美食佳堯

喜歡吃蔥油餅、餡餅的台中朋友一定都有聽過這家有"青島尹蔥油餅餡餅"，開店已有40年的他們不只有好幾家媒體報導介紹過，還曾有藝人明星特別來買，招牌主打的蔥油餅，爆滿蔥花用料超實在，還有他們家的餡餅也很推，豬肉/牛肉/韭菜三種口味全都是真材實料，一口咬下還會爆汁，相當過癮。除了這兩樣之外，店家偶爾還會加賣一些隱藏版的東西，像我們這天就吃到可遇不可求的"乾烙韭菜盒子"還有新品"開胃酸白菜佐油餅"，兩樣都好吃極了。店家生意非常好，就連颱風天還一堆人來買，還蠻誇張的，一天營業時間只有4小時而已，不過往往提早就賣完，想來吃的朋友強烈建議不要太晚來啊。


"青島尹蔥油餅餡餅"位置在精武路上，附近就是台中公園、台中棒球場、一中街，另外隔壁還有超有名的湖南味和我曾介紹過的"噴泉牛雜"。停車還蠻方便的，可以暫時停在路旁。




不起眼的騎樓小攤販店面，上方掛著感謝媒體報導的布旗，據說開了40多年，店家這一代已經是第三代，營業時間從下午3點開始，賣到晚上7點，不過通常會提早6點多就賣完了，算起來實際上一天才賣3個多小時而已。


通常一家媒體介紹已經很屌，店家他們居然有這麼多家...實在太厲害了。






兩個鍋子，一個專門煎蔥油餅，另一個煎餡餅，每天下午3點開始就一直煎個不停。


旁邊的員工也是一直不斷在製作蔥油餅，不過據說他12號就要去當兵了，祝福他XDD。


店家蔥油餅放蔥花毫不手軟，每一塊麵皮上都放了一大堆，好像蔥都不用錢似的XD，實在很大方，要知道現在蔥價可是一直在飆漲啊。


新作的價目板，紅色區的是他們即食產品，包含蔥油餅、餡餅，黃色區的是冷凍水餃，產品價格一目了然。


MENU上沒有，新推出的東西。







韭菜豬肉餡餅 $35
餡餅個頭還蠻大的，剛拿到手時很燙，拿的時候要小心。


餡餅外皮說不上非常薄，但也不會厚，重點是口感很不錯，和蔥油餅皮一樣有Q度及嚼勁，韭菜用的是台中在地粉蔥，沒有太過強烈的香氣，吃完不會感覺嘴巴都是韭菜味，搭配上有肉汁的豬肉餡，好吃耶。


蔥香豬肉餡餅 $35


裏頭內餡是豬肉加上蔥花，肉汁十分充沛，一口咬下就直接爆汁給你看，真的亂過癮的啊。


蔥香牛肉餡餅 $40


蔥香牛肉餡餅，和蔥香豬肉餡餅差別在於豬肉換成牛肉，牛肉餡的湯汁雖然感覺沒有像豬肉多到那麼誇張，但是肉的味道更香，是我的最愛。


現場也有提供辣椒醬和胡椒粉可以添加。


乾烙韭菜盒子 $40
乾烙韭菜盒子算是他們家隱藏版的東西，一般都只有賣冷凍，不過有時也會有現成的，可遇而不可求，另外還有乾烙高麗菜盒子也很少見。




和一般傳統韭菜盒油煎方式不同，表皮呈現微微焦色烙痕，吃起來軟軟的帶點嚼勁，不油不膩，裏頭是飽滿的雞蛋韭菜粉絲內餡，吃進嘴裡滿滿的韭菜香氣，好好吃。


開胃酸白菜佐油餅 $35+15








這個開胃酸白菜佐油餅是店家新推出的東西，是將他們自製的酸白菜去炒過後加到蔥油餅上面。




他們家的酸白菜果然厲害，酸勁很強但卻不是死鹹的那種，和蔥油餅加在一起真的超級搭，剛好彌補了蔥油餅好吃但味道不夠重的短版，而且店家的酸菜還有炒辣椒，真的夠味又好吃。


這個就是他們自己製作的東北酸白菜，天然發酵的，不添加防腐劑，據說冬天賣得超好，因為大家都買回去煮酸菜白肉鍋。


另外他們家的冷凍水餃也非常熱賣，剛好這幾天又是颱風天，現場就看到有好幾個客人來買。




以為今天颱風天會沒啥客人，結果依舊有不少人來買啊。



還以為今天颱風天沒啥客人，沒想到還是有不少人來買，真的可見店家東西的魅力，新推出的開胃酸白菜佐油餅還有乾烙韭菜盒子真的都好好吃，沒吃過的朋友一定要去吃看看啊。

地址 : 台中市北區精武路252號

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電話 : (04)2213-2819
營業時間 : 15:00-19:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 青島尹蔥油餅餡餅