吃丸餃類的我幾乎每一種都有拿了XD。


吃重口味的推薦可以搭配他們的主廚秘製香辣醬，有帶一點椒麻味，辣度剛好，有辣但又不會太過嗆辣，沾肉沾菜感覺都適合。


套餐拼盤是用三層架分裝，最上層都是雞肉，有雞腿肉和雞柳，第二層是培根牛和伊比利豬五花，最下層是海鮮盤，有草蝦、白蝦、淡菜、透抽、蛤蠣、鮮蚵。






兩種雞肉都不錯吃，雞腿肉緊實Q彈、雞柳鮮嫩滑溜。




培根牛肥瘦適中，口感還不錯，以基本牛肉來說表現算很可以。


伊比利豬五花感覺油花有點太多，比起之前在台中店吃到的肥很多XD，不過涮過後吃起來非常的柔嫩，口感其實還不賴，我覺得反而比培根牛好吃耶。






海鮮盤我們是一次就直接煮下去了，10幾隻蝦子真不是蓋的，不一會白色的雞湯就變成橘色了，整鍋煮完後直接就畢業了XDD。


爽爽雖然不是那種主打海鮮的火鍋店，但他們的海鮮表現都蠻優秀的，蝦子新鮮度很有感，10幾隻吃起來真的是很爽，鮮脆彈牙的透抽也是令人印象深刻、還有淡菜、透抽、鮮蚵那些也都不錯。


金幣蝦排 $85、金幣酥 $85




金幣蝦排就是泰式的那種金錢蝦餅，吃得到少許蝦肉，外酥內嫩，還不錯吃，有附泰式酸甜沾醬，沾著吃更加分。


金幣酥是初加入會員就能兌換的，其實就是干貝酥，這個我覺得也不錯吃，尤其沾酸甜醬更好吃


自助區的季節風味炊飯是松露炊飯，是員林店才有的喔，台中兩間店都吃不到，米飯口感ok，但松露味道我覺得可以再重一點點。


肉燥飯和牛肉咖哩飯相對口味就比較重一點點，兩種各有特色，我覺得都不錯吃。






雖然天氣很冷，但是他們家的冰真的千萬不能錯過，草莓冰沙、草莓起司霜淇淋還有COLDSTONE霜淇淋，全部都好好吃，尤其是草莓起司霜淇淋真的好特別，甜甜又鹹鹹的很奇妙。



爽爽涮涮鍋從台中跨足到彰化員林，而且還是選在火鍋店最多的區域，真的是很有種，不過說真的他們的火鍋店的確是厲害，雖然沒有那種很浮誇的肉品或是海鮮，但是有超強的自助吧，而且總是會有些新奇的東西領先其他家火鍋店，鍋物本身表現也很有水準，食材方面都很穩定，再加上無微不至的親切服務，真的實在讓人很難吃過後不愛上他們啊。

地址 : 彰化縣員林市大同路二段226號

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電話 : (04)839-9688
營業時間 : 11:00-23:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 爽爽Shuang Shuang品牌總部