美食佳堯

台中最近新開了好多家"麻辣乾鍋"專賣店，其中這間"爽爽麻辣乾鍋"算是格外有特色，店家裝潢是以熊貓為主題，既逗趣又可愛，重點是他們家的麻辣乾鍋真的很不錯吃，香氣有層次，口味也很獨特，實在讓人一吃就欲罷不能，而且還能自選辣度，不太敢吃辣的人也能吃。消費方式是採秤重計費，想吃什麼就拿什麼，價位個人覺得不會很貴，加點白飯只要10元還能無限續，絕對能吃得飽，喜歡麻辣乾鍋、冒菜鍋的人可以參考看看。






店家位置在德化街和尚德街的叉路口，開車來的可以停在五常路那邊的停車場，走過來大概5分鐘，營業時間只有晚上，下午5點半開始到晚上12點。






店內環境乾淨明亮，裝潢設計是以熊貓為主題，讓我聯想起抖音上面一直看到的韓國熊貓"福寶"，真是太可愛了。


店家所有食材都陳列在這個類似金字塔的架子上，設計還蠻有創意的，也不會太佔空間。


最上方還有一隻拿著辣椒的熊貓，也太可愛了。








食材分成肉類、海鮮、火鍋丸餃、蔬菜，大概有6、70樣吧，其中一些東西還特別鋪了冰塊做保鮮，感覺有用心。


另外後方架子上還有豆皮、王子麵、蒸煮麵...等食材。


可以做成麻辣乾鍋和冒菜鍋，就是乾的和湯的差別，食材計費菜類和火鍋料100G48元，海鮮和肉類100G78元，牛肉和大腸類100G108元，辣度從嫩辣到大辣有5種辣度可以選擇。


低消200元，白飯10元，可以無限續。






食材通通裝在一塊也沒關係，店家在結帳秤重時都會將食材分開做計算。






白飯 $10
白飯只要10元，而且還能無限續，當然一定要點啊，隨便吃個一碗就回本了。


麻辣乾鍋+香菜 $ 272+20
食材我拿的不多，就魷魚圈、粉腸、娃娃菜、香菇、豆卜、王子麵...等(有些忘了)，再加上一份肉片和香菜，這樣將近300元，價錢算便宜或是貴就看每個人感覺，我自己是覺得還好。


加香菜雖然要20元，不過給得量真的不少，不是只有幾撮而已。


鍋底會有一點湯汁，並不是說完全乾巴巴的，味道真的非常香，而且是多層次的，不是像一些乾鍋只有孜然或是花椒的香氣，辣度我選了微辣，辣度還蠻有感的，對於不太敢吃辣的人才說也很有挑戰性，建議真的不太敢吃辣的人可以點嫩辣，據說是小朋友也能吃。










每一樣食材都翻炒到十分的入味，配飯吃實在很下飯。


牛肉片 $88
肉片是櫃檯處做點選的，有豬肉和牛肉兩種，我點的是牛肉片，一份88元看起來不便宜，不過份量還不少，而且他們的牛肉不是火鍋肉片，而是有點類似肉塊的感覺，吃起來更加有口感。


雖然有10元白飯無限續，但我還是拿了王子麵，覺得泡麵和這種麻辣乾鍋非常搭，尤其麵條吸附了麻辣湯汁後實在好吃到升天。



台中吃過好幾家麻辣乾鍋，他們家算是讓我覺得特別有印象的，無論香氣和味道都與眾不同，口味實在不錯，食材價格我看GOOGLE評論有人說貴，但我自己是覺得還好，畢竟這是麻辣乾鍋，不是那種麻辣燙、滷味店啊。店內裝潢也很有特色，整體來說還蠻值得推薦的，如果是喜歡吃麻辣乾鍋的朋友可以去嚐看看。

地址 : 台中市北區德化街426號

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電話 : 0926-086156
營業時間 : 17:30-24:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 爽爽麻辣干鍋