美食佳堯

這家新開的"梁臭豆腐"是看臉書朋友推薦才知道的，據說以前曾在北勢頭以及家樂福前面各賣過好幾年，算是有點重出江湖的感覺，不過現在已經換成老闆的女兒在賣了，老闆好像退休了XD。
他們的臭豆腐主打獨家醬料，真的還蠻特別的，以我在台中吃過那麼多家臭豆腐來說還沒吃過他們這種醬汁，除了臭豆腐，他們的魯肉飯我也很推，其實我會來吃也是有一半因素是為了魯肉飯XD，沒辦法，梅干菜魯肉飯真的太誘人~~哈，店家有和熊貓合作喔，懶得出門或是想嘗鮮看看也可以透過熊貓點餐外送。


梁臭豆腐的位置在賢忠街，賢忠街對我來說是有點陌生的路名，我還特別去GOOGLE了一下，原來是爵色旁7-11旁的那條路啊。


走進賢忠街後一直往前，大概不到100公尺處，會看到長宏汽車招牌，店家就在他們對面。






店面小小的，內用區是開放式的，座位不多，只有三桌而已。




店家不只有賣臭豆腐，還有魯肉飯和一些湯品，吃素的朋友也可以來吃喔，他們也有賣素食的臭豆腐。






臭豆腐 $55
一份55元有5塊豆腐，平均一塊就是11元，以海線臭豆腐來說不算便宜，有附泡菜和黃瓜絲，給得都還不少喔。




泡菜口感還蠻鮮脆的，咬下去還會有白菜的鮮甜味，不過酸味有點太淡，可能是沒有醃很久的關係吧 ?




店家豆腐形狀有點扁扁的，炸得沒有很酥，少了那種外酥內嫩的感覺，我覺得有點接近像在吃炸日式豆腐，口感喜好就看個人囉。
豆腐上面淋了他們獨家醬料，不是蒜泥，也不是醬油、辣椒醬，而是有點類似醃黃金泡菜的豆腐乳醬，我有問年輕老闆是不是，但她也不確定，因為醬料似乎是老老闆做的，anyway，醬料真的蠻特別的喔，味道也相當夠味，和臭豆腐很搭。




請店家幫我多加一點醬料時，店家說他們還有一種特殊的辣醬，我立刻就說我也要一點。




這個特製辣醬和臭豆腐的獨家醬料顏色有些接近，嚐了一下味道，感覺基底應該是一樣的，辣度我覺得還好耶，沒有說非常辣。


泡菜配上他們的臭豆腐獨家醬料根本就是黃金泡菜了啊，真是太神奇啦~~


魯肉飯 $45
除了臭豆腐，他們的魯肉飯個人也超推的，別的不說，光看這賣相就夠誘人了吧 !! 一半肉燥，一半梅干菜，再加上滷蛋，整個把白飯全都蓋住了，超狂 !!


梅干菜有煮爛，吃起來不會乾硬，味道也沒有很死鹹，還不錯，蠻好吃的。


滷蛋是半顆的，哈，我以為是一整顆的，扣分扣分XD。


魯肉燥煮的爛爛的，看起有點像是肉醬的感覺，味道還蠻香的，不過我會建議店家稍微增加一下鹹度，會更加下飯好吃。


貢丸湯 $30


湯是隨便點的，因為不知道該點啥湯XD，裏頭有5小顆貢丸以及豆腐皮，貢丸湯放豆腐皮還是頭一次看到，湯的味道就一般那樣。



店家的臭豆腐醬料真的蠻特別的，不過豆腐口感看個人喜好了，我覺得可以再炸酥一點點，另外也推薦他們的梅干菜魯肉飯，好吃度不會輸臭豆腐，心得分享給大家囉，覺得有興趣的朋友可以去嚐看看。

地址 : 台中市沙鹿區賢忠街56號

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電話 : 0931-711696
營業時間 : 14:00-21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無