美食佳堯

梧棲新開了一間超厲害的餃子湯包專賣店，這間"餃子詠湯包"真的推薦一定要來吃看看，他們家的餃子是自己包的(據說是老闆的媽媽包的)，用料相當實在，有湯包、蒸餃、水餃、煎餃，特別的是可以升級爆蔥、爆蒜，上面會撒上超多的蔥花、超多的蒜~~吃起來實在有夠爽，另外他們的沾醬也都是特別調製的，和一般湯包店提供的醬油、薑絲很不一樣，整個給人感覺就是很用心啊。店家餐點都是現點現做，尤其蒸餃要等超過10分鐘，如果現場有客人可能還會更久，不想現場等候的建議可以事先電話預訂喔。


店家位置在文化路二段，接近大智路二段叉路口，尚介鮮海鮮餐廳的隔壁，停車可以直接停在路邊。


店面看起來還蠻顯眼的，尤其上方的那個LOGO實在有夠可愛，是隻一手拿餃子一手湯包的柴犬QQ。




裏頭空間不算大，內用區約莫有10個座位，不過實際上大概只能坐5-6個人，不然會超擠。


店內的餃子是老闆的媽媽包的，口味有高麗菜和韭菜兩種，看起來都很大顆耶。


分成主食、副食、湯品，主食有湯包、蒸餃、水餃和煎餃，+15元可以升級成爆蔥或爆蒜，副食比較特別的就是酒香蛤蠣，湯包店居然有賣這個也太奇妙。


不加蔥薑蒜都要點餐時事先告知，不要做好了才再跟店家"夭巴剎"。




一開始店家會先送上醬料，不像一般湯包店是簡單的醬油、薑絲，他們的醬料可都是自己調製的，左邊橘色的是用11種東西調配成的餃子沾醬，右邊則是湯包醬油，另外敢吃辣的店家也會提供自製辣椒醬。


本想把湯包、水餃、蒸餃和煎餃四樣都點上來，但是想想也太多就算了，不過還是點了不少啦XD。


媽媽的煎餃 $95
我點的是大份的，一共有10顆，請店家幫我做成韭菜、高麗菜兩種口味各半。




熱熱時咬下去居然爆汁了，有點嚇了我一跳，難怪老闆一直說要趁熱吃XD。外皮沒有煎到很硬，是微微的酥脆感，皮還蠻薄的，內餡十分飽滿，韭菜的香氣是淡淡的，沒有那種很強烈的味道，還不錯耶。


餃子沾醬是店家自己調配的，帶有隱約的甜味，口味並不算很重，煎餃沾著吃還蠻對味的。




高麗菜口味和韭菜口味的餃子外型截然不同，韭菜的看起來像是大抄手，高麗菜的則是比較像水餃，內餡有高麗菜和豬肉，也是相當飽滿，高麗菜爽脆有汁，豬肉餡很紮實，相當好吃，如果硬是要韭菜和高麗菜二選一，我應該會選擇高麗菜吧。


鮮肉湯包+爆蔥 $60+15
店內的湯包、餃子那些都可以升級成爆蔥、爆蒜，雖然要加錢，但我覺得這樣才合理，而且店家的蔥是真的給超多啊。




湯包一挾起來就給人感覺是很有料，果然一咬開就看到湯汁已經迫不及待要流出來了，內餡是豬肉餡，比例幾乎都是瘦肉，口感相當不錯，我覺得還挺好吃的，尤其搭配蔥花一起吃感覺又更香更好吃了。


湯包醬油不會很鹹，裏頭也有加了點蔥花，沾著吃提味不少。


媽媽的蒸餃+爆蒜 $65+15
沒想到除了爆蔥，店家居然還有爆蒜，蒜末也是給好多，剛端上來立刻就聞到香噴噴的蒜味了~~哈。




選了高麗菜口味的，其實單吃就很好吃，連同蒜末一起吃會有多了一點辣辣的感覺，再加上他們辣椒醬那真的只有爽而已，缺點大概就是吃完嘴巴味道有夠重的=.=。


好喜歡他們這個餃子沾醬，不論是煎餃、蒸餃沾著吃都好對味。


蛤蜊餛飩湯 $70








想喝點不一樣的湯，那一定要點這個蛤蜊餛飩湯，裏頭除了有很多蛤蜊，還有餛飩和高麗菜，湯頭味道十分的鮮，感覺很解酒~~哈哈。


目前剛開幕消費滿百有送豆漿或紅茶，一百元一杯，兩百元兩杯，以此類推，豆漿和紅茶我覺得都差不多，沒什麼印象XD。



這家餃子湯包店真的是很厲害啊，自家包的湯包、餃子，還有特製的醬料，再加上又能升級爆蔥、爆蒜，特色實在有夠多，重點是東西好吃，價格又不貴，實在讓人不推不行，是說要不是離我家比較遠，不然我應該會三不五時來買吧XDD。

地址 : 台中市梧棲區文化路二段383號

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電話 : (04)2657-7157
營業時間 : 06:00-13:30(星期日公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無