美食佳堯

默默關注快一個月的"鰤樂仨 新加坡小吃"終於開始試賣了，這家店是由三個在澳洲的新馬料理餐廳工作的台灣年輕人回台灣一起合夥開的，店名"鰤樂仨"由來很有意思，"鰤"就是新加坡的象徵"魚尾獅"，"樂仨"既是"叻沙"，另一方面也代表著他們三個快樂的年輕主廚。
店家裝潢是走清新網美風，外頭也有特別設計的打卡牆，餐點都非常平價喔，全部在150元以下，最貴的海鮮椰奶叻沙才賣145元，海南雞甚至60元就能吃到了，儘管價格便宜，但是餐點用料都還蠻實在的，口味也很不錯，聽說這個點之前已經倒了七、八家店，希望他們能破除魔咒啊XD。


"鰤樂仨 新加坡小吃"位置在北平路三段，靠近和文昌東五街交叉口，有名的"老向的店"就在附近，開車來的朋友可以停到崇德路二段那，走過來大概5分鐘左右。


店面不大，黃色招牌上面是他們的魚尾獅LOGO，招牌上好像沒有看到"新加坡小吃"等中文字，不知道會不會因為這樣很多人不知道店家是賣什麼的啊 ?


店家外頭有特別設計了一面好拍的打卡牆，吃完東西還能順邊拍照打卡一下。




裡頭裝潢也相當搶眼，白色磁磚舖成的牆面搭配金錢草裝飾，給人既清新又有綠意盎然的感覺，還蠻漂亮的，有點網美風。


看到牆上的"HAPPY BIRTHDAY"，我還以為店家把試賣第一天當成生日來慶祝，原來是店內同伴昨天生日，這是昨天為他特別布置的，過幾天就會拆掉。




店家創店的故事以及店名的由來，和昨天去吃的"稻訪"感覺很相似耶，都是在澳洲工作認識後回台合夥開店。


主食有湯/乾麵、炒麵/粿條，目前沒有飯類，未來不一定，另外新加坡小吃有名的海南雞店家也有賣，但是卻是弄成單點的小菜，這點還挺少見的。
東西品項並不算太多，不過價格都相當便宜，而且餐點+80元可以升級套餐，會有30元小菜和60元飲料任選，又能省下10元。




15號試賣這天有九折優惠，不小心失心瘋點了太多，一個人吃到超撐的。


福建炒蝦麵 $100


不是一中街那個福建炒麵喔，我猜一定很多人會以為是那種炒麵~哈哈，店家這個是米粉加黃麵，然後有加了蝦湯下去炒的，微微濕潤的口感好像...早餐店的炒麵+米粉那樣XD。








有附蝦醬和金桔可以加入調味，我覺得加了蝦醬以及金桔汁之後，感覺味道有整個提升一個檔次，變得更夠味了。




配料有蛋、豆芽、蝦子和花枝圈，蝦子還是已經去頭去殼了，很貼心耶。


海鮮椰奶樂仨 $145


湯頭令人驚艷無比 !! 椰奶和蝦醬的比例調配得剛剛好，濃醇奶香中帶點微辣，整個相當的順口好喝。


可以選擇要麵、米粉、米粉麵還是河粉，我選米粉，店家的米粉用的是台灣米粉，不是比較道地的桂林米粉或是瀨粉，因為這兩樣在台灣都很不好買，而且成本也高，以這樣一碗145元來說頂多只能用台灣米粉了。
口感上當然也是有差，台灣米粉沒有像桂林米粉那樣滑溜順口，而且吸湯的速度也比桂林米粉強很多，所以千萬別放太久，不然湯會被吸乾喔。






配料相當豐富，有炸魚塊、小豆腐、丸子、蝦子、糖心蛋，145元來說這樣真的沒啥可以挑剔了。


他們的海鮮椰奶叻沙湯真的好喝，我整個喝到見碗底了~哈哈。


深海魚餅 $30




口感就像台灣的甜不辣，單吃就有味道，不過沾著附的酸甜醬一起吃會更好吃。


海南雞肉 $60






雞肉滑嫩可口，骨頭也只有一小部分，這樣60元算蠻便宜的，不過店家是把醬油膏是直接淋在雞肉上，另外又附一碟薑末辣椒醬，個人會比較建議醬油膏也另外放，不然雞肉都已經淋滿醬油膏了，再拿去沾辣椒醬會蠻奇怪的。


涼拌小黃瓜 $30
店家招待的，恰到好處的酸度，加上還有一點微辣，非常涮嘴開胃，不過這份量真的太多，我最後沒有吃完><"


Kaya吐司 $60
盤子是土司造型的，有夠可愛的。






吐司烤得金黃香酥，裡面夾了店家自己調製的斑蘭咖椰醬以及鹹奶油，醬的甜度我覺得剛剛好，吃起來是甜裡有鹹，鹹裡有甜的，蠻好吃的。


馬來奶茶 $60
煉乳加上奶水以及不同種茶葉混和調製的，奶味很濃，甜度也很夠，吃重甜的人必點~哈哈。


試賣第一天，附近的"老向的店"的老闆也特地過來，不只給年輕人們打氣加油，還點了一碗海鮮椰奶樂仨米粉現場內用，真的很有心耶。



吃下來覺得口味真的蠻不錯的，不愧是真的有在新加坡料理餐廳工作過的，雖然部分食材因為取得較難和價位關係沒法像道地的新加坡小吃那樣，但意思上已經有到了，而且以百來元的價格來說實在沒啥好挑剔了。
除了餐點之外，裝潢方面也相當用心，和一般那種新馬小吃的裝潢風格不太一樣，很清新，有點網美風的感覺，年輕人應該會蠻喜歡的。
整體來說是一間相當令人推薦的好店，東西平價好吃，裝潢也有特色，聽說這邊已經倒過七、八家店了，希望他們能在這長久經營下去XD。

地址 : 台中市北屯區北平路三段163號

檢視較大的地圖 
電話 : 0978-052763
營業時間 : 11:00-20:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 鰤樂仨 新加坡小吃