美食佳堯

喜歡吃蔥油餅、餡餅的台中朋友一定都有聽過這家有"青島尹蔥油餅餡餅"，開店已有40年的他們不只有好幾家媒體報導介紹過，還曾有藝人明星特別來買，招牌主打的蔥油餅，爆滿蔥花用料超實在，還有他們家的餡餅也很推，豬肉/牛肉/韭菜三種口味全都是真材實料，一口咬下還會爆汁，相當過癮。除了這兩樣之外，店家偶爾還會加賣一些隱藏版的東西，像我們這天就吃到可遇不可求的"乾烙韭菜盒子"還有新品"開胃酸白菜佐油餅"，兩樣都好吃極了。店家生意非常好，就連颱風天還一堆人來買，還蠻誇張的，一天營業時間只有4小時而已，不過往往提早就賣完，想來吃的朋友強烈建議不要太晚來啊。

台中再添一家厲害的熟成咖哩專賣店，這家"前任咖哩製造所"光是店名就令人印象深刻，文青風的眷村老屋外觀十分有特色，就像是眷村文創聚落裡頭才會看到的那種小店，店內一些裝潢佈置也是極具巧思，還有特別設置的吊椅可以拍照打卡。店家賣的是熟成咖哩，托盤和套餐組合給人有一點通庵咖哩的影子，不過味道上就不太一樣了，憑良心說真的蠻好吃的，尤其是剛入口時的鮮明酸味，實在讓人印象深刻，目前試營運期間9/5-9/18只要點主餐就有送一小份唐揚雞，另外試營運期間並沒有提供外帶喔，有要打包的請記得自己帶容器XD。

喜歡吃又酸又辣的酸辣粉的朋友有口福了，台中新開了一間非常厲害的酸辣粉專賣店，這家"老棠酸辣粉"真的是我在台中吃過辣度最變態的酸辣粉，光是微辣就令人非常有感，朋友喝了我的湯頭一口還問我:你點的是中辣嗎 ? 就連別桌的妹子也是吃到整個面頰泛紅、香汗淋漓，她們大概也沒想到會這麼辣吧XDDD。不過扣除掉誇張的辣度，其實他們家酸辣粉是還蠻厲害的，配料豐富，粉條也是用道地的紅薯粉，實在很難想像台灣人可以做出這麼道地又夠味的酸辣粉，我覺得甚至比起一些大陸人做的改良式台味酸辣粉還棒；除了酸辣粉，店家也特別自創了不辣的高湯粉，湯頭沒有辣度，但一樣好喝，不太能吃辣的人推薦可以點這個。整間店是由老宅翻修改建，店內有不少懷舊感裝飾小物，播放的音樂也很到位，氣氛營造得相當不錯，座位不多，想來現場內用的朋友建議要提早一點來。

"吉日起"，台中北區新開的小吃店，老闆之前是總舖師，即將退休時一家人一起開了這家店，裝潢設計相當用心，跳脫一般古早味小吃店舊有框架，走的是時下流行的極簡約風格。餐點主打的是油飯、煲湯和手路菜，油飯我自己是覺得還好，反而是麵線、煲湯和一些小菜讓我有驚艷到，8/26前試賣全品項9折優惠，8/27開幕當天還有油飯、煲湯第二件半價，有興趣的朋友可以去吃看看。

這間"壹食冒菜"是在GOOGLE MAP上面無意間發現的地標，今年6月才開的，網路也沒有看到其他人分享，老闆是兩個分別來自貴州及海南的大陸女子，賣的主要是四川成都知名小吃"冒菜"，"冒菜"是將肉和蔬菜等食材一起放入辣味鍋湯內煮熟，有點類似台灣的即食火鍋，甚至也有人說"冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜"。除了"冒菜"之外，他們也有賣酸辣粉、豌雜麵、重慶小麵...等同樣來自四川的特色小吃，用的食材和口味都還蠻道地的，辣度從無辣到大辣都能做調整，即使是不太敢吃辣的也能來吃，價格相當親民，一大碗有附白飯的冒菜套餐才150元上下，其他特色小吃也幾乎都幾十元而已，比起一些同樣賣四川小吃的名店還便宜啊，喜歡四川美食的朋友真的可以來嘗看看。

人類版罐罐再現，繼之前介紹過的"米丹MiDan"，台中又出現人類可以吃的罐罐 !! 這家來自新北樹林的"晨希涼麵"主打首創易開罐涼麵，店家將涼麵包括麵條、配料和醬包一同裝進易開罐內，再用特殊封罐機進行封蓋，整個看起來就猶如一個大大的罐頭，相當逗趣，要吃的時候也蠻方便的，只要拉開拉環就好。
除了包材特別，他們涼麵的配料也比起一般傳統涼麵更豐富，不但有皮蛋、糖心蛋，甚至還有鹹蛋，至於口味如何就看各人感覺了，店家目前剛開幕有試賣優惠連續三天(8/2-8/4)前一百碗涼麵送味噌蛋花湯，有興趣的朋友可以去吃看看。

一中商圈周遭美食餐廳雲集，尤其一些隱蔽巷弄內更是藏著厲害的店，好比今天要介紹的這家"振興行"，店家原本是開在勤美富地市場(現在是PARK 2草悟廣場)，去年9月才搬來中友百貨附近，憑藉著文青風裝潢以及特色的麵食，短短半年不到時間就已經小有名氣，附近台中科技大學和中國醫藥大學不少學生甚至將其視為愛店，時常都來報到。店家的麵食看似普通，但是吃起來卻很好吃，有一種說不出的奇妙感覺。整個裝潢走文青風路線，店內一些設計也都饒富趣味，像是以二十四節氣為名的桌位，以及放在籤詩櫃裡的筷子，實在是一間很有特色的店啊。

台中又有新開的香港人餐廳了，這家"圍爐together"是由已經歇業的"煲底 bodium"港人老闆娘"cat 媽"與友人所創立的新店，賣的東西以港式糖水為主，招牌主打的是在香港十分具特色的甜品 - 木桶豆腐花，不但真的是用原木桶裝，連"黃糖粉"也是特別送香港寄來的，完全原汁原味，不過最令我覺得有趣的是他們木桶豆花是採DIY方式，要自己把豆漿到入木桶，然後再蓋上蓋子等待豆腐花凝固，過程實在很有意思。除了港式甜點之外，店內下午4點過後也有賣一些正餐，像是脆皮燒肉飯、港式蒸魚飯....等，尤其他們家的脆皮燒肉我真的超級推薦，外皮金黃酥脆、肉質軟嫩，整個口感很有層次，非常好吃，一定要吃看看啊。

蔥油餅是不少人喜愛的點心小吃，台中有好幾家蔥油餅都蠻有名的，其中這家有40年歷史的"青島尹蔥油餅餡餅"更是超級有名，除了TVBS、自由時報和食尚玩家...等多家電視媒體報導過，另外不少藝人也都曾經來買過。
店家的餅類全都是現做的，招牌主打蔥油餅，蔥花簡直像是不用錢似的放超多，軟Q有嚼勁的餅皮伴隨鮮蔥的香氣，越嚼越香，實在很不錯吃；還有他們的餡餅也是一絕喔，內餡飽滿、用料實在，牛肉和豬肉口味咬下去還會爆汁，亂過癮的啊~。他們每天只有賣4小時而已，往往一開店就出現排隊人潮，其中不乏一看就是外地來的遊客，不過最狂的是當天我們還有遇到揹著LV名牌包的貴婦LOOK客人...實在太厲害了，店家的蔥油餅餡餅魅力真是可怕啊，會不會下次就看到郭董來買啊XDDD。

以微笑豬油拌飯聞名全台的"沙鹿拉仔麵"在台中市區也有分店，這家"見橙拉仔麵"是"沙鹿拉仔麵"的二代店，不但有賣招牌的拉仔麵、微笑月見豬油拌飯，還有肉燥飯、瓜仔肉飯、塔香豬肉飯...等十多種特色飯類，店家不僅承襲沙鹿店的美味，價格方面一樣是平價到不行，麵飯35-60元之間，各式小菜、炸物也幾乎都是銅板價位，最特別的是他們居然還有消費集點，每吃一次就可以累積點數，集滿就能直接兌換免費餐點，根本是超佛心啊，營業時間從中午10點半一直開到晚上7點，中間都沒有休息，隨時想來吃都可以喔。

這家"檳城仔福建蝦麵"是馬來西亞籍友人特別推薦我要來吃看看的，店家開幕至今才1個月而已，知道的人並不多。老闆是馬來西亞檳城人，賣的是馬來西亞特色的麵飯類，有檳城蝦麵、福建滷麵、參巴蝦仁炒飯、炒粿條...等，價格最貴才110元，平價到不行，口味上還蠻不錯的，蝦麵滷麵料多湯頭濃郁，炒飯和炒粿條也很夠味，而且他們的東西份量實在有夠充足，炒飯炒粿條塞到盒子滿滿，湯麵類也是裝到8分滿，C/P值相當不錯。店家以外帶為主，但是現場也有兩張小桌子可以內用(下午1點半才開放)，東西都是現點現做，趕時間的建議先預訂喔。

一中商圈美食雲集，但要說到好吃又好拍的餐廳，這家"8德司"絕對可以排進前五名，光是GOOGLE評價就有近1600則，而且分數更是高達了4.5分。店家賣的是創意料理，有浮誇到不行的滿滿海鮮義大利麵/燉飯，還有超狂的九層蒸籠海鮮塔，點主食都會附雞湯無限暢飲以及薯條、沙拉和飲品，C/P值相當不錯。店內環境也是十分好拍，還有好幾處特別設計適合網美IG拍照打卡的點，一整個讓人拍到手酸XD，所以來這吃飯手機電都要先充飽，不然要拍食物又要自拍，真的很容易就拍到沒電啦XD。

拜韓劇所賜，韓式料理餐廳在台灣日益普遍，這當中尤以韓式烤肉吃到飽最受年輕人喜愛，在台中大概有不到10家的韓式烤肉吃到飽品牌，其中這家"阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽"可以算是非常具有人氣的一家，創立才短短三年半的時間在台中、台北、桃園就已經有四家店了，連新聞媒體也都曾經介紹過他們。有別於一般單純韓式烤肉吃到飽，店家主打的是韓式烤肉和火鍋吃到飽，店裡除了韓式烤肉外還有免費提供包含大醬湯在內的特色湯頭火鍋可以煮，再加上自助吧的泡菜炒飯、韓式炒冬粉、海鮮煎餅、韓式炸雞...，真的讓人一解不能去韓國吃美食的憂愁。而且因為老闆是韓國人的關係，所以店內的烤肉醃製調味還有沾醬都給人感覺相當道地，尤其是沾醬，完全就是像在韓國吃到的那樣。價位方面年初有稍微調整過，目前平日(16:30以前)一人是479元，晚上及假日是539元，另外如果學生和60歲以上老人平日都能享有特價399元優惠喔。

單身宅男的天堂 ! 台中新開了一間全台首創的矽膠娃娃主題咖啡館，老闆本身是在網路販售矽膠真人娃娃，突發奇想將咖啡廳和娃娃結合起來，店家既是咖啡廳，同時也是矽膠娃娃展覽區，店內有多達10來尊包括大胸御姐、貧乳蘿莉、呆萌護士妹、兔女郎...等不同服裝造型身高臉孔的矽膠娃娃，另外還有依照大陸網紅1:1打造的超擬真觸感真人娃娃，這些娃娃不但看得到摸得到，甚至還能面對面陪你喝咖啡喔，這比起海底撈那個米妮、蠟筆小新陪吃火鍋感覺幸福數十倍啊～當然啦，店家也會每日清潔，所以不用擔心會有什麼奇怪的東西黏在娃娃身上XD。除了與矽膠娃娃的互動，店內也有設置電視以及提供一些遊戲機像是PS5、SWITCH可以遊玩，另外特定節日不時會找樂隊來店內表演，給人感覺相當用心在經營。
餐點方面店家有聘請專門咖啡師以及知名餐廳主廚，無論是主餐或是甜點表現其實都還蠻有水準的，沒有說因為主題是矽膠娃娃就把客人當塑膠在餵，營業到凌晨2點喔，單身的男性同胞半夜想找個人陪喝咖啡，這裡絕對是最好的選擇。

台中早午餐競爭相當激烈，要經營長久絕不能只靠華麗浮誇裝潢，主要還是得東西夠好吃，然後菜單時常變化保持新鮮感，這家"禾間糧倉"就是最好的例子，沒有特別強大的裝潢，但是開了超過7年生意卻還是那麼的好，尤其假日沒訂位根本是一位難求啊。
店家主要是賣餐盤早午餐、木盆沙拉以及義大利麵/燉飯，餐點份量十足，口味也相當不錯且很有特色，簡單來說就是要精緻有精緻，要吃飽也能吃飽。用餐環境簡單舒適但又不失氣氛，不論是情侶約會還是朋友聚餐，都蠻適合的，營業時間不只白天也有賣晚上喔，重點是來吃之前還是要建議先預訂位子，不然真的很可能要現場等候。

"居酒屋"給人的印象不外乎就是吃串燒、日式料理以及小酌的好地方，不過台中崇德路這家"容燒居酒屋"真的很不一樣，店家不但是一間有著好吃餐點的居酒屋，同時也是可以帶毛小孩一起入內用餐的寵物友善餐廳，另外店內還有適合IG拍照打卡的網美風裝潢，等於吃美食、玩狗狗、拍美照三個願望一次滿足，根本可以說是居酒屋界的"健達出奇蛋"了XD。
店家餐點種類相當豐富，光各式串燒就多達五、六十樣了，而且還有炸物、主食及各式酒飲，最特別的是居然還有狗狗專屬的串燒和炒飯，實在有厲害，另外店內也有養了三隻可愛的狗狗，如果客人不介意的話店家也會將他們放出來盡情"賣萌"(薩摩耶真是超可愛的QQ)，對愛狗的人來說真是一個好地方啊XDD，營業時間最晚是到凌晨2點，除了下班小酌、夜貓子們來這吃消夜也是相當適合喔。

台中居然也吃得到對岸道地的噴泉港式牛雜 !! 這家"坤記噴泉港式牛雜"是去年10月多開幕的，店家賣的不但是港式牛雜，還是香港、廣東那種的噴泉牛雜，在台中我還沒看過這樣的噴泉牛雜，他們應該算是他們台中唯一一家。一般來說牛雜包含很多種，而店家是較常見的牛柏葉、牛腸，再加上牛腩和牛筋，對於就算沒吃過牛雜的人來說也不太會有恐懼感，重點是價格真的很便宜，加麵的一大碗才賣80元而已，甚至比滷味加王子麵還便宜啊XDD。

台中好吃蔬食料理再添一家 !! 這家"狸窩Little Oven"是由小烤箱little oven"以及"柴田生活"一起合作打造的新品牌，內場廚師團隊陣容十分強大，除了"小烤箱"的甜美正妹闆娘和"柴田生活"的暖男主廚外，還有之前新竹有名異國蔬食餐廳"兔子遇到熊"的老闆兼主廚也在其中，大家全都曾在蔬食餐廳工作過多年，經驗豐富。賣的主要是義式的蔬食料理，有飯麵、披薩、開胃菜...，甚至還有甜點(也是素的喔)，食材的搭配以及調味方面都相當厲害，讓人吃起來幾乎感覺不到是在吃素，甚至比葷的還更加美味XD。
店家裝潢方面也相當有特色，他們將上一家餐廳留下的草皮前庭院整個弄掉，重新蓋了一個純白色韓系咖啡廳的空間，給人有點義式蔬食料理結合了韓式咖啡廳的感覺，所以就算是不吃蔬食料理的人也可以來這邊點個戚風蛋糕、舒芙蕾，直接當作在韓式咖啡廳喝咖啡那樣XD，另外這邊也是寵物友善餐廳喔，可以帶自己心愛的毛小孩們來用餐，當然啦，還是必須將它們放在手提籃或是推車內，以不影響其他客人為前提。店家目前剛試營運第三天，知道的人其實還不算多，不過想要佔到寶座拍美美的照片，建議還是提早一點來喔。

冬天除了火鍋之外，麻辣燙也是許多人的心頭好，在台中賣麻辣燙的店相當多，主要還是以台式口味為主，再來就是比較少數的川味麻辣燙，不過我今天要介紹這家新開的"有記麻辣燙"可厲害了，它既不屬於台式也不是川味，而是北京口味的麻辣燙 !!! 就我印象台中還沒有賣北京麻辣燙的，所以他們應該也是台中第一間北京麻辣燙吧？口味上其實有點接近川味麻辣燙，但是有加了麻醬，吃起來兼具麻醬的濃香與四川麻辣醬的香麻辣，真的很特別，而且老闆據說就是北京人，因此口味應該算是很道地的。
除了麻辣燙之外，店家的裝潢也相當"北京"，仿古瓦磚大紅門配上古銅獸頭門環的店面外觀，讓人彷彿穿越時空來到了老北京的巷弄胡同，店裡面的擺設也是非常用心，可以看到一些像是太師椅這種古代中國家居才會出現的東西，整間店呈現出亦古亦今空間氛圍，真的是非常的有特色、好拍然後又好吃的一間店啊。