美食佳堯

逢甲新開了一間漢堡排專賣店，這間名字我完全不會唸的"ハンバーグ龍と青い海~漢堡排、麵食專賣店"是由"金沢製麵處"的日本老闆開的，應該算是他們的新品牌，店家主打漢堡排定食和麵食，其中麵食還有包含炒麵、炒義大利麵和拉麵，餐點份量都有200g、400g和600g三種，就類似小盛中盛大盛那樣的概念，可以依照自己食量選擇，建議第一次來吃點正常份量就好，因為他們的加量真的很有感，尤其是麵食類。東西基本上都還蠻好吃的，醬油炒麵香噴夠味，漢堡排巨厚又有肉汁，不過內用環境稍微簡陋一些，就是一般那種學校周邊的學生餐館的樣子，另外座位也很少，只有4桌而已，所以用餐時段想要來吃的話建議要早一點來，才不會沒位子。




"ハンバーグ龍と青い海~漢堡排、麵食專賣店"位置相當隱蔽，就在福上巷214弄內，從河南路二段7-11和"一直丼"中間那條路一直進去，隨著左彎後不到50公尺左手邊就會看到店家了。






這邊是逢甲大學城社區，店家開在社區的一樓，店面相當簡陋，連招牌還是上一間餐廳的，幸好是GOOGLE有地址，不然我可真找不到XD。


廚房在外面，裏頭用餐區小小的，沒啥特別的裝潢，就像是逢甲大學外面的那些學生餐館那樣。


內用有提供免費麥茶，旁邊是自取的餐具和各式調味料。


店家人手只有兩個，男的就是老闆，女生員工是學生，兩人都是日本人，老闆英文中文都聽不懂，女員工稍微聽得懂中文，但要慢慢說才行XDD。


就座後店家會給你一個呼叫器，照上面的QR CODE掃碼點餐，等呼叫器震動時再去領餐。




桌上有MENU可以看，店家餐點主打的是漢堡排定食和麵食兩大類，漢堡排定食有一般漢堡排、半熟蛋漢堡排和起司漢堡排，麵食種類更多，甚至還有拉麵，除了拉麵之外，餐點都有200g、400g、600g三種份量，可以依照自己食量選擇。


GOOGLE評論會有送一個北海道生乳泡芙喔。








起司漢堡排定食/400G $340
漢堡排是用鑄鐵平底煎鍋盛裝，配菜搭配了玉米粒和青花菜，另外還會有附白飯和湯，白飯可以免費續。


我點的是起司口味，起司給得真的蠻多的，份量選了400G的，他們一塊肉200G，所以400G就是兩塊肉。


他們這漢堡排不只是大塊而且超級厚耶，從側面看厚度應該差不多有50元硬幣直徑。




漢堡肉是用牛豬絞肉混合，整個還蠻紮實的，不會叉起來就散開了，肉裡頭有些許的肉汁，吃起來完全不會乾柴。


漢堡醬汁還蠻日式的，味道酸酸甜甜，沾著吃真的超好吃啊。


配飯一起吃也很適合，白飯吃不夠還可以免費續喔。


配菜青花菜令人驚豔，脆脆的不是那種軟軟爛爛的，鐵板煎過後有香氣，再沾點漢堡排醬，超好吃的。


豬肉醬油炒麵/400g $180
炒麵一樣是用鑄鐵平底鍋來裝，份量我點了400g的，相當於一般份量200g的兩倍，不過價錢只有多20元，實在很划算耶。




20元加點的太陽蛋，形狀很特別，不知道是刻意的還是隨機的XDD。


基本配料算蠻豐盛的，有肉片、高麗菜、豆芽、青花菜、柴魚片。


還會有附紅薑絲，討厭薑絲的也先別丟掉，這個是去膩的好幫手。


麵條是比較細的麵，不是一般日式炒麵那種油麵，醬油味道很香很夠味，炒得十分均勻，每一根麵條彷彿都上了色，我覺得挺好吃的；我點的是400G，等於一般麵量的兩倍，份量真的很多，食量普通的應該點200G就差不多了。


鍋子底部炒麵會有點焦焦的，吃起來香香脆脆的，感覺就好像在吃石鍋拌飯的鍋巴。






如果覺得口味吃膩了可以去醬料區拿一點調味料來摻喔，個人大力推薦起司粉和辣油，加下去味道變化很大。


最後再把剛的漢堡排放上來，直接就變成漢堡排炒麵啦~~~XD。



店家其實已經開了大概一個多月，可能因為是店名太難唸，加上位置很隱蔽，所以知道的人很少，餐點我覺得還蠻好吃的，不論是漢堡排還是醬油炒麵都值得推薦，而且份量有三種可選，只要稍微加價就能加量到兩倍、三倍，對於食量比較大的人來說這一點實在是很棒，美中不足的是用餐環境簡陋還有出餐速度較慢，不過整體來說瑕不掩瑜，喜歡日式漢堡排的人真的推薦可以去吃看看

地址 : 台中市西屯區福上巷214弄84號

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電話 : 無
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-20:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無