美食佳堯

冬天除了火鍋之外，麻辣燙也是許多人的心頭好，在台中賣麻辣燙的店相當多，主要還是以台式口味為主，再來就是比較少數的川味麻辣燙，不過我今天要介紹這家新開的"有記麻辣燙"可厲害了，它既不屬於台式也不是川味，而是北京口味的麻辣燙 !!! 就我印象台中還沒有賣北京麻辣燙的，所以他們應該也是台中第一間北京麻辣燙吧？口味上其實有點接近川味麻辣燙，但是有加了麻醬，吃起來兼具麻醬的濃香與四川麻辣醬的香麻辣，真的很特別，而且老闆據說就是北京人，因此口味應該算是很道地的。
除了麻辣燙之外，店家的裝潢也相當"北京"，仿古瓦磚大紅門配上古銅獸頭門環的店面外觀，讓人彷彿穿越時空來到了老北京的巷弄胡同，店裡面的擺設也是非常用心，可以看到一些像是太師椅這種古代中國家居才會出現的東西，整間店呈現出亦古亦今空間氛圍，真的是非常的有特色、好拍然後又好吃的一間店啊。


有記麻辣燙就開在忠明七街，北區一條小小的街弄內，位置並不難找，營業時間從中午11點半到晚上晚上8點，中間沒有休息。






店面外觀真的非常特別，仿古瓦磚大紅門搭配上古銅獸頭門環，讓人彷彿穿越時空來到了老北京的巷弄胡同，光是這個門口就超好拍照的呢。


旁邊還有一面寫著店名的旗幟，相當有FU。


打開門走進店內會發現其實裏頭空間還不小耶，裝潢擺設也是相當用心，整個感覺就像走進中國古代人的家裡面那樣。


破露的磚瓦壁面讓店內更增添了整體復古的氣息。










桃花牆搭配上古代家庭中堂必備的太師椅，非常適合拍照打卡的一個取景點，而且店家還特別準備了拍照的小道具，真是貼心。




小小的名片，設計得真可愛。


MENU
店家主要是賣麻辣燙，麻辣燙食材分成肉品、豆製品、蔬菜和其他類，可自己選搭也有稍微配好的套餐，湯底基本是四川麻辣口味，還可以額外選擇要再加麻或是加辣蔥花香氣蒜泥等配料，除了麻辣燙還有賣涼麵和飲料，低消限制最少150元。




一碗肉倍ㄦ多 $270
我點的是270元的個人套餐，有一份麻辣燙和一個小涼麵，不包含飲料王老吉良茶和仙楂烏梅汁，那是另外加購的。


小涼麵
套餐的份量比較少，單點應該會比較多，口味是麻醬的，上面會灑上一點碎花生和白芝麻，至於辣醬和蔥花、香菜都是自己選擇要不要加的。




麻醬的味道和一般台式麻醬涼麵不太一樣，口味上是有特色的，加辣後味道也很不錯，但是麵條實在很不OK啊，剛退冰的樣子整個冷硬冷硬的，口感大打折扣。


麻辣燙
套餐的麻辣燙基本可以任選兩種肉品再加上固定的配料干絲、青江菜、平菇、海帶和南瓜片，如果想要加購其他食材也是可以的，碗看起來是還不小，應該是能多點蠻多東西的XD。




北京口味的麻辣燙和台灣吃到的台式、川味麻辣燙都不一樣，基本還是會有一些湯底，然後上面會淋上麻醬，辣醬、花椒油...等，味道兼具了麻醬濃香與四川麻辣醬的香麻辣，很好吃啊。




任選兩種肉品我選了秘制牛肉和牛百葉，牛肉是塊狀，不算大塊但給得夠多，肉吃起來也不會老老的，很不錯。
另一樣牛百葉就更厲害了，這個在一般麻辣燙應該很少看到，其實它和牛肚一樣都是牛的胃，不過牛百葉比牛肚稍微薄一點，口感也比較脆彈，非常適合拿來涮火鍋或是麻辣燙。








固定的5樣食材都還不錯(青江菜我沒拍到)，南瓜片的部分因為我不吃南瓜，店家還幫我換成了蘿蔔片，真的很謝謝QQ。


豆皮 $30
加購食材，本來是點腐竹，但是今天沒有，沒關係，豆皮也好，搭配麻辣燙也是好吃。




仙楂烏梅汁$100
仙楂味道有明顯略重一些，味道不會酸，還蠻開胃解辣的，不過100元就看大家接受度了。


王老吉涼茶 $45
店家招待的，其實我是第一次喝，味道和我想像完全不同，我以為是像仙草甘茶那樣涼涼的，結果不是，甜甜的很順口，很好喝啊。



第一次吃到北京麻辣燙，真的還蠻好吃的，麻醬香結合四川麻辣醬的辣麻香，給人一種說辣但又不會非常辣的感覺，食材選擇也相當多樣化，會讓人吃過還想再來吃。
除了東西好吃之外，店家的裝潢也是令人印象深刻，光是店門口就超有戲，店內擺設佈置也都讓人很有感覺，再加上店家放的古樂，整個氛圍營造的實在很不錯。
整體來說是一間既好吃也很適合拍照打卡的一家店，有興趣的朋友可以去吃看看喔。

地址 : 台中市北區忠明七街37號

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電話 : 0910-303703
營業時間 : 11:30-20:00(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 有記麻辣燙