美食佳堯

北屯超有名的異國料理"貓王經典Restaurant"又有新東西上市了，店家每次推出的新菜都非常特別，這回也不例外，居然是瑞士的知名經典料理，與起司鍋並稱兩大鍋物的炸肉鍋("Fleischfondue")，這個真的超罕見，我在台中的還沒看過有店家賣，吃法是用叉子叉著肉放到特製油鍋內炸，然後再沾醬或是搭配玫瑰鹽吃，因為同時可以炸很多支，感覺還蠻適合多人一起吃的。除了這道新菜色，店家其他餐點也都蠻令人推薦的，都是來自世界各地的特色料理，包含有威靈頓牛排、西班牙炸雞...等，之前"玖壹壹"就有特地來吃過店家的威靈頓牛排喔。另外店家的裝潢也是一大特色，濃濃的美式鄉村復古風讓人好喜愛，而且二樓還有戶外座位區，可以一邊用餐順便欣賞對面美美的情人橋，根本是自帶觀景台的概念了，實在太犯規了，剛好再過不到一個月就是情人節了，還在考慮要去哪邊約會用餐的話這間"貓王經典Restauran"絕對是一個很棒的地方喔。


貓王經典Restaurant目前一共有兩家店，總店北屯景賢店位置在景賢路和祥順路二段交叉口，正對面是北屯知名四座大橋之一的情人橋，另外附近不遠就是大坑風景區，停車相當方便，也不用找什麼停車場，路邊就很多空位可以停。








走進店內立刻就能感受到濃濃的美式鄉村復古風，裝潢佈置相當用心，經典皮沙發、老式紅磚牆...等復古元素無一不缺，因為最早是餐酒館，所以整個看起來還是有點餐酒館的影子。






二樓空間一樣寬敞，而且還有戶外座位區，夜晚天氣好時可以直接欣賞對面的情人橋美景，根本超犯規。


MENU非常多頁，我就不拍了，有興趣的可以去他們粉絲頁找，找不到的話私訊店家也行，


目前有夏日啤酒派對活動，8月底前點豬腳拼盤+88元就送百威啤酒兩瓶，另外來店用餐百威買2送1。








法式尼斯沙拉 $360




他們家這道法國經典沙拉料理是我的最愛，綠火焰萵苣生菜搭配少許的蕃茄、麵包丁，上面放上了一大坨主廚特製的鮪魚醬，最後再撒上起司粉，口感非常豐富，和一般以醬汁為主的生菜沙拉很不一樣，鮪魚醬配生菜真的是毫無違和感啊，份量方面還蠻多的，兩個人吃也是很OK喔。


費城牛肉三明治 $450




麵包是店內廚師自製的羅勒長棍麵包，烤過後又香又酥，很有嚼勁，中間夾了超豐富的餡料，有牛肉、蒜片、酸黃瓜、蕃茄以及看起來超邪惡的起司，牛肉有先以直火快炒過，將肉汁緊鎖住在肉內，大口咬下嘴裡都是油香肉汁，超爽，這一份一個人吃真的很有罪惡感XDD，如果兩人吃我覺得應該也是沒關係，就把麵包拆開然後餡料分一半就好。


搭配的薯條也不錯，炸得微微的酥，吃起來鹹香夠味，冷掉也不會很難吃。


貓王炸菲力鍋 $980
這一道是店家推出的新菜，是瑞士知名經典料理，與起司鍋並稱兩大鍋物的炸肉鍋("Fleischfondue")，是說台中有幾家餐廳有在賣瑞士起司鍋，但是這種炸肉鍋我還是頭一次看到有店家賣，真的超級特別。


鍋子看起來有點像琺瑯鍋，精緻小巧，底部爐架下方可以放酒精膏讓鍋子做加熱保溫，最上面那個麵包則是用來吸油的。


開口形狀很特別，這樣設計正是為了讓叉子可以放著就剛好卡在凹口處，從開口可以看到鍋裡清澈的熱油，不過油沒有裝很多，所以壓根不用擔心會被油噴到手。


瑞士那邊炸肉鍋可以搭配多種食材，甚至海鮮也行，不過店家這邊是只有提供菲力牛肉，肉看起來非常新鮮，旁邊附的那杯是等等可以沾肉的煙燻BBQ醬。


有附了6支叉子可以使用，感覺還蠻適合多人一起吃的。




開吃啦~~吃法非常簡單，就是拿叉子叉上牛肉然後放進鍋裡面炸，如果油溫夠的話，基本上一分鐘內就熟了，不放心也隨時可以拿起來看。


炸好的牛肉就長這樣，說真的和我想像中的炸牛肉完全不一樣，我還以為像日式炸牛排那樣XDD，這種炸法給我感覺比較像低溫油泡的炸肉圓，用不是非常滾燙的油去把肉給炸熟。剛拿起鍋的牛肉會帶一點油，怕太油的可以用麵包吸一下油，或是用餐巾紙XD，肉吃起來非常鮮嫩，口感相當獨特。




菲力牛單吃比較沒味道，一定要沾附的BBQ醬，或是搭配桌上的玫瑰鹽一起吃，兩種都蠻不錯的。




覺得一次炸一支太費時也可以一次多串幾支下去炸喔，但是要隨時注意油溫就是，如果不夠溫度，炸再久肉也不會熟。份量上我覺得兩人吃有點太多，而且炸到後面手好痠XD，如果是3-4人吃應該會比較剛好。


店家不時會推出新的啤酒，非常適合喜歡喝酒配美食的人。



已經吃過他們家好多次，真的很喜歡他們那別地方吃不太到的特殊異國料理，這次新推出的炸肉鍋實在是超特別，炸的過程挺有趣的，肉也挺好吃的。真心推薦沒吃過他們家的東西可以來吃看看，很多道餐點都蠻厲害的，價格或許不是很便宜，但用料非常實在，大多數人吃完後都會留下深刻印象，而且附近就是大坑步道，辛苦爬完山後也能來這邊犒賞自己一下XDD。

地址 : 台中市北屯區景賢路108號

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電話 : (04)2436-5478
營業時間 : 11:30-21:30(星期四公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 貓王經典 Restaurant 景賢店