美食佳堯

沙鹿這間"瘋鍋"大家有吃過嗎 ? 這間由大甲開過來的火鍋店真的是太有特色了，居然有火烤兩吃鍋，可以一邊煮火鍋一邊烤肉，雖然有點手忙腳亂，但是樂趣十足XD，除了火烤兩吃，他們也有純火鍋或是純烤肉，我們這次三人來吃剛好一個點烤肉，一個點火鍋，一個點火烤兩吃，覺得三種都蠻不錯的，食材真的是超新鮮，海鮮蛤蠣竟然是會動的，有夠生猛，份量上也很實在，純烤肉的那個肉盤簡直大到誇張XD，而且店內還有附設自助吧，無限供應肉燥飯、麻辣鴨血、烤土司、玉米濃湯以及多種飲料、冰品，整個吃下來實在有夠飽的啦。價位真的非常平價喔，不論是火鍋、烤肉還是火烤兩吃最低都只要300元出頭，C/P值根本頂天，也難怪會深受一票學生們的喜愛了。


瘋鍋總店是在大甲，2021年時來沙鹿開分店，最早是開在沙田路，後來才搬到現在的台灣大道七段，對面就是沙鹿麥當勞、貴族世家，地點還蠻顯眼的，比之前沙田路那邊真的好太多了。




店面遠遠看很像是一家工廠或家具店，非常大間，外頭的小空地可以停車，停滿的話也能停在路邊，營業時間從中午11點一直開到晚上10點，中間沒有休息。




店內空間有點類似一個三角形，還蠻寬敞的，比之前沙田店真的大上許多，座位有四人桌、六人桌以及一張併起來的八人桌，非常適合多人來吃。


每張桌子上都會有個呼叫器，有任何需要服務的都可以利用這個來通知店內的服務人員。


店內也有附設自助吧，提供一些熟食、湯品、飲料和冰品。


小朋友最愛的烤吐司，抹醬準備了很多種，還包括很特別的起司醬。


旁邊的熟食區有白飯、肉燥湯汁、培根玉米濃湯和麻辣鴨血。


另一邊還有意麵、王子麵和冬粉，可以拿來煮火鍋，當然也是無限拿取的。


飲料的機台還不少，也有目前最夯的Asia farm蔬果汁。


覺得倒飲料太麻煩的話還有瓶裝礦泉水和汽水可以拿喔。




冰品方面有冰淇淋、冰棒雪糕和霜淇淋，選擇也是很多。


醬料區豐富齊全，除了一般火鍋該有的沾醬也有烤肉專用的烤肉醬、玫瑰鹽。
























餐點分成了火鍋、烤肉和火烤兩吃三大類，底下又有好幾種，種類非常多樣，幸好店家都會詳細解說，不然真的會看到眼睛花掉，價位可以說相當平價，最便宜的都只要300元，高檔一點的也有1000元以上的，不收服務費，平日用餐不限時，假日限時90分鐘。


店家送餐方式是採用時下流行的機器人送餐，餐點送到記得要趕快拿，不然它會一直提醒你XD。





我們三人來吃，剛好一個點火鍋，一個點兩吃鍋，一個點純烤盤，彼此之間還能相互SHARE，棒棒的啊。


香菇蛤蠣雞腿鍋 $400


菜盆和一般火鍋店沒有太大差異，食材種類也算蠻豐富的。




湯底是特調的，裏頭有好多的香菇，據店家說他們是把香菇先爆香，然後才加入昆布柴魚高湯下去熬煮，不是單純把香菇丟進去而已喔。嚐了一下味道真的是太棒了，濃濃的香菇味，越喝越上頭，我超喜歡的。


搭配的是蛤蠣+雞腿的海陸雙拼盤，份量一個人吃非常足夠。


仔細看才發現蛤蜊居然是會動的，這也太新鮮了吧。




一口氣將蛤蠣全丟下去，讓他們一家人整整齊齊地在熱鍋內團聚XD，最後再蓋上菜盆蔬菜，當作一切都沒看到QQ。


蛤蠣真的太讚了，肉厚實飽滿，和一般火鍋店蛤蠣吃起來有不同的感覺，果然新鮮會動的就是不一樣XD；雞腿肉是去骨的，肉質緊實有彈性，也很好吃，這樣一鍋400元實在蠻划算的。


獨享龍蝦海陸套餐 $700
兩吃鍋的部分我們點了龍蝦海陸套餐，這個是火鍋或火烤兩吃都可以的喔。


兩吃鍋的鍋子形狀很特別，是半個鍋加上半邊烤盤，記得六扇門好像也有推出過這樣的火烤兩吃鍋，不知道現在還有沒有。烤盤會附小刷子，等等可以用來幫肉片刷烤肉醬。


肉盤提供牛/羊/去骨雞/豬肉四選一，我們選擇了牛肉，上面寫培根牛肉，也就是俗稱牛五花，肉的品質看起來還不賴，不是那種一大片都是油花的肥牛五花。




火烤兩吃鍋有趣的地方就是可以一邊煮火鍋然後一邊烤肉，雖然感覺有點忙就是了~~哈哈。


牛五花的油脂豐厚，烤沒一會就泌出好多的油，整個滋滋作響，原本還以為會很不好烤，沒想到還蠻輕鬆，和鐵網烤肉算差不多快，一下子就熟了。


吃起來其實和一般專門的燒烤店差不多，只差在少了點烤肉的香氣，但應該是比較健康一些，烤的時候如果沒有刷上烤肉醬，吃起來會沒啥味道，不過沒關係，可以沾一點火鍋醬，這樣也是挺不錯吃的。


肉片是兩用的，不想吃烤的也可以用煮的喔。


另一邊火鍋的主角就是這一盆海鮮盆啦，包含有一隻六兩重的龍蝦、大白蝦、鯛魚和蛤蜊，其中蛤蜊也是會動的喔XDD。


半個鍋子的關係，空間有限，食材不能一次煮太多XD。


食材新鮮度都很有感，蛤蠣就不用多說了，鯛魚切得很大塊，存在感十足，蝦子雖然是白蝦，但是是有挑過的體型較大隻的，肉質相當不錯。


最後就是煮龍蝦啦～。






龍蝦有先將頭身切開了，吃起來挺方便的，可以吃的肉雖然沒有像波士頓龍蝦那麼多，但是一個人吃也是綽綽有餘了，重點是真的很新鮮，喜歡吃龍蝦的不會失望。


梅花豬肉雙拼烤盤 $330
來這邊不想吃火鍋的話也有純烤肉喔，價位也是非常平價，這樣一份居然只要330元，看看那肉盤，是不是覺得這樣很便宜。


純烤肉的烤盤變成方型的大烤盤，烤起來更爽了。


點純烤肉基本都會附泡菜、菇類和洋蔥，泡菜是搭配烤肉吃的，菇類和洋蔥則可以拿來烤。另外旁邊還有一小撮奶油，是用來抹烤肉紙的，可別直接吃掉喔。


肉盤一端上來時我們真的有被嚇到，這肉盤未免也太大盤了吧，幾乎和12吋PIZZA差不多大了，整盤一共有兩種肉，除了梅花豬是固定的，另一種可以從牛羊雞豬鴨任選，我們選了牛肉。


開始烤之前要先用奶油塗抹一下烤紙。






其實應該是先烤油脂多的牛肉，但是想說有奶油沒關係就先烤梅花豬了，梅花豬真的沒啥油脂，簡單來講就是瘦肉片，不想吃太油太肥的肉應該會很喜歡，因為肉沒有醃過，單吃會比較沒味道，建議搭配沾醬或是包著泡菜吃會好吃很多。






牛肉部分就是前面火烤兩吃的那個牛五花，肉的油脂很多，烤不到一半整張紙就都是油了，我們換了兩次紙才烤完，相較梅花豬烤起來的速度實在快很多，果然油才是重點啊XDD，肉的份量真的很多，一個人吃感覺很爽，愛吃肉然後食量很大的還蠻推薦點這個純烤肉。




最後再來上一支霜淇淋和兩球冰淇淋做完美的ending吧。






結帳櫃檯佈置的好像一個玩具店，問了店家才知道原來櫃檯後方看到的玩具全都是贈品，只要消費滿500元就可以獲得肉品券，然後也可以累積集點兌換這些贈品玩具。



這間瘋鍋其實已經在沙鹿開了好一段時間了，之前一直都以為是一般的火鍋店，直到吃過後才發現原來還挺有特色的，不論是火鍋、純烤肉或是火烤兩吃都蠻不錯的，食材新鮮、份量十足，雖然整體上沒有像一些專門的火鍋店那麼精緻，但是價位相對也便宜許多，以性價比來說我覺得是更高的，尤其對一些手頭沒那麼寬裕的學生或是家庭來說，這邊實在是很適合，可以花不多的錢就享有吃鍋、烤肉的快樂，總結來說是一間蠻值得推薦的特色火鍋店，有興趣的人可以去吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區台灣大道七段342號

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電話 : (04)2652-9393
營業時間 : 11:00-22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :  瘋鍋火烤兩吃鍋沙鹿店