美食佳堯

台中街頭又發現新奇有趣的美食了，這家"砲彈雞"原本只在彰化和美夜市販賣，現在台中市區也有路邊店了，店家賣的是有點類似大陸東北鐵鍋燉的雞肉雜燴料理，老闆會將所有食材及特製醬料放入猶如砲彈形狀的訂製高壓鍋進行燜煮，製作過程十分新奇又有趣，看似在火烤砲彈，實則在製作你的料理XD。餐點除了雞腿肉也有牛肉可選，另外還會有高麗菜、豆干、玉米、魚酥...等十種左右配菜，乍看之下還蠻像是大陸東北鐵鍋燉的感覺(其實味道也很像)，但是用料更豐富，而且價格也更加便宜實惠，雙人份的只要299-329，個人份甚至只要149-179，根本就是平民版的鐵鍋燉了。


砲彈雞的台中路邊店就開在南屯黎明東街，靠近和大墩十一街叉路口，對面大墩十一街就有停車場，停車相當方便。




沒有店面，而是一個小攤位，唯有一寫店名的招牌被路邊的摩托車和他們菜單給擋住了，上方也沒招牌(可能還沒弄上去吧)，一般路過的很可能都不知道店家是賣什麼的。








爐台上擺了四個砲彈形狀的高壓鍋，這個據說是特地製作的，其他地方看不到。




製作過程十分有趣，店家會將所有食材以及醬料放入猶如砲彈形狀的高壓鍋，然後讓它進行燜煮(火烤砲彈 ? )。


煮好後鍋子會豎起來並釋放內部的壓力氣體，是說這樣的畫面看起來是不是很像炮彈準備發射了?XDD


最後再將所有東西從鍋內倒出來，整個就大功告成了。




雖說是炮彈雞，但也有牛肉可以選，口味方面有經典和麻辣兩種，份量原本只有雙人餐，個人餐是這幾天才新增的，均有附白飯(個人餐一碗，雙人餐兩碗)，也能額外加點。


餐點現做約莫要10分鐘，可以LINE線上點餐或是用電話先預訂。











點了一個雙人份和個人份的，雙人份的是用像盤子的黑色餐盒裝，個人份的則是那種丼飯的外帶碗，份量差距還蠻明顯的。


雙人超值餐/經典口味/雞腿肉 $299


看起來真的有點像大陸東北鐵鍋燉的感覺，不過我覺得用料更豐富耶。


湯汁是鹹鹹又甜甜的醬香味，大家可以想像三杯雞沒有放九層塔，味道就有點類似那樣，和鐵鍋燉的湯汁味道也真的蠻像的。


雞腿肉有幾塊我沒有數，但最少有20塊了吧，份量真的有夠多，一個人吃可能光是吃雞肉就吃不完了，肉還蠻嫩的不會柴，湯汁味道也有進去，吃起來很夠味。


魚酥是出餐前才會加上去的配菜，我覺得算是除了主角雞腿肉/牛肉之外最搶眼的配菜，單吃就很好吃，泡一下湯汁再吃又會有不同的口感。


其他配菜還有豆干、高麗菜、玉米、鑫鑫腸、貢丸、杏鮑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、米血，食材真的有夠多樣。




真的是十足的白飯殺手，隨便幾塊肉再淋上一點湯汁，就可以讓人扒上好幾口飯了，食量大的建議一定要加點白飯，這雙人套餐配兩碗飯絕對不夠 !!


個人獨享餐/麻辣口味/牛肉 $179


配菜其實都一樣，差別只有在雞腿肉變成牛肉。


麻辣口味可以說幾乎不會辣XD，但是吃起來有一種特殊的鹹香味，味道十分迷人，原本沒有很期待，沒想到整個超驚艷的啊。




牛肉量給得也是不少，有牛五花和牛肋條兩種肉，老闆刻意分兩次煮，讓牛五花肉質不會變得太老，這點實在用心，重點是吸附了鹹香湯汁後牛肉真的超好吃啊。


深深覺得麻辣口味比起經典口味的更刺激食慾，尤其那個湯汁，實在有夠下飯的。


google評論五星有送飲料一 罐，我點一個雙人套餐和單人套餐，老闆給我3罐。



衝著很像鐵鍋燉跑來吃看看，沒想到比想像中好吃很多耶，用料豐富又實在，口味也很棒，配白飯或是當下酒菜配酒都超適合，整個製作過程也十分有趣，現場等候其實也不會覺得無聊~~哈哈，總結來說真的很不錯，推薦可以去吃看看。

地址 : 台中市南屯區黎明東街237號

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電話 : 0905-503233
營業時間 : 11:00-20:00(星期四公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無