美食佳堯

大雅新開了一間日式豬排飯，這間"一流日式豬排飯"是過年期間開幕的，主餐賣的是豬排飯、咖哩飯、丼飯...等日式的飯類，老闆之前曾在日式料理店工作過，店內的餐點給人感覺都很精緻，就連小配菜都與眾不同，炸豬排和唐揚雞都很有水準，另外也推薦炸蝦天婦羅，真的很特別，居然還放上炸過的蝦頭，太炫了，價位算蠻平價的，差不多都在150元上下而已，而且主餐還會附小菜和湯，C/P值實在很可以呢。


店家位置在神林南路巷內，有點隱藏在巷內弄的感覺，加上附近都是一般住宅，更顯得他們的突出，停車建議停在外面神林南路上，巷子裡比較窄不太能停車。




店面小小一間，沒有招牌，只有外面那塊有著店名的藍色布旗。


店內空間不大，裝潢很簡單，可以說沒啥麼特別的裝潢，就是一般的日式食堂那樣，座位有多人桌和吧檯桌，位子不多。


廚房有一男一女，原本以為是夫妻兩人，沒想到是姊弟，弟弟剛開店還在請人，姊姊就特地來支援幫忙，所以別再誤會叫她老闆娘啦~~。


餐點分成主餐和單點，主餐有豬排飯、咖哩飯、丼飯...等，都是偏日式的飯類，價位看起來算是蠻平價的，最貴的也才180元。





來吃的這天是大年初四晚上，店家中午已經賣得差不多了，只剩下一些食材，剛好也都是我想點的，太幸運了。


唐揚雞咖哩飯 $130
有附一碟小菜和一碗湯，重點是他們咖哩飯是用碗來裝的，不像一般咖哩飯是用盤子。


小菜是炒菠菜。


湯是味噌豆腐湯，這天喝到的稍微有點焦苦味，好像是因為柴魚片的關係，有跟老闆反映過了。


唐揚雞咖哩飯看起來很豐盛，除了唐揚雞本身，還有一些小配菜，另外上面還有灑上柴魚片，整個給人很精緻的感覺。






小配菜還蠻多樣的，有百香果醬漬佛手瓜、醃蘿蔔、小蕃茄和帶有和風醋酸味的青花菜，幾乎都是配飯的好幫手啊。


居然還有炸玉米筍。




唐揚雞非常大塊，放了好一會才吃還是有肉汁，而且也不會太油，我覺得還不錯，硬要說的話大概就是肉醃製的味道較淡，對口味吃比較重的人來說會有點想要沾個醬搭配著吃。






咖哩醬味道算蠻濃郁的，特別的是裡面還有肉片，應該是和咖哩一起熬煮的吧，連同柴魚片一起拌著吃真的很特別，有咖哩香又有柴魚片的香氣，然後口感也豐富，覺得吃膩了甚至還能搭配小配菜一起吃，一點也不會單調，不過話說回來若是能換成盤子裝我會給更高的分數，感覺用碗吃咖哩攪拌比較不是很方便，尤其上面還有唐揚雞和配菜那些。


原味厚切豬排飯 $150
一樣有小菜和湯，另外還附了一碟沾豬排專用的塔塔醬。




豬排厚度蠻可觀的，肉是選用豬的後腿圓肉，就是俗稱的"老鼠肉"，肉質口感有點介於腰內肉和里肌肉之間，很軟嫩但又不會太多肥肉，搭配上微微酥脆的外皮，我覺得還不錯吃，而且皮肉沒有一挾就分離，算是蠻有水準的日式炸豬排。


雖然豬排有淋上些許醬汁，不過吃起來味道還是比較淡，這時就可以沾他們的塔塔醬，這塔塔醬是店家特製的，有加了不少的酸黃瓜，微酸的味道相當開胃，也讓炸豬排變得更加美味了。




底下白飯吸收了淋豬排的醬汁，再搭配上百香果醬佛手瓜...等的那些小配菜，整個吃起來也不會很乾很單調。


炸蝦天婦羅 $90
來這邊一定要點他們的炸蝦天婦羅，他們的炸蝦天婦羅真的很不一樣，居然還有附炸過的蝦頭，我還是頭一次看到。




外皮薄酥且不油，裏頭的蝦子很肥，一咬下去就能感受到那飽滿厚實的蝦肉，太讚了，可惜只有金桔沒有蘿蔔泥沾醬，不然真的滿分了。


蝦頭吃起來卡滋卡滋的，又香又酥脆，讓人完全忘記蝦頭那可怕的樣子XD，吃完胖胖炸蝦再嗑個香噴噴蝦頭，還挺有意猶未盡的感覺。


揚出豆腐 $60


柴魚片是和豆腐一起下去炸的，好特別的做法，酥酥的柴魚片讓整個炸豆腐有了更豐富且出眾的口感，比較可惜的是底下的醬汁味道淡了一些，如果能再重一點，讓味道和口感趨於平衡就完美了。



首先感謝店家讓我在大年初四晚上有東西吃XDDD，不過有一說一，他們家的東西的確是有料，雖然剛開幕有些地方還可以再調整，但整體給人感覺是不錯的，小配菜真的很加分，主菜那些也都有達水準，以150元左右價格來說完全打趴一些日式飯食專賣店了，有興趣的朋友可以去吃看看。

地址 : 台中市大雅區神林南路80巷23號

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電話 : 0911-259363
營業時間 : 11:00-14:00、16:30-19:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 一流日式豬排