美食佳堯

"禾雅堂經典乳酪蛋糕"可以說是最近這幾年台中非常炙手可熱的伴手禮店，創業已經17年的他們本來是開在臺灣大道二段，5年前才搬到偏遠大坑山區，店家搬家後人氣絲毫不減，依舊吸引不少人特地遠道來買，整個都紅到都變成"大坑"特色了，現在來到大坑已經不只是爬山、吃芋圓嫩仙草，還多了一項"買禾雅堂乳酪蛋糕"XD。他們家的乳酪蛋糕是採單顆包裝，看起來精緻有質感，蛋糕型體小巧可愛令人愛不釋手，細緻的口感伴隨著迷人的乳酪香，不少人都是吃了一顆就直接愛上了，除了經典口味，夏季還有限定的萊姆口味乳酪，也是非常受歡迎，難怪據說一日曾經賣超過300盒。


店家位置在大坑廍子路，斜對面就是大坑觀音山步道入口處，另外紙箱王、中臺科技大學也在附近，停車還蠻方便的，可以直接停在對向馬路邊。




住家式的店面，外面還有個庭院造景，遠遠看特別顯眼。






和一般常見的伴手禮店不同，店內裝潢佈置彷彿像是一間茶藝館，古色古香的氣息給人特別不一樣的感覺。








他們家的乳酪蛋糕基本有8顆裝和24顆裝兩種盒裝規格，另外也有販售96顆的，是用24顆盒裝×4，據說買的人也不少。店內的重乳酪蛋糕全都是以冷凍狀態保存，因為夏天天氣炎熱，所以8顆裝的一定要在5小時內放回冰箱，24顆裝的則是3小時，此外放置冷藏也不可以超過六天喔。


24顆盒裝的還有提把可以直接拎著走，相當方便。




經典乳酪蛋糕 $8顆/300、24顆/850


採單顆包裝，金色鋁箔紙包裝看起來很有質感，還沒拆開之前就讓人十分期待。


乳酪蛋糕上面會有一層橘色的烤皮，我覺得有點像迷你版的杯子蛋糕，造型十分討喜可愛。






蛋糕體口感細緻綿密，乳酪味道並不是超強烈的那種，但是卻非常雋永，吃完嘴巴還會殘留淡淡乳酪香氣，還蠻好吃的耶，不會給人很膩的感覺，這我可以一次連吃好幾顆沒問題XD。


萊姆乳酪蛋糕 $8顆/380
除了重乳酪蛋糕，店家還有萊姆乳酪蛋糕，這個是夏季才有販售的限定口味，價格比起基本款的重乳酪蛋糕稍微貴一點點，而且只有8顆裝喔。






和乳酪蛋糕樣子不同，沒有上方橘色烤皮，整個是純白色的，表面還隱約看得到檸檬皮絲，剛冷凍拿出來時吃是最好吃的，口感冰冰涼涼的，酸甜中帶點微鹹的味道伴隨著清新的檸檬香氣，我覺得有一種在吃冰淇淋的錯覺耶，和經典口味是不同的風味感受。


除了24顆裝有自帶提把，他們的手提袋也是相當精美，真的非常適合買來當作伴手禮送人。


我們來的這天剛好是颱風天前夕，外面還有下雨，以為沒啥人會來買，沒想到來的人還不少耶，而且很多一看就是外地人，一次也是都買好幾盒，超狂。
 


久聞這間乳酪蛋糕大名，終於讓我吃到了，果然就如大家說的很好吃耶，而且不會給人很膩的感覺，可以一連吃好幾個都沒問題，包裝真的很用心，除了自己吃之外買來送禮也超適合，店家也有推出宅配服務喔，如果沒法來大坑店面買，到他們臉書粉絲頁上購買也是可以的。

地址 : 台中市北屯區廍子路725號

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電話 : (04)2239-8080
營業時間 : 10:00-18:30(星期一二公休)
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 禾雅堂經典乳酪蛋糕