美食佳堯

在這疫情影響不景氣的時期，"狸匠拉麵"逆勢一連開了兩家店，前陣子分享了5號店"吞山郎"，這回繼續介紹6號店"牛庵"，"牛庵"賣的是拉麵和咖哩飯，拉麵是走牛骨系湯頭路線，在台中可以說非常非常少見，他們應該是第一家以這種牛骨湯頭為主的拉麵店，算起來連同他們之前狸匠(豚骨湯頭)、激勵軒(雞白湯頭)、麵本初(魚介湯頭)、麵屋秋鳴(鴨湯)以及和"牛庵"一起新開的吞山郎(二郎系)，老闆等於是湊齊了6種不同湯頭系的拉麵，勘稱是拉麵界的"薩諾斯"了，手套集滿六顆無限寶石XDDD。
這回新推出的牛骨系拉麵一樣帶給人莫大的驚喜，以和牛筋、牛骨一起熬煮而成的湯頭，牛骨味簡直濃到骨子裡去，讓人好愛好愛，而且叉燒居然還是用和牛，ˊ這根本太奢華了吧~~，除了拉麵之外，"狸匠"也首次挑戰嘗試了咖哩飯，熟成製法的咖哩醬一點也不含糊，搭配上華麗豐富的配料，整個是好看又好吃，重點是，還能免費續白飯和咖哩醬各一次喔，啊是要不要這麼佛心啦><~~。

台中拉麵三大派之一的"狸匠拉麵"又創立新品牌拉麵店了，更狂的是這回居然一口氣開了兩家，其中這家"吞山郎"是以"二郎系拉麵"為主的拉麵店，也是台中目前唯一僅剩的二郎風拉麵專賣店(以前還有一間"麵屋虎匠")。二郎系拉麵在日本是一種特殊風格形式的拉麵，也有人說不像拉麵而是食物，其特色就是大份量的麵量加上超多的叉燒、超多的蔬菜，然後還有不可或缺的蒜泥和豬背脂，整碗麵堆得彷彿就像是一座山似的，十分可怕XDD。
店家的拉麵配料包括蔬菜、蒜泥和背脂全都是免費增量的喔，口味要吃重或一般全由自己決定，而且基本份量也有小份的，所以就算小鳥胃的女生來吃也是可以的，目前因為防疫關係，店內的座位只有開放少少的7個，想來吃的話建議要提早一點來，不然也可以當成宵夜場來吃，店家的營業時間可是一直到晚上12點喔。

北區學士路巷弄內新開了一間很不一樣的港式麵食，光是店名"五角巷子"就讓人很難聯想是一間賣港式小吃的店，裏頭裝潢風格也很特別，完全沒有一般港式料理小吃店的感覺，反倒比較像是"花山家"那樣賣文青風麵食的，而且店內音樂放的還是韓文歌曲，再加上來用餐的台灣客人、香港客人，你會聽到三種語言在耳邊，很是趣味啊。
老闆夫婦都是香港人，看起來相當年輕，從香港移民來台灣其實已經一年多了，這是他們第一家店，賣的主要是港式麵食以及一些香港特色小吃，口味不錯，酸辣小鍋湯有著濃濃的港味，酸菜的酸勁徹底融入了湯頭裡，常跑香港的友人一喝就愛上，另外他們的港式蘿蔔糕、瑞士汁雞翅和咖哩三寶也頗有水準，價格真的便宜，完全銅板價，而且還能免費續湯，不能去香港想回味香港美食的朋友，這家新開的"五角巷子"可是不錯的好選擇喔。

"41EARLYBAR"是高雄去年崛起的新品牌早餐店，在高雄已有三家店，而台中現在也開了第一家分店，店家的最大特色就是他們那非常"潮"的裝潢風格，整間店由外到內幾乎都是黑色的，再加上英文店名招牌，外觀看起來真的超像是酒吧或是餐酒館。餐點主要賣的是吐司盒子，就是吐司男賣的那個，另外店家也有賣奶酥厚片吐司，這個不知道吐司男有沒有，他們的奶酥厚片吐司我還蠻推薦的，尤其最新推出的季節限定口味"抹茶奶酥"，抹茶奶酥抹得厚厚一層，超好吃，抹茶控真的會超愛。店家營業時間很妙，因為總店並沒有規定，所以他們是從早上8點一直賣到晚上8點(未來不一定)，等於是全天候都能吃到的早餐吧，所以如果早上爬不起來，下午甚至晚上來吃也都可以喔。

以"豆乳雪怪霜淇淋"在網路爆紅的"SoyHERE這裡濃豆乳"又有新玩意了，店家將他們的手工豆花和迷你電鍋結合起來，變成了超逗趣的"電鍋豆花"！之前只有看過機器人便當盒豆花，這還是頭一回看到用電鍋來裝豆花的，實在是太可愛太吸睛啦，不論是拿在手上或是搭配店家日式簡約風的店面都相當的好拍照，而且喜歡小電鍋的還能把它直接買回家喔，電鍋設計還挺有真實感的，裏頭還有個小內鍋，可以拿來當作咖啡杯或是飯碗來用都蠻適合的，不過不能拿來煮飯就是了XDD。
今天是電鍋豆花新推出的第一天，只要來吃+拍照打卡就享有電鍋豆花買一送一喔，只限今天喔(3/10)。

大陸美食千奇百怪，但要說到喜好和厭惡最兩極化的特色美食，那就不能不提"螺螄粉"了，螺螄粉是廣西柳州經典的特色小吃，由來起源有很多種說法，甚至還有說是從唐代開始就有的。
相較於酸辣粉、桂林米粉這些同樣來自大陸的人氣小吃，螺螄粉在台中很少有店家在賣，就我印象中只有"財迷"以及1月多新開的"螺旋風小廚"這兩家，不過現在又多一家了，這家"柳記螺螄粉"是2月下旬才開的，算是目前台中最新的螺螄粉專賣店，賣的東西和"財迷"差不多，不過螺螄粉口味據吃過的友人說是比"財迷"好吃，聽她形容的那麼好吃，加上我還沒有吃過螺螄粉，一直蠻想吃看看的，於是就決定來嘗試(挑戰)看看了....結果就是...嗯...這真的是很"奇妙"的一種食物啊XDD....哈哈，香氣和味道都相當獨特，有很鮮明的筍酸味，而且也蠻辣的，光是小辣就很有感了，至於好不好吃那就看個人感覺啦，我自己是"謝謝再聯絡"~~哈哈。

東興市場旁，中國醫藥大學附近新開了一間漂亮的南洋餐館 ，這家"理越南洋餐館"相信應該也有不少人在關注，店家原本是預計19號開幕，這幾天備料OK了所以就先試營運跑流程，連店招牌也都還沒裝上去XD，整間店的裝潢配色是以黃色加上白色，很少見到這樣的配色，尤其是越南料理，相當的漂亮，很好拍照，餐點表現也很不錯，店內的小鮮肉帥哥主廚曾經在台北知名連鎖越式料理"談談越"待過數年，對越南料理算是駕輕就熟，味道上沒有很重鹹，是台灣人可以接受的口味，重點是價格相當平價，而且份量很夠，C/P值真的很不錯啊。

高雄超人氣的肉肉先生Mr.zozo牛排專賣店來台中開店了 !! 說到肉肉先生Mr.zozo，只要是愛吃牛排的高雄朋友應該都有聽過吧，店家據說是由早午餐跨足開設的，去年夏天開幕，短短一年多就已經有美食節目來採訪報導過，而且還被不少網友推為是高雄最強的平價牛排。
"肉肉先生"顧名思義主打的就是排餐肉肉豪邁大份量，牛排幾乎都在8盎司到10盎司之間，而且隨排餐還有附沙拉、薯條、焗烤起司白醬，然後店內又有超豐富的自助吧，包括咖哩飯、肉燥飯、玉米濃湯、牛肉蔬菜湯、甜品紫米粥、烤土司、爆米花以及飲料、冰品全都是無限供應吃到飽的，感覺來這裡不只是吃肉肉而且還長肉肉了耶><"。

來自彰化員林，號稱是"南洋火鍋第一品牌"的"鍋泰山"來台中展店啦 !!
店家主打南洋風鍋物，湯底非常有特色，包括泰式冬蔭功、南洋椰奶湯、南洋叻沙湯...等多種一般火鍋店沒有的湯底，而且就連吃素的朋友也有好幾種素食湯頭可以選喔，內用還有飲料和冰淇淋可以無限享用，尤其他們的冰淇淋一定要吃，因為用的是泰國第一品牌的"明果"冰淇淋，這在台中真的是非常罕見啊，口味都還蠻特別的，有榴槤、波羅蜜、白玉丹、熱帶椰子...等，我最後一共吃了超過20球...超爽的XD。

這家"睿壽司"是好友請我去吃的，8月多吃的，因為老闆好像身體欠佳，有稍微休息一陣子，所以這篇就拖到了現在才寫出來，由於隔太久，記憶已經有點模糊XD，但是印象中是不錯吃的。
店家最早只有賣盒裝壽司，類似圓味壽司那樣，後來又新增了丼飯、握壽司、生魚片...等，有點快要變成日式料理店的感覺了XD，東西還算不錯，壽司很真材實料，丼飯的魚肉也很敢切，有機會去逛一中商圈的朋友可以參考看看。

"首爾的早晨"推出的飯捲、鍋物品牌"首爾飯桌"開二店了，好厲害啊！記得"首爾飯桌"1月多才開的，想不到隔沒10個月就又開第二家了，韓國料理果然是很受台灣人歡迎吶。
二店的裝潢和一店不同，改走橘色搭配白色的亮麗風格路線，也是相當有特色，不過好拍度應該還是一店略勝一籌，餐點方面依舊是賣飯捲、鍋物、泡麵和海鮮煎餅，其中海鮮煎餅是首爾飯桌10/6才推出的新東西，相信大多數人應該都還沒吃過他們家的煎餅，個人推薦可以來吃看看，還蠻不錯吃的，用料相當實在，幾乎是每口都吃得到料，份量上也不會說很小，兩人來吃可以一個人點飯捲，另一個點煎餅，這樣平均一人不到150元吃起來就很有飽足感了。

台中新開的早午餐，店名"雙下巴"給我有種莫名的親切感XD(摸摸)，店家是由兩個年輕男生合夥經營，因為兩人名字中的某個字羅馬拼音都是CHIN，而DOUBLE CHIN剛好正是"雙下巴"的意思，另外加上他們標榜餐點用料厚實，吃的時候嘴巴會張很大形成雙下巴的形狀，所以才取了這樣的店名。
餐點主要賣的是板烤土司、法式吐司和烤薄餅三大類，所用的醬料以及醃肉都是店家自己動手做，口味上還蠻好吃的，價格也平價，吃完還可以順便去附近新開的"LIGAWA 哩嘎哇"續攤喝咖啡吃甜點，直接一次吃兩家新店。

隨著單身經濟盛行，台中慢慢開始出現了一些單人友善，甚至是專門提供單人套餐的餐廳，像是之前介紹過的鐵鮮森、燒肉SMILE...等，不過現在竟然就連泰式料理也可以一個人吃！台中新開的這家"餓肆捌 新泰菜"標榜的正是"不必呼朋引伴，一個人也能來吃的泰式料理"，店家將泰式料理中的人氣菜色椒麻雞、綠咖哩雞、打拋豬...等搭配上蝦醬高麗菜及涼拌青木瓜做成了單人套餐，點一份套餐等於就可以吃到三樣泰式料理了，重點是價格只要一百多、兩百出頭，真的超級划算。而且除了內用外帶，店家也有配合熊貓、UBER EATS外送喔，邊緣人們只要在家動動手指就可以享用好吃又平價的個人泰式料理套餐，實在是讓人太感動了，邊緣人終於獲得重視了QQ。

繼"餵公子吃餅"後，來自屏東的超人氣厚片吐司專門店"厚厚一片"也來台中插旗了~~
現烤的厚片吐司，上面放上鮮奶油和黑糖珍珠，或是花生醬與白玉丸子、甚至還有泰式打拋豬...等各式各樣的創意配料，每一種口味看起來都超誘人，尤其珍珠鮮奶推薦必點，好拍又好吃。

北區新開的特色早午餐，以澳洲特有動物"袋熊"為主題，老闆夫婦都是從澳洲打工回來，因為很喜歡袋熊，加上去澳洲之前就經賣過熱壓吐司早餐，所以就開了這家"袋熊早點"。
店內有許多包括袋熊在內澳洲動物的圖畫照片，另外還有可愛的喜樂蒂店狗，整間店給人感覺還蠻溫馨可愛的，餐點方面目前試營運期間品項並不多，我點了吐司和握飯糰這兩樣，看起來很普通但是都還蠻好吃的，試賣第一天老闆還特別送了他們自己做的造型餅乾喔，相當用心，店內座位不多喔，有要內用的建議要早點來。

中清路一段上出現了一間非常引人注目的鍋物餐廳"森鄰鍋物"，店家來頭不小，是台中開了快20年的涮牛肉名店"牛老總"的新品牌餐廳，是牛老總老闆的兒女們開的，氣派的店外觀十分吸睛，裏頭也非常美，純白色系的明亮空間，裝潢設計上以森林為主題，不但有美美的打卡背景牆，還有超炫的鳥籠燈飾，整間店真的超漂亮超好拍。
森鄰鍋物賣的主要是溫體牛的火鍋，和牛老總的牛肉一樣都是每日由台南新鮮直送過來的台灣溫體牛，另外店內也有提供豬肉、雞肉和海鮮，所以就算不吃牛肉的人也可以點這些，不會沒東西可以吃，鍋物有分單人鍋和多人共享鍋，價位大概都在一人500元上下，食材很新鮮，東西也挺好吃的，我覺得花費還蠻值得的，試賣85折優惠期已經過了，現在是8/3前來用餐打卡+PO文就有寶島牛腩買一送一的優惠，一盤好像220的樣子，也算很好康了，喜歡吃溫體牛的朋友可以趁這機會來嘗鮮。

台南超有名的IG打卡散步甜食"餵公子吃餅"來台中開店啦~~這家店真是超有創意的，除了店名來自周星馳電影，店家更是大玩星爺電影梗，不但有神鳥鳳凰圖以及唐伯虎的詩，最有趣的是他們連號碼牌也都是用星爺電影裡的腳色名字代替，像是有綺夢、雙刀火雞、唐牛....等，然後老闆餅做好後還會用擴音器喊"綺夢你的餅好了"，ˊ實在太好笑了。
賣的餅也很特別，外觀像是燒餅，但是裡面是有內餡的，就有點像是麥當勞蘋果派那樣，每天口味不盡相同，我們當天吃到的是"起司雙響炮"和"可可花生起司"，其中那個"起司雙響炮"超好吃的，咬下去裏頭的起司內餡整個爆出來好過癮XD，現場有椅子可以坐著吃喔，另外店家他們也有賣冷凍的，有興趣的也可以買回家自己烤。

"一日安安"是台中北區上個月新開的自創品牌早午餐，不只店名可愛，裝潢也很特別，以黃、白兩色搭配，整個看起來很清新，又給人有一種早起充滿活力朝氣的感覺，非常的好拍喔，而且店家還設計一些適合網美們拍照打卡的點，相當的用心。
餐點部分其實評價還蠻兩極的，但我自己是覺得還不錯，特別推薦他們的炒麵，是用義大利麵麵條，蕃茄肉醬也是他們自己調的，蠻好吃的，目前還在試營運階段，似乎也沒啥優惠的樣子XD，有興趣的朋友還是可以來吃看看。

繼"吐司男"後，"很牛炭燒牛排"又一新品牌 - 滿麵牛排麵，店家將他們拿手的炭燒牛排與牛肉麵結合在一起，一種中西美食合併的感覺。
牛肉特別選用美國百年品牌1855的安格斯牛，經過炭燒後整個就擺在牛肉麵上面，看起來相當霸氣，就算不吃牛也有炸雞丼、豬排丼可以點，餐點價位在150-270元之間，不會說很貴，目前剛開幕打卡還有9折優惠，優惠只到6/25，喜歡他們家炭燒牛排的可以趁這機會來吃看看喔。