美食佳堯

梧棲這家"美申宏湯包"可以說是在地海線人才知道的隱藏版美食，開店已經超過十年卻都還是非常低調，網路甚至也找不到關於他們的"詳細介紹"，他們家的湯包真的有厲害到，從外皮到內餡都是自已做的，不但有多種口味，就連每種口味的外皮顏色也都不一樣，有白有灰有黃有粉紅有橘色，根本就是馬卡龍湯包了XD。內餡用料相當實在，湯汁也超充沛，一咬下去整個湯汁就流洩出來，一邊吃一邊吸的實在有夠過癮，也難怪據說有不少客人都是一次就外帶3籠、5籠的。




店家位置就在中和街上，隔壁是相當有名的"大庄肉圓"，店面外觀實在是很低調不顯眼，連招牌都沒有，要不是路邊有立牌，還真的會直接路過都沒發現。




湯包種類看起來非常多樣，而且也有賣生的可以自己回家蒸。


營業時間從早上5點半到11點，不過通常10點以前部份口味就賣光了，建議想吃的還是不要太晚來。


店裡也有設置內用區，空間不大，而且只有3桌座位而已。


醬料區種類齊全，薑絲、醬油、醬油膏、辣油、醋全部都有。


湯包有7粒和9粒的，口味相當多樣，除了鮮肉還有玉米、泰式咖哩、韓式泡菜、蔥香牛肉，想一次吃到多種的也有綜合口味可選，店內所有湯包都是現點現蒸的，部份口味需要蒸10分鐘以上，不想現場等候的建議可以事先電話預訂喔。





我點了綜合口味湯包然後再加上蔥香牛肉湯包，等於5種口味全部都點了，每種口味外皮顏色都不同，有白有灰有黃有粉紅有橘，看起來真的是好美啊~~。




難怪醬料區一直找不到醬料碟，原來是湯包盤子的設計已經有裝醬料的格子了。


綜合湯包 $65
第一次來吃真的很推薦點綜合湯包，一次就能吃到鮮肉、玉米、泰式咖哩和韓式泡菜共4種口味，吃的順序建議鮮肉>玉米>泰式咖哩>韓式泡菜，這樣剛好口味是從輕到重。


鮮肉湯包


外皮不會太薄也不算很厚，是有嚼感的，內餡是用溫體豬的後腿豬肉餡加上大骨高湯，肉餡飽滿紮實，重點是湯汁真的超充沛，一咬下去整個湯汁就流洩出來，湯汁味道非常鮮甜，一邊吃一邊吸湯汁，太過癮啦。


大骨高湯肉餡其實已經很有味道，個人覺得不用搭配醬油、薑絲就是很夠味很好吃了，不過沾著吃還是有加分啦。


玉米湯包


灰色外皮是加了黑芝麻做成的，裏頭的內餡則是後腿豬肉餡加上金黃玉米粒，湯汁我感覺比鮮肉餡的還多，咬下去瞬間整個湯汁是用噴的，不只噴到桌子上，甚至連我衣服也被噴到了。


泰式咖哩湯包


黃色外皮還以為是加了胡蘿蔔，沒想到居然是咖哩粉，搭配由票選冠軍泰式咖哩和豬肉腿肉製成的內餡，非常"咖哩風"的一款口味。


韓式泡菜湯包


粉紅色的湯包外皮是用紅麴做成的，帶有一種特殊的味道，內餡是韓國泡菜加上後腿豬肉餡，泡菜味道也蠻鮮明，從外皮到內餡都很有特色，口味算是四種當中最重的。


湯包的湯汁真的好多，吃完盤底都是湯汁，實在有誇張到。


蔥香牛肉湯包 7粒 $70




"蔥香牛肉"算是季節限定口味，所以綜合口味裡面沒有，外皮顏色很特別，居然是橙色的，據說是用匈牙利甜椒做成的，內餡是青蔥加上牛肉餡，蔥的味道是淡淡的，口味沒有很重。


搭配店家特製辣油一起吃格外對味。


錫蘭鮮奶茶 $40、紅茶 $20
鮮奶茶的奶味算濃，也喝得到茶味，算不錯喝；紅茶就比較一般了，我喝完都沒啥特別印象XD。



這家"美申宏湯包"真的太厲害了，從外皮到內餡都極具特色，相較一般湯包店實在是很與眾不同，重點是蠻好吃的，而且價錢方面也算合理，喜歡特殊口味湯包的一定要來嘗試看看。

地址 : 台中市梧棲區中和街80號

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電話 : 0970-750262
營業時間 : 05:30-11:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 美申宏湯包專賣店