美食佳堯

這家"檳城仔福建蝦麵"是馬來西亞籍友人特別推薦我要來吃看看的，店家開幕至今才1個月而已，知道的人並不多。老闆是馬來西亞檳城人，賣的是馬來西亞特色的麵飯類，有檳城蝦麵、福建滷麵、參巴蝦仁炒飯、炒粿條...等，價格最貴才110元，平價到不行，口味上還蠻不錯的，蝦麵滷麵料多湯頭濃郁，炒飯和炒粿條也很夠味，而且他們的東西份量實在有夠充足，炒飯炒粿條塞到盒子滿滿，湯麵類也是裝到8分滿，C/P值相當不錯。店家以外帶為主，但是現場也有兩張小桌子可以內用(下午1點半才開放)，東西都是現點現做，趕時間的建議先預訂喔。


店家位在中國醫藥大學附近的美德街上，靠近和學士路交叉馬路口，隔壁的隔壁就是超有名的阿嬤肉包，停車蠻方便的，對面就有一個停車場。




沒有店面，是一個騎樓邊小攤位，攤子上面還特別註明"老闆HEN帥 HEN會煮"，好有趣XDD。




老闆是正港的馬來西亞檳城人，好像還不只一個人，那天有看到好幾個馬來西亞人，但是不知道說HEN帥的是哪一個~~哈哈。


櫃台處有提供參巴醬和滷麵專用的蒜頭醬，就算只是路邊攤也不馬虎耶。


店家是以外帶為主，不過攤子旁有擺了兩張小桌子可以現場吃，但是要下午1點半後才有開放內用喔。


賣的是馬來西亞特色的麵飯類，有檳城蝦麵、福建滷麵、參巴蝦仁炒飯、炒粿條...，價格最貴也才110元，平價到不行。




東西都是現點現炒，才一開炒香氣就整個爆散出來，有夠香的~~。


我們點了檳城蝦麵、福建滷麵、參巴蝦仁炒飯和炒粿條，每一樣看起來都好好吃啊~~。


炒飯和炒粿仔份量真的誇張，整個盒子塞得滿滿的。


炒粿條/鴨蛋 $90
蛋可以選雞蛋或鴨蛋，兩者相差5元。


配料有香腸、韭菜和蛋，粿條均勻炒到深色，光看就讓人食慾大開，口感偏軟黏，還蠻好入口，味道也挺不錯的，比較美中不足的是鍋氣方面，感覺還可以再濃一些。


參巴蝦仁炒飯 $80




用參巴醬炒的，帶有淡淡的蝦醬香氣，味道不會太重，很耐吃。配料有香腸、蛋和蝦仁，蝦仁給得還不算少。


吃重口味的一定要到櫃台處拿參巴醬來摻，味道整個會提味許多。




檳城蝦麵 $100


份量相當充足，配料給得也很豐富，有蝦子、肉片、空心菜、水煮蛋。


湯頭感覺應該也是經過熬煮多時而成，蝦味濃郁，味道鮮美，好喝度不輸"安迪私廚"的蝦麵。


麵條我們選擇搭配米粉麵，一半米粉一半麵，可以吃到兩種不同的口感。


長條狀的肉，給了兩三塊吧。


消失的蛋黃XDDD。




蝦子蠻大隻的，從蝦肉的口感覺得新鮮度是相當不錯的。


五香滷麵 $110


滷麵的配料和蝦麵一樣，差別在於湯底不同。


滷麵湯底是以蝦麵湯頭為基底再加上滷汁，湯頭顏色原來是橘色但經過稍微攪拌一下就會變色成深咖啡色，味道上也明顯感覺不同，比蝦麵的湯頭有多了些層次香氣和鹹味。


滷麵麵條我是搭配了油麵，感覺滷麵還蠻適合搭配油麵，整個有像在吃擔仔麵XD。



店家雖然只是小攤子，但是東西還蠻不錯吃的，整個吃下來覺得水準不輸餐廳級的，口味道地、份量充足、而且價格也很平價，喜歡馬來西亞美食的朋友很推薦可以來吃看看。

地址 : 台中市北區美德街174號騎樓

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電話 : 0970-804528
營業時間 : 11:00-21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 檳城仔福建蝦麵