美食佳堯

台中又出現了新奇有趣的美食啦~~這間"一樂涼麵牛肉湯"賣的是前所未見的"生魚片丼麵"，店家將鮭魚/鮪魚和涼麵巧妙的結合在一起，直接把一塊塊現切的生魚片魚肉擺放到涼麵上當作配料，一邊吃涼麵同時嘴裡還能咬著鮮嫩的魚肉，感覺實在有夠特別的啦 !! 除了生魚片丼麵，他們還有賣牛肉蛋花湯，這個也好有創意，居然是把溫體牛肉湯和蛋花湯加在一起，喝起來是牛肉湯的清甜味道但卻有著蛋花湯的口感，每一口都讓人感覺很奇妙XDD，店家營業時間只有晚上，而且是一直開到凌晨，半夜想要吃點特別的東西，這裡絕對是不錯的選擇啦~~。


"一樂涼麵牛肉湯"位置在黎明路三段，靠近和臺灣大道三段路口，不遠處就是ALTA，附近也有多個停車場，停車相當方便。




店面小小的沒有招牌，門口有個小餐車，看起來有點像是那種深夜拉麵店的樣子，而且店名"一樂"剛好就是火影忍者裡面"鳴人"最愛的一樂拉麵，好有趣XD，營業時間只有晚上喔，從晚上6點開始一直到凌晨5點，完全就是深夜食堂。


除了外帶，內用區也有6-7個位子。


主要是賣結合生魚片的涼麵，有鮭魚丼麵、鮪魚丼麵、鮮蝦丼麵和一般涼麵四種，醬汁可以選擇原味或是椒麻，份量有小份和大份，也可以再加麵，除了涼麵還有賣牛肉蛋花湯、牛肉湯、蛋花湯和飲料。




生魚片是放在冷藏櫃內，就像日式料理店那樣，魚肉也都是現切，不是事先切好的喔。








鮭魚丼麵/原味(大) $175
這真的太酷了，第一次看到涼麵上面擺的是生魚片耶，我點的這個是大份的，雖然價格要175元，不過生魚片給得也蠻多的喔。


鮭魚是切成塊狀，有一點點的厚度不會很薄，魚肉滑嫩可口，新鮮度我覺得還OK，不過當然和日式料理店賣的沒法比啦。


涼麵口感一般，原味醬汁味道還不錯喔，麻醬不會太濃太過搶味，感覺很爽口，單就涼麵來講我覺得還蠻好吃的，連同生魚片一起吃更是特別，一邊吸涼麵同時還能一邊咬生魚片，這感覺實在太奇妙了XD。


店家涼麵都會有加些許芥末，因為只有一點點所以其實也感覺不太出來辣味，我覺得可以再多一點。


鮪魚丼麵(小) $100
鮪魚丼麵我是點了小份的，很明顯生魚片的量就有差別，沒有大份的那麼多。


鮪魚肉是切成長條狀，有比鮭魚肉更長一點，口感也是還不錯。




搭配的是椒麻醬汁，口味比我想像中還特別，椒麻味道很清香但不嗆辣，吃起來十分涮嘴。


牛肉蛋花湯 $125


溫體牛肉湯和蛋花湯的巧妙結合，喝起來是牛肉湯的清甜味道但卻有著蛋花湯的口感，每一口都讓人感覺很奇妙XDD，不過因為是牛肉湯的關係，所以裏頭會有加一點薑絲，如果不要薑絲的記得先告知店家喔。


牛肉是用溫體牛，肉質柔嫩鮮甜，配著蛋花一起吃感覺一點也不違和耶。



這間"一樂涼麵牛肉湯"真的好特別，沒想到涼麵和生魚片的搭配也可以這麼合拍，而且店家的生魚片也都是新鮮現切的，不是那種切好放冰箱的，給人感覺十分用心，牛肉蛋花湯也很有創意，令人印深刻，整體來說還蠻值得推薦，有興趣的朋友可以去吃看看。

地址 : 台中市西屯區黎明路三段22號

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電話 : 0965-109471
營業時間 : 18:00-05:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無