美食佳堯

沙鹿這間"黃師傅活海鮮"可以說是內行人才知道的海鮮熱炒店，尤其想要吃一般海鮮熱炒店沒有的東西那就一定要來這邊，店內菜色種類真可以說是五花八門，不但有新鮮現撈泰國蝦料理，還有鵝肉、牛肉爐、脆皮德國豬腳，甚至就連時下流行的麻辣烤魚這邊也都有，而且店家每隔幾個月都會更新菜單、推出新東西，我們這次來就吃到了好幾樣非常有特色的新菜，像是剝皮辣椒蝦、黑椒魷魚燒、胡椒鴨、百匯海鮮鍋....等，其中最令我們印象深刻的就是那個百匯海鮮鍋，一鍋就有花蟹、蝦球、大白蝦、廣島牡蠣、扇貝...等超多海鮮，湯頭匯集多種不同海鮮的風味，濃郁鮮美的味道完全不是一般海鮮火鍋可以相比的。店家除了一般單點也有提供客製化合菜，家庭或是公司行號想要聚餐這裡絕對是一個好地方喔。




店家位置在鎮南路二段，靠近南斗路轉角口，斜對面是全聯福利中心和瑞友生鮮百貨，店面不大但還算顯眼，遠遠就能看到他們的招牌了，外面路邊有劃線停車格可以停車，停滿的話南斗路路邊也可以停。


店內空間不算很大，用餐區就和一般海鮮熱炒餐廳差不多，桌子都是圓桌，也有可容納10個人的超大桌，多人聚餐非常適合，甚至也能公司行號包場，有需要建議都可以事先訂位。


許久沒來，店家的水族箱又更熱鬧了，現在居然還有帝王蟹啦～。


菜色種類五花八門，不只有一般熱炒店常見的那些，還有牛/羊肉爐、鵝肉、烤魚、泰國蝦料理....等，根本是包山包海了XDD，價格並不會說很貴，就和一般熱炒餐廳差不多，大部份都在200元出頭。


除了MENU上的菜色，店家不時也會推出一些限量隱藏版的料理，這些都會寫在水族箱旁邊的黑板上。




冰箱內有多種飲品和酒精性飲料，另外也有販售生啤酒。





今天來吃的都是新推出的菜色，好幾道都超有特色，讓人非常有印象。


熔岩蝦球 $260




外皮酥脆，裡面是軟的蝦肉，然後最裡頭還有濃郁的起司內餡，熱熱吃層次感很明顯，裏頭起司是會爆漿噴出來的，吃的時候要格外小心喔。


黑椒魷魚燒 $220




大隻魷魚切塊裹粉炸過，再用特調黑胡椒醬汁和蔥、洋蔥下去炒，咬下去有點外酥內Q的感覺，黑胡椒醬香氣十足，味道甜甜鹹鹹的十分討喜，算是非常下飯的一道料理。


麻辣燜雞腿 $400




乍看以為是三杯雞，咬下去才發現是麻辣口味的燜雞腿肉，辣度並不會真的很麻辣，我覺得也是很下飯的一樣菜，吃的時候一定要先泡一下底部的麻辣油汁喔，這樣肉才比較會有味道。


比目魚清蒸(古早味) $400




比目魚本身刺很少，但還是要稍微注意，另外吃之前千萬一定要沾一下盤底的湯汁，我覺得這湯汁根本就是這道清蒸比目魚的靈魂，味道酸酸甜甜的，就有點類似椒麻雞那種泰式風味，沾著吃真的是超加分。


胡椒鴨 $580




也是一道大菜來著，一整隻的鴨肉以蒸煮的方式烹調，上面再淋上他們的特調黑胡椒醬汁，鹹甜的黑胡椒醬汁讓鴨肉從皮到肉都極富味道，而且鴨肉切得很大塊，啃咬起來真的十分過癮。


思恩東坡肉 $580




剛過完年不久，看到這道菜真的很有感覺XD，東坡肉肥瘦相間，外表散發誘人的油亮光澤，咬下去滑嫩可口，肥而不膩，旁邊的筍絲也很好吃，尤其連同滷汁搭配白飯一起吃真的會讓人猛扒飯啊。


剝皮辣椒蝦 $580






新推出的泰國蝦料理，將泰國蝦和剝皮辣椒很有創意的結合在一起，泰國蝦都已經開背，輕鬆就能去殼，蝦肉吃起來有剝皮辣椒的鮮香，強烈建議搭配剝皮辣椒一起吃，整個會更有味道，這道很推，我超愛。


百匯海鮮鍋 $800








重頭戲就是這個百匯海鮮鍋了，這個新推出的湯鍋真的太狂了，比起之前介紹過的那個牛肉爐更扯，整個用料超級彭湃，裡頭光是海鮮就有兩隻花蟹、蝦球、大白蝦、廣島牡蠣、扇貝，另外再加上豆皮、金針菇、玉米...等其他配料，份量十足，4人吃我覺得應該都綽綽有餘了。




湯頭匯聚了螃蟹、牡蠣和蝦子等不同海鮮的風味，鮮甜的味道簡直棒呆了，而且越煮感覺味道又越濃郁，真的太厲害了這個海鮮鍋。


因應即將到來的端午節，店家也有推出端午祭祖的外帶桌菜喔，一套只要3000元，真的很便宜耶，有需要的可以自己跟店家聯絡。



店家的菜色雖然不像一些海鮮熱炒店多到破百樣，不過大多都蠻有特色的，而且不少創意料理是其他地方吃不到的，最棒的是他們不時還會推出新菜色，讓老顧客永遠充滿新鮮感，價位方面儘管不算是超便宜的那種，但是每道料理份量都蠻大的，食材用料也很新鮮實在，整體來說真的是一間很值得推薦的海鮮熱炒店，沒吃過的朋友有興趣可以去吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區鎮南路二段29號

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電話 : (04)2636-0832
營業時間 : 11:30-14:00、17:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 黃師傅活海鮮