美食佳堯

來自東京池袋的"屯京拉麵"可以說是台灣人非常熟悉的一家拉麵店，因為他們來台灣已經超過7年了，在台灣有相當多家的分店，而原本遲遲沒有台中店終於在年底也有了，還是一連開了兩家，大概是想說一次補給台中朋友吧XD
台中兩家"屯京拉麵"一間是11/16開在勤美誠品，一間是前陣子開在三井OUTLET，兩家位置剛好一東一西，朋友們可以選擇離自己比較近的店吃，而我當然就是選擇台中三井店啦。


屯京拉麵台中三井店的位置在2樓美食區，"東京純豆腐 " 和"鶴橋風月 "中間。




座位有雙人和四人桌，位子還蠻多的，不過座位彼此間的距離也是有點太緊密。




歡慶開幕有"打卡抽拉麵碗"和"消費滿888元送拉麵/沾麵兌換券"兩個活動。


透明化的廚房，有看到一個日本師傅在旁指導。


桌上有MENU、調味料和餐巾紙、餐具。


調味料有胡椒粉、辣油、芝麻蒜泥和醋，會這麼多種是因為店家除了賣拉麵還有賣其他別的東西。


有需要紙背心或是髮圈可以跟店家索取，店內也有提供WIFI。


冰水店家一開始會送上，店員也會隨時幫客人倒，當然也可以自己招手請店員幫你倒。




MENU
看了一下，拉麵大致分成四種湯頭，豚骨、魚豚、麻辣和味噌，另外也有賣沾麵和非拉麵的餐點。
拉麵有分中碗和大碗，差別在1.5球麵量和2球麵量，不過價格都是一樣的喔，價位上比起樓下的"銀座 篝 "真是親民許多啊，在200-290之間而已，加65元或是95元還可以升級套餐。


我一共點了兩碗，左邊是中碗的魚豚叉燒拉麵，右邊是大碗的超值東京豚骨拉麵，兩碗我都有請店家做麵硬湯濃，日本口味。




中碗和大碗差別其實不大耶。


東京超值豚骨拉麵 $270
配料相當豐盛，有四片叉燒加上對切的整顆糖心蛋、筍乾、京蔥蔥絲和海苔。


湯頭帶有類似香菇的香氣，味道濃厚但不死鹹，口感圓潤柔和，相當順口好喝，而且湯的溫度夠熱，喝起來蠻過癮舒服的。


麵條是粗捲麵，軟硬度可以跟店家要求，我有請店家煮硬一點，看這樣子就知道夠硬了吧~~


翠綠的京蔥蔥絲，沒有像蔥花那樣有嗆辣，搭配麵條或是湯頭一起入口都還蠻不錯的。


筍乾口感鮮脆，也很夠味。


糖心蛋醃製入味，相當好吃。


叉燒挺大塊的，厚度不算厚也不會很薄，比例雖然以瘦肉居多，但肉質並不會很乾柴，還蠻軟嫩可口的。


魚豚叉燒拉麵 $290
配料上少了半顆糖心蛋，但是叉燒多了兩片，另外蔥絲變成了海帶芽，一樣是很豐盛的一碗拉麵。


這個魚豚湯頭相較剛剛的豚骨湯頭，豚骨韻味比較沒有那麼厚實，但多了鹹鮮的魚香味，兩者比例調配得算是恰到好處，一樣是好喝的湯頭無誤。


粗捲麵煮硬一點真的很有口感。


海帶芽讓整個湯頭又更增添了些許鮮味。




店家的叉燒還蠻好吃的，不過剛吃完東京超值豚骨拉麵的四片叉燒，這碗又有六片，吃到後來感覺有一點點膩了...呵呵



不愧是在台灣已經開了7年的拉麵店，"屯京拉麵"無論是湯頭、麵條或配料，各方面表現都相當平穩，雖然好像沒什麼特別令人覺得驚奇的地方，但至少是個中規中矩，口味討喜的拉麵店，而且價位說真的也不會算太貴。
目前消費滿888元就能獲得一張拉麵/沾麵免費兌換券，想來吃看看的朋友不妨可以多找一兩個人一起來吃吧。

地址 : 台中市梧棲區台灣大道十段168號2樓(mitsui outlet park 台中港)

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電話 : (04)2656-7760
營業時間 : 11:00 - 21:30
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 屯京拉麵台中三井店