美食佳堯

講到台中最有名的文青風麵店，第一個想到的應該是"墨竹亭 燃麵本家"吧，這間由新竹發跡的乾拌麵店短短幾年間在台中就已經有5間分店了，而且每間店生意也都很好。店家餐點賣的是以四川燃麵為主的乾拌麵、湯麵，另外也有煎餃以及多種類的小菜，口味獨特令人一吃就很愛，重點是價格也很親民，麵食都在100-150元左右，隨便拿幾個小菜也只要200左右就可以吃很爽了，消費真的很平價，也難怪他們能在台中開那麼多分店啊。


"墨竹亭"在台中目前共有五間店，之前有吃過黎明店，這次我們來吃的是漢口店，漢口店位置在漢口路四段，旁邊是很大間的小兒科診所，轉角巷子裡面有停車場，開車來可以停在那邊。




店面不大，而且門口有劃線車位，只要有車子停在那邊就會擋住店家半個門面，幸好他們上方還有一個超大的招牌，所以整個來說也算是蠻顯眼的了。


裝潢和其他分店大同小異，簡約中帶點文青感，個人最喜歡他們門口這個類似屋簷的設計，很像要走進日本拉麵店的感覺。


內用空間不大，座位以雙人桌為主，也有少數的兩人桌，人數超過的話可以自行併桌。店家生意相當的好，就連平日中午也是爆滿，而且客人還絡繹不絕，實在太厲害了。


櫃檯旁邊提供自取的餐具和一些調味料。


主要是賣麵食，有乾麵也有湯麵，可以單點或是升級成附飲料+小菜或是湯品+小菜的套餐，除了麵食類也有賣煎餃，還有一些手作功夫菜、小菜、飲料，價格都蠻平價的。


小菜在櫃檯處，種類大概有10樣，看起來都好好吃的樣子。


除了MENU上的單點組合，店家現在也有推出雙人套餐喔，有需要的可以直接去櫃檯處做點餐結帳。





雙人套餐 $399(原價450)
我們這次點的是雙人套餐，可以選搭一個乾麵和一個湯麵，然後還有功夫菜三選一和三樣今日限定小菜、兩杯飲料(紅茶或綠茶)，原價450元，目前特價399元。


皮蛋秘醬拌麵
半顆皮蛋加上豪邁的肉絲肉燥，看起來就是很好吃的樣子啊。


細麵麵條軟而不爛，口感滑順，拌麵醬汁有一種難以形容的味道，搭配上皮蛋的特殊氣味，味道真的很特別耶，而且又有一點點辣度，整個吃起來好夠味啊。


金湯泡椒牛麵
墨竹亭最近推出的新品，重點這個價格160元，套餐選擇另一個海老餛飩湯麵是110元，所以一比較當然是要選貴一點的啊~~哈哈。


湯頭是用南瓜熬製的，味道非常特別，初嘗有點像金湯酸菜魚，不過沒那麼酸，裏頭雖然有看到一些泡椒，但辣度其實也還好，不會說很重口味，主要是味道真的很棒，尤其那微微的酸辣爽感實在會讓人一喝就欲罷不能。


麵條一樣是細麵，相較乾麵時的滑順感，吸飽湯汁後吃起來又是另一種不同的口感。


牛五花份量給得很有誠意，吸收了酸辣湯頭後格外好吃。


皮蛋辣豆腐


湯汁有點類似紅油炒手醬汁那種的味道，和一般淋醬油膏的皮蛋豆腐很不一樣，吃起來清爽中又有點微辣，原本就很開胃的皮蛋豆腐整個感覺更加開胃了耶。


小菜我們拿了花生米血、五香豆干以及涼拌虎皮絲。


花生米血


米血軟Q不黏牙，上面淋了甜甜的醬膏再撒上大量花生粉以及少許香菜，有一種夜市豬血糕的感覺，還挺好吃的。


五香豆干


豆干不會很硬，五香調味鮮香迷人，涮嘴又好吃，配麵吃也很棒。


涼拌虎皮絲


虎皮絲除了胡蘿蔔、芹菜，居然還加了榨菜，根本畫龍點睛，整個口感豐富又好吃，這個我們很推。


飲料我們點了兩杯紅茶，甜度剛好，不會很甜，搭配重口味的麵食很適合。


因為韓綜"黑白大廚"爆紅的東坡肉冰花餃子這邊也有賣喔，可惜今天賣光了QQ。


店家也有提供外送服務(3公里需滿500元、5公里內800元)，企業訂餐還有任一麵食升級套餐49元的優惠喔。



墨竹亭能在台中擁有多家分店然後生意都能這麼好真的不是沒有原因，他們家的麵食種類雖然不算很多，但是口味都非常特別，而且不時都會推出新品，另外除了麵食他們還有煎餃和一堆特色小菜，餐點其實還蠻多樣化的，最重要的一點還是價位非常平價，一個人來吃200元出頭就能吃很爽了，真的比去吃一些牛肉麵店還便宜啊~~。

地址 : 台中市北區漢口路四段304號

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電話 : (04)2237-0000
營業時間 : 11:30-20:00(最後點餐20:00)
消費方式 : 現金/LINEPAY/全盈PAY
店家臉書粉絲頁 : 墨竹亭 台中漢口店