美食佳堯

以微笑豬油拌飯聞名全台的"沙鹿拉仔麵"在台中市區也有分店，這家"見橙拉仔麵"是"沙鹿拉仔麵"的二代店，不但有賣招牌的拉仔麵、微笑月見豬油拌飯，還有肉燥飯、瓜仔肉飯、塔香豬肉飯...等十多種特色飯類，店家不僅承襲沙鹿店的美味，價格方面一樣是平價到不行，麵飯35-60元之間，各式小菜、炸物也幾乎都是銅板價位，最特別的是他們居然還有消費集點，每吃一次就可以累積點數，集滿就能直接兌換免費餐點，根本是超佛心啊，營業時間從中午10點半一直開到晚上7點，中間都沒有休息，隨時想來吃都可以喔。

這家"檳城仔福建蝦麵"是馬來西亞籍友人特別推薦我要來吃看看的，店家開幕至今才1個月而已，知道的人並不多。老闆是馬來西亞檳城人，賣的是馬來西亞特色的麵飯類，有檳城蝦麵、福建滷麵、參巴蝦仁炒飯、炒粿條...等，價格最貴才110元，平價到不行，口味上還蠻不錯的，蝦麵滷麵料多湯頭濃郁，炒飯和炒粿條也很夠味，而且他們的東西份量實在有夠充足，炒飯炒粿條塞到盒子滿滿，湯麵類也是裝到8分滿，C/P值相當不錯。店家以外帶為主，但是現場也有兩張小桌子可以內用(下午1點半才開放)，東西都是現點現做，趕時間的建議先預訂喔。

一中商圈美食雲集，但要說到好吃又好拍的餐廳，這家"8德司"絕對可以排進前五名，光是GOOGLE評價就有近1600則，而且分數更是高達了4.5分。店家賣的是創意料理，有浮誇到不行的滿滿海鮮義大利麵/燉飯，還有超狂的九層蒸籠海鮮塔，點主食都會附雞湯無限暢飲以及薯條、沙拉和飲品，C/P值相當不錯。店內環境也是十分好拍，還有好幾處特別設計適合網美IG拍照打卡的點，一整個讓人拍到手酸XD，所以來這吃飯手機電都要先充飽，不然要拍食物又要自拍，真的很容易就拍到沒電啦XD。

拜韓劇所賜，韓式料理餐廳在台灣日益普遍，這當中尤以韓式烤肉吃到飽最受年輕人喜愛，在台中大概有不到10家的韓式烤肉吃到飽品牌，其中這家"阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽"可以算是非常具有人氣的一家，創立才短短三年半的時間在台中、台北、桃園就已經有四家店了，連新聞媒體也都曾經介紹過他們。有別於一般單純韓式烤肉吃到飽，店家主打的是韓式烤肉和火鍋吃到飽，店裡除了韓式烤肉外還有免費提供包含大醬湯在內的特色湯頭火鍋可以煮，再加上自助吧的泡菜炒飯、韓式炒冬粉、海鮮煎餅、韓式炸雞...，真的讓人一解不能去韓國吃美食的憂愁。而且因為老闆是韓國人的關係，所以店內的烤肉醃製調味還有沾醬都給人感覺相當道地，尤其是沾醬，完全就是像在韓國吃到的那樣。價位方面年初有稍微調整過，目前平日(16:30以前)一人是479元，晚上及假日是539元，另外如果學生和60歲以上老人平日都能享有特價399元優惠喔。

單身宅男的天堂 ! 台中新開了一間全台首創的矽膠娃娃主題咖啡館，老闆本身是在網路販售矽膠真人娃娃，突發奇想將咖啡廳和娃娃結合起來，店家既是咖啡廳，同時也是矽膠娃娃展覽區，店內有多達10來尊包括大胸御姐、貧乳蘿莉、呆萌護士妹、兔女郎...等不同服裝造型身高臉孔的矽膠娃娃，另外還有依照大陸網紅1:1打造的超擬真觸感真人娃娃，這些娃娃不但看得到摸得到，甚至還能面對面陪你喝咖啡喔，這比起海底撈那個米妮、蠟筆小新陪吃火鍋感覺幸福數十倍啊～當然啦，店家也會每日清潔，所以不用擔心會有什麼奇怪的東西黏在娃娃身上XD。除了與矽膠娃娃的互動，店內也有設置電視以及提供一些遊戲機像是PS5、SWITCH可以遊玩，另外特定節日不時會找樂隊來店內表演，給人感覺相當用心在經營。
餐點方面店家有聘請專門咖啡師以及知名餐廳主廚，無論是主餐或是甜點表現其實都還蠻有水準的，沒有說因為主題是矽膠娃娃就把客人當塑膠在餵，營業到凌晨2點喔，單身的男性同胞半夜想找個人陪喝咖啡，這裡絕對是最好的選擇。

台中早午餐競爭相當激烈，要經營長久絕不能只靠華麗浮誇裝潢，主要還是得東西夠好吃，然後菜單時常變化保持新鮮感，這家"禾間糧倉"就是最好的例子，沒有特別強大的裝潢，但是開了超過7年生意卻還是那麼的好，尤其假日沒訂位根本是一位難求啊。
店家主要是賣餐盤早午餐、木盆沙拉以及義大利麵/燉飯，餐點份量十足，口味也相當不錯且很有特色，簡單來說就是要精緻有精緻，要吃飽也能吃飽。用餐環境簡單舒適但又不失氣氛，不論是情侶約會還是朋友聚餐，都蠻適合的，營業時間不只白天也有賣晚上喔，重點是來吃之前還是要建議先預訂位子，不然真的很可能要現場等候。

"居酒屋"給人的印象不外乎就是吃串燒、日式料理以及小酌的好地方，不過台中崇德路這家"容燒居酒屋"真的很不一樣，店家不但是一間有著好吃餐點的居酒屋，同時也是可以帶毛小孩一起入內用餐的寵物友善餐廳，另外店內還有適合IG拍照打卡的網美風裝潢，等於吃美食、玩狗狗、拍美照三個願望一次滿足，根本可以說是居酒屋界的"健達出奇蛋"了XD。
店家餐點種類相當豐富，光各式串燒就多達五、六十樣了，而且還有炸物、主食及各式酒飲，最特別的是居然還有狗狗專屬的串燒和炒飯，實在有厲害，另外店內也有養了三隻可愛的狗狗，如果客人不介意的話店家也會將他們放出來盡情"賣萌"(薩摩耶真是超可愛的QQ)，對愛狗的人來說真是一個好地方啊XDD，營業時間最晚是到凌晨2點，除了下班小酌、夜貓子們來這吃消夜也是相當適合喔。

台中居然也吃得到對岸道地的噴泉港式牛雜 !! 這家"坤記噴泉港式牛雜"是去年10月多開幕的，店家賣的不但是港式牛雜，還是香港、廣東那種的噴泉牛雜，在台中我還沒看過這樣的噴泉牛雜，他們應該算是他們台中唯一一家。一般來說牛雜包含很多種，而店家是較常見的牛柏葉、牛腸，再加上牛腩和牛筋，對於就算沒吃過牛雜的人來說也不太會有恐懼感，重點是價格真的很便宜，加麵的一大碗才賣80元而已，甚至比滷味加王子麵還便宜啊XDD。

台中好吃蔬食料理再添一家 !! 這家"狸窩Little Oven"是由小烤箱little oven"以及"柴田生活"一起合作打造的新品牌，內場廚師團隊陣容十分強大，除了"小烤箱"的甜美正妹闆娘和"柴田生活"的暖男主廚外，還有之前新竹有名異國蔬食餐廳"兔子遇到熊"的老闆兼主廚也在其中，大家全都曾在蔬食餐廳工作過多年，經驗豐富。賣的主要是義式的蔬食料理，有飯麵、披薩、開胃菜...，甚至還有甜點(也是素的喔)，食材的搭配以及調味方面都相當厲害，讓人吃起來幾乎感覺不到是在吃素，甚至比葷的還更加美味XD。
店家裝潢方面也相當有特色，他們將上一家餐廳留下的草皮前庭院整個弄掉，重新蓋了一個純白色韓系咖啡廳的空間，給人有點義式蔬食料理結合了韓式咖啡廳的感覺，所以就算是不吃蔬食料理的人也可以來這邊點個戚風蛋糕、舒芙蕾，直接當作在韓式咖啡廳喝咖啡那樣XD，另外這邊也是寵物友善餐廳喔，可以帶自己心愛的毛小孩們來用餐，當然啦，還是必須將它們放在手提籃或是推車內，以不影響其他客人為前提。店家目前剛試營運第三天，知道的人其實還不算多，不過想要佔到寶座拍美美的照片，建議還是提早一點來喔。

冬天除了火鍋之外，麻辣燙也是許多人的心頭好，在台中賣麻辣燙的店相當多，主要還是以台式口味為主，再來就是比較少數的川味麻辣燙，不過我今天要介紹這家新開的"有記麻辣燙"可厲害了，它既不屬於台式也不是川味，而是北京口味的麻辣燙 !!! 就我印象台中還沒有賣北京麻辣燙的，所以他們應該也是台中第一間北京麻辣燙吧？口味上其實有點接近川味麻辣燙，但是有加了麻醬，吃起來兼具麻醬的濃香與四川麻辣醬的香麻辣，真的很特別，而且老闆據說就是北京人，因此口味應該算是很道地的。
除了麻辣燙之外，店家的裝潢也相當"北京"，仿古瓦磚大紅門配上古銅獸頭門環的店面外觀，讓人彷彿穿越時空來到了老北京的巷弄胡同，店裡面的擺設也是非常用心，可以看到一些像是太師椅這種古代中國家居才會出現的東西，整間店呈現出亦古亦今空間氛圍，真的是非常的有特色、好拍然後又好吃的一間店啊。

在這疫情影響不景氣的時期，"狸匠拉麵"逆勢一連開了兩家店，前陣子分享了5號店"吞山郎"，這回繼續介紹6號店"牛庵"，"牛庵"賣的是拉麵和咖哩飯，拉麵是走牛骨系湯頭路線，在台中可以說非常非常少見，他們應該是第一家以這種牛骨湯頭為主的拉麵店，算起來連同他們之前狸匠(豚骨湯頭)、激勵軒(雞白湯頭)、麵本初(魚介湯頭)、麵屋秋鳴(鴨湯)以及和"牛庵"一起新開的吞山郎(二郎系)，老闆等於是湊齊了6種不同湯頭系的拉麵，勘稱是拉麵界的"薩諾斯"了，手套集滿六顆無限寶石XDDD。
這回新推出的牛骨系拉麵一樣帶給人莫大的驚喜，以和牛筋、牛骨一起熬煮而成的湯頭，牛骨味簡直濃到骨子裡去，讓人好愛好愛，而且叉燒居然還是用和牛，ˊ這根本太奢華了吧~~，除了拉麵之外，"狸匠"也首次挑戰嘗試了咖哩飯，熟成製法的咖哩醬一點也不含糊，搭配上華麗豐富的配料，整個是好看又好吃，重點是，還能免費續白飯和咖哩醬各一次喔，啊是要不要這麼佛心啦><~~。

台中拉麵三大派之一的"狸匠拉麵"又創立新品牌拉麵店了，更狂的是這回居然一口氣開了兩家，其中這家"吞山郎"是以"二郎系拉麵"為主的拉麵店，也是台中目前唯一僅剩的二郎風拉麵專賣店(以前還有一間"麵屋虎匠")。二郎系拉麵在日本是一種特殊風格形式的拉麵，也有人說不像拉麵而是食物，其特色就是大份量的麵量加上超多的叉燒、超多的蔬菜，然後還有不可或缺的蒜泥和豬背脂，整碗麵堆得彷彿就像是一座山似的，十分可怕XDD。
店家的拉麵配料包括蔬菜、蒜泥和背脂全都是免費增量的喔，口味要吃重或一般全由自己決定，而且基本份量也有小份的，所以就算小鳥胃的女生來吃也是可以的，目前因為防疫關係，店內的座位只有開放少少的7個，想來吃的話建議要提早一點來，不然也可以當成宵夜場來吃，店家的營業時間可是一直到晚上12點喔。

北區學士路巷弄內新開了一間很不一樣的港式麵食，光是店名"五角巷子"就讓人很難聯想是一間賣港式小吃的店，裏頭裝潢風格也很特別，完全沒有一般港式料理小吃店的感覺，反倒比較像是"花山家"那樣賣文青風麵食的，而且店內音樂放的還是韓文歌曲，再加上來用餐的台灣客人、香港客人，你會聽到三種語言在耳邊，很是趣味啊。
老闆夫婦都是香港人，看起來相當年輕，從香港移民來台灣其實已經一年多了，這是他們第一家店，賣的主要是港式麵食以及一些香港特色小吃，口味不錯，酸辣小鍋湯有著濃濃的港味，酸菜的酸勁徹底融入了湯頭裡，常跑香港的友人一喝就愛上，另外他們的港式蘿蔔糕、瑞士汁雞翅和咖哩三寶也頗有水準，價格真的便宜，完全銅板價，而且還能免費續湯，不能去香港想回味香港美食的朋友，這家新開的"五角巷子"可是不錯的好選擇喔。

"41EARLYBAR"是高雄去年崛起的新品牌早餐店，在高雄已有三家店，而台中現在也開了第一家分店，店家的最大特色就是他們那非常"潮"的裝潢風格，整間店由外到內幾乎都是黑色的，再加上英文店名招牌，外觀看起來真的超像是酒吧或是餐酒館。餐點主要賣的是吐司盒子，就是吐司男賣的那個，另外店家也有賣奶酥厚片吐司，這個不知道吐司男有沒有，他們的奶酥厚片吐司我還蠻推薦的，尤其最新推出的季節限定口味"抹茶奶酥"，抹茶奶酥抹得厚厚一層，超好吃，抹茶控真的會超愛。店家營業時間很妙，因為總店並沒有規定，所以他們是從早上8點一直賣到晚上8點(未來不一定)，等於是全天候都能吃到的早餐吧，所以如果早上爬不起來，下午甚至晚上來吃也都可以喔。

以"豆乳雪怪霜淇淋"在網路爆紅的"SoyHERE這裡濃豆乳"又有新玩意了，店家將他們的手工豆花和迷你電鍋結合起來，變成了超逗趣的"電鍋豆花"！之前只有看過機器人便當盒豆花，這還是頭一回看到用電鍋來裝豆花的，實在是太可愛太吸睛啦，不論是拿在手上或是搭配店家日式簡約風的店面都相當的好拍照，而且喜歡小電鍋的還能把它直接買回家喔，電鍋設計還挺有真實感的，裏頭還有個小內鍋，可以拿來當作咖啡杯或是飯碗來用都蠻適合的，不過不能拿來煮飯就是了XDD。
今天是電鍋豆花新推出的第一天，只要來吃+拍照打卡就享有電鍋豆花買一送一喔，只限今天喔(3/10)。

大陸美食千奇百怪，但要說到喜好和厭惡最兩極化的特色美食，那就不能不提"螺螄粉"了，螺螄粉是廣西柳州經典的特色小吃，由來起源有很多種說法，甚至還有說是從唐代開始就有的。
相較於酸辣粉、桂林米粉這些同樣來自大陸的人氣小吃，螺螄粉在台中很少有店家在賣，就我印象中只有"財迷"以及1月多新開的"螺旋風小廚"這兩家，不過現在又多一家了，這家"柳記螺螄粉"是2月下旬才開的，算是目前台中最新的螺螄粉專賣店，賣的東西和"財迷"差不多，不過螺螄粉口味據吃過的友人說是比"財迷"好吃，聽她形容的那麼好吃，加上我還沒有吃過螺螄粉，一直蠻想吃看看的，於是就決定來嘗試(挑戰)看看了....結果就是...嗯...這真的是很"奇妙"的一種食物啊XDD....哈哈，香氣和味道都相當獨特，有很鮮明的筍酸味，而且也蠻辣的，光是小辣就很有感了，至於好不好吃那就看個人感覺啦，我自己是"謝謝再聯絡"~~哈哈。

東興市場旁，中國醫藥大學附近新開了一間漂亮的南洋餐館 ，這家"理越南洋餐館"相信應該也有不少人在關注，店家原本是預計19號開幕，這幾天備料OK了所以就先試營運跑流程，連店招牌也都還沒裝上去XD，整間店的裝潢配色是以黃色加上白色，很少見到這樣的配色，尤其是越南料理，相當的漂亮，很好拍照，餐點表現也很不錯，店內的小鮮肉帥哥主廚曾經在台北知名連鎖越式料理"談談越"待過數年，對越南料理算是駕輕就熟，味道上沒有很重鹹，是台灣人可以接受的口味，重點是價格相當平價，而且份量很夠，C/P值真的很不錯啊。

高雄超人氣的肉肉先生Mr.zozo牛排專賣店來台中開店了 !! 說到肉肉先生Mr.zozo，只要是愛吃牛排的高雄朋友應該都有聽過吧，店家據說是由早午餐跨足開設的，去年夏天開幕，短短一年多就已經有美食節目來採訪報導過，而且還被不少網友推為是高雄最強的平價牛排。
"肉肉先生"顧名思義主打的就是排餐肉肉豪邁大份量，牛排幾乎都在8盎司到10盎司之間，而且隨排餐還有附沙拉、薯條、焗烤起司白醬，然後店內又有超豐富的自助吧，包括咖哩飯、肉燥飯、玉米濃湯、牛肉蔬菜湯、甜品紫米粥、烤土司、爆米花以及飲料、冰品全都是無限供應吃到飽的，感覺來這裡不只是吃肉肉而且還長肉肉了耶><"。