美食佳堯

審計新村附近新開了一間文青風的日式餃子店，這家"萬虎餃子其實就是台南的正義餃子來台中開的分店，不過店家為了長期發展所以將台中台南兩間店店名都更改成為"萬虎餃子"。
正義餃子在台南開了7年了，店內不少創意口味的餃子都頗受好評，像是淋上蛋液的鐵鍋餃子和口味特殊的泰味餃子等...現在也都原汁原味搬來台中店。裝潢風格兩邊就比較不一樣了，台中店多了點文青風的感覺，附近就是審計新村，吃完後還能順便去逛逛。


店家位在昇平街上，靠近和中興街交界口，後面就是最近非常夯的審計新村。


白色和米色搭配的店面看起來既優雅又顯眼，又有點文青風的感覺。




門口在這邊。




因為後面就是審計新村，有些遊客會不小心路過進來吃，所以店內生意還算不錯，我是剛好抓一個空檔才拍到這樣都沒人的畫面，半小時後店裡又全坐滿了。


有問過店家為何要把用了七年的正義餃子店名換掉呢？店家回答是說之前正義餃子這個名字沒有去註冊商標，現在要開分店了為了以後長期發展順利所以決定更換名字並註冊了這個商標。


主食有餃子和拉麵，餃子有鐵鍋餃子、元氣餃子、担担餃子、泰味餃子共四款口味，拉麵有黑担担麵和白担担麵兩種，全都是之前台南店賣的那些，價格也都沒啥改變。


桌邊有蘸餃子用的醬油和其他調味料。


餐具都在櫃子上，旁邊那桶是免費供應的南非國寶茶。


店家餐點品項不多，感覺兩個人來應該就能全制霸了，因為我只有一個人來吃所以只點了一碗拉麵和三份餃子。





黑担担麵 $150




剛入口是濃濃的黑芝麻香氣，將上面的紅油絞肉燥拌得均勻後味道層次上就多了担担香，微微辣度，喝起來還蠻過癮的。


白細拉麵麵條，吸附了濃郁的湯汁，好好吃。


糖心蛋一次給足一顆，醃製的十分入味，好吃。


最後我一直在撈絞肉@@


元氣餃子 $100


餃子一份都是8顆，個頭說大不大，但也不算小顆就是。


內餡是以牛肉為主，還加了牛蒡和蔥，因為有牛蒡的關係，吃起來還滿有口感的，不過肉餡調味對我來說有些太過偏淡了。


油汁還挺多的，滴很大。


沾醬油吃有好吃許多。


泰味餃子 $100


旁邊有附一些泰式涼拌洋蔥，既是擺盤裝飾也能拿來吃，味道不會很酸，十分爽口開胃。




泰味餃子內餡包的是豬肉、九層塔和洋蔥，微微辣度，調味上有比元氣餃子稍微重一些，不過個人覺得沒有說很泰式。


配著涼拌洋蔥一起吃還不錯哦


鐵鍋餃子 $120
鐵鍋餃子是台南店的人氣招牌，幾乎10個去有7個會點這個。店家在煎的時候會額外淋上蛋液，做法相當有創意。




遠看看不太到餃子，掀開正面就是這樣，很像一群煎餃嵌在蛋皮內。




煎餃和蛋皮整個黏附在一起，可以先吃掉蛋皮再吃煎餃，或是配著一起吃也不錯，餃子就會有蛋香。內餡包的是韭菜、韭黃和特別的豬軟骨，韭黃香氣頗濃郁，QQ的豬軟骨讓整個內餡增添不少口感，還蠻特別的一款口味。


上面的豆芽菜個人就不是很喜歡了，太生了。


目前消費滿200元有送一瓶玻璃瓶飲料喔，滿400就送兩瓶，以此類推。



店家的煎餃子和一般常見的日式煎餃不同，沒有煎得那麼洽，內餡口味也比較有創意，至於好不好吃...就見仁見智了(咳)。
出餐速度感覺有點久一些，可能也有部份原因是刻意擺盤裝飾的關係，想來吃的朋友真的要很有耐性喔。

地址 : 台中市西區昇平街47號

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電話 : (04)2301-3952
營業時間 : 11:30 - 14:30 / 17:30 - 20:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 萬虎餃子-台中店