美食佳堯

自從"大師兄銷魂麵舖"在台中走紅後，台中就出現了許多家類似的餐廳，嶺東科大附近新開的這間"吼吼妹"也是，店名十分可愛，由來據說是因為店家兩位女老闆中的其中一個嗓門很大，講話很大聲，所以朋友就叫她吼吼妹，除了以她為店名，連LOGO也是她的畫像，然後店裏頭還有一面有著她畫像的彩繪牆面，很有趣，只可惜那個老闆娘當天沒來，我們無緣一睹她的廬山真面目><"，唉，好想被吼一下啊XD。
店家賣的餐點一樣是乾拌麵搭配麻辣湯的套餐形式，麻辣湯有川味和比較沒那麼辣的孜然口味，味道上都蠻有特色的，另外他們也有賣紅燒牛腩麵以及咖哩飯，這些都是沒有辣度的，不敢吃辣的人可以點，12/20開幕有點餐送飲料的活動，喜歡乾拌麵配麻辣湯的朋友可以去嘗嘗看。


店家位置在永春路上，忠勇路接永春路的全家超商旁邊不到50公尺處，停車似乎不是太方便。






店面算蠻大間的，外觀也醒目，白色招牌搭配上TIFFANY藍的門面，還蠻漂亮的。








用餐區空間並不算大，裝潢還蠻用心的，除了TIFFANY藍的牆面，還有一塊畫有綁馬尾老闆娘畫像的牆面，相當有特色，再搭配上大理石桌和紅色皮椅，整個感覺還挺漂亮的。


餐點主打銷魂套餐，乾拌麵搭配川味麻辣湯或是孜然麻辣湯，湯頭還能選擇肉品，就像大師兄銷魂麵那樣，另外也有單點的吼吼麵、吼吼咖哩。




銷魂套餐/川味麻辣湯 $219
套餐除了有一碗乾拌麵和湯之外，還有附上一根油條。




看店家粉絲頁說他們的麻辣湯頭有加了燈籠辣椒、花椒等多種辣椒，真的還挺辣的喔，不過不是那種瞬間大辣，而是會慢慢累積的，到後來我幾乎都搭配飲料一起吃了...




油條很油，拿在手上瞬間沾了滿手油，嚇了我一跳，不過沾麻辣湯還蠻好吃的。




麻辣湯不但可以選擇川味或是孜然，裏頭的肉也有牛羊豬三種可選，我選的是牛肉，肉還蠻大片的喔，另外裡頭還有百頁豆腐、貢丸和一些蔬菜。




他們的乾拌麵就像大師兄銷魂麵那樣，會有淋上一點辣油，不過不知道是不是辣油給太少，還是我選的細麵本身就不是很好拌，感覺有些部分都拌不到，很乾。


還好有湯可以淋著配，吃起來倒也是還可以。


糖心蛋醃製的很入味，有好吃到。


銷魂套餐/孜然麻辣湯 $219
朋友點的是搭配孜然麻辣湯的套餐，一樣也會有附一根油條。




他們的孜然香氣不是濃到讓人討厭的那種，湯頭味道算蠻不錯的，辣度個人覺得很輕微，但朋友說還是有點太辣，唯一有共識的是鹹度稍微偏鹹了一點。




友人乾拌麵選擇的是粗麵，比起細麵光看就好吃多了，滑溜的麵條挺有口感的，完勝細麵。


經典紅燒牛腩湯麵 $199
湯只有裝一半，應該是刻意的，走精緻路線的賣相。


紅燒湯頭濃郁夠味，相當的好喝，也不會讓人覺得口渴，和友人一致稱讚。


麵條我搭配的也是粗麵，滑溜的麵條吸附的濃郁牛肉湯，呼嚕嚕大口吸進嘴裡，實在過癮。


牛腩肉大塊又軟嫩，也是好好吃。


南瓜可樂餅 $49


很紮實飽滿的南瓜餡，還吃得到南瓜皮絲，肯定是自己做的沒錯，雖然我討厭南瓜，但是說真的這個有好吃到。


炸豆腐 $49




外皮有點酥酥粉粉的，裏頭好嫩好嫩，上面有淋了油膏做調味，口味重的朋友也可以沾著額外附的蒜蓉醬一起吃，蒜蓉醬是店家自己調製的喔，超夠味。


青梅醋飲 $49、絲襪奶茶 $49
右邊那兩杯青梅醋飲和絲襪奶茶是我們點的，左邊那杯是店家招待的，我也不知道是啥東西，應該和檸檬有關吧。
醋飲不會太酸，口味看人喝，絲襪奶茶不是港式的那種，味道也是偏淡，個人覺得飲料表現上都蠻一般的....。



除了小地方可以調整之外，餐點大致上都還不錯吃，不論是川味麻辣湯或是孜然麻辣湯，味道上都很有特色，麵的部分個人推薦粗麵，真的完勝細麵，不敢吃辣的朋友也可以點她們的紅燒牛腩湯麵或是咖哩飯，都是沒辣的，心得分享給大家囉。

地址 : 台中市南屯區永春路37-1號

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電話 : (04)2380-5620
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 吼吼妹 銷魂麵舖 嶺東店