美食佳堯

豐原現在最火熱的餐廳絕對是這家"角地方料理廚房"，他們前身是在豐原有20多年歷史的台式餐廳"飯菜舖子"，"飯菜舖子"因為疫情關係在今年2月已經歇業，"角地方料理廚房"算是他們重回餐飲界的新品牌餐廳，早在6月時他們粉絲頁上就有預告新餐廳會以全新的樣貌呈現給大家，但是沒想到改變居然是如此之大，裝潢風格整個變成網美風，用餐形式更是有了很大的轉變，店家將台菜料理和美式餐盤早午餐相結合，變成了超另類的台菜餐盤。"飯菜舖子"的老顧客們也不用擔心喔，他們的一些經典特色菜例如"青花椒香麻雞翅"、"混蛋一家親"、"鄧媽麵"...等也都還在，營業時間和以前不一樣了，因為改走類似早午餐路線，所以只賣到晚上6點，想來這邊吃晚餐的朋友必須注意一下，可能要5點左右就過來。


店家位置在豐洲路，外地來的朋友若要靠導航，記得打豐原豐洲路，因為豐洲路有兩條，豐原一條、神岡也一條，如果沒加上個豐原兩字，GOOGLE會以為是神岡的豐洲路，然後就會帶你去修機車了...(神岡豐洲路是機車行)。不過兩個點其實沒有差很遠啦，附近就是葫蘆墩親水公園，用完餐後還能去走一下。


網美風格的裝潢，店面外觀相當的吸睛，不過好像沒之前飯菜舖子那麼大間，營業時間從早上10點開到晚上6點，改走早午餐店的模式。


店門口外頭就超好拍啊。








裏頭裝潢真的是漂亮啊，白色系為主給人優雅的感覺，我們12點多來，店內已經坐了八成滿，有誇張到，不是才開一個多星期，怎大家都知道啦><"，建議可以先預約訂位，比較保險。




二樓用餐區尚未開放，上去看了一下，幾乎都是多人桌，感覺很適合團體聚餐、包場耶。


主打"好好吃餐盤"，有5種主菜可選，餐盤內容包含蛋料理、生菜沙拉、炒蔬菜、水果和飲品，類似美式餐盤早午餐的概念，另外還有販售特色單點料理、拌麵、湯品、甜點和飲料。低消是150元，用餐有限時90分，可帶寵物入內，但是不能落地。


目前試營運有推出三樣優惠活動，1·.打卡或是限動標註就送紅豆湯一碗。2.GOOGLE評論送青花椒雞翅一支。3.填寫問卷送小嫩仙草一碗。






鄧媽麵 $180
可別看一份蔥油拌麵要180元，份量是真的很多，兩個人吃絕對沒問題。


因為麵的醬料是由一個姓鄧的媽媽教給老闆的，所以這名字才叫鄧媽麵，最大的特色是用青蔥取代紅蔥製作蔥油，比起一般蔥油拌麵香氣更加鮮香，真的是香到不行，非常好吃。


義式紅醬燉牛腩 $350
好特別啊，台菜與美式餐盤相結合的感覺，餐盤內容包含蛋料理、生菜沙拉、炒蔬菜、水果和飲品和白飯，整個看起來份量還蠻充足的。


蔬菜包含生菜沙拉和炒甜椒玉米筍，生菜沙份量充足，而且還用了綠火焰等較高級的生菜，更具質感，醬汁是搭配焙煎胡麻醬，可惜給得太少，讓整個生菜吃起來有點乾乾的。


本日小菜是鴻喜菇，簡單調味，清爽不油，好吃。




中間這一小碟叫做"混蛋一家親"，是他們以前一道很有人氣的台菜，用皮蛋、鹹蛋和雞蛋三種蛋，以類似泰式椒麻調味方式，味道非常夠味，配飯相當適合。


今日水果是鳳梨和蘋果，兩樣都好甜，而且很新鮮。




我選的主菜是義式紅醬牛腩，牛腩燉得夠軟爛，醬汁味道也都有入味進去，好吃。


義大利紅醬醬汁味道不錯，酸度在燉的時候有被稀釋掉一些，吃起來是微甜的味道，相當討喜，淋在飯上十分下飯。


香烤味噌雞腿排 $320
不像剛的義大利紅醬燉牛腩是把主菜另外盛裝，這個香烤味噌雞腿就是主菜直接擺在餐盤上，盤子相對明顯也比較大一些。




雞腿外皮煎到呈現出微微焦色，香氣迷人，雞肉本身非常鮮嫩，還不錯吃。


金錢蝦餅 $150




厚度驚人，用料非常紮實，吃得到新鮮蝦肉，附的醬汁是梅子醬，甜度真是夭壽甜，和之前在台中三井OUTLET "NARA Thai Cuisine"吃到的金錢蝦餅醬汁一樣甜，我沾了一次就決定吃原味就好XDDD。


綠色奇蹟 $100


裏頭有加了蛤蠣的澎湖海菜湯，湯頭味道清爽好喝，小小美中不足的是薑絲加得太多，薑味稍微蓋過海菜的鮮味。


青花椒香麻雞翅 $店家招待
GOOGLE評論會有送一支，不過我們這盤是店家特別招待的，給了我們一人一翅一腿，十分大方。


帶有類似頂呱呱炸雞的特殊香氣，不過吃的時候就會知道原來是青花椒味，老闆說還有用大量的香茅汁去醃製，整個味道真的很特別，而且好好吃。


蘋果汁 $70、風味氣泡飲 $100
飲料基本是附紅玉茶，我們額外加價更換成別的，朋友點的是蘋果汁，我是點風味氣泡飲，氣泡飲裡面的檸檬是店家自己醃的黃檸檬，還不錯喝。



店家將台菜料理用餐盤的樣式呈現出來，還蠻有新意的，東西真的是很好吃，老闆不愧是烹飪老師~~比較有爭議的大概就是價位，乍看之下或許比較高一些，不過在吃的時候其實會感受到他們所用食材是真的比較好的，就是所謂的真材實料。再搭配上優雅舒適的用餐環境，我自己覺得是還蠻值得的啦，有興趣的朋友可以來嘗試看看。

地址 : 台中市豐原區豐洲路125號

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電話 : (04)2512-2726
營業時間 : 星期三四五六日10:00-18:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 角地方料理廚房-前飯菜舖子