美食佳堯

一中商圈周遭美食餐廳雲集，尤其一些隱蔽巷弄內更是藏著厲害的店，好比今天要介紹的這家"振興行"，店家原本是開在勤美富地市場(現在是PARK 2草悟廣場)，去年9月才搬來中友百貨附近，憑藉著文青風裝潢以及特色的麵食，短短半年不到時間就已經小有名氣，附近台中科技大學和中國醫藥大學不少學生甚至將其視為愛店，時常都來報到。店家的麵食看似普通，但是吃起來卻很好吃，有一種說不出的奇妙感覺。整個裝潢走文青風路線，店內一些設計也都饒富趣味，像是以二十四節氣為名的桌位，以及放在籤詩櫃裡的筷子，實在是一間很有特色的店啊。


振興行位置就在中友百貨後方的五權路500號巷弄內，開車來的朋友可以停在一中街附近的停車場。


這裡之前是一間叫做"冒菜鍋鍋"的小火鍋店，那家我也有去吃過，不過現在重新裝潢後整個改變太大，都有點認不出來了。






透天三層樓，分別是不同的店家，一樓是振興行，二樓是賣咖啡甜點的KUMO菓子工匠，三樓是做美甲美妝的。






店面外觀充滿濃濃文青感，尤其庭院這邊相當適合拍照打卡。




店內裝潢別有特色，說是文青風但又不完全是，座位有雙人、四人和櫃檯區的吧檯桌。




有發現亮點了嗎 ? "先拌在吃"的"在"字寫錯了，還以為是故意的，原來是真的不小心寫錯XD。




每張桌子上都有一張桌名牌，桌名則是用二十四節氣來命名，挺有意思的，只是寫菜單時有點累，要多寫字...哈哈。


店內主食都是麵食類，有多種湯麵和乾麵，份量也有小份或大份，另外還有賣涼菜和滷菜、湯品。




奇怪怎沒看到筷子，原來是放在牆上這一格格以天干地支為名的櫃架內，可以自由挑選，不用特地打電話回家問爸媽自己的生辰八字XD，更有意思的是筷子袋上面還會寫著類似日本俳句的一段文字，真的有一種像在抽籤的感覺。


旁邊是醬料區，有醬油、香油、醋和店家自製的超辣辣椒醬，有需要都可以使用。







炸醬乾麵(小) $60
配料有小黃瓜絲和胡蘿蔔絲，中間那一小坨就是炸醬，可別以為老闆寒酸捨不得給多點，其實是這個自製炸醬有一定的鹹度，所以不能放太多，不然會太鹹。






他們家的麵條都是用關廟麵，煮得時間拿捏剛好，麵條不會太軟，很有口感；炸醬還蠻重口味的，真的如店家說的有鹹度，味道還不錯，而且和關廟麵這種細麵條搭配起來也很適合。


這個丸子好好吃，很像貢丸但吃起來又沒有貢丸的貢味。


叉燒湯麵(小) $130
麵上面擺放了三片叉燒，是那種日式拉麵常看到的叉燒，搭配上台式麵條，實在是很有意思的組合。


叉燒肉有炙燒過，帶有微微的焦痕相當誘人，肉質軟嫩不乾柴，好吃耶。


褐色的湯頭看起來十分清澈，味道清爽中帶有些許的甘甜，不是清淡到索然無味。


喝了兩三口湯後，老闆提醒我們說麵條也要和湯稍微攪拌一下才好吃。

經過攪拌後，麵條吸收了清甜的湯汁，感覺整個吃起來變得更滑順也更有味道了。


椒麻乾麵(大) $80
這個是大份的，可以看得出麵的份量對比炸醬乾麵明顯有多了一些，配料一樣很簡單，就一小撮青江菜和一顆丸子。


很特別的椒麻乾麵，一般聽到"椒麻"兩個字，都會以為是很辣，但其實他們家的"椒麻"幾乎是不會辣，而是有花椒的香氣，和隱約很輕微輕微的辣味，味道也蠻有特色的。




想吃辣的話也沒關係，可以摻他們醬料區的辣椒醬，但是要量力而為，因為真的很辣，我只摻一小坨就辣到狂喝水了。


滷菜 $ 50


吃麵當然少不了滷菜，他們家的滷菜雖然沒什麼特別的東西，但是表現還是很OK。


三涼小菜 $40






除了滷味外這個三涼小菜我也非常推薦，有點類似綜合小菜，可以同時吃到洋蔥拌耳、酸甜脆瓜和韓式泡菜，三樣都不錯吃，尤其是洋蔥拌耳，好愛它的酸味啊~~。


糖心蛋 $30


看這膏狀的蛋黃就知道好吃啊。


清燉肉丸湯 $30


有兩顆好吃的肉丸和一塊白蘿蔔，湯頭清爽無口渴度，還不錯。



之前看人家介紹這家麵店時就一直想來吃看看，這回終於吃到了，真的是好吃啊，和一般麵攤吃到的乾麵不太一樣，醬的口味頗有特色，和關廟麵條實在很速配，店內裝潢也挺有特色的，是一間很有意思的店，有機會來中友百貨不妨可以來吃看看。

地址 : 台中市北區五權路500巷5弄7號

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電話 : 無
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 振興行