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梧棲必吃人氣火鍋店"絕品鮮鍋"迎來了超大改版，這次改版變化真的很大，不但新增了野菜自助吧，然後還多了咖哩飯、冰沙機和霜淇淋，野菜自助吧有20多種的蔬菜、菇類、火鍋丸餃以及蛤蠣和花枝滑，尤其是他們的蔬菜看起來真的超新鮮，和一些也有蔬菜自助吧的火鍋店感覺很不一樣；新增的霜淇淋機是另一個亮點，機台上沒有貼是啥口味，其實是少見的日式哈密瓜口味(橘色的那種)，哈密瓜味道清新自然，真的很好吃，本來已經飽到撐的我們還是一人硬吃了兩支XDD。價位上雖然有稍微調漲了一些，但是相對C/P值也比以前更高了，整個吃完感覺實在很滿足啊，喜歡他們家火鍋的朋友一定要去體驗看看啊。




"絕品鮮鍋"位置在梧棲文化路二段，靠近台灣大道路口，附近不到100公尺處就是全聯和梧棲農會大樓，停車超級方便，除了可以停在店家門口前面，外面路邊也是可以停車的。


不愧是梧棲人氣火鍋店，就連平日生意也都很不錯，11點半開門我們中午12點來時居然已經快6-7組客人在用餐了。




店家這次改版新推出了讓大家非常期待的野菜自助吧，食材種類大概有20多種，當中包含了蔬菜、菇類、火鍋丸餃以及蛤蠣和花枝滑，據店家說食材會不定時做更換，不會永遠都一樣喔。




迫不及待挖了兩大坨花枝滑，另外還拿了一些蔬菜，不得不說，他們的菜看起來都好新鮮啊。




調味醬料也是放在蔬菜吧這邊，種類就和之前一樣，個人特別推薦他們的胡麻醬和芥末醬(要加醬油)。




野菜吧後面是飲料和冰淇淋區，店家這次也有新增了一台冰沙和霜淇淋，偷偷跟大家說，那台沒貼口味的霜淇淋機非常厲害，大家看到最後就知道了XD。


另一邊有厚奶茶飲料，旁邊本來是放檸檬紅茶，現在變成了白飯和咖哩醬，另外這邊還有提供多種類的茶包可以沖熱茶。


咖哩醬也是他們自己煮的，聞起來有夠香，火鍋還沒上來我們就先吃了一碗了XDD。








隨著改版，菜單也有小幅更新，湯底有多了新的"胡椒龍骨湯"，其他套餐大致都一樣，因為有野菜自助吧，所以相對會有多一些規定，主要就是沒法打包外帶，另外共鍋也需每人達268元低消，餐點方面不加收服務費，用餐限時90分鐘。


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這次主要是來體驗野菜自助吧，所以和友人就簡單點兩個單人鍋。


湯底選了干貝蛤蠣雞肉和新推出的胡椒龍骨湯。


干貝蛤蜊雞肉 $120


別看這個湯底要120元，裡面是真的有料，一堆的小干貝、蛤蜊加上好幾塊的雞腿肉，根本就是點湯底送肉的概念了。湯頭喝起來有干貝和蛤蜊的鮮味，口味不會很重。


胡椒龍骨湯 $55


新推出的湯底，豚骨湯的濃醇味加上胡椒的鹹香味，真的很好喝，也相當的夠味，有點類似胡椒雞豬肚湯的感覺。


開煮啦~~有野菜自助吧的好處就是可以煮自己愛吃的蔬菜，甚至只煮水蓮也可以。




吃到飽的花枝滑，一大坨直接煮進去，整坨吃起來實在很爽，重點是他們的花枝滑很好吃耶，吃得到鮮脆的花枝喔。


特級CH等級翼板霜降牛/10OZ $699
份量有6盎司和10盎司，我們點的這個是10盎司的。




牛肉油花很少，肉質細緻不會柴，稍微帶有一點點的牛肉臊味，不過影響不大，而且沾醬吃就沒啥感覺了。


台灣溫體牛肉/5OZ $200
海鮮鍋加點的牛肉，呈現出鮮紅色澤，一看就是很新鮮的感覺。




溫體牛肉有一點厚度，沒有辦法涮個幾秒就熟，但是也不能煮太久，大概呈現出微微粉色就可以吃了，牛肉吃起來還蠻嫩的，而且帶有點嚼勁，不錯吃，喜歡溫體牛的推薦可以點。


極品小龍蝦海鮮鍋 $799
店內最頂級的單人海鮮鍋，海鮮盆包含一隻野生青殼小龍蝦、海白蝦、鯛魚、蛤蠣和一顆大生蠔，看起來非常彭湃。






鯛魚片有厚度，魚肉細緻，稍微帶一點土味，不過沾了醬油芥末醬後土味就被蓋掉了，不得不說這個芥末醬加醬油真的很搭海鮮，後來我們蝦子也都拿來沾著吃。


生蠔建議還是要加熱一下才能吃，煮熟後有稍微變小一點但還是很大顆，一口吃進嘴裡可以感覺到微微爆漿的感覺，然後濃濃海味在嘴裡整個散發開來，喔喔，實在太讚了。


海白蝦比一般白蝦更大隻，肉質口感也更棒，我們都很喜歡。




最後主角就是龍蝦啦~~雖然MENU上說是青殼小龍蝦，但其實肉不會很少耶，整個很厚實飽滿，而且他們的龍蝦真的有新鮮，蝦肉緊實又彈牙，根本好吃慘了。


霜淇淋機上沒貼是啥口味，以為是很普通的香草口味，沒想到居然是少見的日式哈密瓜口味，我覺得真的比韓式綠色哈密瓜口味好吃太多，哈密瓜味整個很清新自然，本來已經飽到撐的我們還是一人硬吃了兩支XDD。



"絕品鮮鍋"這次新改版真的給人耳目一新的感覺，雖然基本的套餐內容沒太大變化，但是多了野菜自助吧和咖哩飯那些感覺就變得很不一樣，尤其對愛吃菜的人來說真的很棒，可以吃到多樣新鮮的蔬菜，價位上雖然有稍微調漲了一些，但是說真的也不貴，重點是C/P值有比以前更高了，喜歡他們家火鍋的朋友真的可以再去吃看看喔。

地址 : 台中市梧棲區文化路二段63號

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電話 : 0968-583381
營業時間 : 11:30-14:00、17:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 絕品鮮鍋