[台中西屯]八道江山 - 9/27開幕，大份量韓式料理，也有賣韓國炸雞和韓國炸肉條。－美食佳堯

自從前些日子為了減肥、停止吃美食寫食記後生活就整個變得好枯燥乏味，以前下班還能寫寫食記，現在只能看別人寫的食記、分享的美食。
糟糕的是看到某些部落客的食記，心中還突然會有種"這篇我來寫一定比你寫得好"的感覺...
所以...我又回來繼續寫了，不過會沒有以前那麼頻繁的更新，畢竟還是要以減肥為重啦！

早在9月中旬就留意到這家9/27開幕的"八道江山"韓國料理，原來地點也是一家賣韓國料理的，叫做"韓國之家"。
原本我以為是2010年歇業，新光三越B2的"八道江山"又重起爐灶了，打電話去問才知道是原來之前評價不錯的"韓國之家"改名字的。
不過店家很詳細的告訴我說他們不光只是改名字而已，賣的東西也不同了，以前是中韓混合，有賣傻瓜乾麵和溫州大餛飩，現在全都賣韓式的料理，而且還多了一些台灣比較吃不到的。
剛好我們也沒吃過以前的"韓國之家"，就決定來吃看看吧！

外頭看板有換新的，但其實背面還是舊的。

店內環境和之前的韓國之家其實大同小異，電視還在，不過牆壁上貼的東西有些不一樣。
座位數不多，假日來時最好先電話預約，否則要有候位的心理準備。

冰箱是常見的韓國飲料，很多我之前介紹過了。

吃韓式料理還能邊看電視，在台中還蠻少見的。

韓國人的飯盒文化習慣，這個挺有趣的，喜歡吃韓式料理的可以看看你吃過幾樣了？

桌子上除了有菜單還有老闆的自我介紹，這個自介挺屌的呢。

桌上只有簡單的餐巾紙和餐具，連調味料都沒有。

改名後的新菜單。
可以看到的確沒有麵食和餛飩之類的中式料理了，取而代之是各式各樣的韓國料理，有些還是"韓國之家"時期沒有的，例如韓國炸雞、韓國炸肉條、部隊鍋和春川辣雞鍋...等。
價位上不算便宜，但也不會太貴。

一開始店家給我們的小菜，不確定是不是每桌都有。
左邊是韓式蘿蔔，右邊是類似滷味的滷豆腐干。
兩樣都還OK，不算特別好吃但也不難吃。

韓式炒馬烏龍麵 $200
炒馬麵就是類似什錦麵，之前在"高麗屋"有吃過一次。
店家的炒馬麵看起來和"高麗屋"的差別很大，不是那種紅通通的，比較像是一般的什錦烏龍麵。
配料挺豐富的，有花枝、蝦仁、蟹肉絲、黑木耳...等。

底下的湯汁是橘紅色的，不過不會辣，讓我有點小小失望。

烏龍麵麵條不會煮得太軟爛，口感Q滑順口帶有嚼勁，要是湯汁調味能再特別一點會更棒。

炒馬麵的附湯，酸辣湯，和台式的酸辣湯有些落差，醋酸味很淡。

韓國炸雞 $280
目前超夯的韓國炸雞，店家也有賣了，不過我起初是比較想點那個韓國炸肉條(沒吃過咩 )，後來看到店內每張桌子上幾乎都有一盤韓國炸雞，我們也就跟著點了。
一份280元，說起來不便宜，但份量真的不少，大約有12塊以上，每塊都很大。

外皮軟軟的不是像一般炸雞那種的酥脆口感，裡頭的雞肉還蠻嫩的，骨頭部份也不會佔太大比例。
醬汁是類似糖醋排骨的糖醋醬，味道上個人覺得有點普通且清淡，沒有像"朴大哥韓式炸雞"的醬汁那樣特別，加上沾醬附著得也不是很均勻，整體來說細膩度可以再加強。

海鮮煎餅 $220
海鮮煎餅是之前就有賣的，據說還是店內人氣料理。
這煎餅份量非常大一塊，大到可以切成了14大塊。

不只大塊而且還很厚，目測至少有2cm厚度，應該是我吃過最厚的海鮮煎餅了。
也因為比較厚的關係，餡料相對比例感覺不是那麼多，吃起來有點像是在吃古早味的麵糊蛋餅。

餡料雖然不是很飽滿，但絕對都是真材實料，吃到的花枝都是大大塊的。

沾醬是類似搭水餃的蔥醬油，很提味，我還請店家特地給我一碟。

春川辣雞鍋 $340
之前在"黃鶴洞"吃過春川辣炒雞，這次看到有"春川辣雞鍋"讓我很好奇，雖然也很想點看看他們的部隊鍋，最後還是決定點"春川辣雞鍋"
這"春川辣雞鍋"很大一鍋，看上去的料有雞肉、洋蔥、豆苗、杏鮑菇，地瓜、年糕...等，雖然沒有說豐富到滿滿的一鍋，但這鍋才380元，個人是覺得還算ok。
我比較在意的是鍋裡沒有加拉麵就算了，竟然沒有附上白飯，點鍋類的不是都應該會附個一碗白飯嗎？

我們是點小辣，但看到這橘色湯頭我以為是會很辣的，沒想到竟是格外的清香甘醇，原來，是來自豆苗的菜香。
雖然不太符合"辣雞鍋"給我的印象，但是個人覺得挺好喝的。
如果是嗜辣的朋友可以請店家用辣一點。

雞肉還蠻嫩的，也有吸附到湯汁，缺點就是骨頭多了些。

沒有拉麵幸好還有軟Q軟Q的年糕~

店家的東西份量都挺大的，光是那煎餅就讓我們吃得超飽的，辣雞鍋更別說，我們湯都喝不完。
不過精緻度方面個人覺得有些稍稍不足，比較沒有"黃鶴洞"那種豪華豐盛感，此外部份料理的味道也可以再細膩一點。