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吃不到目前超火紅的"白水豆花"嗎 ? 那就先來試看看"白雲豆花"吧 !!
台中新開的小清新文青風豆花店 - 白雲豆花，老闆的阿嬤特別會煮豆花，從小吃到大的老闆從阿嬤那學來了煮豆花的好手藝，並且加入了一些自己的創意，店內豆花品項不多，只有椰香豆花和棕糖豆花兩種，但都各有特色，其中椰香豆花還是店家獨創的，幼咪咪的豆花淋上由純椰奶、砂糖和水熬煮的椰奶糖水，吃進嘴裡滿滿的天然椰香味加上濃醇奶味，另外店家還會附上一小盤蒜香花生，加進椰奶豆花一起吃，鹹甜交錯的味道整個超有衝擊感的啊。
店家有提供內用，但位置不多，另外也可以外帶，目前試營運期間，豆花和配料都有限量，賣完就沒了，偷偷問過大概只有30-40碗，想吃看看超特別的椰香豆花嗎 ? 那就早點來唄。


店家位置在大墩十二街，可以從東興路三段轉進來，也可以從精誠路，精誠路是比較快一點點，東興路三段和精誠路也都有停車場，停車很方便。


小招牌寫著店家主打的椰香豆花。


店面小小一間，裝潢是走帶點復古味的文青風格，藍白配色又給人有一種清新的感覺，美美的啊。




除了窗口處美美的小吧檯桌，裏頭也有少數幾個座位，不過因為店內有些黃光影響，要拍照還是窗口這邊比較適合。


試賣期間豆花和配料都是限量供應的，賣完就沒了，有稍微問過店家大概就是30-40碗的份量，其實還蠻少的，我以為會有個100碗左右XD。




豆花種類有兩種，椰香豆花和棕糖豆花，甜度固定不可調整，基本都會附三種配料(可任選)，也可以選擇不加料，價錢是直接折10元。
配料有粉圓、湯圓...等8種，大部分都是店家自己做的，品項未來也都還會再增加。




點了一碗無料的椰香豆花和三種配料的棕糖豆花。


椰香豆花 $45


原本是55元，不加料所以變成45元，不過椰香豆花就算不加料的話也會附一盤花生喔。


花生是加到豆花內的，千萬別直接吃掉啊...。






豆花口感幼咪咪的，綿密又細緻，還有淡淡豆香味，好吃耶，淋上的椰奶糖水是用泰國純椰奶加上水和糖一起熬煮的，不是用椰子粉喔，椰香味道很天然，還帶有濃醇的奶香，甜度剛剛好，不會很淡也不會過甜。
添加的花生配料特別選用蒜味花生，搭配椰奶豆花一起吃鹹甜交錯味道的實在有說不出的奇妙啊，但是一點也不會突兀耶，建議可以先吃原味再搭配花生一起吃，體會兩種截然不同感覺。


棕糖豆花 $50
三種配料我選了粉圓、蜜芋頭和地瓜泥，店家很貼心，知道我要拍照還刻意幫我先加少一點糖水讓配料看比較清楚，等拍完後再幫我補滿。


糖水用的是棕糖糖水，棕糖其實就是椰棕糖，又稱椰糖，和一般黑砂糖糖水味道很不一樣喔，甜度一樣是固定的，我覺得夠甜，甚至比椰香豆花感覺更甜一點點，如果吃很淡人的可能會覺得太甜。


地瓜泥已經熬煮到接近入口即化了，相當的綿滑。


蜜芋頭也是店家自己用電鍋蒸煮的，桑桑綿綿的口感，裡面還有整塊的芋頭喔，很真材實料。


粉圓是琥珀色的，蠻少見的，遠遠看還以為鮭魚卵耶XD，只不過可能是被波霸黑糖珍珠給養大胃口了，感覺小顆粉圓吃起來很無感啊QQ，不知道以後會不會增加黑糖珍珠當配料。


兩種豆花都蠻好吃的，不到10分鐘我就全吃光了XD。


除了內用，店家也有提供外帶喔，未來據說還會開放電話預訂。



衝著店家的美美店面而來，想不到豆花也是這麼的好吃啊，尤其那個椰香豆花實在夠特別，建議不要加料直接配蒜味花生吃，鹹甜交錯味道感覺超SHOCK，目前試營運期間還沒開放電話訂購，暫時只能現場內用或外帶，因為豆花和配料份量有限，想吃的朋友建議要提早一點來喔。

地址 : 台中市南屯區大墩十二街26號

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電話 : 目前暫無
營業時間 : 12:00 - 賣完為止(試營運期間)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 白雲豆花