美食佳堯

台中漢堡店數十家，有哪間是讓你吃過回味無窮，覺得是台中最厲害的呢 ? 今天我就要推薦一間最近才吃到覺得非常厲害的漢堡店給大家 !! 這家"錨起來吃"其實已經不是新店了，開有半年左右了，不過他們非常低調，加上地點很隱密，所以幾乎很少人知道這家餐廳。
台中大多數的漢堡店都是走美式餐廳路線，但他們只是一間專賣漢堡的餐廳，漢堡品項其實也並不算多，可是卻都非常有創意與特色，像是最近推出的"泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡"竟然把整隻軟殼蟹都塞進漢堡內了，然後裏頭還有鮮蝦和魚卵，整個狂到不行~，價格都還蠻平價的喔，點漢堡就有附薯條、沙拉、馬鈴薯泥以及飲料，本身就是一個套餐不用再加價升級了，而且用餐打卡或是GOOGLE評論還能把飲料的紅茶免費升級成任一種茶飲喔(推薦鐵觀音奶茶或是泰式奶茶)，超級佛心的。


店家位置在昌平路二段4巷，這條路還蠻特別的，一般來說同一條路"巷"會是在"段"的裡面，但是昌平路二段4巷卻是昌平路一段接二段時的另一條岔路，昌平路二段和昌平路二段4巷兩條路整個是分開的，中間剛好夾了一個松竹國小，所以店家就在松竹國小旁邊。




店面外觀相當簡單低調，原因是店家這邊是社區內，所以店面裝潢都有規定限制，就連店名"錨起來吃"整個都被遮陽棚擋住了，遠遠看真的很不容易發現這裡有家餐廳啊。


店家外頭有個小立招，可惜沒有弄上店名，遠遠看只會以為是普通的早餐店。








和大部分漢堡店不同，"錨起來吃"並不是一家美式餐廳，他們其實只是一間漢堡專賣店，裝潢風格呼應店名是以海洋風為主題，而這些裝潢都是歇業兩星期重新佈置的。
用餐座位不多，大多是雙人座，也有一桌四人桌，環境還蠻乾淨整潔的。




主要賣的是漢堡，不過也有為了不吃漢堡的人推出一些餐盤早餐，飲品方面主要是茶飲、咖啡，一定很多人會說漢堡店怎沒有汽水、可樂，我也問過店家了，店家是說他們會想賣一些自己手作、比較健康的東西，所以才沒有賣可樂汽水。


要先至櫃台點餐買單，低消是每人100元，不限用餐時間，餐點都是現點現做，要稍微耐心等候。


消費滿500元就可以獲得50元折價券，還蠻容易的，點兩份漢堡就達標了。




我們點了罪惡肉醬起司雙狗堡、墨西哥太陽肉肉堡和最新推出的泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡，他們的漢堡不光只有那個堡，其實全都是套餐形式的喔，包括有薯條、沙拉、馬鈴薯泥以及一杯紅茶，台中真的很少見到漢堡套餐這麼豐富的說。


罪惡肉醬起司雙狗堡 $250








薯條是帶皮的，基本有撒上胡椒鹽，另外也會附可愛的小蕃茄醬瓶讓你自己淋。




沙拉很特別，是用小杯子裝，裡面除了生菜還有無籽葡萄、芭樂等多種水果，醬汁搭配的是他們自製的胡麻醬，蠻開胃好吃的。




馬鈴薯泥看似普通，挖開發現裡面還有蛋、胡蘿蔔、玉米和火腿，口感更加豐富外吃起來也不會膩了，討厭馬鈴薯泥的我整個完全吃光了 !!




堡如其名，這個"罪惡肉醬起司雙狗堡"看起來實在超有罪惡感，熱狗堡上面淋了滿滿的波隆那肉醬，最上頭還有起司加上培根和德式酸菜，咬下去第一口就會感受到那層次豐富的味道，主角兩支熱狗也很好吃，又脆又多汁，肉感十足，整體來說算是口味還蠻重的一款漢堡，但是，真的真的很好吃 !!


墨西哥太陽肉肉堡 $260
同樣有附薯條、沙拉、馬鈴薯泥和飲料，我就不一一贅述了，直接介紹漢堡的部分。


有機蛋煎成的太陽蛋，鮮橘色的蛋黃無比飽滿，一副快衝破流出的樣子實在叫人心癢癢的，好想戳它一下啊XD。


漢堡麵包酥香酥鬆軟，內層還有抹上店家特製的香蒜醬，就算單吃也好吃耶。






重頭戲在內層，有墨西哥辣肉醬、起司、漢堡肉排和洋蔥、黃瓜泡菜和生菜，這整個彭派到不行啊，一口咬下，蛋液、起司、辣肉醬以及漢堡肉汁全部結合在一起形成超豐富的口感與味道，美味到讓我整個不由自主脫口而出 : "X，這未免也太好吃了吧"~~，真的，很久沒吃到口感及味道這麼豐富且驚奇的漢堡了...。


泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡 $299


這款"泰味酥炸軟殼蟹鮮蝦漢堡"是店家最新推出的，因為製作相當費工，所以是有限量的喔，想吃的朋友建議可以提前向店家預約。




可別以為這漢堡單純只有一隻軟殼蟹而已，底下還有好幾尾肥嫩蝦肉以及嗶嗶啵啵的魚卵呢，真的是有魚有蝦又有蟹啊，搭配的醬汁也饒富創意，是加了泰國是拉差辣椒醬的特製醬汁，酸酸甜甜的味道和海鮮格外的搭配呢






軟殼蟹有經過挑選，真的很肥很大隻，炸得並不會很油，香酥口感十分涮嘴，掰開裏頭肉質相當飽滿，吃進嘴裡滿滿的海味，超讚的。


鐵觀音鮮奶茶 $70、泰式奶茶 $65
現在用餐打卡或是GOOGLE評論就能直接把紅茶免費升級成任一種茶飲，我三個套餐，其中兩個是換成了鐵觀音奶茶和泰式奶茶。
紅茶是阿薩姆紅茶，淡淡的茶香，還不錯，鐵觀音鮮奶茶和泰式奶茶都是店家推薦的，鐵觀音鮮奶茶帶有鮮明的鐵觀音茶香以及淡淡的奶香，還蠻好喝的；泰式奶茶和一般泰國料理餐廳道地的泰奶不同，沒那麼的甜，有改良成台灣人較能接受的口味，比較要注意的是店家甜度設定比手搖飲料店保守，半糖喝起來感覺只有微糖三分，所以想喝甜一點的可以事先告訴店家。


店家名片後面有地址路線圖，拍給大家參考一下。



真的好久沒吃到這麼特別又這麼好吃的漢堡了，店家的漢堡不只在於表面看到的創意，就連自製醬汁和配料的搭配運用也都很用心，每種漢堡給人感覺吃到的味道都是非常豐富多層次的，而且價格真的是平價到沒話說啊，台中很多漢堡店200多元的漢堡只有附薯條，連飲料都得額外升級才有，但是在這邊，200多元可以吃到一個漢堡加上薯條、沙拉、馬鈴薯泥和飲料，C/P值實在超高，重點是附餐都超用心的，那個馬鈴薯泥和沙拉有夠好吃的啦><"，喜歡吃漢堡的朋友這家個人推薦一定一定要來吃看看。


地址 : 台中市北屯區昌平路二段4巷54號

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電話 : 0909-548485
營業時間 : 平日09:00-19:00/週六週日08:00-19:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 錨起來吃