美食佳堯

無意間發現了這家新開幕的小火鍋店"一日三食"，原本以為只是一般的小火鍋，沒想到竟然是"暮藏餐飲集團"的新品牌，有吃過他們家的暮藏、締藏、月暮藏的就知道，他們都是走高價位路線，現在居然也推出了平價鍋物品牌，真的是太讓人吃驚了。"一日三食"主打的是不用自己煮，直接會幫你煮好的即食獨享鍋，有點類似王品12MINI的感覺，不過他們裏頭有設置自助吧，包含奶綠...等3種飲料和霜淇淋的無限供應，另外也有香噴噴的香菇肉燥讓你淋白飯。價位上是真的蠻平價的，最低只要168元，最貴也才228元，重點是鍋物內容還蠻豐富的耶，湯頭也很有水準，吃完還蠻有滿足感的，目前開幕期間消費打卡就有送肉品一份喔，喜歡吃小火鍋的朋友可以把握機會去嘗鮮看看。


一日三食就開在永春南路上，與嶺東路的交叉處，對面就是嶺東科大，附近還有嶺東高中，完全就是學區商圈正中心啊。


純白色店面外觀看起來十分清新，營業時間從11點半一直開到晚上10點，中間都沒有休息，對附近學生來說還蠻方便的，隨時想來吃都可以。


裏頭裝潢是有點日式簡約風，和一般小火鍋店是很不一樣的感覺，座位都是兩人桌，但是可以自由併桌。


店內採自助式，用餐完後要自行將餐具拿到回收區置放喔。




先選肉，再選湯，最後選主食加購，肉有雞肉、豬肉和牛肉3種，湯底有7種，除了原味之外都要加少許錢，主食基本是附白飯，可以免費更換成王子麵或是加價換成肉燥飯或韓國泡麵。若想要吃豐盛一點的也有多種火鍋料、蔬菜、海鮮和肉品可以作額外加點，價位最低168元，低消一人一鍋，不收清潔費，沒有限制用餐時間。




決定好餐點後就可以去點餐了，點餐方式有兩種，一種是掃描桌上的QR CODE，另一種是用店內設置的點餐機。


廚房是開放式的，可以從透明玻璃外看到裏頭員工用電磁爐在煮火鍋的情形。


店裡也有設置簡單的自助區，包含有飲料、醬料、香菇肉燥、霜淇淋，全都可無限取用。


飲料有3種，不定期會作更換，今天的是奶綠、冬瓜茶和檸檬水。


醬料種類沒有很多，但基本該有的都有了。




這鍋是香菇肉燥，可以淋在附的白飯上面，肉燥味道有夠香，應該是他們自己做的。


另外也有霜淇淋機，吃完火鍋可以來上一支霜淇淋。






雞肉鍋/剝皮辣椒湯底/白飯/海鮮拼盤 $168 + 29 + 99




湯的溫度很熱燙，就像自己剛煮好的，湯底選的是剝皮辣椒，味道還不錯，喝得到剝皮辣椒那獨有的鮮甜微辣味，感覺十分清爽，順口又好喝。


配料除了肉品還會有高麗菜、青江菜、香菇、玉米和一些火鍋料，我又加點了海鮮拼盤(店家會直接煮進去)，整個有肉又有海鮮真的超級豐盛。


真材實料的剝皮辣椒湯底，裏頭有好幾根剝皮辣椒可以啃XD。


雞肉有點類似雞柳的感覺，肉相當的嫩一點也不柴，有醃製調味過，吃起來很有味道，好吃。




海鮮拼盤包含鱸魚片、蝦子、小花枝和蛤蠣，份量挺有感的，鱸魚也蠻好吃的，這樣99元我覺得可以。


白飯 $ 15
自助吧有提供香菇肉燥，再單點個白飯，搭配起來就是香菇肉燥飯了。




肉燥幾乎都是瘦肉，吃起來幾乎沒有油膩感，味道香噴噴的又很夠味，拌飯吃實在好吃到不行，不過我淋得有點太多了，已經感覺稍微有點鹹了XDD。


牛肉鍋/肉加倍/韓式辣豆腐湯底/韓國泡麵 $228+50+59+29




湯底選了韓式辣豆腐，以為是像"東京純豆腐"的豆腐鍋那樣辣，結果不是，味道還蠻溫和的，可以說幾乎沒啥辣度，或許是考量到怕大家不敢吃太辣的關係吧，又或者可以調整辣度 ? 雖然沒有辣，但是味道上還蠻不錯的，不敢吃辣的人也可以吃看看。


韓式豆腐鍋湯底也有包含一些底料，尤其豆腐特別的多，另外也有吃到蝦子和小花枝，59元也算是挺實在的啦。


牛肉肉質很軟嫩，雖然我更愛雞肉，但其實好吃度也不會相當太多，肉量加倍後份量很有感，吃得挺爽的。


主食換成了韓國泡麵，點韓式湯底當然要配韓國泡麵啦~~。






QQ的韓國泡麵麵條吸飽湯汁後相當好吃，麵的份量還不少，整個吃完很有飽足感。


自助吧的飲料都蠻不錯的耶，冬瓜茶有點黑糖的味道，奶綠更是讓人超驚艷，也不會很甜，兩種飲料我一共喝了5杯。




最後再來一支霜淇淋作個ENDING，口味是香草，不是我喜歡的口味，不過我愛他們的餅乾杯，好脆好好吃。



店家給我感覺有點類似即食鍋結合一般小火鍋的感覺，鍋物不用自己煮，店內還有飲料、霜淇淋和香菇肉燥可以無限取用，價位雖然平價但是鍋物絲毫沒有馬虎，用料豐富，湯底也很有水準，也難怪開幕第一天就大爆滿了。

地址 : 台中市南屯區永春南路130號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2380-0939
營業時間 : 11:30-22:00
消費方式 : 現金/信用卡
店家臉書粉絲頁 : 一日三食快享鍋